Приказ о проведении
Положение
Выписка из Протокола
Диплом победителя
Диплом за инновационную деятельность
Благодарность
Программа кружка "Школа ЭКОэкспертов"
Паспорт конкурсной работы
Титульный лист
Название конкурсной работы | Методика реализации программы «Разговор о правильном питании» «Школа ЭКОэкспертов» |
Автор (ФИО – полностью) | Смольникова Людмила Евгеньевна |
Должность автора | Учитель начальных классов |
Школа – полное наименование | МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ШКОЛА №1 имени Героя Советского Союза Д.М. Карбышева» |
Адрес, номер телефона, электронная почта педагога (совпадает с электронной почтой, указанной при регистрации на сайте) | Нижегородская область, г. Кстово, ул.Советская, д.50 т.9047870845 slyudaHYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com"71@HYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com"gmailHYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com".HYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com"com |
Возраст учащихся | 9 лет |
Используемая часть программы «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья», «Формула правильного питания» | «Две недели в лагере здоровья» |
Стаж работы в программе | 16 лет |
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ШКОЛА №1 имени
Героя Советского Союза Д.М. Карбышева»
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
«Школа ЭКОэкспертов»
ТЕМА: «Развитие социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления и готовности реализовывать эти компетенции в повседневной жизни как одно из направлений реализации программы «Разговор о правильном питании»»
АВТОР: Смольникова Людмила Евгеньевна,
учитель начальных классов МАОУ СШ №1
АДРЕС: Нижегородская область, г. Кстово,
ул. Советская, д.50, тел. 9047870845
slyudaHYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com"71@HYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com"gmailHYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com".HYPERLINK "mailto:slyuda71@gmail.com"com
ВОЗРАСТ ОБУЧАЮЩИХСЯ: 9 лет
Используемый содержательный модуль программы:
«Две недели в лагере здоровья»
Стаж участия в программе
«Разговор о правильном питании»: 16 лет
2022 год
ОПИСАНИЕ МЕТОДИКИ
Актуальность использования данной методики, основные её этапы, продолжительность реализации каждого из этапов.
В 2021-2022 ученом году программа реализуется в рамках кружка «Разговор о здоровье и правильном питании» 1 час в неделю во внеурочной деятельности для обучающихся 3-го класса. Программа кружка носит комплексный, интегрированный характер и реализует различные направления развития, обучения и воспитания детей. Программа основывается на принципах системно-деятельностного подхода, обязательного учёта возрастных особенностей младшего школьника, научной обоснованности и практической целесообразности.
Реализация одного из направлений программы: «Развитие социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления и готовности реализовывать эти компетенции в повседневной жизни» происходит через включение в содержание занятий по различным темам раздела «Школа ЭКОэкспертов».
Влияние навыков ответственного потребления на состояние здоровья человека, всего общества и всей планеты в целом постоянно возрастает. Ежедневно мы сталкиваемся с необходимостью выбора наиболее полезных для здоровья и экологичных продуктов питания и предметов быта. Как сделать этот выбор правильным? Для этого необходимо обладать рядом социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления и готовностью реализовывать эти компетенции в повседневной жизни. И лучше если они будут сформированы ещё в детстве.
Однако проведённая диагностика уровня сформированности вышеуказанных компетенций у детей класса показала довольно низкие результаты. (Приложение 1). Это послужило основанием для разработки и реализации методики «Школа ЭКОэкспертов». Данная методика предполагает включение в содержание занятий по всем темам программы учебного материала, в доступной для детей, занимательной форме раскрывающего правила ответственного потребления.
.
Цель и задачи реализации методики «Школа ЭКОэкспертов»
ЦЕЛЬ: формировать у обучающихся социально-бытовые компетенции, связанные с культурой ответственного потребления и готовность реализовывать эти компетенции в повседневной жизни.
ЗАДАЧИ:
-развитие у детей представления о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей и о способах его сохранения и укрепления;
-становление грамотной личности, способной гармонично взаимодействовать с окружающим миром и осознающей свое место в Природе.
-развитие способности осуществления осознанного выбора продуктов и товаров, полезных для здоровья и безопасных для окружающей среды.
-воспитание у детей понимания чувства ответственности за свои действия и состояние окружающей природы, вплоть до ограничения своих потребностей.
