Отрытое занятие по развитию речи в подготовительной группе на тему «Горная республика- Дагестан»

Отрытое занятие по развитию речи в подготовительной группе на тему «Горная республика- Дагестан»

Цель:Систематизирование знаний обучающихся воспитанников о Родине - России как многонациональной стране через пространство интерактивного мини - музея.

Задачи:

-Совершенствовать коммуникативно - речевые компетенции обучающихся, используя диалогическую и монологическую речь с опорой на наглядность;

- Развивать духовно – нравственные компетенции, такие как гордость за свою страну, обращаясь к истории Кавказа и республики Дагестан;

- Обогащать лексический и словарный запас слов нетрадиционной понятийной лексикой народов, населяющих республику Дагестан, пополняя и расширяя интеллектуальный потенциал воспитанников;

- Воспитывать интерес к культуре и обычаям народов, проживающих в республике Дагестан посредством знакомства с традициями, особенностями национального костюма, ремеслами и национальной кухней;

- Активизировать внимание обучающихся воспитанников на установку исполнения правил народных игр республики Дагестан, согласовывая речь и движения.

Интеграция областей: «Речевое развитие», «Социально - коммуникативная», «Познавательная», «Физическое развитие».

Методы: наглядный, игровой, словесный.

Предварительная работа:

- Просмотр презентаций «Республика Дагестан», «Достопримечательности Страны Гор», «Особенности национального костюма народов Дагестана», «Мастера и умельцы республики Дагестан»;

- Рассказы по темам: «Кто в горах не бывал, красоты не видал», «Особенности традиционного жилища народов Дагестана», «Особенности национальной кухни народов Дагестана», «Знаменитые ремесленники»;

- Рассматривание иллюстраций, альбомов и лэпбука по теме;

- Прослушивание национальной музыки, песен, чтение народных сказок, просмотр мультфильмов;

- Дидактические игры «Собери костюм», «Назови лишнее»; подвижные и малоподвижные народные игры «Папаха и платок».

Ход занятия:

Воспитатель: Здравствуйте, ребята. Посмотрите, у нас сегодня гости. Давайте с ними поздороваемся (дети здороваются).

В.:Скажите, ребята, в какой стране мы живем? Какая она - Россия? (большая, необъятная, красивая, сильная, многонациональная). Все верно. Каждый месяц мы свами знакомились с разными регионами, которые находятся на территории нашей страны (с Московской областью, с территорией Крайнего Севера, с республиками Татарстан и Башкортостан). Сегодня я вам предлагаю познакомить наших гостей с самой южной республикой нашей страны - Республикой Дагестан. Ну, что, готовы?

Физминутка:

Если мы глаза закроем

И подсматривать не будем,

Мы волшебный мир откроем

О котором не забудем.

В.: А теперь, ребята, давайте еще раз поздороваемся с нашими гостями, но сделаем это так, как жители Дагестана (Ассаламуаллейкум).

Слайд карты России

В.: Итак, ребята. Посмотрите на карту нашей страны. Где находится республика Дагестан?

– Республика Дагестан находится на юге нашей страны.

В.: А скажите, пожалуйста, что означает слово «Дагестан»?

- Дагестан означает «Страна гор», «даг» - гора, «стан» - страна.

- Ребята, а где расположена Республика Дагестан?

Слайды Кавказских гор и Каспийского моря

- Республика расположена в Кавказских горах и на берегу Каспийского моря. Дагестан самая теплая республика, ее еще называют «Солнечная Республика». Благодаря теплому климату, там выращивают разные фрукты: абрикосы, персики, сливу, алычу, виноград, инжир, арбузы, дыни, хурму, гранаты, орехи.

В.: Верно, ребята. Давайте с вами вспомним, что в Кавказских горах расположена не только республика Дагестан, но и другие кавказские республики - Чечня, Ингушетия, Карачаево- Черкессия, Кабардино- Балкария, Южная Осетия.

Слайды традиций народов Дагестана

В.: Все верно, ребята. А скажите, пожалуйста, что вы знаете о традициях народов Дагестана?

- Как и у любого другого народа, у жителей Дагестана есть свои традиции и обычаи, которые они чтут. Дагестан славится своим гостеприимством. Гостя здесь называют кунак. Гостей угощают самым вкусным, спать кладут на самое лучшее место. Даже, если, незнакомец придет в дом ночью, его всегда примут с радостью и улыбкой.

