Сценарий открытого занятия "Праздник с ароматом блинов"

Сценарий открытого занятия «Праздник с ароматом блинов»

Хлебосольная, раздольная Масленица - добрая, светлая, вкусная, щедрая, тёплая, весёлая, радостная!

в группе продлённого дня

2-х классов

ГБОУ гимназия № 52

Воспитатель Гончарова Татьяна Яковлевна

18.02.2026 г.

Цель занятия: приобщение детей к традициям и обычаям русского народа, возрождение интереса и уважения к самобытной культуре, формирование коммуникативных отношений и здорового образа жизни, повышение социальной активности, укрепления здоровья;

Задачи:

образовательная: способствовать всестороннему, гармоничному развитию познавательных интересов и творческих способностей детей;

развивающая: познакомить детей с одним из самых ярких праздников, с «Широкой масленицей», историей его возникновения, культурным и духовным смыслом праздника, символами и традициями, развивать умение выстраивать дружеские взаимоотношения;

воспитывающая:воспитывать уважительное отношение к народным традициям, эстетические чувства доброты, внимание и чуткость друг к другу, умение общаться, дружить, уважать друг друга, стремление совершать добрые дела, умение находить общий язык с окружающими. Формировать дружный классный коллектив.

Предварительная работа: разучивание и разбор высказываний, поговорок, песен, загадок о масленице; чтение легенд, сказок «Крылатый, мохнатый да масленый», «О Маслёне», «Соломенная Масленица», «Как весна зиму поборола», «Солнце и блины», «Сказка о Масленице».

Форма организации занятия: познавательно-развлекательная

Оборудование: 

• Компьютер,проектор, экран;

• презентация (фотогалерея);

• фонограммы песен: «Эх, Масленица, да ты красавица», «Ой, блины, блины, блины»;

• заготовка солнышка и его лучиков;

• минусовки частушек, задорных мелодий;

• кукла – чучело Масленица;

• атласные ленты;

• блины, чай, чашки;

• кружочки красные, зелёные, синие.

• «блинчики» с текстами пословиц;

• зажигалка;

План занятия

1. Приветствие, физкультминутка.

2. Определение темы занятия.

3. Масленица – старинный народный праздник.

4. 7 дней Масленицы:

5. Понедельник - Встреча.

6. Вторник – Заигрыш.

7. Среда – Лакомка.

8. Четверг – Разгуляй.

9. Пятница – Тёщины вечеринки.

10. Суббота – Золовкины посиделки.

11. Прощёное Воскресенье, сжигание чучела.

12. Чаепитие.

13. Заключительная часть.

Ход занятия:

1. Дети входят в класс, поприветствовав гостей, садятся на стульчики лицом к гостям.

Приветствие: - Ребята, я очень рада видеть вас! Я улыбнулась вам, а вы улыбнулись мне, улыбнулись друг другу, улыбнулись нашим гостям. Мы спокойны и добры, приветливы и дружелюбны. Я желаю всем чудесного настроения.

- И начнём мы наше занятие, как всегда, с физкультминутки:

Быстро встаньте, улыбнитесь,

Выше, выше потянитесь,

Ну-ка плечи распрямите.

Поднимите, опустите.

Руки к солнцу поднимите:

- Солнышко, покажись!

Красное, снарядись!

Поскорей, не робей,

Нас ребят обогрей!

Мы блиночков напекли,

Тебе кланяться пришли.

Наши блинчики, блины

Как колёса у весны!

С нами вместе веселись,

Да блинами угостись!

2. - Мы немного размялись, а теперь, друзья мои, скажите о чём говорилось в нашем стишке-разминке?

- О чём, по вашему мнению,у нас пойдёт разговор? (Ответы детей)

- У каждого народа есть свои обряды, праздники, традиции. Сегодня мы с вами, ребята, немного прикоснёмся к культуре своего народа, традициям и очень весёлому шумному и задорному празднику нашей страны. Я уверена, что после того, как вы прослушаете мою загадку, вы легко назовёте этот добрый, светлый, вкусный, щедрый, тёплый, весёлый и очень радостный праздник.

Бубенцами Русь звенит

Да кричит гармошками,

Хороводами гудит:

Ешь сметану ложками,

Налетайте на блины,

Не жалейте маслица.

Это проводы зимы!

Это праздник – (Масленица!)

- Правильно, наше занятие посвящено Масленице, а его тема звучит так: «Праздник с ароматом блинов».

- Звучит песня «Эх, Масленица, да ты красавица» (Дети дружно подпевают, танцуют)

Мы Весну-красну встречаем,

В гости солнышко зовём.