Календарно-тематическое планирование в соответствии с темой конкурса
№ | Тема занятия | Цель занятия в соответствии с темой методической разработки: «Развитие социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления» | Виды и формы деятельности |
1 | Давайте познакомимся. Вступление в школу ЭКОэкспертов. | Формирование осознания влияния деятельности человека на окружающую среду, понимания необходимости заботливого и бережного отношения к окружающей среде и своему здоровью. | Праздник «Открытие школы ЭКОэкспертов» Конкурс рисунков «Чистота природы – здоровье человека!» |
2 | Для чего нужны правила здорового образа жизни. | Создать условия для формирования потребности знать и выполнять основные правила питания и здорового образа жизни. | Интерактивная игра «Здоровым быть здорово!» |
3-5 | Из чего состоит наша пища. | Создать условия для овладения детьми начальными формами исследовательской деятельности; Умения понимать информацию, представленную в виде текста, рисунков, схем; | Исследовательский проект «Что мы едим».( Определение состава продукта по упаковке. Правила рационального выбора продуктов). |
6-8 | Здоровье в порядке – спасибо зарядке. Закаляйся, если хочешь быть здоров. | Способствовать осознанию ценности здоровья для человека, необходимости знать и выполнять правила здорового образа жизни. Формирование здорового образа жизни. Развитие творческих способностей детей. | Игра по станциям «Больше знаешь – здоровее будешь!». Правила закаливания. Фотоконкурс «Здоровые дети на чистой планете». |
9 | Как правильно питаться, если занимаешься спортом. | Формировать представление о том, как распределяются продукты в сбалансированном рационе. | Практическая работа «Тарелка правильного питания» |
10-11 | Где и как готовят пищу. | Знакомить детей с основными правилами хранения и приготовления продуктов. Учить различать, в зависимости от сроков хранения, скоропортящиеся продукты и продукты с длительным сроком хранения. | Дидактическая игра «Порядок в холодильнике» Экскурсия в школьную столовую. Конкурс семейных фотографий «Мамины помощники» |
12-13 | Экология приготовления пищи. | Изучать правила рационального выбора продуктов. Оценивать влияние деятельности человека на окружающую среду. Развивать способность учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве; формулировать собственное мнение и позицию, аргументировать её. | Беседа «Экология питания. Откуда берётся мусор». Практическая работа в группах «Не покупайте лишнего». Дидактическая игра «Как правильно убирать мусор». |
14-15 | Блюда из зерна. | Воспитывать уважение к труду людей. | Праздник «Хлеб- всему голова!» |
16-17 | Молоко и молочные продукты | Учить определять срок годности и качества продукта по упаковке, понимать информацию, представленную в виде текста, рисунков, схем. Овладение начальными формами исследовательской деятельности. | Игра-исследование «ЭКОэксперты в молочном отделе» о том, как правильно выбрать молочные продукты» Викторина «Покупки в молочном отделе» |
18 | Что можно есть в походе. | Учить определять срок годности и качества продукта по упаковке, понимать информацию, представленную в виде текста, рисунков; заботиться об оздоровлении окружающей природной среды. | Практическая работа «Определение срока годности и условий хранения продуктов по упаковке». |
19 | Туризм без следа для природы. | Развивать умение оценивать влияние деятельности человека на окружающую среду; применять теоретические знания в практической деятельности по сохранению природного окружения и своего здоровья; уметь проектировать свою творческую и исследовательскую деятельность | Проектная работа «Составление памятки ЭКОтуриста» |
20-21 | Почему нужно беречь лесные богатства. | Формирование осознания влияния деятельности человека на окружающую среду, понимания необходимости заботливого и бережного отношения к окружающей среде и своему здоровью. | Экологическая игра-эрудицион «По лесным тропинкам» |
22-23 | Вода и другие полезные продукты. | Формирование понимания необходимости заботливого и бережного отношения к окружающей среде и своему здоровью, своей роли в деле охраны окружающей среды; | Игровая программа «Вода – источник жизни»; Природоохранная акция «Берегите воду!» |
24-26 | Что и как можно приготовить из рыбы. Дары моря. | Развитие способности осуществления осознанного выбора продуктов полезных для здоровья. Формирование навыков проектной и творческой деятельности, умения высказывать и обосновывать свою точку зрения, слушать и слышать других. | Проект «Открываем рыбный ресторан» (работа в группах) Викторина «В морских глубинах» |
27-30 | Кулинарное путешествие по России. | Изучение культурных и кулинарных традиций народов России, их взаимосвязи с природой. | Проектная деятельность. «Кулинарный глобус» |
31-32 | Спортивное путешествие по России. | Изучение культурных традиций народов России. | Фестиваль-конкурс «Игры народов России» |
33-34 | Олимпиада здоровья | Формирование социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления. | Квест «Экзамен в школе ЭКОэкспертов» |
Основные этапы реализации методики, продолжительность реализации каждого из этапов.
