Урок мужества "Блокадный хлеб"

Слайд 1.

Годовщине освобождения Ленинграда от вражеской блокады,

Всем героическим защитникам Ленинграда,

Всем участникам прорыва и снятия блокады города,

Всем, пережившим страшную блокаду,

Всем, ныне живущим,

Посвящается наш урок мужества.

Звучит метроном

Слайд 2. Блокада – далеко как это слово

От наших мирных светлых дней.

Произношу его и вижу снова

Голодных, умирающих ЛЮДЕЙ

Как опустели целые кварталы.

И как трамваи вмёрзли на пути,

И матерей, которые не в силах

Своих детей на кладбище везти.

Слайд 3. Великая Отечественная война – самое страшное и героическое время в истории нашей страны. Все помним как будто было все вчера ГОЛОС Левитана

Слайд 4 минус Вставай страна огромная Все дальше, вглубь времен, уходят огненные годы Великой Отечественной войны – годы величайших испытаний, невосполнимых утрат и людских страданий, чудовищного вандализма и варварства. Блокада Ленинграда – одна из самых трагичных и, в то же время, героических страниц в истории Великой Отечественной войны. Её называют трагедией века. Это самое страшное время для города, когда его жители были поставлены на грань выживания. Блокада Ленинграда - это неслыханное испытание человека на человечность, достоинство, любовь к близким, сострадание, сердечность. Эти испытания были ежедневными, страшными, потому что голод представить вообще невозможно, не пережив его…

Слайд 5. Почему Гитлеру и фашистам нужен был город Ленинград. Они говорили, что Москва – это сердце России, а Ленинград – её душа. Как человек не может жить без души, так и страна потеряет свой боевой дух, когда лишится Ленинграда. Поэтому один из основных ударов они направили на этот город с целью стереть его с лица земли. Но они забыли о силе, воле и мужестве нашего народа.

Слайд 6. Через неделю после начала войны, 29 июня 1941 г., из Ленинграда началась эвакуация людей, жителей Ленинграда и в первую очередь детей.

Большинство детей эвакуировали на юг ленинградской области. Но именно туда начали свое наступление фашисты. По этой причине, около 170 000 девочек и мальчиков пришлось отправить обратно в Ленинград.

Слайд 7. Согласно плану Гитлера немецким войскам предстояло взять Ленинград в кольцо и регулярно подвергать его обстрелам из тяжелых орудий. Немцы планировали постепенно сжимать кольцо и тем самым лишить город любого снабжения.

Слайд 8

Начало войны для нас было неудачным, немцы наступали….
8 сентября 1941года немцы захватили все важные подступы к городу и блокировали Ленинград.

Город оказался в кольце фашистских полчищ.

Из окруженного города нельзя было выехать ни на поезде, ни на машине. Водные пути систематически обстреливались.

Фашисты варварски бомбили город.

Враги с самолетов разбрасывали листовки, предлагая жителям сдать город, обещая взамен хлеб и мир.

Город оказался окружен, блокирован, отрезан от всего мира. Подвоз продуктов в город стал невозможен.

Слайд 9. Накануне блокады в городе, конечно же, не было достаточного количества продовольствия и топлива для длительной осады.

В скором времени в городе наступил большой дефицит продуктов питания, вследствие чего наступил масштабный голод. Вскоре в Ленинграде пропало электричество, а затем вышли из строя и водопровод с канализацией.

Люди лишались домов, находились в тяжелом физическом и моральном состоянии. Каждый как мог искал для себя пропитание, наблюдая за тем, как ежедневно от недоедания умирают десятки, сотни людей.

Слайд 10 .Сохранились бесчисленные рассказы о людях, просто падавших от слабости и умиравших дома или на работе, в магазинах или на улицах. Самым печальным остается известный во всем мире дневник девочки- Тани Савичевой , который хранится в музее Пискаревского кладбища города Ленинграда. Изо дня в день она записывала: «Женя умерла 28 декабря в 12.30 часов утра 1942 г. Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942г. Лека умер 17 марта в 5 часов утра 1942г. Дядя Леша – 10 мая в 4 часа дня 1942г. Мама – 13 мая в 7.30 часов утра 1942г. Савичевы умерли. Умерли все. Осталась одна Таня…» Таню успели эвакуировать, но она прожила недолго и умерла от истощения.

Слайд 11 Осенью 1941 года продовольственных запасов в городе было всего на месяц. Возник вопрос: чем кормить людей?

В течение сентября - ноября нормы выдачи хлеба населению снижались в пять раз. Резко сократилась и суточная норма питания в войсках. Ввиду блокады города с 20 ноября размер продовольственного пайка составлял:

Рабочим — 250 граммов хлеба в сутки

Служащим, иждивенцам и детям до 12 лет — по 125 граммов.

Люди получали хлеб и другие продукты по карточкам, выстаиваясь в огромные очереди.

Очереди за хлебом растягивались на несколько суток, хлеб начали выдавать мукой. «Получает человек муку, садится, потому что от усталости идти …не может, и хватает из мешка эту муку и прямо её ест…» - вспоминает ленинградец Александр Тихонов.