Славный праздник отмечаем

И блины с утра печём!

Припев: Эх, Масленица, да ты красавица.

Зазвенели бубенцы,

Все танцоры – молодцы!

Будем с горки мы кататься,

Будем весело плясать!

Можно петь, шутить, смеяться.

В санный поезд поиграть!

Припев: Эх, Масленица, да ты красавица.

Зазвенели бубенцы,

Все танцоры – молодцы!

Гости, пойте вместе с нами,

Выйдет солнышко скорей.

Да потопайте ногами,

Будет праздник веселей!

Припев: Эх, Масленица, да ты красавица.

Зазвенели бубенцы,

Все танцоры – молодцы!

- Эх, ребята! Какие же вы все МОЛОДЦЫ!

- А что вы знаете о Масленице? (Ответы детей)

- Сейчас мы свами посмотрим небольшую презентацию (фотогалерею) с символами, традициями этого праздника, а вы вспоминайте, что ещё делают на Масленицу. (Ответы детей)

-Послушайте внимательно легенду:

В стародавние времена Карачун, (злой дух славянской мифологии - божество несчастий и смерти, повелевающее морозами и укорачивающее день.) поссорившись с богами небесными, едва не превратил всю землю в заснеженное царство. Кое-как с ним поладили и решили, что часть года на земле будут царить сам Карачун и Зима, его верная подруга, а затем придёт Весна, и начнёт вершиться круговорот времён года.

Однако, когда пришло время дать дорогу Весне, старуха Зима вдруг заупрямилась.

- Не уйду, - воскликнула она, злорадно гоняя по земле самые студеные, самые свирепые метели.

- Не уйду, пока меня не почествуют достойными проводами. Но только так, что и сама не знаю, как. Да ещё хочу, чтобы в каждом доме светило по солнышку.

Боги призадумались. Зима просила невозможного! Жалко им стало людей: если не ублаготворить разошедшуюся Зиму, она, чего доброго, начнёт народ морить холодом и голодом.

Вдруг светлая Лада радостно воскликнула:

- Я знаю, что надо сделать! Она обернулась птичкой-синичкой и спустилась с небес на землю.

В назначенное время Зима отправилась на собственные проводы. И не поверила своим глазам: в каждой избе, в каждом доме стоят на столах блюда, на которых стопками лежит что-то круглое, вкусно пахнущее.

То были блины, печь которые научила людей Лада. И каждый блин светился, как солнышко! А люди веселились, плясали, пели песни, вволю пировали, разъезжали в нарядных санях, строили снежные городки и разрушали их - словом, чествовали Зиму вовсю! И называли её щедрой, хлебосольной, масляной, весёлой, честной госпожой.

Старуха так удивилась, что без спора убралась с земли.
Пришла Весна, но с тех самых пор люди каждый год провожают Зиму. В честь нового весеннего солнышка пекут масляные блины.

Любит русский народ Масленицу! По преданию, Масленицу считали предвестницей хозяйственного изобилия. Считалось, что чем богаче её отпраздновать, тем урожайнее будет год.

- Ребята, вам понравилась легенда? (Ответы детей)

- Что нового вы из неё узнали? (Ответы детей)

- Почему вдруг старуха Зима заупрямилась? Что она потребовала за свой уход? (Ответы детей)

- Кто и как помог людям? (Ответы детей)

3. - Масленица - это старинный, весёлый и шумный народный праздник, отмечают его в конце зимы перед Великим Постом, который продолжается семь недель до Пасхи. В этом году Масленица у нас необычно ранняя, проводится она с 16 по 22 февраля.

По православному обычаю, перед Великим постом мясо уже нельзя есть, а молочные продукты можно, вот и пекут масляные блины. Круглые, румяные, горячие, они являют собой символ солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни. Намасленицу все веселятся и радуются тому, что прошла зима и наступает весна. За то, что Масленица длится целую неделю её, ещё называют Широкой Масленицей.

- Кто знает, что принято делать на масленичной неделе? (Ответы детей)

- На масленичной неделе принято…; а что принято - написано на лучиках, которые мы сейчас прикрепим к нашему будущему солнышку. (Дети выходят по одному, берут со стола лучик, читают и прикрепляют к жёлтому кругу на доске).

Лучики:

• ходить в гости и звать к себе на блины

• есть много блинов

• кататься с горок на ледянках

• кататься на санях

• строить и штурмовать крепости

• одеваться ряжеными

• устраивать кулачные бои

• плясать вокруг костров

• танцевать, водить хороводы

• играть

• сжигать чучело Масленицы.

