Курсы повышения квалификации!

Любой курс повышения квалификации - 1390 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×
Главная \ Методические разработки \ Дополнительное образование \ Открытый урок \ Урок на тему: "Пищевые добавки и здоровье человека"

Урок на тему: "Пищевые добавки и здоровье человека"

Наименование ОУ
КГУ "Агротехнический колледж №9"
Должность
преподаватель спецдисциплин
Город
Акмолинская область Целиноградский район с. Новоишимка
Дата создания
13.04.2014
Файл материала
Рейтинг
Оценить
0 голосовать
Описание материала
Просмотров1019
Комментарии0
Скачиваний56
Размер файла613.5Кб
Урок исследование. Предварительно студентам было дано задание подготовить доклады на следующие темы: "Красители", "Консерванты", "Эмульгаторы", "Загустители". Доклады сопровождались презентацией. Также преподавателем был проведен эксперимент: указать в каких продуктах находятся пищевые добавки. В конце урока был поставлен видеофильм с программы Среда обитания "Пищевые добавки"

Предпросмотр страницы №1

Агротехнический колледж № 9






МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

ОТКРЫТОГО УРОКА

ПО ПРЕДМЕТУ: «ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ»

НА ТЕМУ: «ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА»





Подготовила и провела:

Джангушкарова Г.Г.





с. Новоишимка 2014 г.



Предмет: «Физиология питания»

Дата: 30.01.2014г.

Группа: ОП-32

Тема: «Пищевые добавки и здоровье человека»

Цели урока:

Образовательная: сформировать у студентов знания о пищевых добавках, применяемых для производства пищевых продуктов.

Развивающая: развитие навыков принятия самостоятельных решений, инициативы и активности, необходимых для самостоятельной жизни; развивать внутреннюю мотивацию к учению, через исследовательскую деятельность, личностно - значимое содержание учебного материала, выполнение практической работы.

Воспитательная: воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью (формировать представления учащихся о необходимости следить за качеством продуктов питания, употребляемых в пищу).

Тип урока: Урок-исследование.

Методы обучения: нетрадиционный

Наглядные пособия, оборудование, раздаточный материал: Проектор, экран, ноутбук, презентация «Пищевые добавки», фильм «Пищевые добавки» На столах учащихся раздаточный материал: упаковки (этикетки) от продуктов питания, наиболее часто употребляемые учащимися;печатный материал: таблица кодов пищевых добавок и их воздействия на организм человека. Выставка продуктов питания, не содержащих консерванты и с содержанием консервантов.



Ход урока.

I. Организационная часть (3-5мин)

1. Приветствие

2. Проверка наличия учащихся.

3. Проверка наличия тетрадей.

II. Актуализация. Тема, касающаяся пищевых добавок, очень актуальна в наше время. Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки. Они окружают нас в повседневной жизни, мы потребляем продукты, но не знаем, какое воздействие они могут оказать на организм. Этот вопрос очень заинтересовал нас, и мы решили осветить проблему пищевых добавок.
Учитель: Все из вас слышали изречение: «Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить», но мы не всегда задумываемся над этими словами. Насколько верна поговорка: «Скажи, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь».

Я хочу напомнить одну притчу: «Когда-то к Насреддину пришёл больной с жалобой на боли в животе. Насреддин спросил его, что он ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то Насреддин прописал ему глазные капли. На недоуменный вопрос пациента, почему выписаны глазные капли, если болит живот, Насреддин ответил: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь»

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!