Методическая разработка внеклассного мероприятия «Игра» Крестики-нолики «По теме» Здоровое питание

Ресурсный центр муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Руднянская СОШ им. А.С. Пушкина» р.п. Рудня Волгоградской области

Конспект внеклассного мероприятия

Игра «Крестики - Нолики»

по теме

«Здоровое питание»

Автор: Загорская А.А.

учитель начальных классов

Игра «Крестики - Нолики» по теме «Здоровое питание»

Игра для учащиеся 3-4 классов.проводится после изучения II части программы «Две недели в лагере здоровья» М. Безруких. Т. Филиппова.

Цели:

Обобщить знания об основных требованиях, предъявляемых к организации правильного рациона питания, как обязательном условии здорового образа жизни человека.

Расширить представление о блюдах, которые могут использоваться в летний и зимний периоды, о зависимости рациона питания от физической активности человека.

Продолжить знакомство детей с флорой и фауной родного края, его богатством и разнообразием.

Развивать мышление, память, творческие способности, речь, навыки общения, умение сравнивать, анализировать и обобщать полученную информацию.

Воспитывать необходимость соблюдения режима питания и правил этикета, как проявления уровня культуры человека.

Оборудование:

игровое поле «Крестики – Нолики», состоящее из 9 клеток. В каждую клетку вписано название конкурса;

карточки «Х» и «0» для вывешивания на игровом поле (9 комплектов);

листы с заданиями командам (по два каждого вида);

иллюстрации дикорастущих растений, рыб и морепродуктов, ребусы;

салфетки бумажные.

Судит игру жюри в составе 3-5 (нечетное количество) человек. В конце каждого конкурса члены жюри объявляют результат.

Ход игры.

Ведущий. Здравствуйте, дорогие друзья! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я желаю вам здоровья. Здоровье для человека – это главная жизненная ценность, каждый человек в ответе за свое здоровье. Одним из правил сохранения здоровья является здоровое питание. Говорят, что мы роем себе могилу ложкой, предаваясь пищевым излишествам. Но ею же можно и проложить путь к здоровью и долголетию, все зависит от того, что мы едим, как много едим, в какое время и с каким настроением. Поэтому главное для совершенного общества и для молодого поколения научиться различать полезные и вредные продукты питания, почувствовать разницу и сделать правильный выбор.

Сегодня у нас с вами заключительное мероприятие по программе «Разговор о правильном питании», где вам понадобятся знания о правилах питания как составной части здорового образа жизни, полученные из учебника «Две недели в лагере здоровья», и готовность соблюдать эти правила. Оно пройдет в форме игры «Крестики - Нолики».

В игре участвуют две команды: «Крестики» и «Нолики». На игровом поле в каждую клетку вписано название конкурса, победив в котором, вы сможете поставить в эту клетку свой знак. Команда, проигравшая в конкурсе, имеет право выбора новой клетки на игровом поле, тем самым определяется игра в следующем конкурсе. В первой части игры побеждает команда, которая первой выложит три знака по горизонтали, по вертикали или диагонали. Но на этом наша игра не закончится: в ней может появиться еще один победитель, тот, чьих знаков на игровом поле будет больше после того, как будут закрыты все его клетки. Оценивать игру будет жюри. Команда, которая, по мнению жюри, победит в конкурсе ставит в соответствующую клетку свой знак.

А сейчас с помощью жеребьевки давайте выберем команду, которая начнет нашу игру.

«Сортировщики»

Ведущий.Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от состава пищи и режима питания. Помните, что для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо сбалансированное питание.

- Из чего состоит наша пища? (Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральныевещества).

Задание командам: Представьте, что вы сортировщики, вам нужно рассмотреть рисунки, определить состав продуктов и соединить их с разноцветными столами (белки, жиры, углеводы). (Приложение 1)

Викторина для зрителей

Его называют вторым хлебом. (Картофель.)

В сказке этот овощ превратился в средство передвижения. (Тыква.)

И овощ, и приправа, и веселая забава.(Петрушка.)

Большая сочная ягода, которую часто принимают за овощ. (Арбуз.)

Овощное растение, тезка холодного кушанья.(Салат.)

Не слаще редьки. (Хрен.)

Жюри подводит итоги конкурса.

«Зима - лето»

Ведущий. Одним из требований рационального питания человека является питание, соответствующее сезонным изменениям. Эта необходимость обусловлена изменением температурного режима и изменения ассортимента продуктов.

