Занятие по проектной деятельности по программе "Разговор о правильном питании" на тему "Дары моря»

Занятие по проектной деятельности

по программе "Разговор о правильном питании"

на тему "Дары моря»

Цель: сформировать представление о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма.

Задачи: расширение представления детей о морских съедобных растениях и животных, многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены; развитие творческих способностей и художественного вкуса учащихся.

Формировать УУД:

- умение оценивать действия, ситуации, поступки людей с точки зрения общепринятых норм и ценностей; выполнять самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности (Личностные УУД);

- умение оформлять свою мысль в устной форме; слушать и понимать речь других;  совместно договариваться о правилах поведения и общения в группе и следовать им  (Коммуникативные УУД);

- умение определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя; высказывать своё предположение (версию) на основе работы с иллюстрацией;  вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок; работать по предложенному учителем плану  (Регулятивные УУД);

- умение перерабатывать полученную информацию:  находить ответы на

вопросы, используя  свой жизненный опыт, имеющиеся знания  (Познавательные УУД).

Планируемый результат

Предметные:

- знать систему пищеварения человека, режим питания и необходимые для правильной жизнедеятельности организма  морские питательные вещества.

- уметь правильно организовывать свой режим питания.

- соблюдать гигиену питания.

Уметь выполнять самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности;  оценивать жизненные ситуации поступки людей с точки зрения общепринятых норм и ценностей (Личностные УУД).

Метапредметные:

- уметь  определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя; высказывать своё предположение (версию) на основе работы с иллюстрацией; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок; работать по предложенному учителем плану  (Регулятивные УУД);

- уметь оформлять свою мысль в устной или письменной форме; слушать и понимать речь других;  совместно договариваться о правилах поведения и общения в группе и следовать им (Коммуникативные УУД); уметь перерабатывать полученную информацию: находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт, имеющиеся знания (Познавательные УУД).

ХОД ЗАНЯТИЯ

1. Мотивация.

Направо вода и налево вода
Плывут здесь суда и туда и сюда
Но если захочешь напиться, дружок,
Соленым окажется каждый глоток…(Море)

 - Ребята, посмотрите на карту России. Давайте посчитаем, сколько морей омывает территорию нашей огромной страны.

- А знаете ли вы, чем богаты эти моря? ( В морях обитает много растений и животных.)

- В морях живут совсем не те животные и растения, которых мы привыкли видеть на суше. Рассмотрите рисунки. Составьте слова из букв и вы узнаете, как зовут этих морских животных. Приложение 1.

Этих морских животных еще называют морепродуктами. Найдите в учебнике «Две недели в лагере здоровья», что такое морепродукты. (Морепродукты – традиционное название для всех нерыбных продуктов моря.)

2. Актуализация знаний и формулирование темы занятия.

- Какие морепродукты имеются в продаже в продовольственных магазинах нашего города?

-Какие морепродукты вы пробовали?

-Какие из них вам больше всего понравились?

-Кому совсем не нравятся морепродукты?

-Как мы можем убедить ребят, которые совсем не употребляют их, что морепродукты необходимы человеческому организму для нормального роста и хорошего самочувствия?

Я предлагаю создать мини-проект «Дары моря»

-Какую цель поставим?

3. Изучение нового материала.

Продуктом нашего проекта будет стенгазета, которая поможет очень многим ребятам узнать о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для человеческого организма.

- Вы будете работать в группах. Повторим правила работы в группах.

Правила работы в группе

X

Все члены команды равны, руководит работой команды лидер;

Будь доброжелательным к товарищам;

В команде не должно быть «спящих», все активно работают над решением проблемы;

Договориться, кто, что будет делать;

Выслушать мнение всех участников, любая точка зрения заслуживает внимания;

Не спорить, а доказывать, размышлять;

Если ты оказался не прав, извинись, признай свою ошибку, не упрямься;

Стараться понять друг друга;

Не смейся над чужими ошибками. Помни, что ты можешь оказаться в таком же положении;

Выбрать вариант ответа, проверить выбранную версию;

Ответственность за конечный результат несут все члены команды;

Каждый в команде должен получить удовольствие от совместной работы и от чувства уверенности в себе.