-Особое место занимает семья. В семье главой является мужчина. С самого детства детей учат уважать старших, не обижать слабых, почитать отца и мать.

- Когда в помещение заходит старший, нужно обязательно встать и поприветствовать его и нельзя садиться, пока он не сядет.

- Еще одна интересная традиция – это традиция национального танца «Лезгинка». Его исполняют на свадьбах, праздниках. Он символизирует (означает) радость и счастье.

- Традиционные праздники народов Дагестана – Ураза – Байрам (люди целый месяц держат пост, ничего не едят до захода солнца), День первой борозды(до него пахать землю запрещалось. Выбирают самого уважаемого жителя аула, он надевает шубу из овечьей шкуры мехом наружу, чтобы колосков в земле было столько, сколько ворсинок на шубе и начинает вспахивать землю).

- А еще, Дагестан - это республика долгожителей. Их называют аксакалами – старейшины - мудрецы. К ним обращаются за советом.

В.: Молодцы, ребята. Все правильно сказали. А чем издавна занимаются люди в Дагестане?

- В Дагестане издавна люди занимались животноводством - разводили овец. (Слайд)

В.: А для чего люди разводили овец?

- Из овечьей шерсти жители Дагестана шили одежду - папахи и бурки, шкурами утепляли дома; мясо использовали в пищу, из овечьего молока делали сыр, творог, кефир, масло.

В.: Ребят, а как называют пастуха в Дагестане?(Чабан). А для чего чабанам нужна папаха и бурка? (Они помогают согреваться чабанам в холодные ночи в горах).

В.: Отлично, молодцы. Давайте немного отдохнем.

Логоритмическая игра «Костер»

(Дети сидят на полу, скрестив ноги перед собой по - турецки)

Под горой стоит шатер (ладошки конусом),

У шатра горит костер (складывают ладошки кистями в крест),

Пламя светится в ночи (накрест, работая пальчиками),

Ай- я-яй, не затопчи.

Горный ветер налетел (машут ручками перед собой),

Наш костер задуть хотел (имитируют ветер),

Раздувай еще, еще (дети дуют перед собой),

Осторожно, горячо! (встряхивают ручки перед собой).

Выше дуба, выше гор (ладошки крест-накрест перед собой),

Разгорается костер (пальчики работают).

Улетают искры ввысь (встряхнули ручки над головой)

Ай-я-яй, не обожгись! (закрыли лицо ладошками).

В.: Отлично, ребята. Отдохнули немного и отправляемся дальше. Ребята, а что вы знаете о национальной одежде народов Дагестана?

Слайд национального костюма (Мужской и женский)

- У каждой нации свой мужской и женский костюмы. Они очень похожи, отличаются лишь некоторыми деталями и цветом.

Мужчины носили рубаху с высоким воротником, штаны, приталенную черкеску с газырами (место для пороховых зарядов) и ее перетягивали ремнем, на котором висел кинжал. На ноги мужчины надевали высокие сапоги (Ичиги), а на голову - папаху. Зимой носили шубу из овечьей шкуры.

Женский костюм отличается скромностью. На севере Дагестана женщины носили длинные платья - рубахи, широкие штаны, на ногах была вязаная обувь- швеки и галоши, а также платок на голове. На Юге женщины носили длинное платье с широкими рукавами, серебряный пояс, вязаную обувь и платок. По украшениям, расцветке платка, узорам можно угадать, из какого селения женщина.

В.: А кто мне скажет, как в Дагестане называют парня, а как девушку? (Горец и горянка).

В.: А сейчас, ребята, я вам предлагаю поиграть в национальную игру «Платок и папаха».

Игра «Платок и папаха»

Слайд традиционного жилища

В.: Молодцы. А теперь, давайте расскажем о традиционном жилище жителей Дагестана.

- Традиционным жилищем народов Дагестана является сакля. Сакля- это дом из камня, глины с плоской крышей и узкими окнами. На равнинах сакли строились отдельно друг от друга, а в горных районах сакли строились друг под другом, крыша нижнего дома служила двором для верхнего дома. Это напоминало лестницу. Во многих аулах строили еще сторожевые башни, которые были такие же высокие как современные многоэтажные здания.

Слайд национальных блюд

В.: Ребята, мы с вами знаем, что в Дагестане проживает около 40 национальностей. Как вы думаете, у них у всех одинаковая национальная кухня?

