Урок по окружающему миру по теме: «Здоровая пища»

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с.Давыдовка Пугачёвского района Саратовской области»

Урок окружающего мира для 1 класса

Тема: «Здоровая пища»

Рабата учителя начальных классов

МОУ «СОШ с.Давыдовка

Пугачёвского района

Саратовской области»

Кириндясовой Натальи Николаевны.

2014г.

УМК «Начальная школа XXI века».

Цель: знакомство учащихся с основами рационального, правильного питания;

сформировать представление о значении питания в жизни человека; дать понятие о группах веществ: белки, жиры, углеводы, а также о витаминах и их значении в жизни человека; формировать гигиенические навыки и культуру поведения во время приёма пищи; дать представление о здоровой пище;

воспитывать чувства любви и заботы к окружающей природе и собственному организму.

Оборудование:презентация к уроку,диск – мультимедийный учебник «Начальная школа. Уроки Кирилла и Мефодия. Окружающий мир. 1 класс», учебник «Окружающий мир. 1 класс», рабочая тетрадь «Окружающий мир. 1 класс», плакат «Будем питаться правильно», карточки, проект «Здоровая пища», фрагмент мультфильма «Лунтик. Каша», карточки-фрукты, словарь Ожегова.

Ход урока.

I. Организация класса.

- Здравствуйте! Добрый день! Доброе утро! Доброго здоровья! Когда мы произносим эти слова, то искренне желаем тем, с кем встречаемся: здоровья, добра и радости.

II. Повторение пройденного материала.

- Как вы понимаете слова: «Быть здоровым, следить за своим здоровьем?» (заниматься спортом, играть в подвижные игры на свежем воздухе, правильно питаться, быть чистыми и опрятными, соблюдать личную гигиену, соблюдать режим дня и питания)

III. Актуализация знаний. