Проект "Как хлеб на стол пришел"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДЕТСКИЙ САД «МАЛЫШОК», Г. ТАРУСА ТАРУССКОГО РАЙОНА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Проект

По формированию у детей представления значении хлеба в жизни человека, о процессе его производства

«Как хлеб на стол пришел»

Подготовительная группа

Таруса, 2025 год.

Паспорт проекта.

Название проекта: «Как хлеб на стол пришел»

Направленность: познавательный

Возрастная группа: подготовительная (6-7 года)

Участники проекта: дети группы «Непоседы», родители воспитанников, воспитатели, специалист по кружковой работе Борисова Н.В,

Вид: Краткосрочный

Продолжительность: 20 января –20 февраля 2025

Исполнители: воспитатели: Тимакова М. С., Борисова Е.В., родители, Борисова Наталия Владимировна – руководитель кружка «Ладушки».

Образовательные области: познавательное развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие, речевое развитие, физическое развитие.

Актуальность.

Можно часто наблюдать, как дети играют хлебом, не доедают, кидают куски. Они не понимают, как важен для человека хлеб, как сложно и трудоемко производство хлеба.

Важно объяснить детям, что хлеб — это не игрушка, а продукт, который требует к себе уважения. Он должен быть использован по назначению, а не брошен или испорчен. Нужно научить детей ценить труд людей, которые производят хлеб, и относиться к нему с уважением.

Узнав о том, как производится хлеб, дети смогут лучше оценивать продукты, которые они потребляют, а также осознавать важность выбора качественной пищи.

Дошкольники узнают о профессиях, связанных с производством хлеба. Понимание того, что хлеб – это результат тяжелого труда, позволит детям уважать труд других и развить положительное отношение к работе.

Проект даст детям понять, почему хлеб является важной частью рациона и как он влияет на здоровье. Это может помочь формировать здоровые привычки питания с малых лет.

Проект«Как хлеб на стол пришел» станет важным шагом к формированию у детей старшего дошкольного возраста представления о значении хлеба в жизни человека, процессе его производства.

Цель: формирование у детей представления значении хлеба в жизни человека, о процессе его производства.

Задачи:

Обучающие:

• Способствовать формированию у детей представления значении хлеба в жизни человека, о процессе его производства.

• расширять знания детей о том, что хлеб – это итог большой работы многих людей; о разнообразии хлебобулочных изделий;

• расширять лексикон детей.

Развивающие:

• Развивать коммуникативные навыки, умение работать в команде

• Продолжать развивать творческие способности детей, мелкую моторику.;

Воспитывающие:

• Воспитывать бережное отношение к хлебу;

• Воспитывать уважение к человеку труда.

Ожидаемые результаты:

Дети узнают, какие этапы проходит хлеб — от поля до стола. Они научатся различать такие стадии, как посев зерна, сбор урожая, переработка, выпечка и доставка хлеба.

Дошкольники поймут, какой труд и усилия стоят за производством хлеба, и научатся ценить труд специалистов.

Дошкольники поймут важность хлеба в рационе, его питательную ценность и полезные свойства, что поможет им развить здоровые привычки питания.

Совместная работа во время проекта помогут детям развивать социальные навыки, работать в команде и учиться взаимодействовать друг с другом.

Дети расширят свой кругозор и лексикон.

Участие в проектной деятельности взрослых и детей поможет укрепить семейные связи, позволит создать дружественную атмосферу и радость от совместной деятельности.

Продукт проекта:

• Перспективное планирование, конспекты и презентации.

• Выставки с рисунками и поделками по теме проекта.

• Поделка «Как хлеб на стол пришел»

• Отчет о проекте в социальной сети Вконтакте с фотографиями мероприятий, в которых участвовали дети и их семьи.

Проект «Как хлеб на стол пришел» поможет стимулировать интерес к изучению нового и способствовать общему развитию дошкольников старшего возраста.

Формы организации и этапы реализации проекта

Загадки

Вот на мельнице пшеница

Здесь такое с ней творится!

В оборот её берут, в порошок её сотрут!

(Мука)

Он бывает с рисом, с мясом,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят

По кусочку все съедят.

(Пирог)

Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня.

(Тесто)

Что на сковородку наливают

Да вчетверо сгибают?

(Блины)

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

(Бублик)

Бьют меня палками,

Жмут меня камнями,

Держат меня в огненной пещере,

Режут меня ножами.

За что меня так губят?

За то, что любят. (Хлеб.)

Пословицы и поговорки

Хлеб – батюшка, вода – матушка.

Стол доска – коли хлеба не куска.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

Хочешь, есть пироги – не сиди на печи.

