Составила: воспитатель филиала МБОУ Устьинской СОШ начальной школы – детского сада Моршанского района Рябова Наталья Алексеевна.

Цель: расширение знаний дошкольников о влиянии природных витаминов на здоровье человека.

Задачи.

Образовательные:

1.Обобщить и закрепить знания детей об овощах, о пользе овощей для нашего организма.

2.Закрепить знания детей об условиях, необходимых для роста овощей.

3.Применять знания, приобретенные в процессе работы в «Огороде на подоконнике».

Развивающие:

1.Развивать умение отвечать на вопросы воспитателя, отгадывать загадки.

2.Обогащать словарный запас, развивать связную речь детей.

3.Развивать исследовательские качества: любознательность, целеустремлённость, умение устанавливать простейшие причинно-следственные связи.

Воспитательные:

1.Воспитывать у детей желание включаться совместно со взрослым в предложенную работу.

2. Воспитывать потребность к здоровому образу жизни.

 

Интеграция образовательных областей: речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое.

Словарная работа: овощеводы, витамины.

Методические приемы: наглядные, словесные, игровые, сюрпризный момент, исследование, практические.

Виды детской деятельности: познавательно-исследовательская, игровая, коммуникативная, трудовая.

Предварительная работа: Рассматривание овощей. Беседы с детьми: «Что растёт на огороде», «Для чего мы едим овощи», «Блюда из овощей». Чтение стихов, загадок об овощах. Рисование, лепка овощей. Проведение дидактических игр: «Овощи», «Что в корзину мы берём?», «Что растёт на огороде», «Угадай на вкус», «Узнай на ощупь», хороводной игры «Огородная – хороводная», сюжетно-ролевой игры “Овощной магазин”. Наблюдение за ростом овощей на «Огороде на подоконнике».

Используемые материалы и оборудование: карточки с изображением овощей, муляжи овощей, овощи натуральные, маски овощей, садовый инвентарь, луковицы, макет «Огорода на подоконнике».

Ход:

Воспитатель: Дети, давайте поприветствуем друг друга. (Дети встают в круг, произносят слова приветствия и выполняют соответствующие движения)

Становись скорее в круг!

Я – твой друг и ты – мой друг.

Крепко за руки возьмёмся

И друг другу улыбнёмся!

 

Воспитатель ставит на стол корзину и предлагает детям угадать, что лежит в ней (загадка):

Огурец, капуста, кабачок,

Перец, лук, морковь и чесночок.

Как всё это вместе назовём,

В огороде нашем соберём?

(Овощи)

Воспитатель: Правильно, это овощи.

Ребята!

Сегодня собрались все мы не зря,

Весёлый огород нас с вами ждёт, друзья!

Мы хорошо трудились: сажали семена.

Рыхлили землю, поливали, пололи и копали.

Но главная задача ещё не решена!

Снять урожай скорей нам нужно!

Возьмёмся все за дело дружно!

 

Ребёнок: В огороде много гряд,

Есть и репа, и салат.

Тут и свекла горох,

А картофель разве плох?

Наш зеленый огород

Нас прокормит целый год.

(А. Прокофьев)

Воспитатель: Ребята, к нам гость пожаловал. Кто это узнаете, когда загадку отгадаете.

В огороде стоит,

Урожай сторожит,

Его птицы боятся,

Близко не садятся.

Разодетое в тряпьё,

Из соломы всё оно.

Воспитатель: О ком идёт речь?

Ответ детей.

Воспитатель: Ну, конечно же, об огородном пугало!

                         Сюрпризный момент: Входит Пугало.

Пугало: Разрешите представиться - Пугало Огородное!

Я пришло издалека.

Огорода нет пока.

Я скучаю, я грущу.

Огород найти хочу.

Мне сказали у детей

Здесь полным-полно идей.

Здесь сажают, там рыхлят

Много маленьких ребят.

Огород у вас в порядке.

Не хватает вам, ребятки,

Только сторожа на грядке.

 

Воспитатель: Ребята, пригласим Пугало на наш огород сторожем?

Пугало: Спасибо, друзья! А я ещё и загадки умею загадывать. Давайте посмотрим, какие вы сообразительные.

 Загадки с грядки:

1.Кругла, рассыпчата, бела

На стол она с полей пришла.