Слайд 12. Минимальная дневная норма хлеба, продержалась с 20 ноября по 25 декабря 1941 года. – 125 грамм.

Снижение нормы хлеба послужило тому, что многие жители города не смогли пережить этот период. Не имея никаких продовольственных запасов, люди были обречены на смерть. Ведь, кроме заветных 125 г блокадного хлеба, у них ничего не было.

В Музее блокады Ленинграда среди множества экспонатов едва ли не самый большой интерес у посетителей обычно вызывает небольшой продолговатый листок тонкой бумаги с отрезанными квадратиками. В каждом из квадратиков – несколько цифр и одно слово: «хлеб». Это блокадная хлебная карточка.

При утере, карточка не возобновлялась, ее потеря была равносильна смерти…

СЛАЙД 13. Из чего че делали хлеб? Непросто установить реальный рецепт блокадного хлеба. Он изменялся чуть ли не каждый день в зависимости оттого, какое сырье имелось…В начале блокады муку имитировали съедобными ингредиентами, но когда они закончились, стали заменять всем, что было хоть как то съедобным.

Делали муку и из коры березовых веток, и из сосны, и из семян дикорастущих трав… Собирали мучную пыль со стен и потолков складов.

Блокадный хлеб на половину состоял из несъедобных примесей, заменявших муку: пищевая целлюлоза жмых обойная пыль

выбойки из мешков хвоя ржаная мука, машинное масло, клей

В конце 1941 года, когда поступление продовольствия в город полностью прекратилось, специалисты начали искать заменители муки среди непищевого сырья. В хлеб стали добавлять гидроцеллюлозную – древесину коры дерева, сосновый луб.

Слайд 14 На вид хлеб был привлекательный, с румяной корочкой, а на вкус горьковато-травянистый.

Но вот что говорит об этом жительница Ленинграда, пережившая блокаду, Зинаида Павловна Овчаренко: «До сих пор помню этот маленький, толщиной не более 3 см., черный липкий кусочек. С удивительным запахом, от которого не оторваться и очень вкусный! Хотя знаю, муки в нем было мало, в основном разные примеси. Мне и сегодня не забыть тот волнующий запах»…

СЛАЙД 15 . Внесен в книгу памяти блокады Ленинграда Кютинен Даниил Иванович – пекарь блокадного Ленинграда, умерший от истощения 3 февраля 1942 г. в возрасте 59 лет прямо на работе.

Умер, но не съел ни грамма выпекаемого хлеба. Потому что знал, что все ждут свои заветные 125 грамм.

СЛАЙД 16. Но город жил и боролся. Заводы продолжали выпускать военную продукцию. Голодные измученные люди находили в себе силы работать. Мужчины, женщины и подростки стояли у станков. Завод бомбили, в цехах возникали пожары, но никто не покидал рабочих мест. Из ворот завода ежедневно выходили танки и шли прямиком на фронт. Все то время, когда шла блокада, не замолкало ленинградское радио, где выступали поэты и писатели. Дети с большим энтузиазмом откликнулись на призыв о помощи со стороны местной власти. Они собирали металлолом для изготовления военной техники и снарядов, емкости для горючих смесей, теплые вещи для красноармейцев, а также помогали медикам в больницах.

Ребята дежурили на крышах зданий, готовые в любой момент потушить падающие зажигательные бомбы и тем самым спасти постройки от возгорания. «Часовые ленинградских крыш» – такое прозвище они получили в народе. Какая же сила поднимала людей на столь опасную и изнурительную работу? Вера, мужество и стойкость за свою свободу и мирное будущее детей - вот идеалы ленинградцев, которые с энтузиазмом выполняли поставленные перед ними задачи. Невозможно переоценить трудовую доблесть рабочего класса Ленинграда.

Слайд 17.Город ждал морозов… Работники дорожной службы ежедневно измеряли толщину льда на всём озере, но были не в силах ускорить его нарастание. Для чего замерзающему и умирающему городу было важно, чтобы озеро покрылось толстым льдом? Оказывается единственным дорожным сообщением между Ленинградом и с Большой землей и остальным миром оказалось Ладожское озеро.

Наступил ноябрь. Ладога стала понемногу затягиваться льдом. 20 ноября толщина льда достигла 180 мм. На лёд вышли конные обозы…расчищали дорогу

Слайд 18. 21 ноября 1941 года был проложен первый путь по льду через Ладожское озеро. На лед вышли 60 автомашин с прицепленными санями. Это был необычный рейс водители вели машины с открытыми дверцами кабин на предельной скорости по прогибающемуся под тяжестью льду, удерживая дистанцию в 200 метров. Загрузившись на Большой земле, они вернулись в Ленинград с 70 тоннами продовольствия. Невероятное мужество, сила воли и смелость людей преодолевающих этот путь позволило ленинградцам больше не испытывать такого ужасного голода, согреваться в теплой одежде холодными ночами, и вселило в них веру в лучшее. Работали 20 тысяч человек, каждый день рискуя своей жизнью, дабы помочь тем, кто оказался в блокаде. Дорога, являвшаяся возможно единственной надеждой и спасением для ленинградцев, получила название «Дорога Жизни». Грузовики в город везли продукты, а обратно вывозили людей. При этом, немало машин проваливались под лед и шли на дно, люди гибли, тонули.