Задания командам: 1 команде - составить меню летнего дня;

2 команде - составить меню зимнего дня.

Игра со зрителями «Доскажи словечко».

Доктор Айболит. Ребята! Я вам хочу рассказать, какие продукты нужно есть, чтобы ваша фигура и внешность были здоровыми и красивыми, и проверить, какие витамины вы знаете.

Бананы, зерна злаков, печенье Минералами богаты

Тебе советуют все есть. Все бобовые и злаки.

И в хлебе грубого помола Хочешь быть красивой леди –

Есть ценный витамин … (В₆). Принимай продукты с … (медью).

Если хочешь быть здоровым Все виды масел так полезны,

И в кровати не валяться – И я советую тебе:

Ешь говядину и творог: Употребляй почаще в пищу

Они содержат …(В₁₂). Продукты с витамином …(Е).

Петрушка с щавелем полезны – Чтоб зубки были белые всегда,

Известно вам, как дважды два. Конечно, чтоб без кариеса,

В рябине, луке, облепихе Ешь йогурт, творог, молоко –

Есть витамины группы …(А). В них очень много … (кальция).

Рыба, яйца, мясо свинки Шпинат, зародыши овса –

Содержат очень много …(цинка). Все это витамин… (В₂).

Ведущий.Давайте проверим, как участникам конкурса удалось спланировать меню, чтобы организм получил необходимое ему сбалансированное питание. Представители команд зачитывают меню. (Приложение 2.) Жюри подводит итоги конкурса

«Угадай-ка»

Ведущий.Зерновые продукты, особенно из цельного зерна, полезны для здоровья. В зернах содержатся пищевые вещества, жизненно необходимые для поддержания здоровья и физической активности. Посмотрите на пшеничное поле, с чем вы его можете сравнить? (Пшеничное поле.)

Какие продукты питания получают из пшеницы? (Хлеб, хлебобулочные изделия, каши.)

Чтец. И утром, и днем, и в обед, и на ужин

Нам хлеба батон обязательно нужен.

Хлеб белый и черный, и мне что-то кажется,

От бубликов вкусных никто не откажется.

Плюшки, ватрушки, сухарики к чаю,

Хлеб – это жизнь, каждый истину знает.

Ведущий.Именно пшеницу в первую очередь называют хлебом. Вспомните, почему? (Пшеница - это самое первое растение, которое посеял человек. Считается, что впервые хлеб появился свыше 15 тыс. лет назад.)

Какого вида был первый хлеб? (Первый хлеб имел вид жидкой каши, она и является прародительницей хлеба.)

Задание. Кроме пшеницы на полях выращивают много различных зерновых культур.

Командам нужно будет угадать их названия по описанию. Обратимся к этимологическому словарю.

Это древнейшее культурное растение богато растительными белками, значение «лущеный». Его не жнут, не косят, а крючат. Его любят есть совсем молодым, зеленым, а из спелого сушеного варят суп. Было в старину даже такое наказание, очень суровое и болезненное, - ставили провинившихся коленками на сушеные зерна этого растения. (Горох.)

Это скромное зерновое растение мы , русские, зовем «греческим зерном» (у нас оно из Греции). Французы – «арабской рожью», в Европе его называли латинским именем «турецкое жито». Плоды этого растения напоминают по внешнему виду трехгранные кедровые орешки. Каша из этой крупы дает организму в 5 раз больше энергии, чем картофель. Издавна на Руси она была основой солдатского питания, а А.Суворов назвал ее «богатырской крупой». (Гречиха.)

Это очень полезное растение в давние времена считали докучливым сорняком в посевах пшеницы. Древние персы его называли «джоудар», что в переводе «растение, терзающее пшеницу». Оценили этот злак только тогда, когда земледелие пришло в более холодные края. Тут-то и заметили: чем севернее, тем пшеница растет хуже, зато это растение становится все более рослым и урожайным. Крестьяне попробовали выпечь из этих зерен хлеб, он получился черным, но вкусным, и даже полезным и уже не могли без него обходиться. (Рожь.)

В переводе с латинского это слово означает «давлю», «топчу», «сжимаю». В словаре В.Даля написано: «Это растение, зерно которого отолачивается в пшено». Одним словом просто так не едят. Раньше, 2 тысячи лет тому назад, из него пекли хлеб. Это растение прекрасно переносит и засуху, и жару. «Малая малышка, золотая кубышка», - так русские крестьяне говорили про зернышко этого растения и с охотой варили из него рассыпчатую кашу. (Просо.)

