Медведева Ольга Евгеньевна
Внеклассное мероприятие для учащихся 1 класса «Каша –матушка наша»
Цели и задачи:
1. Расширение знаний детей о правильном питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья; о разновидностях каши
2. Пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанных с питанием и здоровьем;
3. Просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.
Место проведения: класс
Оборудование: 2 вида каши (пшенная, «Суворовская»), одноразовые тарелки, ложки, чай
Подготовительная работа: украшение класса (имитация русской избы: на заднем плане русская печь: она сделана из фанеры так, что в нее можно ставить горшок. По центру класса - столы, на столе – горшки и миски с кашами, самовар), подготовка участников праздника, исполняющих роли, подготовка аппаратуры. Заранее варится 2 вида каши: пшенная и «Суворовская».
Действующие лица: домовой Прошка, хозяйка Пелагея, Антошка.
Ход мероприятия.
(Деревня. Слышны голоса петухов, собак, коров)
В.: Жила в одной деревне хозяюшка. Работящая была, сноровистая. Все-то у нее ладно получалось. Звали ее Пелагеюшка.
(Выходит хозяйка. потягивается)
Пелагея: (смотрит в окошко)
-Ох, вот уже и утро на пороге, день начинается, дел невпроворот. Сейчас кашку поставлю варить, да сыночка буду будить – Антошеньку.
(подходит к Антошке)
-Вставай, вставай мое солнышко,
Вставай, вставай мое тёплышко
Утро на дворе, за работу пора.
Вот лежебока, ему что утро,
Что вечер – все одно!
Только с боку на бок переворачивается.
Антошка: Да ну тебя, маманя! Сон мешаешь смотреть.
Пелагея: Вставай, вставай дел много. (Тормошит его). Ну вставай, вставай. Вон и ребята к нам в гости идут.
(Антошка встает, потягивается)
Пелагея: Ну, вот и молодец! Иди, умойся, а я ребят пока встречать буду.
Здравствуйте, ребятушки!
Дети: Здравствуй, хозяюшка.
Пелагея: Проходите, не стесняйтесь,
За столом располагайтесь.
Как раз и каша поспела. Чаёк заварился
Давай, Антошенька, усаживай гостей.
Антошка: Встречаем гостей не с лестью, а с честью.
Пелагея: Гости за стол – кашу на стол
(Хозяйка разносит кашу)
-Пете и Маше
Дадим вкусной каши
Ванятке, Дуняшке-
В фарфоровой чашке.
Саше и Верочке-
Кашу на тарелочке.
Вите и Людочке
Кашу на блюдечке.
Ире и Сереже-
Каши много ложек
И тебе, Антошка,
Каши поварешку!
И вам, дорогие гости, каши нашей
Ешьте кашу, поправляйтесь
И силенок набирайтесь!
Антошка (ест и приговаривает):
Ох, кашка-то вкусна!
Сладенькая, масляная!
Пелагея: Понравилась моя каша?
В каше есть пшено из проса
Омывали его росы
Солнышко его любило,
А я в кашу превратила!
Как же называется эта каша? (Пшенная)
(из-за печки слышится голос домового Прошки)
Домовой: Апчхи! Апчхи! Дайте кашки-то! Неужто сами все съедите?
Антошка (роняет ложку):
Ой, кто это?
Домовой: (из-за печки)
Кто! Кто! А то не знаешь!
(выскакивает из-за печки)
Это же я, домовенок Прошка. В доме живу -поживаю
(поет)
Эх-ма! Горе не беда!
Вам привет от Прошки
К вам я в гости поспешил
Не забыл и ложку!
Пелагея: Давай гость дорогой, присаживайся. Попробуй нашей каши.
Домовой: Говорят уж много лет:
Без каши и обед не обед
Каши сел да поел
Так и ужин не нужен.
Пелагеюшка-Ребята, а ведь каша исконно русское блюдо. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в питании народа, являясь одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Каша – мать наша».
