Конспект НОД по лепке из соленого теста "Хлебобулочные изделия"

Конспект НОД по лепке:

"Хлеб, хлебобулочные изделия" (из соленого теста) для подготовительной группы.

Задачи:

- Уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях.

- Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки.

- Развивать мелкую моторику рук, воображение.

- Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Материал: Картинки с изображением хлебобулочных изделий, соленое тесто, дощечки для лепки, стеки, салфетки.

Предварительная работа: Чтение рассказа С. Шуртакова «Зерно упало в землю», просмотр мультфильма по мотивам белорусской народной сказки «Легкий хлеб». Чтение стихотворения Д. Кугультинова «Кусок хлеба», рассказа Э. Шим «Хлеб растёт». Заучивание поговорок о хлебе, просмотр презентации «Хлебобулочные изделия».

Орг.момент

Воспитатель: Ребята послушайте загадку:

Вырос в поле колоском,

На столе лежит куском. (Хлеб)

Воспитатель: Правильно, хлеб.

Воспитатель задаёт вопросы детям: - Откуда берётся хлеб, который продают в магазине? (с хлебозавода, пекарни)

- Что делают в пекарне? – Пекут хлеб.

- Из чего пекут хлеб? – Из теста.

- Из чего получают тесто? – Из муки.

- Из чего получают муку? - Из зерна.

- Откуда зерно? – Из пшеничного или ржаного колоса.

- Откуда пшеница, рожь? – Выросла в поле.

- Кто её посеял? – Люди. /Хлеборобы/.

Ребята, отгадайте загадку: 

Встану я, когда вы спите И муку просею в сите, Докрасна прогрею печь,

Чтобы хлеб к утру испечь.Кто это?

Дети: Пекарь.

Воспитатель: Правильно, пекарь – человек, который выпекает хлеб. Скажите, что нужно пекарю для приготовления хлебобулочных изделий?

Дети: Мука, вода, яйца, дрожжи, печь. Воспитатель: Ребята, назовите мне, пожалуйста, какие хлебобулочные изделия вы знаете? Дети: Хлеб, батон, каравай, пирог, пирожок, кекс, булочка, пончик, пряник, торт, бублик. Воспитатель: Как много всего печет пекарь. А вы бы хотели быть пекарями? Пекарь не приступает к работе без спецодежды. Наденьте фартуки, колпаки, нарукавники.

Практическая работа

Воспитатель: Вчера мы с вами сделали соленое тесто. Из чего мы его сделали? (Смешали муку с солью и добавили воду). Перед тем, как приступить к работе давайте сделаем пальчиковую гимнастику:

Тесто ручками помнем(сжимаем и разжимаем пальчики)

Сладкий тортик испечем(как будто мнем тесто)

Серединку смажем джемом(круговые движения ладонью по ладони)

А верхушку сладким кремом(круговые движения ладонью по ладони)

И кокосовую крошкой

Мы присыплем торт немножко(сыплем «крошку» пальцами обеих рук)

А потом заварим чай(ладони в форме чашки)

В гости друг – друга приглашай.

-Приступайте, пекари, к работе. Только сначала надо подумать и выбрать, какие хлебобулочные изделия вы будите лепить. (Дети самостоятельно выбирают, что будут лепить).

Воспитатель обращает внимание на правильную осанку детей.

Итог занятия

-Молодцы, пекари! Какие красивые хлебобулочные изделия вы сделали!

Воспитатель вместе с детьми рассматривают вылепленные хлебобулочные изделия.

Вот он Хлебушек душистый, 
Вот он теплый, золотистый. 
В каждый дом, на каждый стол, 
он пожаловал, пришел. 
В нем здоровье наше, сила, в нем чудесное тепло. 
Сколько рук его растило, охраняло, берегло!