Юлия Тютикова
Праздник капусты
Цель: формирование культуры здорового питания посредством популяризации употребления овощей (капусты).
Для учащихся 5-7 классов.
Все дети, заходя в столовую, берут листок с надписями: мальчики – синие, девочки – красные. На одном из листочков синего цвета надпись «кочан», а на одном из красных – «кочерыжка».
ВЕДУЩИЙ: Сегодня мы попали на праздник капусты. А знаете ли вы, откуда идёт этот праздник? Праздник Капусты своими корнями уходит в более далёкое прошлое. Это гуляние зародилось в середине 19 века, когда на Россию распространился сбор капустного урожая. Отмечается он 30 сентября, как раз тогда, когда и нужно собирать свежие кочанчики с полей. В этот день варили большую кастрюлю щей.
Более четырёх тысяч лет назад человек стал выращивать капусту. Родоначальником культурных сортов капусты является дикая капуста, которая росла и до сих пор растёт по берегам Средиземного моря. Много веков возделывал человек дикую капусту, ухаживал за ней и отбирал на семена растения с крупными листьями; так была получена ценная овощная культура.
КОНКУРС: У меня по столовой развешаны кочаны, ваша задача – собрать все их. А кто больше соберёт – получит приз.
В этот день, помимо щей, проводились и гадания, которые связаны со сватовством.
КОНКУРС: Каждый из вас, заходя в столовую, брал листок. Давайте посмотрим, что же у нас получилось? Пара («кочан» и «кочерыжка») садится во главу стола.
ВЕДУЩИЙ: Знакомства завязывались таким вот образом: девушки и женщины в этот день крошили капустку, делали заготовки. А тут заявлялись парни незваными гостями и начинали развлекать работниц шутками, прибаутками. Они играли на гармошке и подпевали песни, глядя на то, как девицы работают. По окончании работы парни по избе приседали и кружились, надеясь, что в следующем году капуста будет пузаста.
КОНКУРС: Давайте и мы посмотрим, умеют ли наши парни приседать? Вызываются три добровольца, по одному от каждого класса. Кто больше.
Хозяева благодарили друг друга, угощали, выставляли на стол блюда из капусты.
КОНКУРС: Давайте и мы посмотрим, что же вы приготовили, да отведаем. Дети садятся за общий стол и угощают друг друга приготовленными блюдами.
Заключение:
А теперь вернёмся в 21 век. Капуста не потеряла своего огромного значения в нашем рационе. Напротив, люди постоянно улучшают её качества. Учёные вывели новые сорта капусты:
- Краснокочанная – обладает двойным содержанием витамина С по сравнению с обычной.
- Брюссельская – диетическая, показана больным диабетом и сердечно-сосудистой системы.
- Цветная – деликатесная. В ней очень много витамина С, железа и фосфора.
- Брокколи – близка цветной, но в ней больше белка, каротина. Она приятнее на вкус. Лучше есть зелёной.
- Кольраби – за высокое содержание витамина С её называют «северным лимоном».
Учёные считают, что пища 21 века – это овощи и фрукты.
Подведение итогов!
Автор: Кузьминская Ольга Николаевна
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.
