"Кто никогда не видал, как растет клюква, тот может очень долго идти по болоту и не замечать, что он по клюкве идёт".

М. Пришвин

А ученики второго класса сегодня не только "увидали" клюкву, но собирали её на болоте. Несмотря на пасмурную и дождливую погоду, вместе с родителями, второклашки побывали на клюквенной плантации.

А вы знали, что самая настоящая клюквенная плантация находится в Холмогорском районе, на болоте "Дикое". Болоту "Дикое" всего лишь 20 000 лет. По площади оно чуть больше Парижа.

Вооружившись "слегами", дружно идём исследовать экосистему болота. На болоте мы узнали, как называются растения, которые здесь растут, удивились тому что на глубине 20 м находится лёд, который не тает даже летом и что болота называют лёгкими нашей планеты.

Поздоровались с "молодой болотницей", послушали много интересных историй, связанных с болотом, попробовали на вкус ягоду клюкву и стали собирать её для мастер-класса.

Сотрудники "Архангельской клюквы" Иван и Мария поведали нам, что в нашей стране не так много клюквенных плантаций, где специально выращивают сортовую клюкву. Оказывается, для того чтобы вывести новый сорт клюквы и получить "патент" нужно целых 34 года. А первый урожай клюквы, выращенный из зёрнышка, можно получить только через пять лет. А на клюквенной плантации растут целых девять разных сортов клюквы. Селекционная клюква не такая, как растёт просто на болоте. Она более крупная, разной формы и отличается от обычной вкусом и цветом.

Узнали ребята, что очень любил лакомиться клюквой поэт А.С. Пушкин, а клюквенный морс обожал царь Пётр I.

Затем, через микроскоп нам удалось рассмотреть клетки мха и оказалось, что в них очень много воды. А на мастер-классе с нами поделились самым настоящим секретом приготовления лакомства "клюква в сахаре". Вот лакомства готовы и нам пора пить лесной чай с самым настоящим лесным вареньем - черничным. А потом мы гуляли с собаками хаски (оказывается, собаки тоже едят клюкву) и посмотрели на карстовые воронки, которым более 100 лет.

Было очень интересно!