Хлеба не куска – так и в горнице тоска.

Без хлеба нет обеда.

Не шуба греет, а хлеб.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

Красна река берегами, обед – пирогами.

Хлеб – батюшка, вода – матушка.

Стол доска – коли хлеба не куска.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

Хочешь, есть пироги – не сиди на печи.

Хлеба не куска – так и в горнице тоска.

Без хлеба нет обеда.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

Красна река берегами, обед – пирогами.

Хлеб в пути не тягость.

Калач приестся, а хлеб никогда.

В начале и в конце обеда, для счастья, съешь кусочек хлеба.

Лучше голодай, а добрым семенем засевай.

Хлеб везде хорош, и у нас и за морем.

Хлеб всему голова.

Хлеба ни куска, так и в тереме тоска, а хлеба край, так и под елью рай.

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад «Малышок», г. Таруса Тарусского района Калужской области

Конспект

организованной образовательной деятельности

по рисованию

«Хлебное поле»

Подготовительная группа

2025 год

Таруса

Конспект

организованной образовательной деятельности

по рисованию

«Хлебное поле»

Цель: формирование у детей старшего дошкольного возраста понимания важности хлебного поля в жизни человека.

Задачи:

Обучающие:

• Продолжать формировать у детей старшего дошкольного возраста понимания важности хлебного поля в жизни человека.

• Формировать навыки работы с различными художественными материалами.

Развивающие:

• Развивать коммуникативные навыки, умение работать в команде

• Развивать творческие способности и воображение через рисование.

• Активизировать мышление и речь детей.

Воспитывающие:

• Способствовать воспитанию бережного отношения к хлебу

Материалы и оборудование:

компьютер, интерактивная доска, различные изображения по теме «Хлебное поле», , стулья по количеству детей, стол, листы альбомные А4, изобразительные материалы: акварель, гуашь, кисти, банки с водой, салфетки по количеству детей.

Ходорганизованной образовательной деятельности.

1. Воспитатель предлагает детям вспомнить о процессе роста хлеба: от семени до колоса. Обсуждается, какие культуры выращиваются на полях (пшеница, рожь и другие).

2. Далее воспитатель показывает различные фотографии или иллюстрации хлебного поля и предлагает перейти к практической части и нарисовать свое "Хлебное поле". Дается инструкция по рисованию:

• Сначала набираем на кисть желтую акварель и рисуем поле.

• Затем добавляем небо – синяя акварельная краска, можно зайти немного на «поле».

• Пока подсыхает фон. Меняется вода, достаем гуашевые краски.

• Начинаем рисовать колоски. Сначала тонкий стебель изображаем кончиком кисти. Добавляем зерна методом примакивания кистью или пальцем (по желанию). Немного листьев.

• Можно дополнить и нарисовать солнце, облака и пейзаж, птицы, людей, которые собирают урожай.

Воспитатель наблюдает за работой детей, помогаем при необходимости.

1. Подведение итогов:

Воспитатель дает возможность желающим детям показать свои работы и рассказать о них.

Дети повторяют, как они узнали о хлебе и поле, и показывают, как это вдохновило их на творчество.

1. Рефлексия :

Вопросы к детям: «Что вам больше всего понравилось в занятии?», «Что нового вы узнали?», «Как вы думаете, почему важно бережно относится к хлебному полю?»

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад «Малышок», г. Таруса Тарусского района Калужской области

Конспект

интегрированной организованной образовательной деятельности

по познавательному развитию и пластилинографии

«Хлебные колоски». Коллективная работа.

Подготовительная группа

2025 год

Таруса

Конспект

интегрированной организованной образовательной деятельности

по познавательному развитию и пластилинографии

«Хлебные колоски». Коллективная работа.

Цель: знакомство детей с процессом роста колосков, их значением в природе и жизни человека; развитие художественных навыков у детей через работу с пластилином.-

Задачи:

Обучающие:

• Познакомить детей с процессом роста колосков, их значением в природе и жизни человека.

• Научить детей лепке колосков в технике пластилинографии.

• Развивающие:

• Способствовать развитию мелкой моторики и творческого мышления.

• Развивать художественные навыки у детей через работу с пластилином.

• Активизировать мышление и речь детей.

Воспитывающие:

• Воспитывать желание и умение работать в команде.

• Способствовать воспитанию бережного отношения к хлебу

Материалы и оборудование:

компьютер, интерактивная доска, различные изображения по теме «Хлебное поле», , стулья по количеству детей, стол, лист тонированной бумаги А3, пластилин различных цветов (желтый, зеленый, коричневый), стеки, доски для лепки, примеры колосков (фотографии или реальные образцы), салфетки для удаления остатка пластилина по количеству детей.