1 этап – проектирование работы (август-сентябрь) | 2 этап – реализация программы (сентябрь-май) | 3 этап – заключительный (май) |
-разработка, проведение и анализ диагностики уровня сформированности у обучающихся класса социально-бытовых компетенций ответственного потребления; - изучение методической литературы и материалов сайта https://www.prav-pit.ru/; -выбор форм и методов реализации программы; -составление календарно-тематического планирования занятий. определение критериев эффективности реализации программы; | -разработка учебно-методических материалов; -организация занятий по программе. | -проведение и анализ диагностики; -оценка эффективности реализации программы. |
Формы организациидеятельности: индивидуальная, парная, групповая.
Средствамиэффективного усвоения программы курса являются ролевые, дидактические, интеллектуальные игры, творческие и исследовательские задания, практические работы, создание проектов, экскурсии, моделирование. Разработка и создание экознаков, эмблем, плакатов, театрализованные представления, экологические акции, знакомство с определителями, знаками, правилами маркировки товаров, составление и изучение памяток. Предполагаются различные формы привлечения семьи к совместной деятельности: семейные конкурсы и домашние задания, участие в подготовке и проведении мероприятий.
Участие родителей при реализации методики
Реализация методики «Школа ЭКОэкспертов предполагает активное вовлечение родителей на всех этапах работы. Только в процессе совместной деятельности детей и родителей возможно эффективное формирование культуры ответственного потребления.
1 этап – проектирование работы (август-сентябрь) | 2 этап – реализация программы (сентябрь-май) | 3 этап – заключительный (май) |
| 1.Консультирование родителей по вопросам здорового образа жизни и культуры потребления. Видеоконференции: - «Здоровая семья – счастливая семья!» - «Экологическое воспитание младшего школьника». 2. Участие родителей в подготовке и проведении занятий: -Исследовательский проект «Что мы едим». -Фотоконкурс «Здоровые дети на чистой планете». -Конкурс семейных фотографий «Мамины помощники» - Природоохранная акция «Берегите воду!» - Мастер-класс «Вкусно и полезно» | 1. Анкетирование родителей с целью определения степени удовлетворённости результатами реализации программы. 2. Участие родителей в качестве жюри в заключительном мероприятии «Экзамен в школе ЭКОэкспертов» Отзывы родителей о результатах работы по реализации методики «Школа ЭКОэкспертов».Приложение3. |
Оценка эффективности реализации методики
Результаты промежуточной диагностики уровня развития социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления (Приложение 2) показали эффективность используемой методики в данном направлении и доказали, что методика:
-соответствует возрастным особенностям детей;
- способствует активизации познавательной деятельности;
- способствует формированию базовых компетенций и национальных ценностей.
Литература:
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании /методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья /Рабочая тетрадь – М.: Nestle , 2020
М.М. Безруких, В.Д. Сонькин, Д.А. Фарбер. Возрастная физиология – М:2002.
https://www.prav-pit.ru/
Обухова Л.А., Лемяскина. Н.А. «Школа докторов природы или 135 уроков здоровья», М. «ВАКО», 2004.
Плешаков А. А. Зеленый дом: программно-методические материалы / А. А. Плешаков. – Москва ., 2000.
Грехова Л. И. В союзе с природой: эколого-природоведческие игры и развлечения с детьми / Л. И. Грехова. – М, Илекса; Ставрополь, 2000.
