Контрольно-обобщающий урок в 5 А классе на тему «Хлеб-всему голова»

Государственное общеобразовательное казенное учреждение

Иркутской области «Специальная (коррекционная) школа-интернат

для обучающихся с нарушениями слуха г. Черемхово»

Контрольно-обобщающий урок

в 5^а классе на тему

“Хлеб- всему голова“

Провели: Акбулатова О. Н.

Патракеева С. П.

Контрольно- обобщающий урок по теме: «Хлеб- всему голова»

Цель: познакомить детей с процессом выращивания хлеба; дать представление о том, как хлеб пришел на стол; обратить внимание на труд людей, которые выращивают хлеб и как современные машины помогают людям выращивать хлеб; воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.

ХОД УРОКА:

1 Организационный момент.

Учитель: Здравствуйте, ребята. Садитесь. Настал новый день. Я улыбнулась вам, и вы улыбнитесь друг другу. И подумайте, как хорошо, что мы здесь все вместе. Мы спокойны и добры, мы приветливы и ласковы. Мы все здоровы. Пожелайте мысленно друг другу что-нибудь хорошее.

Глубоко вдохните и выдохните. Выдохните вчерашнюю обиду, злобу, беспокойство. Забудьте о них.

Вдохните в себя тепло солнечных лучей, чистоту рек, свежесть и красоту роднгой земли.

2 Основная часть.

Учитель:Родина… Это край, где мы родились, где мы живём. Это наш дом, это всё то, что нас окружает. Россия… Какое красивое слово! И роса, и сила, и синие просторы…

Глубоки у нас моря,
Широки у нас поля
Изобильная, родная
Щедрая моя земля!

Ребята, а что значит щедрая земля?

Дети: Земля даёт богатые урожая зерна, овощей и фруктов, в лесах растёт много грибов, ягод, орехов, лекарственных трав.

Учитель: Верно, и все эти богатства земля дарит людям. На щедрой земле и люди живут щедрые. Какой продукт был самым главным, самым почитаемым на Руси? А чтобы это узнать, надо отгадать загадку.

Рос сперва на воле в поле,
летом цвёл и колосился,
А когда обмолотили,
он в зерно вдруг превратился.
Из зерна — в муку и тесто.
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
А пришёл на стол к нам — чем? (хлебом)

Учитель: Да, верно, мы с вами поговорим именно о нём. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе.

Хлеб

Прожить не трудно без котлет,

Кисель не часто нужен,

Но плохо, если хлеба нет

В обед, на завтрак, в ужин.

Учитель: Каким бывает хлеб? Вы сейчас мне расскажите.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»

Подбор определений к существительному. (Дети называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

Учитель:

Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришёл?

Дети:

Его покупают в магазине.

Учитель

Правильно. Но прежде, чем попасть в магазин, он прошёл долгий путь. Как же всё начинается?

Ребенок:

Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы.

Учитель:

Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведёт его …

Дети:

Тракторист.

Ребенок:

Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зёрна пшеницы. Вот пшеница взошла. Всё лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. ( Картина Шишкина «Рожь»)

Учитель:

Ну вот зёрна созрели. Начинается жатва. И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?

Дети:

Комбайнёр.

Ребенок:

Комбайн срезает колосья и вымолачивает из них зёрна, эти зёрна высыпаются в грузовые машины, которые подъезжают по сигналу комбайнера. Из комбайна сходят большие жёлтые копны соломы. Далее машины везут зерно на элеваторы, где оно хранится.

Учитель:

А где из зерен делают муку?

Дети:

На мельнице.

Учитель:

Правильно, и там зерно мелют в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?

Дети:

На хлебозавод, пекарню.

Ребенок:

На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь. Когда хлеб испечётся, его грузят на машины и везут в магазины.
Учитель:

А что ещё пекут из муки кроме хлеба?

Дети:

Булочки, печенье, торты, пироги, сухари.

Учитель:

А как все эти продукты называются одним словом?

Дети:

Хлебобулочные изделия.

Ребенок:

Хлеб ржаной, батон и булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

Пашут каждую весну,

Подымают целину.

Сеют, жнут, ночей не спят…

С детства знай, как хлеб растят.

Учитель:

Трудно, просто невозможно представить себе нашу жизнь без хлеба, без блинов и вкусных булочек, пирожков и всевозможных пирогов, тортов, сушек, сухариков.

Ребенок:

Хлеб всегда присутствует на нашем столе.  Это основной продукт питания людей. Он полезен для здоровья, так как богат витаминами. Русский народ всегда бережно относится к хлебу.  Хлеб всегда на Руси пользовался почётом и уважением. Гостя встречали всегда хлебом и солью. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.

Учитель:

Ребята, а какие ещё вы знаете пословицы о хлебе?

Дети:

«Без хлеба – нет обеда». «Хлеб – батюшка, вода – матушка». «Будет хлеб – будет и песня». «Много свету – много хлеба». «Не велик кусок пирога, а стоит много труда». «Плох обед, если хлеба нет». «Хочешь есть калачи – не сиди на печи». «Не трудиться- хлеба не добиться». «Без труда хлеба не вырастишь». « Рожь поспела – берись за дело».

Ребенок заходит в русском народном костюме с полотенцем в руках, где лежит каравай.

Вот он – каравай душистый,
С хрупкой корочкой витой,
Вот он тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила,
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!

Учитель:А сейчас мы немного поиграем.

Дидактическая игра «Доскажи словечко»

1. Поле, на котором выращивают рожь – ржаное поле

2. Поле, на котором выращивают пшеницу – пшеничное поле.

3. Хлеб из пшеницы – пшеничный хлеб.

4. Ласково назовите хлеб – хлебушек

5. Посуда, где лежит или хранится хлеб – хлебница

Дети:

Кто всегда в заботе?

Тракторист в заботе.

Поле он лелеет,

Пашет он и сеет.

Кто всегда в заботе?

Грузовик в заботе.

Возит удобренья,

Чтоб росли растения.

Кто всегда в заботе?

Дождичек в заботе.

В поле он прольется,

Колосок напьется.

Кто всегда в заботе?

Комбайнер в заботе.

Рожь он убирает,

Отдыха не знает.

Кто всегда в заботе?

Хлебопек в заботе.

Мастер он искусный,

Хлеб печет он вкусный.

3 Заключительная часть.

Учитель:

К хлебу всегда было особое уважение, т.к. хлеб- это результат долгого и тяжёлого труда. Хлебом надо дорожить.

Видео-фильм «Как растет пшеница?»
Учитель:

Теперь вы знаете, какой долгий путь прошёл наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/131528-kontrolno-obobschajuschij-urok-v-5-a-klasse-n