Проект "Путь хлеба: от зернышка до каравая". Презентация 1 дня проекта. Предметно-развивающая среда проекта.

Название: Путь хлеба: от зернышка до каравая

Продолжительность проекта: Краткосрочный, 1 неделя.

Актуальность: В повседневной жизни дети часто наблюдают картину пренебрежительного отношения к хлебу и не знают, как труден его путь – от зерна до хлеба. Чем больше дети будут знать о хлебе, тем дороже он станет им. Данный проект ориентирован на приобретение детьми новых знаний и применение их в повседневной жизни, что позволит им беречь этот важный ценный продукт.

Проблема: Создать мини-музей и центр исследования «Путь от зернышка к караваю».

Цель: Развитие познавательной и творческой активности детей в процессе поиска ответа на вопрос "Как хлеб на стол пришел?"

Задачи:

  • Расширять знания детей о хлебе: процесс выращивания;
  • Кто его выращивает, люди каких профессий;
  • Какие орудия и машины используются при выращивании зерна, уборке и переработке;
  • Процесс изготовления хлеба и хлебопродуктов.
  • Развитие эмоциональной сферы ребёнка, естественного интереса и любознательности детей, речевых навыков, памяти, воображения, мышления, познавательного интереса к окружающему миру, творческих способностей.

Этапы и их содержание:

  1. Подготовительный этап
    • Подготовка материала к занятиям, играм;
    • Сбор информации о злаковых растениях, о сельскохозяйственной технике, о хлеборобах, о народных традициях;
    • Беседа с родителями о необходимости участия их в проекте;
    • Создание пакета методических материалов по организации совместной деятельности педагога с детьми;
    • Подбор демонстрационного материала: картинки, иллюстрации, видео материал, злаковые растения, крупы, мука из разных злаков, предметы быта;
    • Подбор литературного материала: пословицы, рассказы, сказки, притчи, стихи;
    • Проведение индивидуальных бесед с целью создания интереса и привлечения родителей к пополнению развивающей среды.
  2. Основной этап
    • Подготовка конспектов занятий, развлечений, игр;
    • Ознакомление с репродукциями картин русских художников по теме «Хлеб»;
    • Просмотр видео фильмов, презентаций, видеороликов «Работа полевой техники», «На хлебозаводе», «Как пекут хлеб»;
    • Посев пшеницы, уход и наблюдение за ней;
    • Наблюдение за процессом замеса теста и изготовление хлебобулочных изделий;
    • Изготовление коллажей, поделок из различного материала, рисование, аппликация, лепка;
    • Организация экспозиций в мини-музее;
    • Выставки детских работ;
    • Чтение художественно литературы, загадок, пословиц, поговорок о хлебе;
    • Изготовление атрибутов к сюжетно-ролевым играм «Хлебный магазин», «Пекари»;
    • Выставки детских работ;
    • Оформление буклетов, альбомов о хлебе, труде людей, выращивающих и изготавливающих его;
    • Создание сборника консультаций в печатном и электронном виде.
  3. Заключительный этап
    • Проведение тематического праздника «Веселая Ярмарка»;
    • Оформление общей выставки поделок (показ детям, сотрудникам детского сада и всем родителям);
    • Представить презентацию родителям;
    • Анализ работы над проектом.

Результат: В процессе познавательной и творческой активности, дети получили ответ на вопрос "Как хлеб на стол пришел?"

Продукт: Выпечка каравая своими руками в группе.

Форма презентации результата: Презентация в формате Microsoft PowerPoint.