Программы по внеурочной деятельности «Правильное питание»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

внеурочной деятельности

по здоровьесберегающему направлению

«Организация правильного питания»

(3 б класс)

Программу разработала

учитель начальных классов

МАОУ СОШ № 9 г. Енисейска

Кашкина Анна Николаевна

Первая квалификационная категория

²⁰¹⁴

Пояснительная записка

«Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным,

сделайте его крепким и здоровым».

Ж.-Ж. Руссо

Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания. Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием.

Программа «Организация правильного питания» допущена министерством образования Российской Федерации. Для реализации программы используются учебно-методические комплекты авторов М. М. Безруких, Т. А. Филипповой, включающие в себя рабочую тетрадь для учащихся, методическое пособие для учителей и родителей. В учебно-методический комплект для первой части программы дополнительно включены плакаты и брошюры для родителей.

Выбор содержания программы не случаен, ведь правильное питание – один из «краеугольных камней», на котором базируется здоровье человека. Программа ориентирована на детей 6 – 10 лет (младших школьников).

Важность этого курса для младших школьников подчеркивается тем, что он осуществляется в рамках программы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, рекомендованного для внеурочной деятельности новым стандартом.

Цель: формирование у детей основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни.

Задачи:

- формирование представлений о здоровье,

- мотивации на здоровый образ жизни посредством рационального питания;

- воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части культуры здоровья;

- закрепление знаний о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.

Содержание программы, а также используемые формы и методы ее реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их а процесс обучения. Организация занятий проводятся в разных формах:

- сюжетно-ролевые игры

-игры по правилам – конкурсы, викторины

-мини – проекты

-совместная работа с родителями

Общая характеристика курса «Организация правильного питания». 3 класс.

Данный курс призван помочь растущему человеку в расширении знаний о правильном питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формировании готовности соблюдать эти правила. Детям предоставляется только тот объем информации, касающийся правильного питания, которым они могут воспользоваться в реальной жизни и который имеет для них практическую значимость. Данная программа позволяет учащимся 3 классов познакомиться с правилами правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Данный курс реализован в рамках учебной и внеурочной деятельности в форме:

-интегрированных уроков правильному питанию ( окружающий мир, литературное чтение, ИЗО,); внеклассных занятий по правильному питанию;

- праздников;

- бесед;

- классных часов;

- в рамках проектной деятельности- мини – проекты;

- конкурсов рисунков и плакатов, рассказов на тему правильного питания и здорового образа жизни;

- выпуска газет, информационных буклетов.

- практические занятия;

- творческие домашние задания;

- праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.; - ярмарки полезных продуктов;

- сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;

- родительских собраний, круглых столов, семинаров;

Тематика программы 3 класса, модуля «Две недели в лагере здоровья» охватывает различные аспекты рационального питания: разнообразие питания, гигиена питания и приготовление пищи, этикет, рацион питания, традиции и культура питания России,

Описание места программы « Организация правильного питания» в учебном плане.

Программа «Организация правильного питания» для 3 класса входит в часть, формируемой участниками образовательного процесса в предметной области «Спецкурсы» в рамках внеурочной деятельности и рассчитана на 17 часов (1 час в две неделю).

Описание ценностных ориентиров содержания программы

«Организация правильного питания». 3 класс

Одним из результатов преподавания программы «Организация правильного питания» является решение задач воспитания – осмысление и присвоение младшими школьниками системы ценностей.

Ценность жизни – признание человеческой жизни величайшей ценностью, что реализуется в бережном отношении к своей жизни и жизни других людей.

Ценность природы основывается на общечеловеческой ценности жизни, на осознании себя частью природного мира- частью живой и неживой природы. Любовь к природе - это бережное отношение к ней как к среде обитания и выживания человека, а также переживание чувства красоты, гармонии, её совершенства, сохранение и приумножение её богатства.

Ценность человека как разумного существа, стремящегося к добру и самосовершенствованию, важность и необходимость соблюдения здорового образа жизни в единстве его составляющих: физического, психического и социально-нравственного здоровья.

Ценность добра – направленность человека на развитие и сохранение жизни, через сострадание и милосердие как проявление высшей человеческой способности  любви.

Ценность семьи - как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского общества

Ценность гражданственности – осознание человеком себя как члена общества, народа, представителя страны и государства.

Планируемые результаты освоения учащимися

программы внеурочной деятельности

В результате реализации настоящей программы могут быть достигнуты следующие результаты

Универсальными компетенциямиучащихся на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются: — умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;

— умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

— активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

— характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;

— находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления; — использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;

— общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;

— анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;

— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

Предметными результатамиосвоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения: — планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

— представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;

— применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания. установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

— организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

— применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

Содержание программы «Организация правильного питания» 3 класс

Материально-техническое обеспечение образовательного процесса курса

«Организация правильного питания»

Наглядные пособия:

1) гербарии, продукты питания; микропрепараты; столовые приборы; бытовые приборы для кухни

2) изобразительные наглядные пособия – таблицы; муляжи, схемы, плакаты;

Библиотечный фонд (книгопечатная продукция):

1. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

2. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

3.

Технические  средства  обучения:

- классная магнитная доска.

- компьютер; рабочее место учителя.

- проекционное оборудование: мультипроектор; интерактивная доска.

- цифровые образовательные ресурсы: http://school-collection.edu.ru/

Тематическое планирование курса «Организация правильного питания». 3 класс б.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/92730-programmy-po-vneurochnoj-dejatelnosti-praviln