Жюри подводит итоги конкурса.

«Раз – словечко, два – словечко»

Ведущий. Молоко и молочные продукты, изготовляемые из него, имеют высокую пищевую ценность, являются источниками жизненно важных веществ. Они должны быть обязательным компонентом ежедневного рациона питания человека.

Чтец. Творог, молоко, кефир, Нужен он очень и мне, и тебе,

Сметана, ряженка и сыр, И старым он нужен, и малым.

В них витамины А и В, Ешьте побольше продуктов молочных,

А самое главное – кальций, Крепкими будут и зубы, и кости.

Задание.Командам нужно выбрать (из предложенных вариантов) один молочный продукт и рассказать о нем. Все играющие говорят одно и только одно предложение. При этом каждый повторяет сказанные до него фразы и добавляет свою, используя в ней название выбранного продукта.

Например: 1-й участник: «Сливки – это молочный продукт с высоким содержанием жира». 2-й участник: «Сливки – это молочный продукт с высоким содержанием жира. Сливки получают путем сепарирования коровьего молока». 3-й участник: «Сливки – это молочный продукт с высоким содержанием жира. Сливки получают путем сепарирования коровьего молока. Из сливок получают сливочное масло». 4-й участник: «Сливки – это … Сливки используют для приготовления кулинарных изделий». 5-й участник: «Сливки – это … Сливки нельзя предлагать в качестве напитка взрослому человеку, а тем более ребенку» и т.д.

Жюри подводит итоги конкурса.

Музыкальная пауза

Ведущий. О режиме правильном

Здорового питания

Из частушек бабы Лиды

Мы получим знания. ( Дети исполняют частушки. Приложение 3.)

«Поварёнок»

Ведущий.Чтобы узнать, чему будет посвящен наш следующий конкурс, отгадайте загадку:

У родителей и деток

Вся одежда из монеток. (Рыба.)

Рыба – очень важный белковый продукт. Белки рыбы содержат все необходимые для организма ребенка незаменимые аминокислоты. Морские сорта рыбы имеют преимущества перед всеми другими продуктами, вспомните почему? ( Морские сорта рыбы – это источники йода, фтора и брома, содержание этих элементов в 10 раз выше, чем в мясе. Немало в рыбе фосфора, калия, кальция, натрия. Но, по сравнению с мясом, рыба бедна железом.)

Какие блюда готовят из рыбы? (Отварная рыба, маринованная рыба, тушёная рыба, рыбные пироги, заливное из рыбы, рыбный салат, рыбные котлеты, солянка рыбная, рыба фри, рыбный паштет, рыбные тефтели, рыба на пару, уха, вяленая рыба. )

Уха – одно из самых старинных блюд. Раньше ухой на Руси называли и мясные, и куриные бульоны. А сегодня ухой мы называем супы и бульоны, приготовленные только из рыбы.

Конкурс «Приготовь уху». Командам предлагаются карточки с названиями продуктов. Дети должны выбрать карточки с теми продуктами, которые необходимы для приготовления ухи.

(На карточках предлагаются такие продукты: вода, репчатый лук, морковь, соль, свёкла, вермишель, картофель, рыба, перец, лавровый лист, яйцо, рис, капуста, сахар.)

Игра со зрителями «Разбери рыбу»

Зрители делятся на две группы: «Речные рыбы», «Морские рыбы», и разбирают картинки рыб. Одни берут речную рыбу, другие морскую.

На картинках: судак, вьюн, лещ, треска, сазан, угорь, краснопёрка, скумбрия, язь, линь, ставрида, карась, щука, сельдь, пескарь, окунь. ( Речные рыбы: судак вьюн, лещ, сазан, краснопёрка, язь, линь, карась, щука, пескарь.Морские рыбы:, треска, угорь, скумбрия, ставрида, сельдь.)

Жюри подводит итоги конкурса.

«СЕЛ»

Ведущий.Прочитайте слово справа налево и вы узнаете, куда мы отправимся дальше. (ЛЕС)

Кто из вас был в лесу?

Зачем вы ходите в лес? ( За грибами, за ягодами…)

Природа сама заботится о здоровье человека. Растительная пища содержит полный состав питательных веществ для обеспечения нормальной работоспособности. В лесу можно отыскать множество полезных дикорастущих съедобных растений. Какие части растений идут в пищу? (Плоды, корни, луковицы, молодые побеги, стебли, листья, почки, цветы.)

