Очень часто перед завтраком в детском саду нам рассказывают о пользе молока и молочных продуктов. В очередной раз мы обратили внимание на то, что оно белое. «Почему оно белое? Всегда ли оно белое?» И решили всё выяснить о свойствах молока, почему оно белое. Узнать о пользе молока. Провести опыты с молоком. Приготовить молочные продукты в домашних условиях.
В результате исследовательской работы расширили свои знания о молоке и значении его в жизни человека. Выяснили, почему молоко белое. Цвет молоку придает молочный белок – казеин. Казеин в молоке образует шарообразные частицы.
Казеин – основной компонент творога и сыров.
В процессе исследования узнали о полезных свойствах молока. Ставили опыты с молоком. Научились готовить молочные продукты в домашних условиях. Они получились очень вкусными. Наша гипотеза подтвердилась: в молоке у коровы много кальция, и в белый цвет молоко окрашивает белок - казеин. В домашних условиях можно приготовить очень вкусные и экологически чистые молочные продукты для детей.
использованию человеком.
Актуальность данной темы не вызывает сомнения. Современный мир
оказывает на организм человека огромное влияние, и оно не всегда
положительное. Поэтому тема здоровье сбережения сегодня очень важна для
рассмотрения.
Автор поставил перед собой цель изучить полезные свойства молока и
использование молока человеком. По мнению автора, эта тема является для него
полезной: полученные Максимом знания помогут школьникам противостоять
распространению вирусных инфекций.
Максимом проведена серьѐзная работа по изучению видов кормов коровы, их составу и
способу получения. Максим подробно изучил использование
молока человеком в различных отраслях.
В своей работе Максим подробно описывает исследования шаг за шагом и на
конкретных примерах показывает решение поставленных задач.
Рецензируемый проект представляет собой серьезную и интересную работу.
Он выполнен на высоком уровне, содержит ряд выводов, представляющих
интерес. Автор на конкретных примерах доказывает, что молоко является
действительно полезным продуктом, положительно влияющим на организм
человека.
Материал в работе изложен последовательно и чѐтко. Выводы и заключение
сделаны правильно. Считаю, что исследовательск ий проект Жаворонко Максима
заслуживает высокой оценки.