Паспорт проекта "Правильное питание". Индивидуальный проект с ребёнком ОВЗ.

1. Наименование проекта

Правильное питание

2. Сведения о руководителе проекта

Бижина Наталья Александровна

Ф.И.О. руководителя проекта

Учитель ОВЗ

должность

3. ФИО участников проекта, класс

Учащаяся 8 класса Струговец Алина

4. Образовательное учреждение, адрес

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Новоангарская средняя общеобразовательная школа. Адрес: Красноярский край, Мотыгинский район, п. Новоангарск, 4 квартал, зд. 10

5. Срок реализации проекта

4 месяца

продолжительность проекта

01 февраля 2024 года

начало реализации проекта

22 мая 2024 года

окончание реализации проекта

6. Актуальность темы проекта

Питание играет большую роль в жизни человека. От питания зависит здоровье людей. Оно должно быть сбалансированным и полезным.

Важно научиться готовить блюда правильного питания, чтобы потом на протяжении жизни пользоваться этим умением.

7. Проблема проекта

Что такое правильное питание? Какие продукты полезны для здоровья? Какие блюда правильного питания существуют?

У обучающейся недостаточно знаний о правильном сбалансированном питании; не сформированы навыки самостоятельного приготовления блюд правильного питания своими руками.

8. Объекты проекта

Правильное питание. Рецепты блюд правильного питания

9. Основные целевые группы, на которые направлен проект

Обучающиеся ОВЗ, педагоги .

10. Основная цель

и задачи проекта

Цель: формирование навыков по приготовлению блюд правильного питания у детей с ОВЗ, приобщение их к здоровому образу жизни. Познакомиться с традициями праздника Новый год

1. Изучить продукты здорового питания.

2. Подобрать рецепты блюд правильного питания

3. Приготовить блюда правильного питания

4. Подвести итоги.

11. Гипотеза исследования

Предположим, что блюда правильного питания можно приготовить своими руками. При этом процесс всестороннего развития обучающейся будет более эффективным при условии включения её в различные виды деятельности, в том числе в работу по приготовлении блюд своими руками.

12. Методы исследования

Наблюдение, изучение, анализ, синтез, обобщение, деятельность по приготовлению блюд.

13. Календарный план реализации проекта (этапы)

(последовательно перечислить мероприятия проекта с приведением количественных показателей и периодов их осуществления)

№

п/п

Мероприятие

Сроки

(дата, месяц, год)

Подготовительный – выбор темы исследования, выбор объекта и предмета изучения, определение цели, задач, выдвижение гипотезы исследования, составление плана, выбор метода.

1-2 февраля

Теоретический - сбор информации по исследуемой теме: Новый год.

Изучение продуктов правильного питания, просмотр видео «Правильное питание», «Рецепты правильного питания», «Как приготовить блюда правильного питания».

5 февраля - 29 февраля

Практический – приготовление блюд правильного питания.

Анализ просмотренного видео приготовления блюда правильного питания:

- Из каких продуктов состоит блюдо? Перечисли, пожалуйста.

- Чем полезны данные продукты?

-Какой инвентарь нужен для приготовления блюда?

Повторение технических сведений

- Как будем готовить данное блюдо?

Какие правила безопасности при приготовлении блюда будем выполнять? Почему?

Приготовление различных блюд правильного питания с опорой на обучающие видео.

Приготовлены следующие блюда правильного питания блюда:

1. Салат с капустой, морковью и горошком.

2. Салат с капустой, морковью и яблоком.

3. Фруктовый салат.

4. Фруктовый суп.

5. Смузи из фруктов и йогурта.

6. Окрошка.

7. ПП конфеты

1 марта – 15 мая

Аналитический – обработка собранных материалов и полученных данных

16-17 мая

Презентационный – представление результатов

20-21 мая

Рефлексивный анализ результатов работы.

22 мая

7. Процесс реализации проекта и его результат