Организация образовательной деятельности по теме :"Из чего варить кашу и как сделать кашу вкусной" в подготовительной группе.

Конспект занятия по ЗОЖ в подготовительной группе «Из чего варить кашу и как сделать кашу вкусной»

Цель: формирование у детей представления о завтраке как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, о различных вариантах завтрака.

Задачи:

• Познавательные: познакомить детей с разными видами круп и кашами, которые из них варят; раскрыть пользу каши как завтрака; показать, какие продукты делают кашу вкуснее и полезнее.

• Развивающие: развивать умение сравнивать, классифицировать, рассуждать; обогащать словарный запас (крупа, злак, завтрак, питательные вещества).

• Воспитательные: воспитывать осознанное отношение к здоровому питанию, привычку есть полезный завтрак.

Предварительная работа

(проводится за 1–3 дня до занятия)

• Рассматривание колосков и картинок злаковых культур (пшеница, гречка, овёс, просо, кукуруза, рис).

• Рассматривание разных круп в прозрачных стаканчиках.

• Чтение сказок и рассказов: «Каша из топора» (русская народная), Н. Носов «Мишкина каша», «Горшочек каши» (братья Гримм).

• Разучивание коротких стихов про кашу или завтрак (по выбору воспитателя).

• Беседа «Мой завтрак дома»: дети рассказывают, что ели утром, что им понравилось.

Материалы и оборудование

• Набор круп в прозрачных ёмкостях: гречка, рис, манка, овсяные хлопья, пшено, кукурузная крупа.

• Картинки/фото: колоски злаков, процесс приготовления каши, семья за завтраком.

• Карточки с изображениями продуктов: молоко, масло, соль, сахар, мёд, ягоды, сухофрукты, орехи (для детей).

• Игрушечный или декоративный «горшочек»/кастрюлька, деревянные ложки, фартуки (для сюжетной игры).

• Листы бумаги, цветные карандаши (по желанию, для мини-рисунка «Моя любимая каша»).

Ход занятия

1. Вводная часть (5–7 минут)

Воспитатель: «Ребята, сегодня мы будем говорить про завтрак. Кто помнит, что такое завтрак? Зачем он нужен?» (Выслушать ответы.)

Объяснение простыми словами: «Утром наш организм просыпается, ему нужны силы, чтобы бегать, играть, учиться, думать. Завтрак даёт эти силы. Самый полезный завтрак — это каша: в ней много витаминов и веществ, которые помогают расти сильными и умными».

Загадка:

Крупу в кастрюльку насыпают,
Молоком заливают,
На плиту ставят вариться…
Что тут может получиться? (Каша)

После отгадки — короткая беседа: «Какие каши вы знаете? Кто какую кашу любит?»

2. Основная часть (15–20 минут)

Игра «Из чего сварили кашу?»

На столе стоят стаканчики с крупами. Воспитатель показывает крупу, дети называют её и кашу, которую из неё варят:

• гречка → гречневая каша;

• рис → рисовая каша;

• манка → манная каша;

• овсяные хлопья → овсяная каша;

• пшено → пшённая каша;

• кукурузная крупа → кукурузная каша.

Для каждой крупы можно добавить 1 короткий факт: «Гречка очень полезная, в ней много железа, чтобы кровь была сильной. Овсянка помогает нашему животику работать хорошо».

Мини-рассказ «Путь от колоска до каши» (с опорой на картинки)

«Сначала растёт колосок в поле. Хлеборобы его собирают, зерно везут на завод, там его очищают и дробят — получается крупа. Крупу фасуют в пакеты и везут в магазин. Дома мама или повар варит из крупы кашу».

Практическая мини-игра «Варим кашу»

Дети становятся в круг — это «кастрюлька». Воспитатель называет продукт, ребёнок-«продукт» выходит в центр:

• «Наливаем молоко!»

• «Сыпем крупу!»

• «Добавляем соль!»

• «Добавляем сахар!»

• «Кладем масло!»

В конце все вместе делают движение «помешиваем» и говорят: «Пых-пых — каша варится!»

Беседа «Как сделать кашу вкусной и полезной»

Показать карточки продуктов и обсудить, что можно добавить в кашу:

• мёд, варенье, ягоды, фрукты — для вкуса;

• сухофрукты, орехи — для витаминов (но только если нет аллергии);

• масло — чтобы каша была нежной.

Важно подчеркнуть: «Сахар — не самый полезный вариант каждый день. Лучше чаще добавлять ягоды и фрукты».

Игра «Полезный завтрак»

Раздать детям карточки с продуктами (каша, бутерброд, конфета, йогурт, яблоко, чипсы и т. п.). Задача — выбрать и выложить на «тарелку» (лист бумаги) продукты для полезного завтрака и объяснить свой выбор.

3. Заключительная часть (5–7 минут)

Рефлексия:

• «Что нового узнали про кашу?»

• «Почему каша — хороший завтрак?»

• «Какую кашу вы бы выбрали на завтрак и что бы в неё добавили?»

Итог: «Сегодня мы узнали, из чего варят кашу, как она попадает к нам на стол и как сделать её вкусной и полезной. Завтрак — это важно, он даёт нам силы на весь день!»

Варианты усложнения/упрощения

• Для более активного формата: провести «кулинарную эстафету» — команды по очереди выкладывают карточки «продукты для каши» в правильном порядке.

• Если мало времени: оставить только игру «Из чего сварили кашу» + мини-игру «Варим кашу», а карточки и рисунки перенести на другое занятие.

• Для детей с особенностями питания: заранее продумать безопасные варианты добавок (без сахара, без орехов и т. д.) и использовать их в примерах.

Связь с ЗОЖ и воспитательным смыслом

• Каша — источник сложных углеводов: они дают энергию надолго, не как конфеты.

• Регулярный завтрак помогает быть внимательным и меньше уставать.

• Выбор добавок учит осознанному отношению к еде: не всё «вкусное» одинаково полезно.