"Блокадный хлеб".

Конспект НОД по окружающему миру

в старшей группе на тему «Блокадный Хлеб»

-познав.развитие: Дать элементарные сведения о Великой Отечественной войне, её причинах и бедах, которые она принесла.
- Дать сведения о блокадном Ленинграде, о блокадном хлебе в котором отражалась великая и трагическая история человечества.
-речевое развитие: Расширять кругозор, обогащать словарь, умение слушать и слышать педагога.
-соц.-коммуник.развитие:Воспитывать уважение и благодарность защитникам Отечества, гордость за свой народ, любовь к Родине.
Материалы и оборудование:
- презентации «Блокадный Ленинград», ноутбук, книги и иллюстрации по теме; запись песни «Священная война», муз. А. Александрова, сл. Лебедева – Кумача, Запись голоса Ю. Левитана объявление о начале войны», звук сирены, звук метронома;
- Демонстрационные образцы «блокадного» хлеба;
- Образцы хлебных карточек;

Ход занятия

Воспитатель: Ребята, давайте поприветствуем друг друга.
- Здравствуй, небо голубое!
- Здравствуй, солнце золотое,
- Здравствуй, вольный ветерок,
- Здравствуй, маленький дубок,
- Мы живем в родном краю,
- Всех я вас приветствую!

Воспитатель: 22 июня 1941 года фашисты напали на нашу страну.
(Запись голоса Ю. Левитана объявление о начале войны»)
Началась война, которая принесла много горя и разрушений. Враг был очень силен. Он разрушал города и села, убивал мирных людей. Очень скоро враг оказался рядом с городом Ленинград. Он хотел его завоевать, но город превратился в крепость. Улицы были оплетены колючей проволокой, все окна заклеивали бумагой, чтобы при обстрелах осколки стекла не смогли поранить людей. Враг окружил Ленинград со всех сторон.(просмотр презентации "Блокадный Ленинград").

В сентябре 1941 года над городом сомкнулось кольцо блокады длиною 900 дней и ночей. В кольце блокады оказалось много жителей города, дети, женщины, старики.

Воспитатель: - Ребята, а вы знаете, что означает слово блокада? (ответы детей)
Блокада это круг или кольцо из немецких войск вокруг города, которое сомкнулось. Еще это кольцо называют блокадой. Город и все жители оказались замкнуты в этой блокаде. Никто не мог выехать оттуда.
(Звучит «Священная война», стихи В. И. Лебедева-Кумача, музыка А. В. Александрова)

В начале войны была написана эта песня, которая звала народ на борьбу. Каждое слово пронизано болью, призывом и любовью к Родине.

Когда надвигалась опасность, громко звучала сирена (включить звук сирены) люди -дети, старики бежали в бомбоубежище,

Воспитатель: -Кто знает, что такое бомбоубежище?

Правильно, подвал, специально отведенное под землей место, где прятались, пережидали время. И символом того, что скоро все закончится, жизнь продолжается, надо только потерпеть –звучал Ленинградский метроном. (включить звук метронома)

Слушайте голос Ленинграда… Слезами своими, кровью великой, словом горьким, пронзительными песнями и музыкой доносят до вас предки ваши, страшную правду о страданиях людских.

Все люди вспоминать должны

Про вечный подвиг Ленинграда,

Что перенёс всю боль войны,

Об этом вечно помнить надо.

Слушайте голос Ленинграда… Слезами своими, кровью великой, словом горьким, пронзительными песнями и музыкой доносят до вас предки ваши, страшную правду о страданиях людских.

Все люди вспоминать должны

Про вечный подвиг Ленинграда,

Что перенёс всю боль войны,

Об этом вечно помнить надо.