-Да, Дагестан - это многонациональная республика. У каждой нации свои интересные есть блюда, но есть у всех одно общее блюдо - это хинкал. Есть лезгинский тонкий хинкал, есть аварский толстый хинкал, который режут ромбами, есть даргинский слоенный хинкал с ореховой травой. У каждого свои секреты приготовления.

- А еще там готовят чуду- это бездрожжевые тонкие лепешки с разной начинкой (с творогом, зеленью, тыквой, сыром, капустой), курзе (похожи на русские вареники) с разной начинкой - мясом, зеленью, творогом),долма или голубцы из виноградных листьев, а также знаменитый шашлык.

- Из сладостей: халва из муки и масла с орехами, урбеч,щербет.

В.: Молодцы, ребятки. Давайте немного поиграем и отправимся дальше.

Гром греми по горам

(Дети стоят в кругу и четко произносят)

Гром греми по горам (отбивают ритм кулачками друг об друга)

Подними тарарам (топают ножками в такт ритма)

Бурдюки развяжи (хлопают по плечам, руки скрещены)

Над полосками во ржи (отбывают ритм по коленкам)

Чтобы стебель был высок (хлопки над головой слева направо),

Золотился колосок (хлопки над головой справа налево),

Чтобы всем хватало (хлопки перед грудью),

Хлеба и хинкала (легкие хлопки по животикам).

В.: А еще, ребята, Дагестан славится своими умельцами. Там тоже распространены разные виды ремесел и в разных регионах люди занимаются своим уникальным ремеслом. Давайте вспомним их.

В.: Ну, кто нам расскажет о балхарских мастерах?

Слайд изделий из Балхара

-Высоко в горах есть село Балхар. Балхар - это очень древний лакский аул, издавна славится своими изделиями из глины. С давних времен мастерами гончарного дела были женщины. Изделия простые, скромные. Лепят мастера из глины кувшины, кружки, расписные сосуды, детские свистульки, фигурки людей и домашних животных. Посуду украшают узорами белого цвета. Иногда используют краску - ангоб. Свое ремесло мастера передают из поколения в поколение.

В.: Спасибо. Ну, а мы, отправляемся дальше.

Слайд аула Кубачи и кубачинских изделий

В.: Кто нам расскажет о кубачинских мастерах?

-Кубачи- это горный даргинский аул. Кубачинские изделия делают из серебра и золота. Мастера изготавливают посуду, оружие, украшения и украшают их чудесными узорами - ветви, листья, бутоны. Их называют златокузнецами. Кубачинские изделия известны по всему миру. Свое ремесло мастера передают из поколения в поколение.

В.: Молодцы, ребята. Спасибо. Отправляемся дальше.

Слайд Лезгинских и Табасаранских ковров

- На юге Дагестана живут лезгины и табасаранцы. Они славятся на весь мир своими уникальными коврами. Девочек с детства учили ткать ковры. В основном использовали красный, синий и белый цвета. На них изображали геометрические фигуры, лезгинскую звезду, цветки, волны, крючки, петушки.

Искусство ковроткачества передавалось из поколения в поколение. Ковры обязательно дают молодым невестам в качестве приданого, даже сейчас.

После того, как новый ковер был готов, по нему пускали табун лошадей, потом его несколько дней оставляли под палящим солнцем, а потом погружали в воду на несколько дней. Это делали для проверки качества.

В.: Да, ребята. Все вы правильно сказали.

В.: Дагестан - это очень живописный край с уникальной природой. Здесь много природных чудес. Благодаря своим красивым местам он привлекает большое количество туристов.

Заключительный этап. Рефлексия

В.: Молодцы, ребята. Вот и закончилось наше с вами путешествие по удивительному и чудесному месту, которое находится в нашей стране. Скажите, пожалуйста, вам понравилось? О чем мы с вами сегодня говорили?

- Мы говорили о горной республике Дагестан, о ее традициях.

- Мы говорили о традиционном жилище народов Дагестана, о национальной кухне.

- Мы говорили о ремеслах Дагестана (глиняные балхарские изделия, кубачинские серебряные изделия, лезгинские и табасаранские ковры).

В.: Давайте поблагодарим наших гостей за внимание и попрощаемся с ними, как прощаются в Дагестане - Ассаламуаллейкум.