Чаще всего только одна или несколько частей пригодны для еды или утоления жажды. Обычно можно безопасно использовать в пищу те растения, которые едят птицы и животные.

Задание командам. Назовите пословицы о лесе по опорным словам, где слово лесявляется ключевым словом.

Возить, Дрова.

Дрова, Больше, Дальше.

Бояться, Ходить, Волки.

Щепки, Рубить, Лететь.

Смотреть, Кормить, Волк.

(Пословицы: 1) В лес дрова не возя.; 2) Чем дальше в лес, тем больше дров.; 3) Волков бояться - в лес не ходить.; 4) Лес рубят – щепки летят.; 5) Как волка ни корми, он все равно в лес смотрит.)

Викторина со зрителями «Растения нашей местности»

Из листьев каких дикорастущих растений можно сделать салат? (Крапива, одуванчик, щавель, кислица (заячья капуста), черемша.)Слайд

Корневища каких растений употребляют в печеном и вареном виде? (Тростник, рогоз, кислица, стрелолист, лопух.)Слайд

Из какого растения можно сварить варенье? (Ревень.)Слайд

Какие растения используют для приготовления чая? (Душица, зверобой, ромашка, мята, боярышник, шиповник, чабрец, мелиса, листья вишни, земляники, смородины, яблони, черники, цветы липы, акации.) Слайд

Семена каких растений используют для приготовления каш? (Горчица полевая, щетинник, куриное просо, ячмень дикий, ежовник обыкновенный, подорожник.)Слайд

Ведущий.Оказывается, и в лесах нашей местности можно найти много полезный пищи, это поможет сделать ваш рацион питания разнообразнее и выжить в экстремальных условиях, только нужно быть очень внимательным, наблюдательным и много знать.

Жюри подводит итоги конкурса.

«Внимание! На старт!»

Ведущий.Как вы думаете, ребята, какова тема этого конкурса?

Должно ли питание спортсмена отличаться от питания обычного человека? (Питаниеспортсмена должно отличаться от питания обычного человека, т.к. во время физической нагрузки организм испытывает повышенную потребность в энергии, которая затрачивается на мышечную работу.)

Специалисты делят все виды спорта на 4 группы: а) в которых физическая активность минимальна (шашки, шахматы); б) с кратковременными, но значительными нагрузками (гимнастика, конный спорт, стрельба, фехтование, бег до 300 м, тяжелая атлетика); в) с большим объемом и интенсивными нагрузками (бег на 400-3000 м, борьба, плавание, спортивные игры, многоборье); г) с длительными нагрузками (альпинизм, бег на 10000 м и марафон, велогонки, гребля, лыжи, спортивная ходьба). Рацион спортсмена зависит от требований определенного вида спорта.

Задание.Определить, представителям какого вида спорта предназначены данные рационы питания?

Вариант 1.

Утренняя закуска. 4 яичных белка, 1 желток, 150 грамм овсянки, 2 ломтика поджаренного хлеба, 1 апельсин, 1 таблетка поливитаминов и минеральных веществ. Завтрак. 1 стакан молока, 1 банан. Обед: 150 грамм индейки или цыплячьей грудки, 100 грамм риса, 200 грамм вареной картошки, 100 грамм разных овощей. Полдник. 1 стакан молока, 1 банан. Ужин. 200 грамм постной говядины, 300 грамм вареной картошки, 100 грамм разных овощей. Вечерняя закуска. 150 гр. овсянки, 4 яичных белка, 1 желток. Общая калорийность дневного рациона 3500 калорий. Вариант 2. Утренняя закуска.1 банан.Завтрак. 2 вареных яйца; 2 столовых ложки изюма; 2 ломтика белого хлеба; 1 чашка смешанного фруктового салата; полторы чашкимолока.Обед. 90 грамм холодной постной говядины; 30 грамм сыра чеддер; 1 среднего размера помидор; 2 морковки; 2 корешка сельдерея; 1 ломтик хлеба из цельной пшеницы; 1 большое яблоко; 2 стакана воды. Полдник. 1 булочка с изюмом; полторы чашки молока.Ужин. Овощной суп; 180 грамм лососины; 2 помидора.Вечерняя закуска. 1 банан. Общая калорийность дневного рациона 2407 калорий.

(Ответ. Вариант 1 - виды спорта с большим объемом и интенсивностью нагрузок. Вариант 2 - виды спорта с минимальной физической активностью.)

Игра со зрителями «Разгадай ребусы» (Ребусы. Приложение 4.)

