Конспект занятия в логопедической группе "Хлеб всему голова"

Конспект занятия в старшей группе

на тему: «Хлеб всему голова!»

Программное содержание:

• Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его;

• Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;

• Познакомит детей с процессом выращивания с хлеба;

• Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда.

• Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания в России.

Предварительная работа:

• Беседа о сборе урожая хлеба;

• Рассматривание иллюстраций, колосьев пшеницы, ржи.

Ход занятия:

Воспитатель:Ребята, сегодня я вас приглашаю на путешествие. А вот о чем мы будем говорить по ходу нашего путешествия, вы постарайтесь угадать:

Отгадать легко и быстро:

Вот он — тёплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол —

Он пожаловал — пришёл.

В нём — здоровье, наша сила,

В нём — чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

(Хлеб)

Воспитатель:Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете. Сейчас мы с вами поиграем в игру: «Какой хлеб?»

Скажите – какой бывает хлеб? (Подбор определений к существительному. Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный)

Воспитатель:Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?

Дети:Его покупают в магазине.

Воспитатель:А, хотите я расскажу, как он попал в магазин?

Физ. минутка. Представьте, что вы - зернышко (дети сжимают пальцы в кулаки).

Солнце пригрело, дождик прошел, и на поле появились первые всходы, (сжатые ладони потянулись вверх).

И вот уже два листика тянутся к солнцу (ладони раскрыты, запястья сомкнуты).

(раскрытые ладони колышутся в разные стороны). 

Воспитатель: Из зернышка, из семени вырастают колоски. А в каждом колоске много зерен, а колосков так много растет - целое большое поле. Дождик  колоски поливает, ветер их колышет… от солнышка берут тепло, созревают, желтеют, становятся золотыми.

Воспитатель:Давайте поиграем в игру: «Назови какой, какая, какое?» Я буду называть слова, а вы продолжите.

Хлеб из ржи – ржаной; Хлеб из пшеницы – пшеничный; Каша из овса – овсянка; Каша из пшена – пшенная; Каша из ячменя – ячневая; Каша из кукурузы – кукурузная; Каша из гречихи – гречневая; Поле с рожью – ржаное; Поле с пшеницей – пшеничное; Поле с овсом – овсяное; Поле с ячменем – ячменное; Поле с кукурузой – кукурузное; Поле с гречихой – гречишное; Поле с просом – просяное.

Воспитатель:

Правильно. Из зерен пшеницы получают пшеничную муку, а из зерен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, это за работа?

Дети:Да хотим.

Воспитатель: (презентация)

Выращиватьи убиратьлюдям хлеб помогаю специальные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его?

Дети: Тракторист.

Воспитатель:

Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зерна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которое посеяли в поле.

Воспитатель: (По ходу беседы логопед выставляет опорные картинки для создания «цепочки». Первая картина «Комбайны на поле»)

Посмотрите на эту картину. Что изображено на ней? (…) Это рожь созрела, она желтая, золотая. Что можно сказать еще о поле (Поле …раздольное, большое, широкое, привольное)

-  Как называются люди, которые выращивают хлеб? (…). Это ХЛЕБОРОБЫ. Хлебороб - специалист, который занимается посадкой, выращиваем, сбором сырья для изготовления хлеба.

- Как называется техника, на которой люди убирают урожай зерновых культур? (Комбайн). Принцип работы комбайна – скосить и обмолотить колос, а зерно высыпать в резервуар для доставки на склад (размещается картинка комбайна с комбайнером)

- Кто управляет комбайном? (Комбайнер). Работа комбайнера очень тяжелая. Во время уборки урожая приходится работать им по 15 часов в сутки, рабочий день начинается вместе с солнышком. Специалист не только управляет комбайном, но и следит за состоянием поля, прислушивается к работе двигателя. Далее машины везут зерно на элеваторы (Дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?

Дети:на мельницу.

Воспитатель:Правильно и там зерно мелют в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?

Дети:на хлебозавод, пекарню.

Воспитатель:Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками «вымешивают тесто для хлеба. А давайте и мы с вами превратимся в пекарей и слепим вкусные булочки.

Лепка из мукосола:

Воспитатель:Перед вами лежит тесто, из которого вы можете слепить баранки, плюшки, «улитки», калачи и др.

(показ педагога, самостоятельная работа, выставка выполненных работ)

Воспитатель: Много труда надо приложить, чтобы у людей в доме был хлеб. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное. Назовите правила бережного отношения к хлебу 

(Не бери больше хлеба, чем можешь съесть. Не кроши его за столом. Никогда не выбрасывай хлеб!). Запомните их, ребята! (размещаются условные обозначения правил)

Подведение итога: «Семейка слов» (с общей частью – хлеб)

: Итак, мы сегодня говорим о хлебе.

- А как ласково назвать хлеб? (Хлебушек)

- Как называются люди, занимающиеся выращиванием хлеба (Хлеборобы)

- Как называется магазин, где продается хлеб? (Хлебобулочный)

- Как называется ящик для хранения хлеба? (Хлебница)

- Как называют гостеприимного человека (Хлебосольный)

Воспитатель: Хлебушек, Хлебница, Хлеборобы — это родственные слова, потому что у них общая часть. Какая? (Хлеб)

Воспитатель:

Ну вот, наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.