Курсы повышения квалификации!

Любой курс повышения квалификации - 1390 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×
Главная \ Методические разработки \ Дополнительное образование \ Иностранный язык \ Английский язык \ Вокабуляр (лексические единицы) для обучающихся по специальности "Повар, кондитер"

Вокабуляр (лексические единицы) для обучающихся по специальности "Повар, кондитер"

Наименование ОУ
ГБПОУ РС(Я) "Жатайский техникум"
Должность
преподаватель английского языка
Город
Якутск
Дата создания
29.11.2017
Файл материала
Рейтинг
Оценить
0 голосовать
Описание материала
Просмотров68
Комментарии0
Скачиваний0
Размер файла67.35Кб
Вокабуляр для поваров и кондитеров для пополнения словарного запаса по английскому языку

Предпросмотр страницы №1


Министерство образования и науки РФ

ГБПОУ РС(Я) «Жатайский техникум»







Лексические единицы (вокабуляр) по компетенции «Повар, кондитер»















Автор: Пудова Юлия Егоровна, преподаватель английского языка базовой категории






Якутск, 2017

Мерывеса

(Measures of Weights)

Мера, русский вариант

Мера, английский вариант

Мера,

общепринятое сокращение

Мера, в г/кг

фунт

pound

lb

453.59 г

центнер

hundredweight

hwt (112 lb)

50.8кг

тонна

ton

t (20hwt)

1016.048кг

Меры объёма жидких и сыпучих тел

(Measures of Volume)


Мера, русский вариант

Мера, английский вариант

Мера,

общепринятое сокращение

Мера, в литрах

пинта

pint

pt.

0.57л

кварта

quart

qt.(2pt)

1,14 л

галлон(брит.)

gallon

gal.(4qt)

4,55 л

галлон(амер.)

gallon

gal.

3,78л

бушель

bushel

bsh. (8 gal.)

36,37 л


Время

(Time)

Мера, русский вариант

Мера, английский вариант

Мера,

общепринятое сокращение

секунда

second

s.

минута

minute

min.(60s.)

час

hour

hr.(60min.)

день

day

day(24hr)

неделя

week

week (7days)



Аa


addдобавлять, класть в еду

agar(-agar)агар(-агар)

almondsминдаль

an almond-cake миндальноепирожное

an appleяблоко

asкак, в качестве

aswellasтак же, как и

assortmentассорти

at low heat for на слабом огне в течение

at the tip of the knife на кончике ножа


Bb


bakeforat …С печь около … при температуре…

bakedmilkтопленое молоко

bakedpuddingofcurdsзапеканка из творога

bakedshellкорзиночка (пирожное)

bakingitemsвыпечные изделия, выпечка

bakingpowderразрыхлитель

bananaбанан

basilбазилик

basinмиска

bergamotmintмята лимонная

berryягода

beverageнапиток

bilberriesчерника

billсчёт

bitterгорький

blackberriesежевика

blackcurrantsчёрная смородина

blendсмесь (результат смешивания)

boiledотварной

bon-bonконфета

bouchee печенье «Буше»

brandy mintмята перечная

breadхлеб

breakfastзавтрак

brewingзаварной

bulbголовка (лука и т.п.)

butterмасло

buttercream (butter cream) сливочныйкрем

tobakeзапечь, печь/испечь

to be hungry хотеть есть /быть голодным

to be thirsty хотеть пить /испытывать жажду

to beat upвзбивать

to boil down уварить

to boil thoroughly проваривать / проварить

to boil whole варить целиком

to boilварить/сварить

to book заказывать/заказать

to breadпанировать (в муке)


Cc


acakeторт /пряник /кекс

a cherry; cherries черешня

a cookповар

acreambunбулочка с кремом

candy(амер.) конфета

canteenстоловая

caramelкарамель

cheapдешевый,недорогой

chillinfreezerдержать в морозилке

chocolateшоколад

choice [tois]выбор

chouxpastryзаварное тесто

cinnamon [sinəmən]корица

citricacidлимонная кислота

cloth = table-clothскатерть

cocoa [koukou]какао

cocoapowderкакао порошок

coffeeкофе

condensedmilkсгущенное молоко

content [kontənt] содержание, содержимое (веществ в продукте)

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!