• прославлять Весну-красну

- Ребята, посмотрите, теперь наше солнышко засияло своими лучиками, а мы ещё раз повторили что принято делать на Масленицу сейчас, также, как и несколько столетий назад.

4. - Давайте вспомним сколько дней длится это развесёлое гуляние. (Ответы детей)

-Длится оно 7 дней – с понедельника по воскресенье. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости. По давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».

- Почему же так её называли? Вспоминайте поговорки, подтверждающие это? (Ответы детей) («Масленица объедуха, деньгам приберуха!», «Хоть с себя всё заложи, а Масленицу проводи!», «Блин не клин, брюха не расколет!», «Блин брюха не портит!»

- А вы знаете, что каждый день масленичной недели имеет своё название и наполнен своими обрядами и традициями. И я приглашаю вас, ребята, прожить эту праздничную неделю, день за днём с хороводами и песнями, проводами Зимушки и встречей красавицы Весны.

Что же делают в первый день?

5. Первый день – Понедельник - «Встреча». Начало Масленичной недели. Малые ребятишки бегали по деревне с лаптями, встречали возвращающихся с базара и спрашивали: «Везёшь ли Масленицу?» Того, кто отвечал нет, били лаптями.

В этот же день катались с гор. Была примета: кто дальше скатится с горы – у того лён вырастет длиннее. Встречали Масленицу, наряжали чучело Масленицы, возили его в санях по всей деревне, пели песни, строили снежные крепости, зазывали гостей, угощали блинами.

Ребята, давайте и мы отпразднуем первый день масленичной недели и споем песню «Ой, блины, блины, блины!»

Мы давно блинов не ели, 
Мы блиночков захотели, 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 

Растворила на дрожжах -
Не удержишь на вожжах.

Ой, блины, блины, блины,

Ой, блиночки мои.

Ой, блины, блины, блины,

Ой, блиночки мои.

Наша старшая сестрица 
Печь блины-то мастерица. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 

Напекла она поесть, 
Сотен пять, наверно, есть. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 

На поднос она кладет 
И сама к столу несет. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 
Ой, блины, блины, блины, 
Вы блиночки мои. 

Гости будьте же здоровы,

Вот блины мои готовы.

Ой, блины, блины, блины,

Вы блиночки мои.

Ой, блины, блины, блины,

Вы блиночки мои.

6. Отправляемся во второй день самого шумного и сытного праздника – Вторник – Заигрыш. Заводная весёлая пора! Катались на санках! Устраивали игры с шутками, организовывали смотрины невест, приглашали женихов на блины.

И мы с вами, ребята, наших гостей развлечём, мы им частушки пропоём:

1. Ох, частушки хороши, 
Их споём мы от души. 
Но вы тоже не зевайте, 
А смелее подпевайте. 
2. Приходите, заходите 
На румяные блины. 
Нынче Маслена неделя - 
Будьте счастливы, как мы! 

3. Я на Маслену готов 
Скушать 50 блинов. 
Закушу их сдобою, 
Похудеть попробую. 

4. Мы на масленой неделе

Праздник не нарушили,

Всё друзья плясали, пели,

Мы блиночки кушали!
5. Пятый блин я слопала, 
На мне юбка лопнула. 
Пойду юбку зашивать, 
Чтобы есть блины опять. 

6. На санях с высоких горок

Девочки катаются

Ну а мальчики обжёры

Животами маются.
7. Вот блиночки кружевные, 
Ух ты, вкусные какие! 
Со сметанкой и с медком 
Мы их быстренько умнём! 

8. Приходите, заходите

На румяные блины.

Нынче Маслена неделя -

Будьте счастливы, как мы!

9. Бой снежками не на шутку,

Катя громче всех ревёт:

Ей снежок попал под шубку,

А второй в открытый рот.

- Какие вы молодцы, ну просто артисты!

7. Третий день Масленицы – Среда - Лакомка.Дружно угощались блинами да лакомствами, Насладившись вволю, объедались досыта! Зятья ходили в гости к своей любимой тёще. Масленица – это гимн солнцу, символом которого выступают круглые и румяные блины. Блин похож на солнышко, которое ждут после долгой зимы. Надо обязательно испечь блины, чтобы наступивший год был удачным и урожайным!

.  - А вы знаете, какие продукты нужны, чтоб блины печь и с чем их едят? Тогда отвечайте. (Ответы детей)

- А у меня для вас ещё есть небольшая игра. Если верный в ней ответ – хлопаем в ладоши, а если нет – топаем ногами.

