Конспект открытого урока «Быть здоровым это здорово!»

Цель темы

Сформироватьпредставление о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении

Планируемый результат

Предметные умения

УДД

Развивать представления о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении

Развивать представление об ответственности человека за свое здоровье

формировать умение оценивать свой образ жизни, его соответствие понятию «здоровый»

Личностные: формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру.

Регулятивные: выявлять представления о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей.

Познавательные: обобщать знания о роли правильного питания для здоровья человека;

Коммуникативные: формирование умения работать в малых группах.

Основные понятия

Здоровье, питание, образ жизни

Организация пространства

Межпредметные связи

Формы и методы работы

Ресурсы

Окружающий мир

( учить осознанно относиться к выбору продуктов и режима питания).

Развитие речи (обогащение словарного запаса учеников).

Фронтальная, групповая, индивидуальная.

словесные (при формировании теоретических и фактических знаний);

наглядные (для развития наблюдательности, повышения внимания);

проблемно – поисковые (для развития самостоятельности мышления, исследовательских умений, творческого подхода к делу);

индуктивный метод (для развития умения обобщать, осуществлять индуктивные умозаключения);

методы контроля и самоконтроля (рефлексии).

Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании».

Мультимедийная презентация

Безруких М.М., Макеева А. Г., Филиппова Т. А. Разговор о правильном питании / методическое пособие/ М.: Олма – пресс. 20005

Н.В. Сократов. Современные технологии сохранения и укрепления здоровья детей. М., 2005.

Школа докторов природы, или 135 уроков здоровья (1-4 классы). Обухова Л.А., Лемяскина Н.А./ М.: Вако. 2004

I этап. Мотивация к деятельности

Цель – мотивировать учащихся на изучение темы « Сохранение здоровья младших школьников».

Дети сидят по группам, по желанию (5-6 человек, 4 группы)

Сегодня на уроке мы продолжаем работать по группам.

(Дети вспоминают правила работы в группах. Выбирают лидера и распределяют роли. Проверка готовности к уроку.)

Учитель.

- Добрый день! Ну а что это значит?

Значит, день был по-доброму начат,

Значит, день принесет и удачу,

И здоровье, и радость нам всем.

-Ребята, сегодня на уроке каждый из вас будет не только слушателем, но и активным участником нашего разговора. А сейчас я хочу вас немного заинтриговать. В руках у меня шкатулка, а внутри – то, с помощью чего можно увидеть самое ценное и дорогое для каждого человека. Что в шкатулке? (выслушиваются мнения учеников). В шкатулке – зеркало. (Лидер в группе передает зеркало учащимся). Посмотрите в него! Кого каждый из вас увидит? Себя! Самым ценным для нас являемся мы сами. Самая большая ценность в мире – это человек. А какого человека вы хотите видеть в зеркале? (Красивого, умного, счастливого, но в первую очередь здорового). Дорогие ребята! Согласитесь, приятно чувствовать себя здоровым, бодрым и веселым! Ведь как говорили древние греки: «В здоровом теле — здоровый дух». Только здоровый человек может быть красивым, бодрым и абсолютно счастливым. Задумывались ли вы о том, что у нашего здоровья немало добрых и верных друзей?

- А вы хотите узнать кто является настоящим другом?

- Раскрыть эту загадку поможет нам ДЕРЕВО ЖИЗНИ, которое мы посадим сегодня на уроке.

Это будет чуть позже, а сейчас отгадайте загадку!

Что за сказочный герой,

Он не ест, не пьёт порой.

На него как взглянешь ты,

Только кости и видны.

(Кощей)

- Почему его прозвали Кощеем?

- Что вы можете сказать о его внешнем виде?

– Для чего человек ест? (Для роста, движения, работы).

- Какое значение в жизни человека имеет питание? Долго ли человек и другие живые организмы могут обходиться без пищи? (Человек – около 30 дней, змеи несколько месяцев.

– Вы правильно определили, зачем человек ест. Без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни.

Любое движение нуждается в топливе. Автомобилям нужен бензин. Растениям нужна почва и солнечный свет. Для нас топливом является еда. Двигаться в нашем случае – означает быть живым человеком. Мы нуждаемся в постоянном питании, так как всё время расходуем нашу энергию.

- Посмотрите отрывок из мультфильма «Вовка в тридевятом царстве»

- Какую еду заказал наш герой?

- Как вы думаете о чём пойдёт разговор на уроке?

- Давайте сформулируем тему нашего урока.

