Пупкова Вера Петровна
Праздник капусты
Для 5-7 классов
Цель: формирование культуры здорового питания, посредством употребления овощей (капусты)
Все дети, заходя в столовую берут листок с надписями: мальчики - синие (, девочки – красные .
На одном из листочков синего цвета надпись «кочан» и красного цвета «кочерыжка»
Сегодня мы попали на праздник капусты. А знаете ли вы откуда идёт этот праздник?
Праздник Капусты –своими корнями уходит в более далекое прошлое. Это гуляние зародилось в середине 19 века, когда на Россию распространился сбор капустного урожая. Отмечается он 30 сентября, как раз тогда, когда и нужно собирать свежие кочанчики с полей. В этот день варили большую кастрюлю щей.
Более четырех тысяч лет назад человек стал выращивать капусту. Родоначальником культурных сортов капусты является дикая капуста, которая росла и до сих пор растет по берегам Средиземного моря. Много веков возделывал человек дикую капусту, ухаживал за ней и отбирал на семена растения с крупными листьями; так была получена ценная овощная культура.
Конкурс:У меня по столовой развешаны кочаны, ваша задача собрать все их. А кто больше соберёт – получит приз.
В этот день, помимо щей, проводились и гадания, которые связаны со сватовством.
Конкурс:Каждый и вас, заходя в столовую, брал листок. Давайте посмотрим что же у нас получилось?
Пара садится во главу стола.
Знакомства завязывались таким вот образом: Девушки и женщины в этот день крошили капустку, делали заготовки. А тут заявлялись парни незваными гостями и начинали развлекать работниц шутками, прибаутками. Они играли на гармошке и подпевали песни, глядя на то, как девицы работают. По окончании работы, парни по избе приседали и кружились, надеясь, что в следующем году капуста будет пузаста.Конкурс:Давайте и мы посмотрим, умеют ли наши парни приседать? Вызываются три добровольца, по одному от каждого класса. Кто больше.
Хозяева благодарили друг друга, угощали, выставляли на стол блюда из капусты.
Конкурс:Давайте и мы посмотрим, что же вы приготовили, да отведаем. Дети садятся за общий стол и угощают друг-друга приготовленными блюдами.
Заключение:
А теперь вернемся в 21 век. Капуста не потеряла своего огромного значения в нашем рационе. Напротив, люди постоянно улучшают ее качества. Ученые вывели новые сорта капусты:
Краснокочанная – обладает двойным содержанием витамина С по сравнению с обычной
Брюссельская – диетическая, показана больным диабетом и сердечно-сосудистой системы.
Цветная – деликатесная. В ней очень много витаминаС, железа и фосфора.
Броккли – близка цветной, но в ней больше белка, каротина. Она приятнее на вкус. Лучше есть зеленой.
Кольраби – за высокое содержание витамина С ее называют “северным лимоном”.
Ученые века считают, что пища 21 века – это овощи и фрукты.
Подведение итогов!
Автор: Кузьминская Ольга Николаевна
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.
