Курсы повышения квалификации!

Любой курс повышения квалификации - 1390 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×
Главная \ Методические разработки \ Дополнительное образование \ Открытый урок \ Конспект занятия по социализации для подростков

Конспект занятия по социализации для подростков

Должность
Инструктор по труду
Город
Астрахань
Дата создания
18.02.2015
Файл материала
Рейтинг
Оценить
★
1 голосовать
Описание материала
Просмотров2131
Комментарии0
Скачиваний102
Размер файла30Кб
Занятие для подростков по социально-трудовой адаптации в условиях Социально- реабилитационного центра для несовершеннолетних.
Цель занятия: способствовать подготовке воспитанников СРЦ к самостоятельной жизни, познакомить с видами простых кулинарных рецептов.

Предпросмотр страницы №1

Сценарий занятия по трудовому воспитанию для подростков

«Гость на пороге»



Цель и задачи:

создание условий для формирования у подростков уверенности в своих возможностях, планирование совместной работы, развитие эстетического вкуса при оформлении блюд.


Оборудование и материалы:

Продукты для приготовления плова из курицы, бутербродов, салата, овощной и фруктовой нарезки.

Посуда, столовые приборы, скатерть, салфетки для сервировки стола.

Фартуки, разделочные доски, ножи, терка.

Бытовая техника: мультиварка, СВЧ печь, чайник, духовка и т.д.


Ход занятия:


Гостиная. За столом Андрей и Каир играют в шашки, Даша занимается рукоделием под руководством педагога. Входит Аня:

Аня: А что это вы сидите? К нам гости с минуты на минуту приедут, а у нас ничего не готово. У нас всего полчаса.

Даша, Андрей, Каир: Когда? Какие гости? А как мы должны их встретить? А что мы можем приготовить? Да мы не успеем. Еще надо прибраться и на стол накрыть. И все это за каких-то полчаса.

Педагог: Спокойно. Как много вопросов. Самое главное не паниковать. А за 30-40 минут многое можно успеть. Давайте определимся в наших действиях, т.е. выработаем план. Для начала посмотрим, какие продукты есть в наличии: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, зелень, лук, морковь, курица, масло, батон, рис, яблоки, апельсины. Не так уж и мало. Ваши предложения.

Дети: Можно салат порезать. Можно сделать бутерброды. У нас есть рис, но нет мяса, а, то бы мы плов приготовили.

Педагог: Не беда, плов можно и без мяса приготовить, с грибами или с курицей, например. Значит, решено, готовим плов. Для него нам необходимы следующие продукты: курица, рис, морковь, лук, растительное масло, различные специи.

Еще были предложения про бутерброды, что нам необходимо? Багет, сыр, колбаса, масло. А приготовим мы горячие бутерброды.

Салат у нас будет капустный, для этого у нас есть пекинская капуста, морковка, можно немного зелени.

Овощи и фрукты лучше использовать для нарезки.

Дети: Давайте уже быстрее начинать.

Педагог: Хорошо. Надевайте фартуки, мойте руки. Работать нам придется всем вместе, дружно и слаженно.

Не забывайте о безопасности на кухне: ножами и другими острыми колющими, режущими предметами нужно пользоваться осторожно, аккуратно, не подставлять пальцы под режущую поверхность, бытовая электротехника должна быть в исправном состоянии, провода, вилки и розетки без повреждений.

Начнем с того блюда, которое готовится дольше других, это плов. Распределим обязанности: нарезкой курицы я займусь сама, а ваша задача следующая: мальчики почистят и порежут овощи, а девочки - промоют рис.Сейчас на помощь хозяйкам приходит бытовая техника. Она позволяет экономить время. Нам поможет мультиварка. Сначала обжарим курицу с овощами, солим, добавляем приправу, рис доливаем необходимое количество воды, включаем необходимую программу, когда все будет готово, м/в подаст сигнал.

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!