Проектная работа «Секреты бересты»

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 8 г. Холмска

МО «Холмский городской округ»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

«Секреты бересты»

Автор:

Шатрова Диана

ученица 4 А класса

МАОУ СОШ № 8 г. Холмска

Научный руководитель:

Толстова Олеся Евгеньевна,

учитель начальных классов

МАОУ СОШ № 8 г. Холмска

г. Холмск

2020 г.

Содержание

Введение

С давних пор берёза пользуется на Руси особым почётом и уважением. Это дерево отдает человеку для его здоровья всё: сок, почки, листья, кору, молодые веточки, нежные тонкие корешки, берёзовый гриб, берёзовый уголь, дёготь.

Для меня наиболее интересным и загадочным является использование человеком бересты. Так как не так давно я увидела, находясь в гостях, очень красивую хлебницу из данного материала. Мне она очень понравилась.

Что же за материал такой – береста? Береста - это верхний слой березовой коры. Она состоит из множества тонких, но прочных слоев.

Не так давно почти в каждой семье сельского северянина можно было увидеть берестяные изделия в виде женской коробки для шитья, мужской табакерки, детской погремушки, пастушьей дудочки деда или шкатулки бабушки. В более давние времена из берестыделали лёгкие лодки, плели лапти, болотные сапоги и зимние валенки, шили куртки и картузы, строили жилище-чум. А туеса берестяные получались славные, все равно, что термос: можно в них хранить сметану и молоко – как в погребе не киснет. Даже рыба зимой в берестяных сумках не замерзала, а летом не портилась. Служила береста в старину и в качестве бумаги для книг и писем.

Меня заинтересовало, насколько важную роль играет в жизни человека  береста, и как   сегодня  ценятся изделия из бересты.

Актуальностьданной темы состоит в том, что сейчас в 21 веке достаточно большой выбор материалов, но люди до сих пор используют бересту, которую начали применять около 2 тыс. лет назад.

Почему даже спустя столько столетий люди уделяют пристальное внимание этому природному материалу?

Цель проекта: исследование свойств и особенностей бересты, создание изделий из бересты.

Гипотеза:так как береста обладает уникальными свойствами полезными для человека, её используют и в наши дни, из неё создаются уникальные изделия.

Задачи проекта:

изучить и проанализировать информационные источники по проблеме;

изучить технику работы с берестой;

систематизировать изученный материал;

провести анкетирование обучающихся;

провестиисследование по применению свойств бересты, влияние свойств бересты на качество продуктов;

изготовить изделия из бересты.

Объект:натуральный материал - береста.

Предмет:изделия из бересты, её свойства.

Продукт проектной деятельности: цветок из бересты, аппликация в технике выжигания.

Методы работы над проектом:

изучение литературы: поиск, анализ, отбор и систематизация информации литературных источников;

работа с ресурсами Интернета;

изучение технологии работы с берестой и выжиганием по дереву;

обработка и анализ анкетных данных, прогнозирование, составление таблицы;

наблюдение;

эксперимент;

изготовление изделия из бересты.

Этапы проекта:

вводный (погружение в проект) – ноябрь 2019г.;

поисково – исследовательский – ноябрь 2019г.;

аналитико-оформительский – декабрь 2019г.

заключительный (представление результатов) – январь - февраль 2020г.

При работе над проектом были использованы Интернет-ресурсы и научно-популярная литература, которую нам удалось найти с помощью учителя. Особый интерес вызвала статься с сайта Каравелла-пресс «В мире прекрасного. Очарованные берестой», где я нашла интересную информацию о бересте, её истории, свойствах и применении в жизни. Для создания изделий из бересты очень помогла книга Махнюк В.Г. «Береста Техника. Приемы».

Вводный этап

Задачи этапа:

определение темы проекта;

постановка целей и задач проекта;

составление гипотезы;

определение объекта и предмета исследования;

изучение Интернет-ресурсов, материалов периодической печати по данной теме.

Определена тема проекта: «Секреты бересты».

Была определена проблема: мы изучаем бересту, как материал, обладающий чудесными свойствами, необходимыми людям.

БЕРЕСТА́ (берёста) - верхний слой березовой коры, состоящий из многих тоненьких листчатых слоев, плотно соединенных между собой.

Это прекрасный материал для изготовления различных изделий. Заготовлением бересты занимаются с середины мая до конца июня, преимущественно из растущих деревьев и деревьев после рубки. При этом надрезают верхний белый пласт коры до луба. Наилучшей считается береста со средней части дерева. Заготовленное сырье сушат на воздухе. Нельзя срезать бересту с живого дерева.

