ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ: «ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА»

Участники проекта: воспитатель Копятина Е.И. и дети средней группы.

Тип проекта: краткосрочный, информационно-исследовательский.

Время реализации: март (две недели).

Актуальность проекта:

Проблема экологии в нашей стране стоит очень остро, а дошкольный возраст – самый ценный этап в развитии экологической культуры человека. Работа с дошкольниками по проекту проводилась в форме непринужденной познавательно-исследовательской деятельности взрослого с детьми, где взрослый являлся равноправным партнером, учитывающим детские интересы и инициативы.

Деятельность, связанная с экспериментированием и наблюдением, играет большую роль в развитии психической сферы ребенка – в развитии мышления, памяти, воображения и внимания.

Лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща. Мы все хорошо знаем, что лук – обязательная приправа супов, котлет и разных других мясных, рыбных и овощных блюд. Лук славится еще и как целебное средство чуть ли не от всех болезней. Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. В этом случае врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени. Нас заинтересовал лук, точнее зеленое перо репчатого лука, так как его можно довольно просто вырастить в условиях детского сада. Выращивание и последующее употребление в пищу зеленого лука в ДОУ поможет детскому организму справиться с сезонным авитаминозом и снизить показатель заболеваемости в группе.

Объект исследования: лук.

Цель проекта: расширять знания детей о способах и условиях выращивания зеленого лука, о влиянии солнечного света на рост растения. Формировать экологическую воспитанность дошкольников, активизировать мыслительно-поисковую деятельность детей.

Задачи проекта:

  • Развитие мышления, воображения детей, умения наблюдать, сравнивать, обобщать результаты наблюдений.
  • Формирование представлений о строении, развитии растений, их связи с различными факторами окружающей среды, значении в жизни человека.
  • Формирование бережного, эмоционального отношения к природе, желания заботиться о растениях, ответственности за порученное дело.

Методы и технологии:

  • Бесесы.
  • Занятия в игровой форме.
  • Дидактические игры.
  • Подвижные игры.
  • Пальчиковая гимнастика.
  • Художественное слово.
  • Элементарные эксперименты и опыты.
  • Трудовые поручения.

Ожидаемые результаты:

  1. У детей сформирован интерес к исследовательской деятельности, умение применять полученные знания на практике.
  2. Обогащены знания дошкольников о луке, об особенностях его выращивания, о необходимых условиях для его роста.
  3. У воспитанников сформировано уважение к труду и бережное отношение к его результатам.

Этапы проекта:

  1. Мотивационный
    • Просмотр иллюстраций с изображением лука разных сортов.
    • Рассматривание основных частей лука, беседа о пользе овощей.
    • Чтение художественной литературы: сказки, загадки о луке.
  2. Подготовительный
    • Игры и игровые упражнения.
    • Беседа «Что нужно для растений?» и рассматривание предметов-помощников.
    • Художественное творчество детей.
  3. Реализация проекта
    • Непосредственно-организованная деятельность: «Лук от всех недуг».
    • Наблюдение за появлением первых луковых перышков и ростом растения. Зарисовка этапов роста растения.
    • Труд по уходу за рассадой (полив).
    • Эксперимент – растет ли лук без воды или света.
    • Лепка «Лук для борща».
  4. Результаты проекта
    • Труд по уходу за растениями (полив).
    • Наблюдение за ростом растений.
    • Зарисовка этапов роста растений.
    • Сбор урожая.
    • Употребление в пищу.
    • Создание презентации.

Итоги проекта:

  1. Дети научились сажать и ухаживать за луком, познакомились с условиями роста лука, научились подмечать пользу и красоту зеленого лука.
  2. У детей сформировались знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях: как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой, а также и в других условиях (в темноте и без воды).
  3. Реализация данного проекта научила дошкольников сравнивать, анализировать, делать выводы. В процессе работы над проектом дошкольники рассматривали рост лука, отметили его роль как лекарственного сырья, изучали чудодейственное влияние на здоровье человека.
  4. Расширился кругозор и мыслительная деятельность детей. Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений.
  5. Благодаря проведенной работе, наши дети осознанно могут ответить на вопрос, почему необходим лук.