С «Дорогой жизни», стало чуть легче, и с конца января 1942-го года пайки продуктов понемногу увеличивать.

Слайд 19. Сквозь сто смертей тогда полуторки неслись,
Сто раз на них обрушивалось небо,
Но слово "хлеб" равнялось слову "жизнь",
А если жизнь, то значит и победа!

Всего в первую блокадную зиму ледовая дорога работала 152 дня.

За это время было перевезено 361 тыс. т. различных грузов, в том числе 262.5 тыс. т. продовольствия.

Из города было эвакуировано более 550 тыс. ленинградцев и более

35 тыс. раненых.

СЛАЙД 20: 27 января 1944 г. город родился заново Голос Левитана.

Блокада была окончательно прорвана. В городе к этому времени оставалось 500 тысяч жителей – в 5 раз меньше, чем в начале блокады. Блокада Ленинграда стала самой кровопролитной осадой в истории человечества.

Блокада Ленинграда равная 872 дням… была окончена. Страшные мучения ленинградцев, сотни тысяч погибших, и умерших.

триумф советской армии и… хлеб 125 грамм хлеба… ставший одним из символов блокады.

Слайд 21. Как готовились прорвать блокаду? Летом 1942 г. Леонида Говорова назначили командующим всеми силами Ленинградского фронта. Он много времени изучал разные схемы и строил расчеты для улучшения обороны.

Командир очень скрупулезно разрабатывал план прорыва блокады.

Поскольку воины были обессилены от затянувшейся блокады, во время наступления Говоров приказал воздержаться от криков «Ура!!!», чтобы сберечь силы.

Местное командование решило начать прорыв блокадного кольца 12 января 1943 г. Данную операцию назвали «Искрой». Атака русской армии началась с продолжительного обстрела немецких укреплений. После этого фашисты подверглись тотальным авиаобстрелам.

Утром 18 января 1943 г. в северной области Ленинграда произошла встреча советских подразделений.

Слайд 22. Полное снятие блокады Ленинграда произошло 27 января 1944 г.- в такой день как сегодня ровно 77 лет назад.

Слайд 23 Герои получили свои награды - Медаль «За оборону Ленинграда» получил миллион бойцов.

Слайд 24. Город Ленинград возрождался быстро. Закончились блокада и война. Но мы не имеем право забывать всех тех, кто проявил мужество, волю, стойкость.

Победа ленинградцев над Блокадой показала всему миру великую и непобедимую силу духа русского человека!

Слава тем, которые в сраженьях

Отстояли берега Невы.

Ленинград, не знавший пораженья,

Новым светом озарили вы.

Слава тебе, великий город, 
Сливший воедино фронт и тыл. 
В небывалых трудностях который
Выстоял. Сражался. Победил !!!

Слайд. 25. В честь героев защитников, смелых и стойких жителей, в память о самых суровых для города временах, чтобы помнили через года, через века все славные потомки имена своих земляков и защитников, кто не жалел себя ради них, в Ленинграде, ныне Санкт-Петербурге воздвигнуто много памятников и мемориальных композиций, посвященных Великой Отечественной войне.

Памятник жертвам Блокады

Слайд. 26. Мемориал на Пискаревском кладбище

Слайд.27. Памятник героическим защитникам города на площади Победы «900 дней, 900 ночей»

Слайд. 28.Цветок жизни – памятник детям, погибшим в дни Блокады Ленинграда Мемориальный комплекс дневник Тани Савичевой

Слайд. 29 Мемориал «Разорванное кольцо»

Слайд. 30 Памятники детям блокады Ленинграда

Слайд.31. Зимой и летом несут к памятникам и обелискам цветы и заветный, бесценный кусочек хлеба -125 грамм…

ПОДВИГ, СОВЕРШЕННЫЙ ЛЮДЬМИ ВО ВРЕМЯ БЛОКАДЫ, НЕЛЬЗЯ ЧЕМ-ЛИБО ИЗМЕРИТЬ. ЕГО НУЖНО ПОМНИТЬ ВСЕГДА И ЧТИТЬ ПАМЯТЬ ГЕРОЕВ.

Минута молчания звучит метроном.

Слайд. 32.

Я вспоминаю хлеб блокадных лет,

Который в детском доме нам давали.

Не из муки он был – из наших бед,

И что в него тогда только не клали!

Хлеб был с мякиною, макухой и ботвой,

С корой. Колючий так, что режет десна.

Тяжелый, горький – с хвоей, лебедой.

На праздник, очень редко – чистый просто.

Но самый сильный голод был, когда

Хлеб мы по два-три дня не получали.

Мы понимали, что война – это беда.

Но каждый день с надеждой хлеба ждали.

Не дни мы голодали, а года.

Хоть раз наесться досыта мечтали.

Кто видел, не забудет никогда,

Как с голоду детишки умирали.