В наши дни часто слышим "Не хлебом единым"... Так, то оно так, пока не задумаешься об истинной его цене. Хлеб… Какое простое, повседневное слово. Оно также естественно для нас, как слова мама, солнце, вода. А вот в старину говорили: "Хлеб - всему голова", он считался почти священным символом еды. К сожалению, мы, поколение 20-21 века, не придаем этому слову того значения и уважения, которое оно заслуживает! Теперь - новый век, к хлебу новый подход… Но правильно ли это?! Чтобы понять истинную цену хлеба, поговорим сегодня о военном хлебе. О хлебе Великой Отечественной…О хлебе блокадного Ленинграда…

Голод, холод, летящие с неба бомбы и обстрелы города днем и ночью. Люди жили в разрушенных от бомбежек домах, без света, тепла и еды.
Трудно было взрослым, но детям еще труднее. Они очень быстро поняли, что происходит: почему нет папы, почему мама часто плачет, почему постоянно хочется есть, почему по визгу сирены надо бежать в бомбоубежище.

Самым вкусным, сладким для них была не конфета, а крошечный кусочек хлеба. (Демонстрация кусочка хлеба)

Чтение стихотворения «Я вспоминаю хлеб блокадных дней»
Я вспоминаю хлеб блокадных лет,
Который в детском доме нам давали.
Не из муки он был - из наших бед,
И что в него тогда только не клали!
Хлеб был с мякиною, макухой и ботвой,
С корой. Колючий так, что режет десна.
Тяжелый, горький - с хвоей, лебедой,
На праздник, очень редко - чистый просто.
Но самый сильный голод был, когда
Хлеб мы по два-три дня не получали.
Мы понимали, что война – это беда,
Но каждый день с надеждой хлеба ждали.
Не дни мы голодали, а года.
Хоть раз наесться досыта мечтали.
Кто видел, не забудет никогда,
Как с голоду детишки умирали
Л. Хямелянина

Физминутка
В осеннем тумане (закрывают ладонями глаза)
В январском снегу (разводят руки в стороны)
Стоит Петербург (руки над головой в виде крыши)
На морском берегу! (плавные движения руками волны)
С дворцами и парками строг и красив (отводят руки вправо и влево)
Как будто вплывает в широкий залив (движения руками, плывут)
В блокадные дни под обстрелом в снегу (шагают на месте)
Не сдался, не сдался наш город врагу! (повороты головы)

Воспитатель: Ребята, посмотрите на этот маленький кусочек черного хлеба. Практически это был единственным продуктом питания. Хлеб выдавали по карточкам. Норма 125 грамм. Блокадная карточка с суровой надписью: «При утере не возобновляется» Она была дороже всего. (Показ иллюстраций на экране)

Чтобы хлеба было, больше в него добавляли: примеси ячменной, овсяной, соевой муки. Добавляли даже бумагу и клей. Резали хлеб только на газете или бумаге, для того, чтобы собрать все крошки и съесть. Чтобы не голодать люди ели овощные очистки, которые обычно выбрасывают. Научились готовить лепешки из горчицы, суп из дрожжей, котлеты из хрена.

Ленинградцы не сдавались, они выстояли. А наши солдаты делали все возможное, чтобы освободить город.
И наконец, наступил день великого ликования - 27 января 1944 года.
Радио объявило: «Город Ленинград освобожден от вражеской блокады» Это был великий день! Радость наполняла сердца не только освобождённых ленинградцев, но всех солдат, защищающих страну от врага.
В честь этой победы был дан артиллерийский салют (слайд салюта)

Воспитатель: Ребята, мы с вами сегодня узнали много нового.
Сегодня мы увидели, какою ценой нам далась победа над фашистами по снятию блокады Ленинграда - ценой миллионов жизней, в том числе и детских.
- И поэтому, сегодня, сравнивая жизнь того времени и нашего, нужно бережно относиться к тому, что мы имеем: нужно ценить и беречь своих родных, знать цену каждой крошечке хлеба, радоваться каждому дню.
Мне бы хотелось, чтобы вы сейчас нарисовали, то, что вам больше всего запомнилось. Мы создадим альбом из ваших рисунков.