Внимание акция! Только до 31 мая!

Любой курс повышения квалификации - 1190 рублей! Идет прием заявок на обучение! Продолжительность курсов: 36 часов, 72 часа и 108 часов.

Подробнее о КПК здесь

×
Главная \ Методические разработки \ Дополнительное образование \ Воспитание \ Классный час Тема:Моя будущая профессия-повар

Классный час Тема:Моя будущая профессия-повар

Наименование ОУ
Каракемерский профессиональный колледж
Должность
мастер производственного обучения
Город
село Каракемер
Дата создания
24.11.2017
Файл материала
Рейтинг
Оценить
0 голосовать
Описание материала
Просмотров63
Комментарии0
Скачиваний0
Размер файла151.5Кб
­ Сформировать у обучающихся представление о профессии «Повар», истории профессии, социальной значимости профессии в обществе;
­ воспитывать интерес к выбранной профессии;
­ развивать стремление быть лучшим по профессии.

Предпросмотр страницы №1

КГКП «Каракемерский профессиональный колледж»










Мастер производственного обучения: Стамова Эльмира Едигеевна


Группа:06-повар















/2017-2018/


Внеклассная мероприятия

Тама: Моя будущая профессия-повар

Цель:

сформировать у обучающихся представление о профессии «Повар», истории профессии, социальной значимости профессии в обществе;

воспитывать интерес к выбранной профессии;

развивать стремление быть лучшим по профессии.


Обеспечение: мультимедийный проектор, компьютер, выставка печатной продукции о вкусной и здоровой пище, изделия, приготовленные обучающимися.


Ход мероприятия

(Слайд 1, 2)


Преподаватель: Сегодня мы хотели бы поговорить с вами о выбранной профессии – «Повар». Что вы о ней уже знаете? В конце нашего мероприятия мы попробуем ответить на вопросы:

(Слайд 3)

Что значит профессия «ПОВАР»

для человечества - ?

для моей будущей карьеры - ?

.. для моей будущей семьи - ?


(Видеоролик «Знакомство с профессией»)


(Слайд 4)

Повар — это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания.

Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара иногда называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому — шедевр вкуса.

(Слайд 5, 6, 7)

Конечно, приготовить что-либо съедобное, например яичницу, может, практически, любой человек, А вот повар из тех же самых продуктов приготовит нежнейшее яичное суфле. Ведь повар, это не только человек, который приготовит блюдо технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом, а тот, кто любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие и рад, когда результаты его труда восхищают клиентов.

История профессии

(Слайд 8 -13)

1 обучающийся:

Профессия «повар» развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать — это древнейшая профессия. Как только пещерные люди приручили огонь и стали жарить мясо на костре, они быстро выяснили, у кого из соплеменников мамонт получается вкуснее и сочнее, и стали доверять эту важную миссию только ему. Так родился первый шеф-повар. В дальнейшем течении истории профессия «повар» получила своё воплощение в оказании личных услуг по приготовлению пищи для богатых и знатных людей и только с развитием ресторанного бизнеса эта профессия приобрела массовость.…

2 обучающийся:

Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались, как минимум, со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей. Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких специалистов.…

Если вам понравилась методическая разработка, лучший способ сказать cпасибо
— это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях :)

Также вас может заинтересовать


У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.

Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

Узнайте новости первыми на нашей странице ВКонтакте:
 

 

Сообщение
Закрыть
Всероссийское профессиональное тестирование!