Крупы: греча, рис, овёс (овсяная крупа), ячневая, пшеничка, перловка, пшено.

Овёс незаменим, поскольку он является источником инулина - растительного аналога человеческого инсулина. Употребляя овсяные каши, можно сократить необходимость в введении в организм инсулина. Кроме каш из овса людям, имеющим болезнь сахарного диабета, очень полезно применять следующий настой: необходимо стакан овсяной крупы промыть холодной водой и залить стаканом кипятка, после чего в течение 12 часов настоять под крышкой. Приготовленный настой нужно процедить и на протяжении дня выпить в три приема. Такое лечение положительно воздействует на деятельность печени диабетиков.

Напитки:

Минеральная вода – её употребление назначают врачи, так как она обладает множеством полезных веществ. Ее регулярное употребление нормализует работу поджелудочной железы. Минеральную воду рекомендуют употреблять как можно чаще при поражении органов пищеварения. Минеральную воду делят на несколько типов:

· Столовая минеральная вода – её можно употреблять сколько угодно, так как она не имеет противопоказаний. Воду можно использовать в приготовлении пищи.

Стоит знать, что при сахарном диабете надо употреблять минеральную воду без газа. Если же всё-таки она газированная, то перед питьём газ необходимо выпустить.

Соки: томатный, лимонный, черничный, гранатовый, свекольный.

Чай: зелёный, из листьев черники, из ромашки, красный.

Кофе с осторожностью.

Молочные очень осторожно.

Алкогольные: сухие вина и шампанское, крепкие напитки осторожно.

Фрукты:

Наиболее полезными заслуженно считаются:

· Яблоки,

· Грейпфруты,

· Джамбул (индийский).

Овощи:

Баклажаны, кабачки, тыква, красный перец.

Орехи:

Грецкие, арахис, миндаль, кедровые.