Многое, как обычно, позволяет понять происхождение слова. Проект от латинского projectus - выдающийся, брошенный вперед, торчащий, так что проектирование - это всегда работа с будущим.

Определение из ГОСТа.

Проект - комплекс взаимосвязанных мероприятий, направленных на достижение уникальных результатов в условиях временных и ресурсных ограничений.

Проектная деятельность - деятельность, связанная с инициированием, подготовкой, реализацией и завершением проектов.

Проект должен быть кому-то нужен, то есть всегда адресован конкретной целевой аудитории и разрабатывается для решения проблемы или запроса этой целевой аудитории.

Проект всегда ограничен во времени. Обязательно есть дата старта и финала проекта.

Проект – это сложная, комплексная деятельность, которая требует и определенных ресурсов.

Если работать над школьными проектами всерьёз, то из школьного проекта может вырасти новое открытие, новое знание.