Сценарий «Хлеб всему голова»

Сценарий «Праздник Хлеб всему голова»

1-й: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные! Рада всех видеть у нас на очередном празднике! Есть на свете продукт, который никогда не надоедает и не приедается. Без которого еда –не еда и стол –не стол. Что это? Ну конечно Хлеб! И наш праздник так и называется « хлеб всему голова»

(Звучит песня «Хлеб всему голова» в исполнении Поповой Г.)

(В самом конце песни входит хозяйка , в руках каравай)

2-й: -Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.

-Хлеб вам да соль, люди добрые!(Кланяется и ставит каравай на стол жюри)

1-й Сегодня мы собрались всей семьёй для того чтобы познакомится с русскими традициями, обычаями, связанные с хлебом.

2-й:И как всегда блеснуть кулинарным мастерством.

1-й : Хлеб и соль издавна были  соединены вместе в русской речи, что нашло отражение в пословице: «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно». 

2-й:А само  выражение «хлеб да соль» сначала означало просто еду, а позже – угощение.

1-й : А как появился хлеб на земле? (спрашивает у хозяйке)

2-й: Этому открытию свыше 15 тыс лет и изобрели его египтяне. Давным-давно люди ели просто зерна с водой, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой.

1-й : Самый первых хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.

2-й:В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом. В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи, хлеб вчерашний предназначался для окружения короля.

1-й:А хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились крестьяне.

2-й: На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным, а пекари пользовались особым уважением.

1-й:Их никогда не называли Ивашка, Федька, Петрушка – величали уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр.

2-й: Пекли хлеб с медом, маком, творогом, в виде пирога, каравая, калача.(слайд раз-сть х.)Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.

1-й: Так давайте будем печь хлеб. Любой. Пшеничный или ржаной, дрожжевой или пресный.

2-й: В виде буханок, булочек, караваев или лепешек. Но обязательно вкусный и ароматный!
1-й: Пришло время попробовать себя в роли пекаря.1Конкурс :Я предлагаю вам испечь хлеб в виде булочки под названием «гусиные лапки» Оценивать вас сегодня будет наше почётное жюри.. Тесто для булочек мы с вами приготовили заранее. Вам нужно из готового теста испечь булочки, последовательность изготовления дана в инструкционной карте. Прежде чем приступить к работе, нам необходимо повторить санитарно - гигиенические требования и ТБ.

Я приглашаю от каждой семейки по 3 человека. (Дети выполняют задание)

1-й: Я предлагаю Вам послушать песню …….. в исполнении Поповой Г.

2-й:В старые времена на Руси душистый каравай символизировал благополучие и достаток, а соли - приписывали способность охранять семью от злых духов.

1-й: По старинному русскому обычаю родители встречали молодоженов с хлебом солью и приглашали всех гостей к праздничному столу. (слайд родители с караваем)

2-й: Молодожены обязательно откусывали от каравая, выясняя, кто из них будет "первым" в семье. И эта традиция сохранилась и в наше время (слайд -Молодожёны )

1-й:Хлебными изделиями угощали гостей и приносили в дар хозяевам, когда шли в гости.

2-й: Преподнести хлеб-соль означало поделиться с гостем самым дорогим, выразить свое уважение и одновременно пожелать благополучия и добра.

1-й:Если пришедший гость в избу отказывался от угощения - это расценивалось как оскорбление.

2-й: «Нет лучшего в мире цветка, чем пышный колос,

1-й:нет лучшего сада, чем пышное поле,

2-й: нет лучшего аромата, чем запах свежеиспечённого хлеба»

1-й:–гласит народная мудрость.

2-й:А сейчас мы продолжим наше состязание.

1-й: Следующий2Конкурс называется «Пословицы и поговорки о хлебе»

Ваша задача как можно больше написать пословиц и поговорок о хлебе за 1 минуту. Участвует в этом конкурсе вся семья.

2-й: Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб.

1-й: Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормит человека.

2-й:Ему посвящены стихи и песни, повести и романы.