Работа в группах

Чтобы заинтересовать учащихся, учитель предлагает к рассмотрениюследующие факты

в 1607 году страшный голод обрушился на Германию. Что можно было съесть — было съедено. И вдруг по стране разнесся слух, что в провинции Ангальт нашли гору, состоящую из муки. Этому никто не верил, пока на улицах городов не появились подводы, доверху груженные мешками с мукой. Вкус хлеба, выпеченного из нее, был хуже. Но когда к «горной» муке стали примешивать обычную, хлеб можно было есть. Оказалось, что «горная» мука состояла из крохотных скорлупок водорослей — кремнеземок. Миллионы лет они падали на дно морей. Метр за метром нарастал слой скорлупок в течение тысячелетий. Накопилась целая гора. Вот так водоросли помогли людям в голодную пору;

1-я группа работает по теме «Растения морей» Работаем по учебнику «Две недели в лагере здоровья» стр.52-54 и дополнительной литературой. Обязательно укажите, какую пользу могут принести они человеческому организму.

Чтобы заинтересовать учащихся, учитель предлагает к рассмотрениюследующие факты

Самым крупным из крабов считают японского краба макрохейра. Взрослые представители этого вида имеют клешни размахом 3,5 м. Весят такие экземпляры более 18 кг.

Самые маленькие крабы — гороховые, имеющие панцирь диаметром всего лишь 6,3 мм.

Камчатские крабы — настоящие путешественники, причем ежегодно повторяющие один и тот же маршрут. Зиму крабы проводят на глубине до 300 м. Весной кочуют к побережью для линьки и размножения, осенью вновь уходят на глубину.

2-я группа работает по теме «Животные морей». Работаем по учебнику «Две недели в лагере здоровья» стр.52-54 и дополнительной литературой. Обязательно укажите, какую пользу могут принести они человеческому организму.

Чтобы заинтересовать учащихся, учитель предлагает к рассмотрениюследующие факты

В США, Японии и Австралии на специальных фермах успешно выращивают омаров и лангустов. Так, на одной ферме площадью 10000 га был получен «урожай» общим весом более 27 000 т.

3-я группа – по теме «Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов», Ваша работа будет интересней, если вы к рецептам добавите иллюстрации.

2) Эстафета «Варим уху».

Ах, какие мне выбрать продукты

Для салата, для супа с креветками?

Как мне только разобраться и понять,

Что мне надо для обеда выбирать?

- На столах разложены карточки с названиями продуктов (одинаковые для всех групп). Первый участник эстафеты берёт карточку с нужным ингредиентом для ухи, бежит к доске и кладёт ее в кастрюлю. Затем следующий участник делает то же самое. Победителем считается команда, которая первой правильно собрала все продукты для ухи.

(Карточки: вода, лимонад, квас, рыба, мясо, соль, перец, сахар, горчица, огурец, картофель, морковь, помидор

3) Защита проекта.

1.Выступление 1 группы.

-Что узнали интересного?

Выполнение задания учебника стр.53:Дорисуй и раскрась обитателей Японского моря, которых можно употреблять в пищу.

Выступление 2 группы.

–Чему вы удивились?

Выполнение задания учебника стр.54:Дорисуй и раскрась обитателей Азовского и Черного морей, которых можно употреблять в пищу.

3.Выступление 3 группы.

-Какое блюдо захотелось попробовать?

Значение морепродуктов для организма человека велико, возможно, поэтому народ сочинил много «морских» пословиц и поговорок.

4)Закрепление изученного материала.

1.Конкурс - «Собери пословицу».

Где щуки нет, …

На широкой речке рыба в узких местах, …

В глубокой речке лови на мели,…

…там карась хозяин.

…на узкой – в широких.

…в мелкой – в омуте.

(Где щуки нет, там карась хозяин. На широкой речке рыба в узких местах, на узкой – в широких. В глубокой речке лови на мели, в мелкой – в омуте).

2.Отгадай кроссворд на стр. 55 учебника.

5).Рефлексия

 «Плюс-минус-интересно». Это упражнение можно выполнять как устно, так и письменно, в зависимости от наличия времени. Для письменного выполнения предлагается заполнить таблицу из трех граф. В графу «П» - «плюс»- записывается все, что понравилось на уроке, информация и формы работы, которые вызвали положительные эмоции, либо, по мнению ученика, могут быть ему полезны для достижения каких-то целей. В графу «М» - «минус»- записывается все, что не понравилось на уроке, показалось скучным, вызвало неприязнь, осталось непонятным, или информация, которая, по мнению ученика, оказалась для него не нужной, бесполезной . В графу «И» - «интересно»- учащиеся вписывают все любопытные факты, о которых узнали на уроке, что бы еще хотелось узнать по данной проблеме, вопросы к учителю.

-Кто хочет поделиться своими мыслями?

-Какие цели мы ставили перед собой в начале занятия? Сделайте вывод.

-Что можно посоветовать тем ребятам, которые справились не со всеми заданиями?

Приложение 1

☺ Рассмотрите рисунки. Составьте слова из букв и вы узнаете, как зовут этих морских животных.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/379910-zanjatie-po-proektnoj-dejatelnosti-po-program