Здоровье – это самое дорогое, драгоценный дар, подаренный нам природой.

Именно теме «Здоровье» посвящён сегодня наш разговор и ваши выступления. Сегодня мы ещё раз вспомним компоненты здоровья и выясним, что мешает человеку быть здоровым.

II этап. Учебно-познавательная деятельность

Последовательность изучения

Обучающие и развивающие задания

Диагностические задания

Актуализация знаний учащихся

Цель – актуализировать знания учащихся, о рациональном питании

- А сейчас мы проведем упражнение на развитие внимания, памяти, мышления, чтобы узнать одного из наших друзей.

-1-

- Ребята, у вас на партах лежат карточки №1, на которых написаны буквы. Ваша задача, вычеркнуть повторяющиеся буквы. Из оставшихся букв сложить слово.

Учитель.

- Какое слово у вас получилось?

Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь нам дается только один организм, и заменить его невозможно. И поэтому свое здоровье, свой организм нужно беречь уже с детства, т.е. правильно питаться.

1 «Рациональное питание» (Карточка появляется на дереве)

Карточка №1

Вычеркнуть повторяющиеся буквы. Из оставшихся букв сложить слово.

Ответы детей.

Получилось слово «Питание».

Ученик(читает стихотворение):

«Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться.

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь».

Минутка отдыха.

(проводит заранее подготовленный ученик)

(Комплекс упражнений, стимулирующих обмен веществ)

1. Ноги врозь. Наклон влево, руки скользят вдоль туловища и ног – вдох. Выдох. Наклон вправо (8 раз).

2. Стоя прямо, ноги вместе. Левую руку – на бедро, правой описать круг, начиная движения вперед, а потом назад. Затем правую руку на бедро, левой описать два круга (6 раз).

2. Расширение знаний о здоровом питании

Цель – сообщить учащимся знания о видах грибов, и нескольких видах, которые употребляются в пищу.

- Начну я наш разговор с загадки:

«Что на свете дороже всего»

Правильно - здоровье.

А одним из главных условий здоровья является правильное питание, так как неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Сегодня мы узнаем, что такое рациональное здоровое питание.

Проблема питания всегда вызывала большой интерес у всех людей, и это неудивительно, т.к. от характера питания зависят рост и развитие организма, его здоровье. В то же время не утихают споры о том, что значит «правильно питаться».

Попробуем в этом разобраться.

1 ПИТАНИЕ

Некогда древнегреческий философ Сократ дал человечеству совет: «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».

Никто еще не оспорил Сократа, но и следуют его совету немногие. Ведь для большинства людей еда – наслаждение, которое часто приводит к нарушению в организме и различным заболеваниям.

Здоровье человека во многом определяется количеством и качеством пищи, режимом питания. Здоровое питание – важнейшее условие долголетия. Самый главный источник болезней – неправильное питание.

Питание, которое обеспечивает полноценное развитие, называется РАЦИОНАЛЬНЫМ (от латинского – расчет, мера, разумный).

Каковы же принципы питания человека ?

1. Соблюдения умеренности в количестве съедобной пищи.

2. Правильное распределение приёма пищи в течение дня.

3. Необходимо учитывать конституциональные, генетические особенности каждого человека, его возраст, режим труда и климатогеографические условия.

2.РАСТИТЕЛЬНАЯ И ЖИВОТНАЯ ПИЩА

Хотелось бы остановиться на вопросе качественного состава пищи. Прежде всего, необходимо решить, какой пище – растительной или животной – отдавать предпочтение?

Известно, что вегетарианцы на несколько лет превосходят мясоедов в продолжительности жизни. Уже давно стало очевидным, что избыток мяса вреден для здоровья.

Но как же тогда живут некоторые народы, употребляющие большое количество мяса?

Послушайте сообщение (подготовленный ученик)

3. «ПРОДУКТЫ ДЛЯ МОЗГА»

Учитель: Спасибо, ребята. А теперь давайте подведём итог вышесказанного.

- Итак, в рацион ребенка школьного возраста обязательно должны входить следующие продукты. Внимание на экран.

молоко или кисломолочные напитки ;

творог, сыр, рыба ;

мясные продукты и яйца;

Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать:

сливочное и растительное масла;

Необходимые продукты в меню школьника:

хлеб, крупы, картофель,

мед , сухофрукты, сахар;

Вывод: Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма.

«В здоровом теле - здоровый дух!»- гласит русская народная пословица.

