Цель: пробудить интерес и уважение к традиционной культуре другого народа.

Задачи:

Образовательные:

  • сформировать у учащихся представление о татарском народе;
  • познакомить детей с такими элементами культуры народа, как: жилище, основные предметы быта, национальная одежда, украшения, национальные кушанья, народные обычаи, обряды, праздники, народное творчество – сказки, пословицы и поговорки, детские игры, песни, танцы.

Развивающие:

  • способствовать развитию творческого мышления;
  • развивать навыки публичных выступлений, способность к импровизации.

Воспитательные:

  • воспитывать интернационализм и уважительное отношение к культурной самобытности и языку других народов;
  • способствовать воспитанию сотрудничества и солидарности в решении общих задач, формированию дружеских отношений в классе.

Оформление:

  • карта России;
  • мультимедийный проектор;
  • сопровождение презентацией;
  • иллюстрации костюмов разных народов;
  • куклы в национальной татарской одежде.

Ход классного часа.

Вступление. Слово учителя: Наша Родина – это многонациональная страна, на её территории проживает более 190 народов. Каждый народ имеет свои особенности, свой национальный характер, свою народную культуру, которая формировалась многими веками. Каждый народ имеет свои культурные достижения и вносит свой вклад в мировую культуру. Мы с вами живём в России, все мы россияне, но каждый из нас принадлежит ещё к какому-нибудь народу.

Ребята, хочу вам предложить небольшую игру-разминку. Дети разбиваются на три команды (по рядам). Каждой группе дается картинка с изображением национального костюма (татарский, бурятский, русский). Дети должны определить, одежда какого народа нарисована на картинках?

Ребята, как вы думаете, чем же отличаются народы? Ребята дают свои ответы.

Учитель подводит итог:

  • У каждого народа свой родной язык (предложить детям поздороваться на разных языках – русский, татарский, бурятский);
  • У каждого народа свой национальный костюм. Отличаются народы и чертами лица. (На доске иллюстрации людей в национальных костюмах);
  • У каждого народа своё искусство: песни, танцы, народные промыслы;
  • У каждого народа свои обычаи и традиции, свой национальный характер;
  • Отличаются народы и национальной кухней.

Все это является традиционной культурой народа. Сегодня мы познакомимся с культурой, бытом и традициями одного из народов, проживающих в нашей многонациональной России и нашей Республике. И народ этот – татары.

УЧЕНИК: По численности татары занимают второе место в России. 37% всех татар России проживает в Республике Татарстан. Национальный язык – татарский. Религия – мусульманство. В Бурятии татары занимают третье место по численности после русских и бурят. Они проживают фактически во всех районах Бурятии. Наиболее многочисленным по татарскому населению является поселок Старый Онохой. Именно в этом гостеприимном селе проживает более 300 этнических татар, сохранивших свой традиционный уклад и обычаи, а также базируется национально-культурный центр татар Заиграевского района. В поселке создан музей татарской культуры.

История и культура татар является неотъемлемой частью современного развития республики. Проживая на этой территории более двух столетий, татары участвовали во всех процессах, происходивших в Бурятии. Неоценимый личный вклад внесли семьи татар, прибывшие сюда в период переселенческой политики советского государства, во время строительства заводов и фабрик, поднятия сельского хозяйства, строительства БАМа.

УЧИТЕЛЬ: Каждый культурный человек должен знать, уважать язык, обычаи, культуру своих соседей. Сегодня вы узнаете много нового о татарских традициях, быте, обычаях, играх, праздниках, национальной кухне. Начинаем это знакомство.

Выступления учащихся.

УЧЕНИК 1 (Традиции и обряды): В татарской семье главой является отец, его просьбы и указания должны выполняться беспрекословно. Мать занимает особое почетное место. Татарских детей с ранних лет учат уважать старших, не причинять боли младшим и всегда помогать обездоленным. Татары очень гостеприимны, даже если человек враг семьи, но он пришел в дом как гость, ему ни в чем не откажут, накормят, напоят и предложат ночлег. Татарских девушек воспитывают, как скромных и благопристойных будущих хозяек.

Обряды татар бывают календарного и семейного толка. Первые связаны с трудовой деятельностью (посев, уборка урожая и т.д.) и проводятся каждый год в примерно одно и тоже время. Семейные обряды проводятся по мере надобности, в соответствии с происшедшими в семье изменениями: рождение детей, заключение брачных союзов и других ритуалов.