(Ответы: персики, ананас, баранка, булка, котлета, помидор, хлеб.)

Жюри подводит итоги конкурса.

«Дары моря»

Ведущий.Какие продукты называют «дарами моря»? Почему?

(Морепродукты очень полезны. В них содержатся высококачественные белки, насыщенные жиры, необходимые для организма человека витамины и полный набор микроэлементов, прежде всего йода, которые улучшают межклеточный обмен, имеют противовоспалительный эффект, регулируют кровяное давления и уровень сахара в крови.)

Морепродукты – настоящая кладовая минеральных веществ, микроэлементов и витаминов, но нужно помнить, что у морепродуктов срок хранения крайне невелик.

Задание командам. Кроссворд «Дары моря». Здесь спрятаны названия морепродуктов.Найди их и сосчитай! (читай по горизонтали или по вертикали)

(Ответ: 7 названий. По горизонтали: кальмар, мидии, устрица, лангуст, креветка. По вертикали: ламинария, краб.) Слайд

Игра со зрителями «Море волнуется, раз ...»

Сейчас мы с вами сыграем в игру, которая называется «Море волнуется, раз...» Водящий будет говорить: «Море волнуется, раз, море волнуется,два, море волнуется, три, морская фигура на месте замри». Пока море волнуется, можно ходить по комнате, а на слове «замри» нужно замереть, изображая морскую фигуру. Водящий выбирает лучшую фигуру, этот ребенок становится водящим.

Жюри подводит итоги конкурса.

«Салфеточка»

Ведущий.Одним из самых эффектных украшений стола являются красиво сложенные салфетки. Существует множество различных способов сложения салфеток.

Задание.Командам нужно как можно больше продемонстрировать различные способы и фасоны сворачивания салфеток. (Варианты сложения салфеток. Приложение 5.)

Игра со зрителями «Исправь текст»

Ведущий.В книге «Денискины рассказы» В.Драгунского папа учил Дениску, как нужно вести себя за столом… Ой! Что случилось с текстом!? Давайте прочитаем этот отрывок и исправим его содержание.

Папа сказал строго: “Нужно знать правила. Ты знаешь? Нет. А вот они: когда ешь, чавкай, причмокивай, дуй на еду, стони от удовольствия и вообще издавай различные звуки при еде. Роняй вилку на пол. А если не уронил, не сиди спокойно, становись на четвереньки, ныряй под стол и ползай там полчаса. Барабань пальцами по столу, свисти, пой! Хохочи за столом! Ешь рыбу ножом, тем более если ты в гостях”.

(Текст по В.Драгунскому. Приложение 6.)

Жюри подводит итоги конкурса. Вручает призы команде победителей.

Ведущий.А теперь слово предоставляется участникам игры:

- Назовите основные требования, предъявляемые к организации правильного питания.

- От чего зависит рацион питания?

- Объясните высказыванием «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить".

- Скажите, что нового вы узнали? Где сможете применить полученные знания?

Появляется клоун (один из родителей), показывает фокусы, смешит детей. Дети смеются. Родители.

Ребята, вам понравилось выступление клоуна?

Смех, как оказалось, очень серьезное явление, о нем даже создана особая наука – гелотология. Она утверждает, что чувство юмора, умение весело и беззаботно смеяться продлевают жизнь. Американский невролог Уильям Фрай установил, что смех укрепляет иммунитет, уменьшает выработку стрессовых гормонов – кортизона и адреналина – и увеличивает содержание в крови «гормона счастья» эндорфина, который притупляет чувство боли и помогает видеть окружающее с лучшей стороны.

Ведущий. Старайтесь относиться к жизни с юмором, умейте посмеяться над собой. Будьте оптимистичны! Смейтесь на здоровье! Принимайте пищу только в хорошем настроении! Но не забывайте о правилах поведения за столом! Будьте здоровы!

Всех участников мероприятия угощают полезными продуктами питания, приготовленными родителями.

Источники.

Арансон М.В. Питание для спортсменов. – ФиС, 2001

Бранд Я.Б. Здоровое питание. – М.: Издательство «Октопус», 2006

Волина В.В. Занимательный этимологический словарь. – М.: АСТ-ПРЕСС, 1996.

Газета «Педагогическое творчество» №5, 2007.

Драгунский В. Денискины рассказы. – М.: Дет.лит., 1972.

Энциклопедия. Лес России. – М.: Научное издательство, 1995.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/164695-metodicheskaja-razrabotka-vneklassnogo-meropr