Сорока – белобока

Задумала блины печь,

На рынок пошла

И вот, что взяла…

Парное молоко – да!

Куриное яйцо – да!

Крупа манная – нет!

Капуста белокочанная – нет!

Мясной холодец – нет!

Сахар да соль – да!

Белая фасоль – нет!

Масло топленое – да!

Рыбка соленая – нет!

Китайский рис – нет!

Лавровый лист – нет!

Чернослив да изюм – да!

Шоколадный лукум – нет!

Перец болгарский – нет!

Соус татарский – нет!

Клубничное варенье – да!

Бисквитное печенье – нет!

8. Четвёртый день – Четверг – Разгуляй.Время веселья и удовольствий!Люди завершали все домашние дела и начинали активно праздновать. Устраивали шумные забавы и катания, кулачные и петушиные бои, чаепитие с блинами и угощениями.

- Обыкновенные блины можно назвать разными необыкновенными словами. Слушайте внимательно, подсказывайте старательно:

На тарелке он один – называем просто… БЛИН,

Много испекли и мы – назовём тогда… БЛИНЫ,

Испекли для дочек – назовём… БЛИНОЧЕК,

Будет кушать их сынок – назовём тогда… БЛИНОК,

А огромный, как домище – назовём его… БЛИНИЩЕ.

(Звучит задорная музыка).

Все вместе с улыбками встаём,

И идём, идём, идём - никогда не устаём.

А теперь бежим, бежим, к саням дружно подбежим.

Сядем в сани. Сели, едем, едем, едем. Стоп! Приехали! Встаём!

9. День пятый – Пятница – Тёщины вечёрки. Проводы зимы с шутками да прибаутками! Тёща приглашала зятя на блины или шла в гости к зятю, чтобы отведать его блинов! Веселье от души!

- Я вам загадки загадаю, кто ответ знает – молча руку поднимает.

И с икрой, и со сметаной -

Всякие они вкусны!

Ноздреваты и румяны

Наши солнышки-… (Блины)

Выше леса, краше света,

Без огня горит. (Солнце).

Этот праздник - объеденье!

Напечем блины с утра.

К ним – сметана и варенье

И, конечно же, икра! (Масленица)

- Круглый, а не кольцо, горячий, а не солнце. (Блин)

- Что на сковородку наливают, да вчетверо сгибают? (Блин)

- С сыром, маслом и сметаной, дырчаты и румяны, ароматны и вкусны, аппетитные… (Блины)

- Был я жидкий как сметана, но на сковороду попал, я подпёкся, стал румяным, кругленьким и вкусным стал. (Блин)

- Не живое, а дышит. (Тесто).

- Его празднуют весной, этот праздник заводной, ярмарку все посещают и блинами угощают (Масленица);

- Желтый, круглый, ароматный и на вкус такой приятный! Только мама испечет, а он прыг – и сразу в рот! (Блин);

- Тесто льём на сковородку, с двух сторон обжарим ловко! С аппетитом будем кушать и про Масленицу слушать (Блины);

- Без него не обойтись, чтоб блины все удались, тесто, прежде чем месить, его нужно прикупить, сей продукт дает корова, он на солнышке блестит. Улучшает вкус он блинный, в холодильнике лежит (Масло).

- Молодцы ребята! Отлично справились и с загадками!А сейчас немножко поиграем. (Звучит задорная мелодия) Игра «Ручеёк».

10. Наше путешествие продолжается, в день Шестой мы отправляемся – Суббота – Золовкины посиделки. Молодая невестка приглашала родных в свой дом, где их ждали вкусные угощения, песни и веселье!

- Пока золовкины гости угощаются, я предлагаю вам, ребята, собрать себе блиночков. А ну, кто сколько сможет?

- Вот у меня какая стопка блинов! На каждом блинке пословица или поговорка. Я зачитываю первую её часть, тот кто правильно закончит фразу, получает румяный блинчик.

- На а горах покататься, в блинах поваляться
- Не житье - бытье, а Масленица
- Масленица семь дней гуляет
- Боится Масленица горькой редьки да пареной репы (имеется в виду Пост)
- Масленица идет, блины да мед несёт
- Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны
- Маслена не на век дается
- Масленица объедуха, деньгам приберуха