Ходорганизованной образовательной деятельности.

1. Воспитатель приветствует детей и предлагает отгадать загадку:

Вырос в поле дом. Полон дом зерном.

Стены позолочены. Ставни заколочены.

Ходит дом ходуном на столбе золотом" (Колос)

Воспитатель спрашивает у детей «Как вы думаете, где растут колоски?», «Для чего нужны колоски в природе и человеку?» (Ответы воспитанников)

1. Далее воспитатель показывает презентацию рассказывает о процессе роста колосков, как они связаны с хлебом, который мы едим.

Процесс роста колосков – это увлекательное путешествие от небольшого зернышка до хлеба, который мы едим каждый день. Давайте рассмотрим этот процесс более подробно:

• Посев зерна

• Все начинается с зерна, которое сеется в землю. Зерна могут быть разными: пшеница, рожь, ячмень и другие. Посев осуществляется в зависимости от климатических условий и типа злаков.

• Прорастание

• При наличии воды и тепла зерно начинает прорастать. В этом процессе образуются корешки, которые уходят в почву для поглощения влаги и питательных веществ, и побеги, которые растут вверх к солнцу. Это начальная стадия развития растения.

• Рост

• После прорастания растение начинает активно расти. У него появляются стебли и листья, которые помогают ему собирать солнечную энергию через фотосинтез. На этом этапе важно обеспечить растениям достаточное количество воды и удобрений для их нормального развития.

• Формирование колосков

• Когда растение достигает определенной высоты, начинается этап формирования колосков. Это происходит в верхней части стебля, где скапливаются цветки, которые впоследствии станут зернами. Каждый колосок состоит из нескольких цветков, и именно в них образуются зерна.

• Созревание колосков

• • По мере роста колосков происходит заполнение зерен питательными веществами. Когда зерна становятся зрелыми, колоски приобретает золотистый цвет и готовы к сбору.

• Сбор урожая

• • Когда колоски созревают, их собирают. Это можно делать механически с помощью комбайнов или вручную. После сбора урожая зерно очищается от соломы и других ненужных частей.

• Переработка

• Собранное зерно отправляется на мельницу, где его перерабатывают в муку. В зависимости от типа зерна и способа переработки, получается мука разной степени помола.

• Приготовление хлеба

Из муки готовят тесто, добавляя воду, соль и дрожжи. Тесто замешивают, оставляют для подхода, а затем выпекают в духовке. В результате мы получаем свежий, ароматный хлеб.

Так, колоски – это не просто часть растения, а важный элемент в производстве пищи. Они связывают нас с природой и напоминают о том, сколько усилий нужно для того, чтобы хлеб оказался на нашем столе.

1. Показ примеров колосков на картинках или вживую. Обсуждение их цвета, формы и значимости.

2. Физкультминутка

Посадили зернышко (Сидят на корточках, обхватив колени руками)

Подрастает зернышко — (Сидят на корточках, руки потянули вверх)

Потянулось к солнышку. (Встали, тянутся на носочках, руки вверх)

С ветерком оно играет, (Руки верх, раскачиваются тихонечко из стороны в сторону)

Ветерок его качает,

К земле низко прижимает (Наклон к носочкам)— вот как весело играет! (Выпрямились, подпрыгнули, руки вверх).

1. Практическая часть.

Воспитатель проводит показ по лепке колосков из пластилина:

Начинаем с создания стебля: катаем зеленую или желтую тонкую колбаску и формируем стебель. Прикрепляем к основе. Также листочки.

Затем делаем колоски: из желтого пластилина катаем небольшие шарики и формируем колоски.

Дети могут экспериментировать с разными формами и размерами колосков, добавлять детали.

Если потребуется воспитатель оказывает помощь детям в процессе лепки, консультирование по технике и форме.

Даем возможность детям показать свои колоски и рассказать о них: «Что вы сделали? Какой колосок вам больше всего понравился?»

6. Рефлексия (5 минут):

- Вопросы к детям: «Что вам понравилось больше всего в занятии?», «Как вы себя чувствовали, работая с пластилином?», «Почему, по вашему мнению, колоски важны?»

Воспитатель наблюдает за работой детей, помогаем при необходимости.

Подведение итогов:

Воспитатель дает возможность желающим детям показать свои работы и рассказать о них.

1. Рефлексия :

Вопросы к детям: «Что вам больше всего понравилось в занятии?», «Что нового вы узнали?», «Как вы думаете, почему важно бережно относится к хлебному полю?»