Ты посоли ее немножко

Ведь правда вкусная. (картошка)

2. В рожках зелёной кожуры,

Растут округлые шары.

И суп из них совсем не плох.

Так кто живёт в стручках? (горох)

3. Очень яркая девица

Летом прячется в темнице.

Любят зайчики и детки

В свежем виде и в котлетках.

Эта рыжая плутовка

Называется. (морковка)

4. Сидит дед, во сто шуб одет.

Кто его раздевает — тот слезы проливает.  (лук)

5. Над землей трава,

Под землей бордовая голова.

(свекла)

6. Маленький и горький, луку брат.

(чеснок)

7. В огороде – желтый мяч,

Только не бежит он вскачь,

Он как полная луна,

Вкусные в нем семена.

(тыква)

8. Хоть чернил он не видал,

Фиолетовым вдруг стал,

И лоснится от похвал

Очень важный…

(баклажан)

9. Круглый бок, жёлтый бок,

Сидит в грядке колобок.

Врос в землю крепко.

Что же это?

(репка)

10. Он бывает, дети, разный –

Желтый, травяной и красный.

То он жгучий, то он сладкий,

Надо знать его повадки.

А на кухне – глава специй!

Угадали? Это…

(перец)

11. Красная мышка

С белым хвостом

В норке сидит

Под зеленым листом.

(редиска)

12. В огороде вырастаю.

А когда я созреваю,

Варят из меня томат,

В щи кладут

И так едят.

(помидоры)

13. Летом – в огороде,

Свежие, зеленые,

А зимою – в бочке,

Крепкие, соленые.

(огурцы)

14.Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява.

Кто любит щи -

Меня в них ищи.

(капуста)

                                    Психологический этюд “Превращение”

Воспитатель: Дети, скажите пожалуйста, чем были раньше овощи? (Семенами.) Представьте, что каждый ребёнок – маленькое семечко, которое посадили в тёплую землю. Оно ещё совсем слабое, хрупкое. Но вот пошёл дождик, полил семечко, и оно начинает прорастать. Пригрело солнышко, растение стало расти всё выше и выше, поднимая свои листики к свету. (Дети, сложив ладони перед собой, поднимаются вверх, имитируя произрастание ростка из семечка.) Ласковый ветерок колышет росточки. Они шелестят своими листочками, радуются новому дню. (Дети шевелят пальчиками и покачиваются из стороны в сторону.) Вот какие дружные всходы на нашем огороде!

Дети читают стихи:

1.Я корзину овощей

С огорода принесу.

Пили лук и сельдерей

Утром светлую росу.

 

2.Умывал их дождик теплый,

Солнце нежно согревало.

Наливалась соком свекла —

Становилась плотной, алой.

 

3.И питал их день за днем

Влажный рыхлый чернозем.

Шаловливый ветерок,

Пролетая возле гряд,

Гладил каждый стебелек

И дарил им аромат.

 

4.Мы корзину овощей

С огорода принесли.

Для салатов и борщей

Пригодятся нам они!

 

Пугало: Молодцы, ребятки!

Предлагаю потрудиться,

Не сидеть, и не лениться.

Чтоб зимой не было пусто.

Будем мы солить капусту!

 

                      Пальчиковая гимнастика "Капуста".

Мы капусту рубим, рубим. (движения прямыми ладонями вверх-вниз)

Мы морковку трём, трём. (потереть кулак одной руки о кулак другой)

Мы капусту солим, солим. (пальцы сложить в щепотку, солим)

Мы капусту жмём, жмём.  (сжимать и разжимать кулаки)

От засолки, не от скуки,

Ох, устали наши руки. (потрясти ладошками)

Воспитатель: Наши ребята тебя, Пугало, приглашают в хоровод. Ведь мы весёлый народ. (Дети в масках овощей танцуют и поют вместе с Пугало).

           Исполняется песня «Огородная – хороводная».

Есть у нас огород,

Там своя морковь растет!

Вот такой ширины,

Вот такой вышины!

Ты, морковь, сюда спеши,

Ты немного попляши!

А потом не зевай

И в корзину полезай!

Есть у нас огород,

Там зеленый лук растет!

Вот такой ширины,

Вот такой вышины!

Ты, лучок, сюда спеши,

Ты немного попляши!

