Конспект занятия по лепке из соленого теста для детей 5-6 лет «Угощение»

Конспект занятия по лепке из соленого теста для детей 5-6 лет «Угощение для гостей»

Цель: уточнение и закреплений знаний детей о хлебобулочных изделиях.

Задачи:

1.Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции,

2.Развивать усвоенные ранее приёмы лепки: раскатывание, сплющивание, вдавливание, скатывание, вытягивание.

3.Воспитывать умение работать в коллективе, чувство гостеприимства.

Словарная работа:
Активизация словаря: хлебозавод, пирог, бублик, пекарь.
Обогащение словаря: хлеборобы, элеватор, кондитеры.

Технические приемы: раскатывание, сплющивание, вдавливание, скатывание, вытягивание.

Материалы и оборудование: соленое тесто (белое и цветное), стека, скалка, формочки, клеенки, салфетки, игрушка зайца и медведя, серия картинок по изготовлению муки.

Ход

Вводная часть:

Ребята, к нам сегодня пришли гости: заяц и мишка. Они хотят посмотреть как вы умеете здороваться.

Давайте поздороваемся друг с другом, но не обычным способом, а разными частями тела.

Игра «Давайте поздороваемся»

Все по сигналу начинают хаотично двигаться по комнате и здороваются со всеми, кто встречается на их пути.

Здороваться надо определенным образом:

1 хлопок — здороваемся за руку;

2 хлопка — здороваемся плечами;

3 хлопка — здороваемся спинами.

 (Игра поможет избавиться от ощущения отчужденности, создаст позитивную, дружественную атмосферу)

 -Чем же мы сегодня будем заниматься на нашем занятии? Предлагаю ответить на несколько загадок и тогда вы обязательно сами догадаетесь.

Загадки:

Он бывает с рисом, с мясом, 
С вишней сладкою бывает. 
В печь сперва его сажают, 
А как выйдет он оттуда, 
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят
По кусочку все съедят.
(Пирог)

 Я пузырюсь и пыхчу,
 Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня.

 (Тесто)

Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
(Бублик)

 Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый.

 (Хлеб)

 Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье...
Ну и объеденье!

(Баранка)

-Ребята, наши гостят узнать все о производстве хлебобулочных изделий. Заяц и мишка садитесь поудобнее и слушайте, мы вам расскажем.

 - Из чего же делают эти ватрушки, плюшки, сушки, хлеб, пирожки и тортики? (Из теста) Правильно.

- А из чего делают тесто? Из муки.

- Откуда берётся мука? Давайте посмотрим на картинки и узнаем с вами, как получается мука.

- Где растёт хлеб? (в поле)

- А вы знаете как называются люди, которые выращивают хлеб? (хлеборобы)

- А куда везут зерно на машине с полей? (на элеватор)

- Ребята, элеватор это -здание, где хранится зерно.

- Кто знает, что дальше происходит с зерном?

С элеватора зерно везут на мукомольный завод, где из зёрен получают муку, затем везут на хлебозавод, где выпекают хлеб и другие хлебобулочные изделия.

- А кто печёт хлеб? (пекари)

- А как называются люди, которые пекут торты и разные вкусные пирожные (кулинары-кондитеры)

 Основная часть:

Пальчиковая гимнастика:

Тесто ручками помнем,

(имитация замешивания теста)

Сладкий тортик испечем.

(показать круг руками перед собой)

Серединку смажем джемом,

(одна ладошка открыта, другая «кисть» - мажет)

А верхушку сладким кремом

И кокосовою крошкой

Мы присыплем торт немножко

(сыплем "крошку" пальчиками обеих рук)

А потом заварим чай

В гости друг - друга приглашай.

 -Ребята, наши гости многое узнали, пришло время их угостить разными изделиями.

(Предлагаю детям, подумать и выбрать какие хлебобулочные изделия они будут лепить, если дети задумали вылепить):

-Ребята, для торта нужно скатать толстую лепёшку и вырезать из неё часть как будто вы отрезали себе кусочек торта. Торт сверху можно украсить вылепленной из солёного теста вишенкой или свечкой.

-Для того, чтобы вылепить хлеб, скатываем шарик, сформировываем из него кирпичик, напоминавший булку хлеба.

-Хлебную соломку лепим путём раскатывания теста прямыми движениями рук.

-Бублики и баранки, раскатать тесто и свернуть палочку в кольцо (соединить концы). Крендельки, раскатываем тесто прямыми движениями ладоней и свёртываем колбаску по-разному.

-Печенье, пряники раскатываем тесто круговыми движениями, и сплющиваем шарик.

 Физминутка.

Едем в поле (все встают друг за другом и «едут» на машине)
На кочку наехали (подпрыгивают, приседают, делают повороты вправо, влево)
В яму заехали
Горки объехали
И на поле приехали!

(Дети используя свою фантазию лепят самостоятельно, при затруднении предлагаю помощь)

Заключительная часть:
-Ребята, у вас получились очень аппетитные хлебобулочные изделия. Нашим гостям очень понравилось, они вас хвалят, говорят что вы большие молодцы!
-Чем мы занимались сегодня на занятии?
-Из чего и что мы лепили?
-Что вам понравилось делать больше всего?