СЦЕНАРИЙ ЗАНЯТИЯ
Квест-игра «Экзамен в школе ЭКОэкспертов»
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
"Квест" (Приключенческая игра) - это один из видов игр, требующих от участников решения умственных задач для продвижения по этапам (станциям). В педагогической деятельности квест определяется как специальным образом организованный вид исследовательской деятельности, для выполнения которой учащийся выполняет поиск информации.
Цель игры: повысить уровень знаний обучающихся о здоровом образе жизни и правилах ответственного потребления.
Задачи:- формирование культуры питания и здорового образа жизни;
-создание условий для приобретения обучающимися опыта, способствующего личностному развитию и социальной активности.
Участники: обучающиеся 3а класса.
Условия проведения:
-количество команд (экипажей): 5
-для участия в качестве экспертов приглашаются: родители, учителя, работники школьной столовой, медицинский работник.
Необходимое оборудование:
-мультимедийный проектор, экран, канцелярские принадлежности.
Используемые методы.
В основе реализации квест-игры используются интерактивные методы: мозговой штурм, групповая работа, дискуссия, исследовательская работа.
Ожидаемые результаты:
-развитие социально-бытовых компетенций ответственного потребления,
-понимание и принятие детьми ценности здоровья, его зависимости от окружающей среды,
-освоение коммуникативных навыков, -приобретение опыта коллективного творческого дела.
ЭТАПЫ ПРОВЕДЕНИЯ
I. Подготовительный этап
1 Распределение обязанностей среди организаторов и определение основных этапов квест-игры.
2. Распределение станций по кабинетам (территории).
3 Подготовка маршрутного листа для прохождения этапов/станций,
информационного и методического материала для изготовления квест-проекта «Памятка ответственного потребителя» (по количеству
экипажей).
II. Основной этап
1. Объявление темы квест-игры.
2. Формирование команд игроков, капитанов (презентация команд).
3. Проведение инструктажа для участников квест-игры (правила
прохождения станций, установление тайминга - на каждую станцию не более
15 минут).
4. Прохождение игровых площадок командами.
5. Изготовление проекта «Памятка ответственного потребителя»
III. Заключительный этап
1. Презентация командами получившейся памятки.
2. Рефлексия.
ИНСТРУКТАЖ
для участников квест-игры.
Весь год вы занимались в "Школе ЭКОэкспертов". Вы многое узнали и многому научились. Пришло время показать свои знания и доказать, что вы настоящие знатоки правил здорового образа жизни и бережливого отношения к окружающей среде.
Вам предстоит пройти маршрут из 5 станций и выполнить задания, предложенные нашими экспертами. Ваша цель - справиться с предложенными экзаменационными испытаниями. В результате каждого правильно выполненного вами задания получится пункт «Памятки ответственного потребителя».
Ваша задача собрать памятку полностью.
ПРАВИЛА РАБОТЫ ЭКИПАЖЕЙ ЭКОЭКСПЕРТОВ
Выполняя задания, будьте дружны. Выслушивайте мнение каждого члена команды. Передвигаясь по маршруту от одной станции к другой, помните о правилах поведения:
-не нарушать маршрут.
-не мешать другим экипажам.
Выполнив задания на последней станции, каждый экипаж возвращается в класс, заканчивает оформление памятки и презентует её.
- Экипажам ЭКОэкспертов получить маршрутные листы.
Экипажи ЭКОэкспертов! На старт!
Энергизатор «Ракета хорошего настроения»
Ведущий произносит реплику, сопровождая ее движением, а зал отвечает, повторяя то же самое движение:
К запуску ракеты хорошего настроения приготовиться! (выставляет большой палец).
Есть приготовиться!
Надеть скафандры! (делает вид, что надевает на голову шлем)
Есть надеть скафандры! Пристегнуть ремни! (хлопает в ладоши)
Есть пристегнуть ремни!
Включить контакт! (прикасается указательным пальцем левой руки к указательному пальцу правой)
Есть контакт! Ключ на старт! (поднимает правую руку вверх)
Есть ключ на старт!
Включить моторы!
Есть включить моторы!
Раз, два, три, вжик! (делает вращательные движения рук около груди)
Вжик, вжик, вжик.
Начать отсчет времени! Все вместе считают: «10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1»
Пуск!
Ура! (бурные аплодисменты) Удачи всем!