УЧЕНИК 2 (Жилище татар): Традиционным жилищем татар была срубная изба из бревен, отгороженная от улицы забором. Внешний фасад украшался многоцветной росписью. Стены обычно выкрашены в яркие зеленый, синий, желтый цвета, а ажурные украшения из дерева в белые, голубые, светло-желтые. Внутри изба делилась на две части - парадную и женскую с помощью шторки. Главное место в доме занимала печь. "Дом без печи, что голова без мозгов", — говорит татарская пословица. И вправду: печь в доме обогревала, освещала комнату, пекла хлебы и пироги, а на её тёплой спине так уютно было зимой и детям, и бабушкам. Татарская печь похожа на русскую, но имеет свои особенности: она делалась сравнительно невысокой с низким шестком и была предназначена в основном для хлебопечения. С боку печи устраивался выступ, куда вмазывался чугунный котел вместимостью от одного до двух ведер. Топка котла со стороны шестка. В котле варили пищу: суп-лапшу, пельмени, каши. Печь с котлом в татарских избах сохранилась и до наших дней. Однако в нем пищу уже не готовят. Он служит в основном для подогрева воды. Всю переднюю часть дома занимали невысокие нары - сэке.

Сэке являлось местом, где происходила главная деятельность хозяев. На них не только спали, но и работали, ели, принимали гостей. Нары покрывались войлоком, ткаными из тряпок или шерстяных ниток паласами. Обязательной принадлежностью каждой избы были также один или несколько сундуков зеленого и красного цвета. Они ставились около печи или в простенки между окнами в боковой стене дома. Сундуки обычно покрывались ковриком.

В повседневной жизни татар особое значение придавалось чаепитиям. Очень широко были распространены самовары. Почти в каждой избе имелся стол, который ставили к боковой стене. Однако за столом не ели; на него ставили самовар и посуду. Войдя в дом, снимали обувь, потому что полы застелены самодельными дорожками, коврами, войлоками.

Татары любили и любят украшать свои дома. Поэтому даже простые избы часто выглядят нарядными и веселыми. На любых украшениях у татар – не только домов, но и посуды и в вышивках – по традиции нет людей или животных, а имеются только орнаменты и цветочно-растительные узоры.

УЧЕНИК 3 (Национальная одежда, демонстрация татарского костюма, кукол в национальной одежде): Традиционный национальный костюм, мужской и женский состоит из рубахи (кулмэк) и штанов (ыштан). Примечательной принадлежностью одежды являлись передники, расшитые и богато украшенные, часто надевался безрукавный камзол. Верхней одеждой служили казакин, а зимой стеганый бешмет или шуба. Мужские головные уборы татар подразделялись на домашние (нижние) и выходные (верхние). Домашним головным убором была тюбетейка – небольшая, надеваемая на макушку шапочка. Поверх тюбетейки надевали различные матерчатые и меховые шапки. Самым популярным девичьим головным убором был калфак. Головные уборы замужних женщин закрывали не только голову и волосы женщины, но и ее шею, плечи и спину. Традиционная обувь – кожаные ичиги с мягкой подошвой.

УЧЕНИК 4 (Национальные блюда, демонстрация блюд): Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Основу татарской кухни составляли продукты крестьянского хозяйства.

Первостепенное значение имеют жидкие горячие блюда — супы и бульоны (шурпа), самый известный суп-лапша (токмач). В татарской кухне часто готовят всевозможные каши - пшенную, гречневую, овсяную рисовую, гороховую. Изделия из кислого (дрожжевого) теста, прежде всего хлеб (икмэк).

Самыми любимыми для татар всегда были блюда из баранины. В татарской кухне много молочных блюд: катык, айран, эремчек, корт. Татарскую кухню отличает обилие мучных изделий. Одно из самых древних печеных блюд – кыстыбый или, как его еще называют, кузикмяк, представляющий собой лепешку из пресного теста, сложенную пополам и начиненную пшенной кашей. Не менее древним является бэлеш. Ну а эчпочмак, перемячи, чак-чак никого не оставят равнодушным. Чак-чак – восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с медом, является обязательным свадебным угощением.

Из напитков наиболее старинным является айран. Во время званых обедов на десерт подают компот из сушеного урюка, шербет – сладкий напиток из мёда. Татары являются большими любителями чая. Пьют его крепким, горячим, разбавляя молоком. Чай у татар является одним из атрибутов гостеприимства.

