Методическая разработка по учебному предмету «Основы безопасности и защиты Родины» на тему «В походе потеряны продукты»

Беседа на тему: «В походе потеряны продукты»

Автономное существование человека в природных условиях – вполне допустимая и очень непростая ситуация даже в наши дни. Экипажи самолётов или морских судов, группы, работающие в отдалённых малонаселённых районах, экспедиции и, наконец, просто туристы неожиданно могут оказаться оторванными от внешнего мира.

В этих случаях очень ценны выживания – умения приспособиться к обстановке. Практически непросто проиграть вариант, например, многодневного похода в лесу без продуктов питания (хотя такие эксперименты проводились, и очень успешно, при тщательной подготовке и под наблюдением врачей). Однако что и как делать, оказавшись в непростой ситуации, надо знать каждому.

Рассмотрим простейший случай: группа туристов осталась без продуктов.

Напомним мудрую заповедь: «Не вторгайся в природу пришлым завоевателем!». Доброму соседу, готовому помочь и защитить её, когда надо, - при лесном пожаре, загрязнениях, браконьерстве, - она заплатит сторицей: и полечит, и накормит, и спасёт от голода и жажды.

Разрабатывая туристский маршрут, группа обязательно должна наметить запасной вариант в случае схода с основной нитки маршрута. Но, к сожалению, это нередко бывает формальностью. Ещё один вариант – возвращение обратно (если же запасной вариант разработан хорошо и он короче пройденного пути, использовать надо его).

В случае полной потери продуктов питания главное – не поддаваться панике, не готовиться к смерти от голода. Настроиться на выживание поможет знание того, что у человека имеются достаточно большие тканевые запасы. При весе 70 кг. Человек имеет 15 кг. Жировой клетчатки, 6кг. Мышечного белка и примерно 0,25 кг. Гликогена мышц и печени. А это резерв организма в 160 тыс. ккал. Значит, есть возможность группе двигаться по 5 ходовых часов на полном голодании (при обязательно тёплом питье) 8-9 суток. Как вести себя в таком случае, можно (и очень полезно) узнать из специальной литературы. Вкратце это выглядит так. Группа переходит на несколько отличный от обычных походных условий режим дня – раньше встаёт, раньше выходит на маршрут и пораньше ложится спать. Обязателен костёр. Это тёплая вода (если есть посуда), тёплый ночлег и сухая одежда.

Всё это очень важно, так как чувство теплового дискомфорта при голодании проявляется значительно сильнее. Увеличивается и возможность заболеваний простудного характера. К слову, напомним о важности кроме общей аптечки, которая может быть потеряна, иметь маленькую личную, упакованную вместе со спичками в непромокаемой ёмкости и хранящуюся в нагрудном кармане.

Надо знать, что голод будет ощущаться мучительно в течение 2-3 дней. Это организм перестраивается на питание собственными тканевыми запасами (эндогенное питание). В это время нельзя ни крошки пищи брать в рот – только тёплую воду! Уже на 4-5-й день самочувствие улучшается, чувство физической слабости начинает пропадать, уступая место даже приподнятости, бодрости. Если при этом каждый член группы уверен в благополучном окончании похода, можно надеяться, что всё будет в порядке.

Однако после такого похода очень важно правильно (главное постепенно!) выходить из голодания: первые 1-2 дня пить только фруктовый сок, увеличивая его количество с двух столовых ложек до стакана. Об этом надо знать, но надо признать, что такой вариант ЧП возникает очень редко.

Чаще после ЧП остаётся какое-то количество продуктов. Даже минимальный запас продуктов играет большую роль: он устраняет у потерпевших страх перед неизбежным голоданием и усиливает изобретательность в поисках помощи от природы. Возможна ловля мелких животных и птиц (мясо животных наиболее полноценная пища) с использованием самодельных силков, ловушек, рогаток и т.п. Полезно знать, что несъедобны только жабы и некоторые морские животные. Съедобно мясо всех змей, ящериц, сусликов, белок, а также гусеницы, кузнечики, яйца птиц и муравьёв. Надёжный способ добывания пищи – рыбная ловля. Снасти можно сделать из подручных материалов: леску – из ниток одежды, крючки – из проволочки или булавки, ловушки из камней веток. А дикорастущие растения и грибы – почти полное решение проблемы питания, даже с витаминами и минеральными веществами. Но при одном очень важном условии: никогда не употреблять в пищу неизвестных вам грибов, ягод, растений!

Вот пример того, что чем больше знаний, тем больше пользы для жизни. Зная больше о дарах природы, несложно приготовить из них незатейливые кушанья

Энергетическая ценность грибов невелика, но велик набор ценных питательных веществ: белки, жиры, углеводы, кальций, железо, фосфор. Повторяем ещё раз: собирать грибы можно только наверняка съедобные! Иначе удовольствие может обернуться сильным отравлением и даже смертью.

