Конспект открытого занятия "Кондитерская фабрика"

Сюжетно-ролевая игра в подготовительной группе

«Кондитерская фабрика»

Цель:

Способствовать возникновению игры на тему из окружающей жизни.

Задачи:

- закрепить умение работать с тестом, вырезать из него фигурки, украшать их.

- учить проявлять инициативу, организаторские способности, подводить к самостоятельному созданию игровых замыслов;

- развивать у детей свободное общение, речь, память, внимание, моторику рук;

- воспитывать уважение к профессии кондитер, его труду, бережное отношение к хлебу.

Ход игры:

Воспитатель: Добрый день уважаемые гости! Мы рады видеть вас сегодня у нас в гостях.

- Ребята, скажите, что такое семья? (Ответы детей).

- А мы с вами можем быть семьей? (Ответы детей).

- Что для этого нужно? (Ответы детей).

Воспитатель: А еще семье нужны праздники. Скучен и неуютен дом, где праздник видят только по телевизору. Но сам по себе праздник не получится. Не испечется вкусный торт, не возникнут подарки. Для этого нужно потрудиться.

- Для чего трудятся люди?

Дети: Чтобы приносить пользу людям, видеть результаты своего труда.

Воспитатель: Люди какой профессии готовят еду?

Дети:Повар, пекарь, кондитер.

Воспитатель: А нужны ли эти профессии людям? (Ответы детей).

- Посмотрите сколько гостей у нас сегодня!

- Гостей обычно угощают. Чем можно угостить гостей? (Ответы детей).

- Но у нас ничего нет. Что же делать?

Дети: Приготовить что-нибудь вкусное, сладкое!

Воспитатель: Я предлагаю нам отправиться на «Кондитерскую фабрику»!

- Кто работает на кондитерской фабрике?

Дети:

- директор фабрики;

- кладовщик;

- тестомесы;

- кондитеры;

- упаковщики.

Воспитатель: Я предлагаю вам подумать кто кем будет и занять свои места.

Воспитатель: Прежде, чем приступить к работе, нужно вымыть руки, надеть фартуки и шапочки.

Кладовщик:Выдает тестомесам муку, соль, воду, чашки, ложки, мерные стаканы, пищевые красители.

Директор фабрики:Обходит все цеха, беседует с работниками. Заказывает нужные товары и продукты у кладовщика.

Тестомесы:Получают продукты в кладовой. Самостоятельно замешивают тесто: отмеряют муку, соль, воду, добавляют красители в тесто. Относят тесто кондитерам.

Кондитеры:Лепят из теста пряники, вырезают формочками печенье из соленого теста, украшают, укладывают на противень и ставят в духовой шкаф. Затем вынимают готовое печенье и пряники. Относят к упаковщикам.

Упаковщики:Фасуют готовые изделия в коробки, заворачивают в прозрачный мешочек, завязывают лентой.

Бригадир: Звонит в магазин и сообщает о готовности кондитерских изделий. Доставляет товар в магазин.

Продавец: Принимает товар и расставляет его. Продает кондитерские изделия.

Работники фабрики:Получают заработную плату у кассира и покупают кондитерские изделия.

Презентация:

Разрешите представиться – шеф-пекарь я!

Праздничное печенье – дежурное блюдо дня!

Делаем угощение старательно,

Попробуйте его обязательно!

Воспитатель:Ребята, а вы знаете почему ваши изделия такие красивые и, думаю, вкусные?

Дети: Потому что мы их делали сами!

Воспитатель:Правильно! Когда трудишься с любовью, все получается красивым и вкусным. 

Воспитатель: Ребята, вам понравилась игра? (Ответы детей).

- Что понравилось, а что нет? (Ответы детей).

Воспитатель:Вы сегодня были большие молодцы, работали дружно, слаженно.

-Я думаю, что эти замечательные качества помогут вам в выборе будущей профессии, а также стать настоящими профессионалами своего дела!

Заходите в гости к нам,

Будем рады мы гостям!

Всем гостям мы на прощанье

Скажем дружно: «До свиданья»!

Воспитатель:Ребята, рабочий день подходит к концу. Я предлагаю убрать свои рабочие места.