Курсы повышения квалификации!

Любой курс повышения квалификации - 1390 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×

Урок - конкурс "Осенний винегрет"

Наименование ОУ
ГКОУПК "Коррекционный детский дом", г Березники
Должность
инструктор по труду
Город
г. Березники
Дата создания
19.06.2013
Файл материала
Рейтинг
Оценить
0 голосовать
Описание материала
Просмотров503
Комментарии0
Скачиваний75
Размер файла815.83Кб
Конкурс среди семей детского дома по приготовлению блюд на осеннюю тему.

Предпросмотр страницы №1

« Специальный (коррекционный) детский дом для детей – сирот, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья»

г. Березники.













Конкурс

«Осенний винегрет»







Инструктор по труду

Федосеева О.Н.















г. Березники

20011 г.

Конкурс среди семей «Осенний винегрет»

Проблема учителя: «Воспитание творческого трудолюбия и развитие эстетического вкуса учащихся, посредством технологий личностно-ориентированного обучения.

Тема конкурса: «Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов».

Цели конкурса:

- образовательная: познакомить учащихся с технологией приготовления и оформления различных блюд, умение рационально использовать своё время.

- повторить материал по культуре поведения за столом.

-развивающая: развивать эстетический вкус при оформлении блюд, при складывании салфеток, при выборе названия блюд.

- Совершенствовать умения по подготовке стола к прие­му пищи с учетом санитарно-гигиенических, эстетических, прак­тических требований.

- воспитательная: воспитывать трудолюбие, бережное отношение к продуктам, культуру и безопасность труда, отношения сотрудничества, воспитание самостоятельности школьников при выполнении коллективной работы, имеющей практическую направленность.

Материально-техническое обеспечение:

-набор кулинарных инструментов и приспособлений;

-скатерти, салфетки;

-посуда;

-продукты.





Дидактическое обеспечение:

-учебно-техническая документация: технологическая карта на приготовление блюд; наборы букв.

-объект труда: блюда на выбор, сервировка стола.

Ход мероприятия.

Здравствуйте, ребята! Рады видеть вас. Вот и осень подкралась незаметно. Дни стали короче, а ночи длиннее. Теряются яркие краски лета. Одна за другой золотыми свечами загораются на опушке березы. Мягким одеялом плывут по утрам туманы.

Осень позаботилась, чтобы нам зимой жилось сытно и тепло. В благодарность за это наши предки с радостью встречали матушку Осенину - был в старину такой праздник. А чтобы праздник удался готовили разные кушанья из даров осени.


Конкурс проходит по семьям. Каждая семья(в разные дни)должна за 1,5 часа приготовить 2 блюда. Учитель предлагает блюда, а дети выбирают. В конце работы дети придумывают названия готовых блюд. Перед началом работы повторяют технику безопасности.

-Вспомним правила безопасной работы с помощью игры.

Когда я назову санитарно – гигиеническиетребования, вы хлопайте, а когда назову правила безопасной работы – вы топайте.

Итак, начинаем!

Руки мойте с мылом.

(Хлопайте)

Перед включением электроприбора проверьте исправность шнура.

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!