Курсы повышения квалификации!

Любой курс повышения квалификации - 1390 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×

Чайные традиции народов мира.

Наименование ОУ
ГБОУ Школа № 2113 г. Москвы
Должность
педагог дополнительного образования
Город
Москва
Дата создания
15.01.2016
Рейтинг
Оценить
★★★★★
1 голосовать
Описание материала
Просмотров281
Комментарии0
Скачиваний12
Размер файла3851.06Кб
Данное занятие знакомит учащихся с историей возникновения чая, видами чайных домиков,их предназначением. Также совершается экскурс в волшебный мир традиций чайных церемоний разных народов и культур.

Предпросмотр страницы №1

Подготовила:

педагог дополнительного образования ГБОУ Школа № 2113 г. Москвы Фененко Ольга Анатольевна.

Тема: Чайные традиции народов мира. (Слайд 1)

Цели:

Знакомство детей с национальными традициями чаепития.

Воспитание уважения к национальным культурным

традициям.

Ход занятия.

Слайд 2. Чтобы выяснить, о чём идёт речь на нашем занятии, давайте отгадаем загадку.

Он горячий, ароматный

И на вкус всегда приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет.

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир. (ЧАЙ)

Действительно, речь на нашем занятии пойдёт о чае.

Чай – это вкусный и полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он также необходим и ничем не заменим как и хлеб.

Впервые чай стали пить в Китае, где он известен с давних времён. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. При императорском дворе этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

ГБОУ Школа № 2113 Подготовила: Фененко О.А.



Слайд 3.Китайский поэт Лу Юй написал целую книгу «Канон чая». В ней впервые даётся системное описание чайного действа, содержится огромный комплекс знаний о выращивании, обработке и географии произрастания чая, инструментах и техники чайной церемонии.

Вот, что он пишет:

«Легко справляется он с сотнями болезней

И по своим воздействиям подобен

Божественному вкусу сладких рос»

Выращивание чая в Китае было окружено такой же тайной как и производство шёлка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев.

Слайд 4. Итак, что же такое чай?

ЧАЙ – на китайском диалекте – «ча», на тибетском – «те», на тайваньском – «тца», на японском – «тя» и «о – тя».

ЧАЙ – напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также называется чайный лист, предназначенный для приготовления этого напитка.

Для произрастания чайного куста необходим тёплый климат и достаточное количество влаги. Чай выращивают в Китае, Индии, Африке, Грузии и Краснодарском крае.

Чайные листы собирают вручную. Для дорогих и высокосортных чаёв используют нераспустившиеся почки и самые молодые листья (первые три группы листьев), более грубые чаи делают из зрелых листьев.

В магазине нам могут предложить разные сорта чая: зелёный, чёрный, белый и др. Почему же одно и то же растение даёт столько сортов? Всё дело в технологии сбора и степени окисления перед окончательной сушкой.

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!