- Масленица без блинов, что именины без пирогов

- Масленица идёт: Весну под руку ведёт

- Масленица пришла, Зиму провожать пора

- Веселитесь на Масленицу – будет удача целый год

- Масленицу провожаем, света, солнца ожидаем

- Масленицу провожаем, чучело сжигаем
- Мы думали, масленица семь недель, а онатолько семь денёчков
- Чтоб вам извозиться по локти, а наесться по горло
- Как на масляной неделе в потолок блины летели
- Без блина не масляна
- Хоть с себя все заложить, а масленицу проводить
- Блин не сноп – на вилы не наколешь
- Ищет где сорок лет масленица и по три года мелкие праздники
- Блин не клин, брюха не расколет
- И самый хладнокровный человек любит горячие блины
-Блины и поцелуи счета не любят
- Не все коту Масленица, бывает и Великий пост
- Тридцати братьев сестра, сорока бабушек внучка, трех матерей дочка Масляна
- Отдадим почтенье на сырной в воскресенье
- Пируй и гуляй, баба, на Масленице, а про пост вспоминай без маслица
- На Масленой повеселись, да блинком угостись

11. - Вот и приблизились мы к последнему,Седьмому дню Масленицы – к Прощёному Воскресенью. Почему он так называется? (Ответы детей).

- В этот день принято просить прощения у всех: родных, друзей, знакомых и прощать друг друга, отвечая: «Бог простит, и я прощаю», оставляя в прошлом все обиды и оскорбления.

В этот день весело водили хороводы, угощались блинами, с песнями сжигали на костре чучело Масленицы, олицетворяя уход Зимы.

- Мы с вами также сделали чучело Масленицы и приготовили разноцветные ленточки. Сейчас прошу каждого взять ленточку, загадать желание и завязать свою ленточку на Масленицу.

Организованно одевшись дети и взрослые, взяв куклу-чучело выходят на улицу, к месту подготовленного кострища.

- Друзья, встав в большой круг – хоровод, мы все двигаясь, дружно и громко повторяем:

Ну-ка, все повеселимся,

В пляске быстрой закружимся!

Крепче за руки беритесь,

В круг скорее становитесь,

Будем весело плясать,

Зиму будем провожать.

- Со словами: Уходи, Зима! Приходи, Весна!

Прощай, Зима! Прощай Масленица!

Гори, гори ясно! - поджигаем куклу-чучело.

- Пока горит наша Масленица, призываем в гости Весну:

Весна, Весна красная,

Приди, Весна с радостью,

С великой милостью:

Со льном высоким,

С корнем глубоким,

С дождями сильными,

С хлебами обильными!

12. - После сжигания чучела возвращаемся в класс на чаепитие.

- Ребята, приглашайте наших гостей к чаепитию с блинчиками, испечёнными вашими мамами и бабушками.

С Масленицей ласковой поздравляем вас!

Блинчикам повластвовать наступает час.

Без блинов не сладятся проводы Зимы,

К песням, шуткам, радостям приглашаем мы!

- Вот и подошло к своему завершению наше вкусное масленичное мероприятие с ароматом блинов.

Пусть на Масленицу все печали, все невзгоды навсегда уйдут из вашего дома, желаем, чтобы ваша жизнь была такой же тёплой, такой же сладкой, как ароматные масленичные блины!

13.Завершение

- На столе лежат кружочки трёх цветов: ЗЕЛЁНЫЙ берёт тот, кому было интересно и полезно.

СИНИЙ – тот, кто узнал что-то новое.

КРАСНЫЙ – тот, кого что-то удивило. Возьмите, ребята, кружочки ваших ощущений. Если вам было и интересно, и полезно, а ещё что-то узнали и что-то удивило, возьмите все три кружочка. Покажите выбранные вами кружочки мне и нашим гостям. Спасибо.

На этом наше мероприятие закончено. Прощай, Широкая Масленица!

Анализ подготовки мероприятия

1. При подготовке к занятию мною учтены возрастные и индивидуальные особенности учащихся. Основная задача проведения – побудить высокий интерес к традициям своего народа приемлемыми способами и методами на доступном уровне для данной возрастной категории. Стимулировать мотивацию детей позволяет нетрадиционная форма мероприятия – познавательно-развлекательная.

2. В основу построения занятия положен один из самых действенных способов эмоционального погружения, который наилучшим образом способствует реализации главной задачи: активизации творческого начала у учащихся путём фантазии и воображения, углубления знаний о русских народных праздниках, знакомства с традициями своего народа, основанное на эмпатии и переживании.

3. В процессе подготовки к этому занятию велась большая подготовительная работа: разучивались песни, частушки, пословицы, поговорки, загадки. Мы с ребятами читали легенды, рассказы, сказки, предания об этом древнем языческом празднике, о его значимости.

4. Методика подготовки: разработка мероприятия, планирование, мотивация детей к активному участию.

5. Внутришкольное мероприятие по количеству участников массовое, участие добровольное.