А потом не зевай

И в корзину полезай!

Есть у нас огород,

И капуста там растет!

Вот такой ширины,

Вот такой вышины!

Ты, капуста, к нам спеши,

Ты немного попляши,

А потом не зевай

И в корзину полезай!

Есть у нас грузовик

Он не мал, не велик.

Вот такой вышины, вот такой ширины.

Ты шофёр сюда спеши и немножко попляши.

А потом не зевай, увози наш урожай.

 

Пугало: Ой, какие вы молодцы. Поёте и танцуете вы хорошо! А знаете, как правильно ухаживать за растениями на огороде? 


Дети: Сажать, полоть, поливать, рыхлить, удобрять, от вредителей оберегать.


Пугало: Какие вы умные! Про огород всё знаете.

А знаете ли вы, что у каждого овоща свой вкус?

Ответ детей.


Пугало: Вот мы сейчас и проверим. Только сделаем это с закрытыми глазами.

 

                                  Дидактическая игра «Угадай на вкус»

 Детям завязывают глаза и дают попробовать какой-нибудь овощ (капуста, морковь, огурец, помидор, горох.) Дети отгадывают овощ и называют его.

 

                             Дидактическая игра «Что мы знаем об овощах?»

Где выращивают овощи?

(на огородах, на дачах)

Как называют людей, которые выращивают овощи?

(овощеводами)

Для чего выращивают овощи?

(овощи очень полезны, они употребляются в пищу людям и животным)

Какие овощи можно употреблять сырыми?

(помидор, лук, редис, огурец, перец и другие)

Какие же овощи полезнее: сырые или вареные?

 (сырые)

 

Воспитатель: Правильно, в сырых овощах содержится больше витаминов, чем в вареных. А знаете почему? При варке витамины из овощей вывариваются, а в сырых сохраняются полностью.

Пугало: Дети, как вы думаете, чтобы хорошо расти, быть сильным и крепким, не болеть, иметь здоровые зубки, нужны что?

Ответ детей.

 

Воспитатель: Правильно, нужно кушать природные витамины-овощи.

Витаминки -не таблетки

И не вкусные конфетки!

Они живут в продуктах

Овощах и фруктах.

Они несут здоровье вам,

Помогают тут и там!

 

Ребёнок:

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все, без исключенья,

В этом нет сомненья!

 

              Словесная игра «Друзья и помощники огородника»

Воспитатель: Назовите, пожалуйста, друзей и помощников огородника.

Дети перечисляют: птицы, ежи, жабы и лягушки, черви, кроты, землеройки. 


Воспитатель: Молодцы, ребята. Помощники огородника рыхлят почву, измельчают и перемешивают остатки растений, уничтожают вредных насекомых.

 

Воспитатель: Ребята, у нас есть свой огород, который сажаем круглый год. Я предлагаю вам потрудиться, применить полученные знания и вырастить полезные овощи на подоконнике.

Трудовая и экспериментальная деятельность: «Огород на подоконнике»

 

Воспитатель: Давайте посадим лук на нашем огороде на подоконнике. У лука есть верхушка и донышко. Берём по луковке и донышком садим в землю. Поливаем. (Посадка лука.) Теперь у нас витамины будут круглый год! А мы будем ухаживать за всходами, наблюдать, экспериментировать.

 

Пугало: Ребята, с вами интересно и весело! Но служба зовёт, мне пора возвращаться на огород! Вам оставляю угощение, всем на удивление-овощей лукошко. Кушайте и не болейте! До свидания!

Рефлексия

Воспитатель: Ребята, скажите, чем мы сегодня занимались?

Что нового вы узнали?

Что понравилось больше всего?

Используемая литература:

1.Аксенова З.Ф. Войди в природу другом. Экологическое воспитание дошкольников. М.: ТЦ Сфера, 2011. 128 с.

2. Калинина Т.В. Пальчиковые игры и упражнения для детей 2-7 лет. - Издательство «Учитель», 2009.

3. Шорыгина Т.А. Овощи. Какие они? - Москва, Издательство ГНОМ и Д 2002-2003.

4.  Стихи для детей про овощи: А. Прокофьев, Т. Шорыгина. Read more: http://mshishova.ru/stixi-pro-ovoshhi/#ixzz6ejTLEzyY