Кора деревьев. Весной внутренний слой коры многих хвойных деревьев (особенно сосен) съедобен и питателен. Можно употреблять в пищу кору ивы, тополя, берёзы – только внутренние зелёный и белый слои – в сыром и вареном виде.

Берёзовый сок. Весной, когда начинается движение сока, он и утоляет жажду, и питает, так как содержит витамин С и тонизирующие вещества. Для добычи его делают отверстие в коре не больше спичечной головки, вставляют туда размочаленную обгоревшую спичку, и сок начинает капать в подставленную или подвешенную посуду. Не забудьте после сбора сока дырочку закрыть, например, другой твёрдой спичкой, чтобы дерево не болело.

Шишки. Осенью на хвойных деревьях созревают шишки. Если они раскрылись, из них легко извлечь вкусные и питательные орешки, если же ещё закрыты, их нужно подсушить и они раскроются. Особенно полезны шишки ели, сосны и кедра.

Жёлуди. Плоды дуба всем известны, но не все знают, как их обработать, чтобы можно было употребить в пищу и их питательная ценность (57% крахмала, 10% сахара, 5% жира) не пропала бы даром. Очищенные от твёрдой шкурки жёлуди порезать и вымочить в течение суток в холодной воде. Затем проварить на сильном огне по 10 мин. 3-4 раза, сменяя воду, до исчезновения горечи, подсушить на огне на противне, пока они не начнут постреливать. Такие жёлуди можно использовать как сухарики к чаю. Если их истолочь в крупу, можно сварить кашу, а из муки можно испечь лепёшки. Жёлудевое тесто не обладает клейкостью, и лепёшки ломаются . Если же добавить пшеничную или блинную муку, лепёшки будут и вкуснее, и прочнее.

Плоды чилима. Водяной каштан чилим растёт в заросших водоёмах средней и южной полосы России. Его плоды можно есть сырыми, но лучше – варенными. Орех тёмно-каштанового цвета размером до 5 см. с выростами-рожками вкусен и полезен (содержит 20% белков и до 65% углеводов, а также железо, кальций, магний).

Орехи. Ценнейший продукт питания, способный спасти жизнь в экстремальных ситуациях. Лещина – орех средней южной полосы России. Ядра съедобны уже ранней осенью, найти орехи можно и зимой. Кедровые орехи – плоды сибирского кедра – называются золотыми и за золотистую окраску ядрышек, и за пищевые ценности – богатое содержание жиров, белков, сахара. В южных лесах можно встретить деревья с грецкими орехами. Несколько штук орехов в день – достаточный рацион питания даже при физической нагрузке.

Дикорастущие травянистые растения. Листья подорожника, одуванчика, первоцвета, сныти, крапивы, особенно весной или ранним летом, - основные компоненты для салатов. Их надо измельчить, смешать, полить, если есть возможность, берёзовым соком.

Рогоз встречается по низменным берегам и на болотах. Можно есть отваренные молодые побеги.

Лопух (репейник). Корень можно собирать ранней весной или (лучше) поздней осенью. Он сочен и питателен (содержит 12% белка и 45% полисахарида инсулина и др.) Его можно есть сырым. Добавлять в суп, жарить, варить. Ему уварить смесь измельчённых корней лопуха и кислицы (3:1), получится повидло, с которым вкусно пить чай.

Папоротник. Молодые побеги папоротника по возможности очистить от коричневого волосяного покрова, вымыть и опустить на несколько минут в кипящую воду. Вкус тушёного или жареного папоротника напоминает вкус грибов. Папоротник можно найти во влажном затенённом лесу.

Борщевик. Это растение- гигант, его полный стебель достигает в высоту 2 м. Чашечки перистосложных листьев у основания охвачены влагалищем в виде вздутого мешка. Цветёт в июне – июле белозеленоватыми или розовыми цветками, собранными в зонтики. В это время и собирают молодые побеги и листья для салата. Перед приготовлением салата побеги и листья следует 3 мин. прокипятить. Из стеблей и более старых листьев можно варить щи. Отвар борщевика напоминает куриный или грибной бульон. Корневище его сладкое и может заменить морковь. Но собирать листья нужно в рукавицах, поскольку в соке борщевика содержится вещество кумарин. Оно резко повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. Если сок попадает на кожу в солнечную погоду, сразу появляются долго не заживающие ожоги. Если сок, попавший на кожу, сразу смыть, ожоги не образуются.

Чем больше познаёшь природу, тем яснее понимаешь, как она нуждается в помощи и защите человека (увы, от человека же, от его бездумных порой деяний). Оказавшись в стороне от цивилизации, помните об этом.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/625252-metodicheskaja-razrabotka-po-uchebnomu-predme