Учитель: Сохранить здоровье не просто, а потерять можно сразу. Сберечь его поможет спорт! Ведь в движении – жизнь!

Великий философ говорил о пользе занятий спортом: «Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное физическое бездействие».

МУЗЫКАЛЬНАЯ ФИЗМИНУТКА

4. РАБОТА В ГРУППАХ

- Как радует глаз человека красивое здоровое дерево. Сегодня на уроке мы с вами посадим такое дерево. А каким оно у нас вырастит зависит от слаженной вашей работы.

- Творческим группам предлагаю следующие задания.

1 группа

Необходимо разделить продукты на полезные и условно вредные: творог, копчёная колбаса, жевательная резинка, кефир, чипсы, рыба, кетчуп, яблоки, лимонад, сладости.

2 группа

- Распределите продукты на 4 группы по содержанию в них тех или иных витаминов.

Витамины: А, В, С, Д.

Продукты: масло, морковь, семечки, мясо, шиповник, болгарский перец, яйца, рыбий жир, творог, лимон, печень, икра.

ОТВЕТЫ:

А: морковь, масло, яйца, печень.

В: семечки, мясо, масло, творог.

С: шиповник, болгарский перец, лимон.

Д: рыбий жир, икра.

3 группа

- Объясните, что скрывается за данными обозначениями на упаковках продуктов: Е – 150, Е – 450, Е – 621, Е – 950.

ОТВЕТ: Е – 150 – красители (способствуют заболеваниямжелудочно-кишечного тракта), Е – 450 – солеплавители (ведут к нарушению процесса усвоения кальция, к хрупкости костей,отложению камней в почках), Е – 621 – усилители вкуса (при применении могут вызвать слепоту, рост раковых опухолей); Е – 950 – ароматизаторы (провоцируют астму и рост раковых опухолей).

- Какие же продукты наиболее полезны? Какую роль играют витамины? Какие продукты надо выбирать? (не содержащие добавок Е...).

- Группы хорошо справились с заданиями, и на наше «дерево здоровья» мы помещаем первый компонент здоровья – РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

В далёкие времена для того чтобы прокормиться, нашим предкам приходилось много ходить, бегать, охотиться. Сама жизнь ставила условие: чтобы не умереть, надо было двигаться. И сегодня фраза «Движенье – это жизнь» остаётся верной. Почему? (При движении кровь перемещается в организме с большей скоростью и лучше снабжает клетки кислородом, питательными веществами - обмен веществ улучшается, укрепляется дыхательная система и сердце).

Вашему вниманию предлагается следующая ситуация.

5. СЦЕНКА

Мама. Дочка, почему ты так долго шла из школы?

Дочь. Я не шла, я долго ждала троллейбус. Пешком было лень идти.

Мама. Иди пообедай, а потом поможешь мне с уборкой квартиры.

Дочь. Нет, мама. Я так устала в школе, и полы мыть уже не могу.

Мама. Ну тогда сходи в магазин за продуктами.

Дочь. Нет, мама. Я так устала на физкультуре, что и ходить не могу.

Мама. Смотри, доченька. Раньше меня старушкой станешь!

- В чём не права девочка? (смена видов деятельности, малоподвижность).

- Итак, на наше дерево мы помещаем следующий компонент здоровья – ДВИЖЕНИЕ.

3 группа

- Ещё один компонент здоровья – это РЕЖИМ ДНЯ.

Вы – ученики, а учёба – это тяжёлый труд. И чтобы не переутомляться, надо правильно организовать свой день.

СЦЕНКА

- Наташенька, вставай!

- Сейчас!

- Уж день, взгляни в окно! Ведь ты задерживаешь нас! Ведь ты не спишь давно!

- Ну, маменька, ну чуточку, ещё одну минуточку!

-Ребята, а сколько часов должен спать ученик?

- Когда он должен ложиться спать? (Спать ученик должен от 8 до 10 часов в сутки ,а ложиться спать не позже 21 часа, так как восполняющий силы сон продолжается с 9 часов вечера до 12 часов ночи.)

Но если проснуться все-таки тяжело, тогда можно выполнить специальное упражнение «Просыпаюсь».

Давайте вспомним его. (Все вместе выполняют упражнение.)

ФИЗМИНУТКА

Упражнение «Просыпаюсь» включает в себя следующие движения:

1.Тянем за верхнюю часть уха вверх (3 раза).

2.Тянем за мочки уха вниз (3 раза).

3.Взяли сзади за уши и хлопаем ими, прикрывая ушные раковины, как слоны хлопают своими ушами (3 раза).

