Внимание акция! Только до 31 мая!

Любой курс повышения квалификации - 1190 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×
Главная \ Методические разработки \ Дополнительное образование \ Детские и юношеские объединения \ Занятие по теме "Приготовление салата из свежих овощей"

Занятие по теме "Приготовление салата из свежих овощей"

Наименование ОУ
ГБОУ школа № 487
Должность
педагог дополнительного образования
Город
г. Санкт-Петербург
Дата создания
11.10.2014
Рейтинг
Оценить
0 голосовать
Описание материала
Просмотров748
Комментарии0
Скачиваний20
Размер файла30.5Кб
ТЕМА: Приготовление салата из свежих овощей
ДАТА: 05 декабря 2013 года
Педагог дополнительного образования: Емельянова Елена Викторовна
Цель: Научить учащихся работать по рецептуре приготовления салата из свежих овощей
Задачи:
1. Образовательные:
- Расширить кругозор обучающихся о приготовлении салатов
2. Коррекционно-развивающие:
- Развитие ВПФ (мышление, внимание, память)
- Развитие речи.
- Развитие зрительного восприятия.
- Развитие мелкой и общей моторики.
3. Воспитательные:
- Воспитывать самостоятельность.
- Воспитывать умение работать по инструкции.
- Воспитывать умение взаимодействия в коллективе.

Оборудование:
1. Миска
2. Салатник
3. Разделочные доски
4. Ножи
5. Столовые приборы
6. Продукты
  • 1

Предпросмотр страницы №1



КРУЖОК «ПОВАРЕНОК»

ТЕМА: Приготовление салата из свежих овощей

ДАТА: 05 декабря 2013 года

Педагог дополнительного образования: Емельянова Елена Викторовна

Цель: Научить учащихся работать по рецептуре приготовления салата из свежих овощей

Задачи:

1. Образовательные:

- Расширить кругозор обучающихся о приготовлении салатов

2. Коррекционно-развивающие:

- Развитие ВПФ (мышление, внимание, память)

- Развитие речи.

- Развитие зрительного восприятия.

- Развитие мелкой и общей моторики.

3. Воспитательные:

- Воспитывать самостоятельность.

- Воспитывать умение работать по инструкции.

- Воспитывать умение взаимодействия в коллективе.



Оборудование:

Миска

Салатник

Разделочные доски

Ножи

Столовые приборы

Продукты



Ход занятия:

Организационный момент

Здравствуйте, ребята, как хорошо, что вы все сегодня пришли!

2.Основная часть

Сегодня мы будем приготавливать салат «ФАНТАЗИЯ»

Запись в блокнотах: рецепты салатов (ингредиенты, способ приготовления)

Дидактическая игра «Придумай свой салат «ФАНТАЗИЯ»»

Разбор ошибок при составлении своего рецепта

3. Практическая часть занятия

Повторение правил безопасной работы и охраны труда во время приготовления салата «Фантазия» из свежих овощей.

Подбор кухонной посуды и инструмента для работы

Работа по технологической карте «Способ приготовления салата»

Способы резки овощей

Способы подачи салата

Заключительная часть

Релаксация

Проба салата «Фантазия»

Уборка рабочих мест





3



Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!