1-й: Написаны картины и созданы кинофильмы. Предлагаем вам посмотреть сценку «Кусочек хлеба»

1-й мальчик(с помутнением рассудка): "Знаете, что ребят...сейчас бы вот такую(показывает руками) булку, свежего, белого, теплого, хрустящего белого(нюхает) хлеба!!!"

2-й мальчик(взбодренный): "А сверху килограмм помидоров, красных, спелых"...

3-й мальчик(америку открыл): "А банку сметаны, свежей, белой, домашней"...

Все на него смотрят, держат паузу, а потом дружный, куда более сильный, чем во второй раз вздох-плач... Сидят дальше...

1-й (вскакивает, с сумасшествием, жестами): "Сейчас бы вагоны, много вагонов, поезд, белого хлеба, свежего"...

2-й(с последними признаками шизофрении): "Да-а-а, и поле-поле, красных, бесконечное поле красных помидоров"...

3-й(с истерикой, руки в небо, план по спасению мира): "И вртолеты, много вертолеты смтаны и все сверху"...

Все на него смотрят, держат паузу, а потом дружный, куда более сильный, истеричный, чем в третий раз короткий взрыд... Сидят дальше, долго с паузой...

1-й(со спокойным, рассудительным, покоренным видом): "Не-е ребят, сейчас бы просто маленький кусочек черного хлеба"...

2-й:Хлеб служил еще и оберегом, потому так часто это слово встречается в колыбельных песнях, частушках и прибаутках.
1-й: И наш следующий 3Конкурстак и называется «хлебные частушки». Это было ваше домашнее задание, давайте их послушаем.

(1 с.)На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Хлебные частушки. .

Я сидела на печи,

Сторожила калачи.
А за печкой мышки
Сторожили пышки

( 6 с.) Хлеб я ем с утра до ночи
Булки с ночи до утра
Очень весело проходят
У нас с Валеркой вечера

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке. 

Я в столовую пошел

Там я хлебушек нашел!

(3 с.) Чёрный хлеб мне положили

Удивить меня решили

Я сегодня хлеб не ела,
В лупу на него смотрела.

Видно, пекарь с неохотой
Пек, и хлеб в печи забыл?

Или же перед работой
Чисто руки не помыл?

(8 с.)Засиделись две подружки

Съели хлебные галушки
Съели и не треснули,
Ну, не интересно ли?

Если ломоть мы отрежем,
И намажем маслом свежим,
То получим бутерброд
И отправим прямо в рот.

(2 с.)Хочешь стать богатырём,

Не стесняйтесь за столом.

Чтобы вырасти до неба,

Потребляй побольше хлеба!

По деревне я шла

И Ванюшу видела,

Под кустом сидел и лопал

И ногою на всех топал.

1-й:А во время ВОВ хлеб выдавали по карточкам. Как дороги были эти карточки!

В сутки давали хлеба по 250 гр.- взрослым и 125гр.- детям.

2-й : Потерять хлебные карточки – трагедия, страх, что хлеба больше не будет, и ты умрешь голодной смертью!

1-й: Так как не хватало муки, хлеб был с примесью мякины, сена, соломы, коры, желудей, семян лебеды и др. суррогатов.

2-й : В нашей стране, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные ночи за хлебом и которым неведомо чувство голода.

1-й: А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Если каждый человек за день недоест и выбросит кусочек хлеба, это 200 булок хлеба окажутся выброшенными.

(Артём читает стих)

Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет,
Помни, что были лихие года.
Хлеб – это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись, за хлеб умирали
Не для того, чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится.
Вот что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал».

1-й: Так будем же помнить народную мудрость: «Хлеб - всей жизни голова».
2-й : Хлеб – уникальный продукт, идеально сбалансированный по белкам и углеводам.Известно, что недостаток в рационе хлеба приводит к нарушению обмена веществ, энергетического баланса организма. .

1-й: Пришло время и нам отведать булочки, приготовленные вашими руками, а для этого вам нужно пройти последнее испытание.

4 конкурс: Командам нужно накрыть столы по правилам этикета к чаю. (сервировка стола к чаю)

2-й: По старинной русской традиции праздник заканчивался чаепитием в кругу семьи, и мы приглашаем вас отведать булочки с чаем.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/179486-scenarij-hleb-vsemu-golova