Экспертные сессии
профессионального сообщества

Онлайн-встречи с экспертами по актуальным вопросам работы педагогов, психологов и специалистов социальной сферы.

Смотреть сессии

🎓

Тесты для школьников

✓ Проверка знаний по предметам
✓ Подготовка к ОГЭ и ЕГЭ
✓ Сертификат участника

Войти Регистрация

🏅 Топ-10 участников

Цыплухина Анна Дмитр 100.0% 1

Рочикашвили Марина А 100.0% 2

Голованёва Анна Евге 100.0% 3

Сиванская Евгения Па 100.0% 4

Тарасова Нонна Дмитр 100.0% 5

Самосадов Андрей Анд 100.0% 6

Чусовитина Виктория 100.0% 7

Васюта Василий Васил 100.0% 8

Ахкамова Венера Кады 100.0% 9

Дурова Татьяна Вячес 100.0% 10

Тепловая обработка продуктов

5 класс Технология (Труд)

Данное диагностическое тестирование предназначено для учащихся 5 классов и направлено на проверку знаний по разделу «Технологии обработки пищевых продуктов». Тема охватывает основные способы тепловой обработки продуктов: варку (в воде, на пару, припускание), жарку (основная, во фритюре, пассерование), запекание, тушение, бланширование; виды температурных режимов; влияние тепловой обработки на пищевую ценность продуктов; правила выбора посуды для различных способов обработки; признаки готовности блюд; а также требования безопасности при работе с горячей посудой и нагревательными приборами. Тест состоит из 15 вопросов с четырьмя вариантами ответов, из которых только один правильный. Вопросы выявляют типичные ошибки: смешение варки и припускания, неверное определение температурных режимов, путаница в названиях способов обработки. Рекомендуется для текущего контроля после изучения теоретического материала. Время выполнения теста — 20 минут.

Войдите для прохождения теста

0 человек прошли