Изделия из бересты занимали важное место в народных промыслах наших предков, из нее изготавливали игрушки, плели лапти, делали украшения, использовали для берестяных грамот, делали лодки, применяли в строительстве как гидроизоляцию , могли приготовить себе пищу в бересте. Если обработать посуду из бересты определённым образом, то возможно даже варить на костре всевозможные кушанья. Кроме того, береста обладает свойством забирать из продуктов излишнюю влагу.

Вывод:на данном этапе была определена тема проекта, поставлены цель и задачи, выбран продукт проектной деятельности в форме изделий из бересты, поставлена гипотеза, определен объект и предмет исследования, начато изучениеисточников информации по теме.

На данном этапе было принято решение:

провести анкетирование среди моих одноклассников.

в качестве продукта проектной деятельности изготовить изделия из бересты, провести эксперимент с хлебом.

Поисково-исследовательский этап

Задачи:

анкетирование одноклассников;

определение источников информации;

планирование способов сбора и отбор информации;

изучение документов и материалов по теме исследования.

План проектной деятельности

Результаты:

Анкетирование учащихся 4 А класса

Необходимо было узнать, знают ли ребята, что такое береста и почему наши предки так часто её использовали? Поэтому было проведено анкетирование, в котором приняло участие 23 учащихся.

Получены такие результаты (Табл.1):

Таблица 1

Представим полученные данные на диаграмме (Приложение 2)

В результате анкетирования сделан вывод: не все ребята знают о том, что такое береста и о её полезных свойствах – о том, насколько положительный эффект на человека может оказать использование им этого экологически чистого и доступного материала.

В процессе самостоятельной работы дома, в школе собрана информация из научно-популярной литературы, материалов периодической печати и Интернет-ресурсов по изучению бересты:

Береста и её свойства

Береста обладает различными свойствами: это очень прочный и гибкий материал,который долго не гниёт, в отличие от самой древесины берёзы.

Благодаря бересте до нас дошли редчайшие образцы древнерусской письменности - берестяные грамоты, на которых писали наши предки. На мягкой податливой поверхности буквы легко процарапывались острой костяной палочкой. Новгородским берестяным грамотам почти 700 лет, а ведь все эти годы они лежали в земле. И только последние полвека в музее.

О берестяной грамоте мы больше узнаем на уроках истории, которые у нас будут проходить, начиная с 5 класса.

Китайские врачи называют нашу березу русским женьшенем. Как в русской народной медицине, так в зарубежной и российской официальной медицине признано, что береста и ее компоненты обладают оздоровительными эффектами. Береста на треть состоит из бетулина, который имеет и другое название - березовая камфара.

Полезно носить берестяные тапочки и стельки. Специалисты считают, что неровная поверхность берестяного плетения хорошо массирует стопы, где расположено множество рефлекторных зон, связанных с разными органами нашего тела, а бетулин поступает в наш организм через кожу в кровь и оказывает положительное воздействие на все органы человеческого тела, например, снимает головную боль и нормализует давление.

А в берестяной колыбельке малышу спится так же сладко, как на чистом воздухе в берёзовом лесу, ведь в бересте содержатся полезные для здоровья летучие вещества.

Славяне использовали бересту и в строительстве. Благодаря водонепроницаемости и антисептическим свойствам береста предохраняла от гниения. Её подстилали под доски кровли, а также, оборачивали ею брусья, закладываемые между этажами. Когда дом начинал разваливаться от старости, то балки, завёрнутые в бересту, по-прежнему оставались как вновь поставленные.

С той же защитной целью берестой обшивали рыбацкие лодки, делали поплавки и прочие рыбацкие принадлежности, они не тонули, и вода их не портила.

Также береста обладает таким свойством как сохранность температур. Вода, молоко или квас долго остаются в берестяном туеске холодными, а горячая вода, наоборот, долго не остывает. Крестьянину не раз приходилось замечать, что даже в самые знойные дни, когда нещадно палит солнце, березовый сок, выходящий из ствола, бывает всегда холодным.

В берестяных сосудах может долго храниться молоко, сметана, масло, рыба, мясо, грибы, орехи, ягоды, мёд. Хлеб долго остаётся свежим и мягким, а в муке и крупах не заводятся жучки. В сельской местности люди и по сей день используют корзины, коробки, туеса, хлебницы.

