Курсы повышения квалификации!

Любой курс повышения квалификации - 1390 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×

Открытый урок

Наименование ОУ
Сервировка стола к чаю
Должность
учитель технологии
Город
село Лебяжье
Дата создания
20.03.2014
Файл материала
Рейтинг
Оценить
0 голосовать
Описание материала
Просмотров363
Комментарии0
Скачиваний3
Размер файла23.6Кб
Открытый урок в 8 классе

Предпросмотр страницы №1

Тема: Сервировка стола к чаю. Казахское и русское гостеприимство.

Цели и задачи:

Познакомиться с особенностями казахского и русского гостеприимства.

Закрепить знания умения сервировки стола к чаю.

Воспитывать чувство сплочённости, коллективизма, дружбы.

Наглядность и оборудование: плакат «сервировка стола к чаю», посуда и продукты, необходимые для чаепития.

На доске: «Заходите! Не пожалеете!

Коли время имеете

На праздник чая

На беседу задушевную!»

Ход урока.

1.Организационный момент.

2.Изучение новой темы.

Эпиграф Земля ещё и потому щедра,

Что в мире существуют повара.

Благословенны их простые судьбы,

А руки , будто помыслы. чисты.

Профессия у них добра по сути,

Злой человек не станет у плиты.

А что бы это доказать девочки сейчас накроют столы к чаю

Группа – накрывает казахский достархан.

Группа – накрывает русский стол.

Учитель : Ребята, кто мне поможет перевести с казахского языка с/с «КОНАК АСЫ» (Пища гостя) А кто знает как появилось это выражение в казахском языке. Не знаете , а я вам сейчас расскажу Притча.



Учитель : С давних пор гостеприимство у казахов было незыблемой частью нравственных устоев. В любое время дня и ночи, даже незнакомый человек мог прийти в дом казаха в гости.

1.Группа - Такого гостя называли «КУДАЙЫН КОНАК» (священный гость),где он окружался особой заботой и вниманием, для него специально резали барана или же угощали достойным мясным блюдом. «С гостем приходит достаток, богатство» -так говорится в народе, поэтому хозяин сам открывал двери и с почтением приглашал гостей в дом, а когда они уходили, им самим предлагалось открыть двери. Это означало, что их не выпроваживают. Казахи любили принимать гостей и в тоже время сами любили погостить. «Пока ты в состоянии познай страну, угощай людей; пока есть конь познай землю объезжая её верхом ». Так напутствовали молодого человека, чтобы он не засиживался дома, познал страну, землю и людей. Навещая чей-либо дом, казахи всегда соблюдали этикет. По обычаю путник не останавливался в первом попавшемся доме. В одном из домов на окраине аула спрашивал: «Кто дома? Пусть выйдет на улицу.» Если выяснялось, что хозяин в состоянии принять гостя тогда он останавливался у него или осведомившись направлялся в другой дом. Путники должны были доказать свои искренние намерения. В дом заходить только со сложенным кнутом. Считалось ,там где кнут не водятся злые духи .

Гостей казахи подразделяли на несколько категорий:

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!