Кашей в Древней Руси называли не только крупяные блюда, а вообще все, что варилось из измельченных продуктов. Так, в старинных источниках упоминаются хлебные каши, которые делали из сухарей, а также самые разнообразные рыбные каши: сельдяная, лососевая, осетровая, белужья. Рыбу мелко крошили и смешивали с разваренной крупой. Готовили также гороховые, соковые (на конопляном масле), морковные, репяные и множество других каш из овощей.
Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «кашей». Так, жених и невеста должны были при гостях сварить кашу, а затем ее съесть. Так проверялась прочность их чувств.
-При рождении ребенка готовилась «Бабина каша» - крутая, пересоленная, ее должен съесть молодой отец.
Пелагея: ИГРА «Отгадай-ка» Чем сдабривают кашу?
Под сосною у дорожки кто стоит среди травы? Ножка есть, но нет сапожек, шляпка есть – нет головы. (Гриб).
Бусы красные висят, из кустов на нас глядят. Очень любят бусы эти дети, птицы и медведи. ( Малина).
Жидко, а не вода, бело, а не снег. ( Молоко).
Круглый, зрелый, загорелый, попадался на зубок, расколоться все не мог. А попал под молоток, хрустнул раз – и треснул бок. ( Орех).
Белый камень во рту тает. ( Сахар)
У родителей и деток вся одежда из монеток. ( Рыбы).
Золотая голова велика и тяжела. Золотая голова отдохнуть прилегла. Голова велика, только шея тонка. ( Тыква).
Круглое, румяное, я расту на ветке: любят меня взрослые и маленькие детки. ( Яблоко).
Может и разбиться, может и свариться. Если хочешь, в птицу может превратиться. ( Яйцо).
Сидит дед, во сто шуб одет. Кто его раздевает, тот слезы проливает. ( Лук).
Что из перечисленных продуктов в старину не использовали? Чем это могли заменить?
- Действительно, вкус каши будет во многом зависеть от того, чем её сдобрили и приправили. Конечно же, прежде всего к кашам подходит масло. «Кашу маслом не испортишь», - гласит народная пословица.
Самыми распространенными добавками в каши считаются молочные продукты – молоко, простокваша, сметана, творог и сливки.
На втором месте по частоте применения в качестве добавок стоят мясо, грибы, рыба, яйца. Лук идет во многие виды каш.
К некоторым кашам подходят добавляемые в небольших количествах тыквенное пюре и мак.
А какие продукты можно добавить, чтобы сделать вкус каши слаще? ( Варенье, мёд, изюм, курагу, свежие фрукты, шоколад, семечки, разные орешки).
При помощи чего можно изменить цвет каши? (Соков фруктовых или овощных).
- А чем ваши мамы сдабривают каши?
Хороша кашка,
Да мала чашка.
Пелагея: Давай добавочки тебе положу.
Кому добавочки?
Кому прибавочки?
Дети кушают.
Прошка -Хороша знать была каша, раз пусты стали чашки.
Пелагея. Ребята, а что интересного о кашах вы знаете?
1ученик: Я знаю, что у русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным.
Домовой: Правильно, правильно говоришь. С тех пор про несговорчивых людей так и говорят «С ними кашу не сваришь» .
2ученик: - А я знаю, что любимой кашей Петра I была ячневая каша. А варили ее из ячменя.
3 ученица: А ещё я прочитала, что на каше гадали. Например, накануне Рождества, когда едят кутью, сладкую кашу из риса, был распространён такой необычный способ предсказания урожая. Хозяин дома, зачерпнув полную ложку этой каши, швырял её под потолок: чем больше зерен прилипнет к потолку, тем богаче урожай.
Пелагеюшка: В старину на Руси был даже праздник каши. Отмечался он в день Акулины - гречишницы, 26 июня. Дома украшали букетами из гречихи, молились о хорошем урожае. В этот день готовили гречневую кашу, заправленную грибами, яйцами или с молоком для нищих и путешественников.
Пелагея: - А кто знает, в какое время суток лучше всего есть кашу?
1. Каша – наиболее подходящий продукт для завтрака. Она содержит необходимое количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим «проснувшимся» организмом.