Мною был проведен эксперимент по проверке сохранности хлеба в берестяной хлебнице.

Чтобы узнать, действительно ли в берестянойхлебнице хлеб хранится дольше, проведён следующий эксперимент: положили два одинаковых кусочка хлеба, один в берестяную хлебницу, а другой в пластмассовуюхлебницу и оставили на одну неделю.

Изменения представлены в таблице 2

Таблица 2

Вывод: в берестяной хлебнице хлеб хранится дольше.

Из всего этого я сделала вывод, что береста:

не гниет долгое время;

долго хранятся продукты;

является хорошим гидроизоляционным материалом;

сохраняет температуру (холод и тепло).

Изделия из бересты

Сегодня наибольшим спросом береста пользуется в украшении жилищ и в сувенирном производстве. Эластичность бересты и прочность позволяют деформировать ее, как того пожелает мастер, а несравненная текстура и доступность сделали готовые изделия обязательным товаром на ярмарках и в сувенирных лавках.

Как раньше береста применяется и в качестве материала для производства бытовых предметов – туесов, корзин, шкатулок.

Устройство туеса напоминает термос. Он имеет наружную и внутреннюю стенки, между которыми остается небольшая воздушная изоляционная прослойка. На внутренней стороне стенок белая меловая поверхность способствует отражению тепловых лучей.

Внутренняя стенка должна быть без единой трещины: она удерживает жидкость. У наружной стенки задача иная — быть красивой и нарядной. Недаром ее называют рубашкой.

Вначале XVII века прочно вошла береста в "мир детства" в виде игрушек. У каждого младенца были берестяные погремушки. Они служили шумящим оберегом и развивали мышление малыша.

В дальнейшем его окружали плетеные из бересты игрушки в виде животных, людей, предметов быта. Простейшие игрушки: мячики, лодочки и другие - ребенок мог сделать сам.

Аксессуары, одежда и обувь, изготовленные из бересты, прошедшей специальную обработку, ничуть не уступают аналогичным изделиям из кожи.

Изготавливают музыкальные инструменты, такие как рожки и свистки.

Зная о свойствах бересты, в настоящее время выпускают декоративные берестяные панели для дома.

Прикасаясь к тёплым берестяным вещам, чувствуешь особую тонкую связь с природой, а если вещь — старинная, то и связь с теми людьми, которым она принадлежала.

Вывод:анкетирование позволило продолжить работу по теме исследования,были выявлены основные свойства бересты, её предназначение в жизни человека.

Принято решение: начать изготовление изделий из бересты: цветок и аппликация в технике выжигания по бересте.

Аналитико – оформительский этап

Задачи:

оформление проекта «Секреты бересты»;

оформление изделий из бересты;

подготовка к публичной защите.

Последовательность изготовления изделия

Изучив особенности работы с берестой, составили план работы:

Распарить в теплой воде бересту.

Очень аккуратно руками разделить на несколько тонких слоёв.

Затем расслоенную бересту положить под пресс.

Высушить слои бересты.

Выполнить цветок из бересты:

Подготовить материал.

Обвести на бересте трафарет.

Вырезать лепестки.

Собрать изделие.

Выполнить аппликацию в технике выжигания по бересте.

Выбор эскиза.

Зарисовка эскиза.

Подготовка инструментов и материалов.

Выжигание контуров изображения.

Оформление работы.

Вывод:работая по предложенному плану, у меня получились такие изделия:

Фотографии выполнения изделий представлены в Приложении 3

Экономический расчёт проекта «Секреты бересты»,Таблица3

Разрабатывая проект, были рассчитаны предполагаемые затраты:

Таблица 3

Затраты на выполнение проекта должны были составлять 4 650 руб., но в итоге было затрачено 430 рублей на папку, бересту с учетом экономии и хлеб.

Принято решение: оформить папку с материалом исследования проектной деятельности.

Заключительный этап

Задачи:

подготовка презентационных материалов;

подготовка к защите: выступить в своём классе;

представление проекта на научно-практической конференции;

подведение итогов проектно – исследовательской деятельности.

После оформления проекта необходимо было подготовить выступление и презентацию для защиты, в которых отражено, на мой взгляд, самое необходимое.

