🎓

Тесты для школьников

✓ Проверка знаний по предметам
✓ Подготовка к ОГЭ и ЕГЭ
✓ Сертификат участника

Войти Регистрация

🏅 Топ-10 участников

Рочикашвили Марина А 100.0% 1

Васюта Василий Васил 100.0% 2

Верхотурова Марина Н 100.0% 3

Веникова Лидия Дмитр 100.0% 4

Слесарева Екатерина 100.0% 5

Шишкова Мария Виктор 100.0% 6

Корнева Екатерина Вл 100.0% 7

Курьянова Татьяна Вя 100.0% 8

Самосадов Андрей Анд 100.0% 9

Вхкрян Каруш Артуров 97.0% 10

Блюда из мяса

6 класс Технология (Труд)

Данное диагностическое тестирование предназначено для учащихся 6 классов и направлено на проверку знаний по разделу «Технологии обработки пищевых продуктов». Тема охватывает виды мяса (говядина, свинина, баранина, птица), классификацию мяса по возрасту и части туши, первичную обработку мяса (оттаивание, промывание, обсушивание, нарезка, отбивание), способы тепловой обработки мяса (варка, жарка, тушение, запекание, приготовление на пару), определение готовности мяса, приготовление полуфабрикатов (котлеты, бифштексы, гуляш, бефстроганов), правила подачи мясных блюд, а также требования безопасности при работе с мясом и санитарно-гигиенические нормы. Тест состоит из 15 вопросов с четырьмя вариантами ответов, из которых только один правильный. Вопросы выявляют типичные ошибки: путаница в видах мяса, неверное определение частей туши, неправильный выбор способа тепловой обработки, смешение правил приготовления разных полуфабрикатов. Рекомендуется для текущего контроля после выполнения практической работы. Время выполнения теста — 20 минут.

Войдите для прохождения теста

0 человек прошли