Это полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными. А какие еще каши бывают?
1 ученик: Кто кашу есть не любит,
Тот просто себя губит
Говорят что щи, да каша
Это пища наша.
2 ученик: Гречневая каша
Развивает ум
Кто не ест такую,
Действует вслепую
3 ученик: Рисовая – полезная.
Не дает толстеть
Овсяную просто
Нужно детям есть.
4 ученик: Перловая, как и ячневая,
Особый имеет вкус.
Много ты не раздумывай,
А мотай на ус
5 ученик: Пшенная, да если там
Еще и тыква есть
Это такая вкуснятина
Слов восторженных не счесть
Пелагея: - А кто знает, что это за каша «Гурьевская»?
«Дружба»?
Домовой: А я знаю рецепт каши
Каши очень непростой,
Если съешь ее ты ложкой,
Сразу вырастешь большой.
Сварена эта каша по знаменитому рецепту суворовской каши. Слышали о такой? (нет)
Так слушайте. Рецепт этой каши родился во времена исторического перехода великого полководца Суворова через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось чуть-чуть гороха, перловки, пшена, гречи. Задумавшись над тем, как же накормить солдат, Суворов отдал приказ варить все в общем котле, добавив масла и лука. Каша оказалось очень вкусной и полезной. И такую кашу до сих пор называют суворовской.
- Кто хочет попробовать знаменитой суворовской каши?
- Сейчас я угощу вас кашей из своего горшочка (угощает)
- Попробуйте гости и ребята. Понравилась?
Антошка: Да ребята, понял я
Каша это сила
Каша – это рост
Если не употреблять ее
Все усилия коту под хвост!
Пелагея: Прошенька, ты много лет на земле живёшь, многое знаешь. Откуда же произошло это самое распространенное в нашей еде блюдо?
Прошка: «Праматерью хлеба» величают кашу в народе. Рассказывают, что варил как-то древний кулинар кашу и ненароком насыпал крупы больше, чем положено. Ошибка обернулась лепешкой. Люди, как следует отругав нерадивого кашевара, все-таки попробовали новое блюдо, и, как видно, оно им понравилось. Со временем лепешки стали выпекать из муки. Так, согласно народной присказке, из каши появился на свет хлеб.
Пелагея: А какие каши варят в вашей семье?
- Какие каши вы больше всего любите?
- Принести рецепт любимой каши в вашей семье. Мы создадим «Кулинарную книгу любимых каш 1 б класса».
Дети: Спасибо за кашу.
Много интересного мы о ней узнали.
А хотите мы вам про кашу частушки на прощание споём?
Частушки:
Посвятим частушки наши
Мы сегодня славной каше
Пшенной, манной, овсяной,
Крупяной и овощной
На Руси поесть любили
И особо каши чтили
Пшенные, овсяные
Гречневые, манные
Нам тихонько напевает
Тот кто каши обожает
Кто не любит пусть сидит
Смотрит только и молчит
Лучше каши блюда нет
Ешь на завтрак и обед
Таков будет наш совет
Пелагея: Спасибо, вам ребятки за добрые слова, А уж так как мы сегодня говорим о вкусной и здоровой пище, то и чайку попить не грех - чайку попьём, вкусного полезного, ароматного
Чай в жару нас освежает, а в морозы – согревает,
и сонливость переборет, и с усталостью поспорит,
сокрушит любой недуг, чай здоровью лучший друг!
Чаепитие.
Домовой: Ну что ж, засиделся я у вас. Пора бы мне к себе за печь. Да и вам ребятки пора
Подведение итогов:
Пелагея: А я хочу спросить вас , ребята
- Что нового узнали о кашах?
- Чем полезны каши?
Спасибо, молодцы.
До свидания ребятки
Ешьте больше каши сладкой
И тогда никто на свете
Вам пенять не станет, дети
Что вы каши мало ели
И растете еле-еле
Домовой: На прощание друзья
Пожелать хочу вам я:
Каждый будь и ввысь и вширь
Настоящий богатырь!
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.