ПРОХОЖДЕНИЕ МАРШРУТА
1 станция «Магазин»: Перед вами набор продуктов питания: яблоко, апельсин, банан, груша, капуста, огурец, помидор, колбаса, сыр, печенье, молоко, газированный напиток, чипсы.
Распределите продукты на 3 салфетки: на зелёную салфетку – продукты, которые можно есть каждый день;
на жёлтую салфетку – продукты, которые можно есть ежедневно в небольших количествах;
на красную – продукты, которые не следует есть часто.
2 станция «Туристическая»: В перечне продуктов и вещей выделите зелёным цветом те, которые можно взять в поход, а красным те, которые брать нельзя.
Йогурт макароны Соль Сахар Крупа мороженое Чай печенье напитки в стеклянных бутылках Колбаса |
3 станция «Экологическая»: Перед вами набор продуктов в разных упаковках, одноразовая и многоразовая посуда. Необходимо разделить предметы на две группы по степени опасности для окружающей среды. Опасные и безопасные.
4 станция «Кухня»: На магнитной доске изображение открытого холодильника. Экипажам предлагается набор магнитных изображений продуктов. Нужно правильно разместить продукты в холодильнике.
5 станция «Сортировка»: Экипажу выдаются картинки с изображением различного мусора. Распределите мусор в коробки с названиями: «Пищевые отходы», «Бумага», «Пластик», «Стекло»
6 станция «Бережливая»: Экипажам предлагается нарисовать плакат на экологическую тему: «Береги воду!», «Экономь электричество!», «Береги природу!»
СОСТАВЛЕНИЕ «ПАМЯТКИ ОТВЕТСТВЕННОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ»
ПРЕЗЕНТАЦИИ экипажами своих проектов.
Памятка ответственного потребителя
и безопасных для окружающей среды.
|
НАГРАЖДЕНИЕ победителей.
РЕФЛЕКСИЯ: поставь знак * напротив высказываний, с которыми ты согласен.
Оценочный лист | |
Мне было интересно | |
Мне удалось применить свои знания | |
Я получил новые знания | |
Я был полезен своему экипажу | |
Я доволен работой своего экипажа | |
Литература:
https://lodbspb.ru/wp-content/uploads/2018/04/z9350_2
https://www.prav-pit.ru/
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья /Рабочая тетрадь – М.: Nestle , 2021
Грехова Л. И. В союзе с природой: эколого-природоведческие игры и развлечения с детьми / Л. И. Грехова. – М, Илекса; Ставрополь, 2000.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Входная диагностика уровня сформированности культуры потребления у детей класса.
|
|
2.Диагностика уровня понимания взаимосвязи здоровья человека и состояния окружающей среды. |
|
3.Диагностика уровня сформированности навыков определения состава продукта, срока и условий хранения. |
|
4.Диагностика уровня сформированности уменя осуществлять выбор продуктов и вещей полезных для здоровья и безопасных для окружающей среды. |
|
5.Диагностика уровня сформированности представлений о режиме питания. |
|
Вывод: по всем параметрам диагностики в среднем 30% обучающихся класса имеют низкий уровень знаний. Это говорит о том, что проблема формирования культуры потребления в данном классе является актуальной и требует особого внимания.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Промежуточная диагностика уровня сформированности культуры потребления у детей класса.
1.Диагностика уровня сформированности умения распознавать наиболее полезные и необходимые организму человека продукты. |
|
2.Диагностика уровня понимания реёнком взаимосвязи здоровья человека и состояния окружающей среды. |
|
3.Диагностика уровня сформированности навыков определения состава продукта, срока и условий хранения. |
|
4.Диагностика уровня сформированности умения осуществлять выбор продуктов и вещей полезных для здоровья и безопасных для окружающей среды. |
|
5.Уровень сформированности представлений о режиме питания. |
|
Вывод: В результате реализации программы количество детей с низким уровнем сформированности культуры питания снизился на 22 %. Количество детей показавших высокий уровень сформированности культуры питания повысился на 26%. Это говорит об эффективности используемой методики.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Отзывы родителей о результатах работы по реализации методики «Школа ЭКОэкспертов
| СемьяТерентьевых
|
СемьяИсаковых
|
|
«ШКОЛА ЭКОЭКСПЕРТОВ»
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.