В выпускной работе «Технологическая карта урока» представлены технологические карты уроков по учебному предмету «Труд (технология)» по темам «Кулинария. Кухня, санитарно-гигиенические требования к помещению кухни. Практическая работа «Чертёж кухни в масштабе 1:20» и «Сервировка стола, правила этикета. Групповой проект по теме «Питание и здоровье человека». Подготовка проекта к защите».

Данная выпускная работа посвящена изучению темы сервировки стола и правил этикета в контексте влияния питания на здоровье человека. Проект является групповым и направлен на систематизацию знаний о важности культуры питания, правильной организации приема пищи и ее связи с общим благополучием.

Цель: создание технологических карт по учебному предмету «Труд (технология)» базовый уровень для обучающихся 5 классов.

Задачи:

1. Обосновать соответствие разрабатываемых технологических карт уроков требованиям ФГОС, выбор образовательных ресурсов, методов и форм обучения;

2. Разработать технологические карты уроков по темам «Кулинария. Кухня, санитарно-гигиенические требования к помещению кухни. Практическая работа «Чертёж кухни в масштабе 1:20» и «Сервировка стола, правила этикета. Групповой проект по теме «Питание и здоровье человека». Подготовка проекта к защите».