Итальянская кухня эпохи Возрождения: искусство, история и поваренная книга Платина
Кулинария в Италии была возведена в ранг искусства в эпоху Возрождения. Бартоломео Сакки (Платин), библиотекарь Ватикана, составил сложную поваренную
Мой блог
Первичная обработка овощей: ключевые этапы сортировки, мытья и очистки для школьной столовой
Первичная обработка овощей включает:• сортировку,• мытье,• очистку.Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут неб