4.Массируем козелки уха по часовой стрелке (3 раза).

5.«Лепим пельмени» (массируем край уха от мочки до верхней кромки).

-Чем полезно это упражнение?

(Когда мы выполняем это
упражнение, то массируем биологически активные точки на нашем ухе, улучшаем настроение и работу внутренних органов.)

- Ребята, вы проводите в школе по 5-7 часов и, наверное,
знаете, для чего нужны в школе перемены? (Перемены помогают отдохнуть от учебы, сменить умственный труд движением. Для этого же нужны и уроки физкультуры.)

Все верно, и при приготовлении уроков нужно делать перерывы - помогать по дому - или физические разминки.

Для любого человека, а особенно для пытливого и любознательного ученика очень важны здоровые глаза, ведь они воспринимают до 90 % информации об окружающем мире. Но известно, что у 30 % учащихся зрение понижается именно за годы
учебы.

Сейчас ребята из каждой группы напомнят вам некоторые упражнения гимнастики для глаз.

Упражнения для профилактики близорукости:

Зажмуривание глаз.

Далеко - близко.

Руки вперед, руки вверх (следить за кончиками пальцев).

Большим пальцем писать буквы.

- Для успешной учебы необходима хорошая память. И чем больше вы ее упражняете, тем лучше она становится и тем лучше вы учитесь. Следующая творческая группанапомнит нам упражнения для развития памяти.

Упражнения для развития различных видов памяти:

Демонстрируется картинка с изображением разноцветных шариков (30 секунд), потом убирается; задача детей – вспомнить расположение шариков.

Назвать алфавит в обратном порядке.

Назвать предметы, начинающиеся на одну букву, игра в города.

- Итак, мы говорили о том, что помогает сохранять работоспособность. Третий компонент – ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ.

К слагаемым здоровья можно еще отнестиЗАКАЛИВАНИЕ, ОТСУТСТВИЕ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК иПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ,
ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТЬ.

- Недаром Л. Н. Толстой говорил: «Добро, которое тыделаешь от сердца, тыделаешь всегда себе».

3.Закрепление

Вопросы и задания для обсуждения.

Учитель:Обоснуйте смысл следующих высказываний:

(каждой группе даётся два высказывания)

*“Аппетит приходит во время еды”, “Когда я ем, я глух и нем”.

* Какое значение для пищеварения имеют сервировка стола и хорошее настроение?

*Почему надо соблюдать режим питания и в чем его смысл?

*Почему надо тщательно пережевывать пищу?

*Почему не рекомендуется много есть на ночь?

*Полезно ли питание в сухомятку?

Заключительная часть.

В своей жизни каждый человек идет особым путем, но счастливым может быть только тот, кто живет просто, питается чисто, мыслит искренно и доброжелательно..

Правильное питание лежит в основе всех этих ценностей, это – начало пути…

Здоровье – это самое большое богатство и его нужно беречь. Если нет здоровья, нет и счастья, нет настроения, но не все об этом помнят. Пока ты здоров, кажется, что так будет всегда…

«Здоровье – это вершина, на которую человек должен подняться самостоятельно». 

И. Брехман.

Учитель:Мне бы хотелось вам всем пожелать, чтобы вы достигли этой вершины.

III этап. Оценка результатов деятельности

Цель – формировать у школьников самооценку.

Учитель: Итак, каковы же друзья нашего здоровья?

Мои мысли- здоровы!

(обеими руками показывает на голову)

В моем сердце -здорово!

(руки к сердцу)

И дела- здоровы!

(разводят руки перед собой ладонями верх)

Я иду дорогою Здоровья!

( 3 шага вперед, идем в центр круга, смыкаем круг)

Рефлексия:

- А теперь каждый пусть подойдёт к столу, выберет один полезный продукт для себя в своей семье, а второй – для своего друга и угостит его незамедлительно. Учащиеся рассаживаются по своим местам

- В конвертах у вас, ребята, по 3 смайлика. Выберите смайлик вашего настроения и прикрепите его на доску.

И закончить наш урок я хотела бы такими словами:

Подведём теперь итог:

Чтоб расти нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник для завода

Не пойдёт ни тик, ни так.

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда-

Важнейшее условие

И. Брехман.

- Надеюсь, в вашей жизни найдется место для
всех компонентов здоровья. А значит, на ваших лицах будет сиять счастливая улыбка здорового человека.

Домашнее задание : составить кроссворд на тему «Рациональное питание».

Всем спасибо за урок.