Раньше даже не задумывалась, что береза такое уникальное дерево, а ее кора – береста имеет такие экологические полезные свойства. Благодаря бересте можно вылечить множество болезней. Мне кажется, если люди больше узнают об этом уникальном дереве, о бересте и ее свойствах, то будут относиться к берёзе бережней. Перестанут напрасно ломать ветки, зря рубить деревья, а бересту будут использовать с пользой, а не только применять для розжига костров и печей.

Продукт моей проектной деятельности можно использовать для украшения интерьера, декора и даже в качестве подарка!

В процессе выполнения проекта я научилась:

проводить анкетирование и анализировать полученные результаты;

работать с различными источниками информации;

проводить эксперимент, исследовать свойства бересты;

работать с берестой: распаривание в теплой воде, разделение на несколько тонких слоёв, изготовление изделий, выжигание по бересте;

оформлять работу и создавать презентацию для защиты.

Мне было интересно изучить материал по теме по разным источникам, делать предположения, выводы, проводить наблюдения и эксперименты.

Буду рассказывать людям, чем полезна береста, какие берестяные изделия существуют, как они помогают сохранить здоровье человека. Я бы хотела, чтобы люди стали больше использовать берестяные изделия, и были здоровыми.

Заключение

Исследование свойств бересты, помогло мне получить новые знания, ознакомиться со свойствами бересты, с техникой работы с берестой и выжиганием на ней.

Проектная деятельность осуществлялась по этапам:

Вводный этап был использован для погружения в проект: определения проблемы, цели, задач проекта, ознакомления с информацией по заинтересовавшей меня теме.

Напоисково-исследовательском этапе работала с различными источниками информации и анализировала ее, изучила технику работы с берестой; систематизировала изученныйматериал, проводила анкетированиеобучающихся; исследование по применению свойств бересты, влияние свойств бересты на качество продуктов.

Аналитико-оформительский этап позволил изучить последовательность работы с берестой: при выполнении изделия из бересты и аппликации. А также применить эти знания на практике.

На заключительном этапе была представлена данная работа для учащихся моего класса.

Мне очень понравилась тема моего исследования. Я столько узнала нового, удивительного для меня.

Например, что благодаря этому материалу до нас дошли редчайшие образцы древнерусской письменности - новгородские берестяные грамоты. Также в древние времена не было обувных фабрик, и народ снова обращался к бересте - прочному, эластичному и доступному материалу.

Оказывается, в бересте есть бетулин - самое полезное, что есть в бересте. Это сильнейший природный антисептик, который обладает целебными свойствами и при соприкосновении с телом береста и берестяные изделия лечат человека.

В строительстве бересту использовали в качестве изоляторов от сырости. Из неё резали миски и ложки, плели хлебницы, солонки, мастерили из бересты туеса для ягод, грибов и мёда.

А какие замечательные украшения создаются! Браслеты, сережки, заколки на любой вкус!

Моя гипотеза подтвердилась: береста обладает уникальными свойствами полезными для человека, благодаря которым спустя много столетий люди до сих пор используют этот природный материал, из которого создаются уникальные изделия.

Список использованных источников

Евсеева Н. Береза творит чудеса [Текст] Невский проспект: 2005, 160с.

Интернет-ресурсы:

Каравелла-пресс.В мире прекрасного / Очарованные берестой[Электронный ресурс]. URL: http://karavella125.ucoz.ru/publ/ocharovannye_berestoj/1-1-0-127

Махнюк В.Г. Береста Техника. Приемы, Изделия: Энциклопедия [Текст] Золотая библиотека увлечений М: АСТ ПРЕСС КНИГА. 168с

Официальная медицина. Лечебные свойства бересты [Электронный ресурс]. URL: http://birch-bark.narod.ru/okno_beresta_text2.htm

Петров В.В. Из жизни зеленого мира[Текст]. М.: Просвещение 1975 г. С. 147-150

Покровский Б. Лечимся березой и березовой чагой» [Текст] АСС – Центр, ИКТЦ «Лада», 2006, 64с.

Чудесная береста[Электронный ресурс].URL:.http://www.vedamost.info/2012/08/blog-post_3342.html

Я познаю мир. Растения. [Текст] М.:АСТ, 1996 г. С.61

Приложение 1

Словарь

Приложение 2

Результаты анкетирования

Приложение 3

Фотоколлаж работы над проектом

анкетирование одноклассников анализ результатов анкетирования

подготовка шаблона

работа по созданию цветка из бересты

выжигание по бересте

эксперимент с хлебом

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/426468-proektnaja-rabota-sekrety-beresty