УЧЕНИК 5 (Татарские национальные праздники): У каждого народа есть свои национальные праздники. Многие из этих праздников родились ещё в древности. Татары очень уважительны к истории своего народа. Обычаи и праздники татары чтут и соблюдают по нынешний день. Традиционно праздничная культура татар включала в себя как религиозные – Курбан-гаете, Ураза-гаете, так и народные праздники, отмечаемые в определённое время года. Особо почитаемыми считались мусульманские праздники. Самым значительным из них является Курбан-гаете, это праздник жертвоприношения в память о готовности пророка Ибрагима принести в жертву Аллаху своего сына. За несколько недель до праздника начинают откармливать жертвенное животное, считается обязательным приготовить еду из мяса. Ураза-гаете отмечается по завершению тридцатидневного поста в месяц рамазан. С утра, отведав сладостей, мусульмане отправляются в мечеть, а вечером устраивается праздничное семейное застолье.

Народные национальные праздники занимают заметное место в жизни татарского народа и проводятся в определенное время года, и, как правило, связаны с тем или иным этапом сельскохозяйственных работ.

Нардуган – отмечается после Дня зимнего солнцестояния, 21 или 22 декабря. Традиция этого праздника очень древняя, он имеет языческие корни. Считается, что этот день посвящается «рождению солнца». В этот праздник проводятся многочисленные гуляния с богатым угощением, а еще в этот день принято гадать и устраивать театрализованные постановки.

Как и большинство тюркских народов, татары празднуют Наурыз или Новруз. Этот день знаменует приход весны, а также начало нового годового цикла, которое у многих народов связывалось традиционно с распорядком сельскохозяйственных работ. Празднуется Наурыз в день весеннего равноденствия, то есть 21 марта.

Одним из главных татарских праздников является Сабантуй. Дословно «сабантуй» означает «Праздник Плуга» (сабан - плуг и туй – праздник). Раньше он праздновался перед началом весенних полевых работ в апреле, сейчас сабантуй празднуют в июне – по окончании сева. Сабантуй начинается с самого утра. Все наряжаются и собираются на майдане – большом лугу. Развлечений на сабантуе великое множество. Главные - национальная борьба – курэш и конные скачки. Поучаствовать и продемонстрировать свою силу, ловкость, смелость можно не только в борьбе курэш и скачках.

Издавна на Сабантуях состязались в поднятии тяжестей – камней. Соревнующиеся должны поднять камень весом примерно в 25-30 килограммов одной рукой. Аркан тартыш: перетягивание каната; Укатыш (стрельба из лука); кулачный бой. Много различных шуточных состязаний.

  • Бой мешками с сеном верхом на бревне. Цель – выбить противника «из седла».
  • Бег в мешках.
  • Парное состязание: одну ногу привязывают к ноге партнера и так бегут к финишу.
  • Игра «Разбей горшок»: участнику завязывают глаза, дают в руки длинную палку, которой он должен разбить горшок.
  • Бег с ложкой во рту. На ложке - сырое яйцо. Кто первым прибежит, не разбив ценный груз, тот и победитель.
  • Борьба на руках.

На поляне, где устраиваются гулянья, можно отведать шашлыка, плова домашней лапши и национальных татарских угощений: чак-чак, эчпочмак, балиш, перемяч.

В Бурятии Сабантуй проводится ежегодно. Называется он Байкальский Сабантуй. Каждый год праздник проводится в разных районах. На Сабантуй приезжают не только гости со всей Бурятии, но и из других регионов.

Сабантуй – издревле интернационален, в праздновании принимают участие все народности. Татары обязательно приглашали на Сабантуй друзей – друзей по труду, по общей работе. Сабантуй внесён в Золотой Фонд Культурного Наследия Человечества.

И сегодня татарские народные праздники продолжают хранить национальную самобытность и духовность татарского народа. Они укрепляют родственные и дружеские отношения, сплачивают людей: люди чувствуют себя в дни этого праздника одной семьёй.

Итог урока: Ребята, в завершении нашего классного часа посмотрим на выставку наших работ и проведем викторину, которая поможет нам закрепить полученные знания по культуре и быту татарского народа.

Вопросы викторины:

  1. Назовите имя главного героя сказки «Шурале». (Балтыр)
  2. Восточная сладость, представляющая собой изделие из теста с медом. (Чак-чак)
  3. Кто изображен на гербе Татарстана. (Крылатый барс)
  4. Цвета флага республики Татарстан. (Красный, белый, зеленый)
  5. Мужской головной убор у татар. (Тюбетейка)
  6. Главный татарский народный праздник. (Сабантуй)
  7. Главные состязания на празднике Сабантуй. (Национальная борьба, конные скачки, стрельба из лука)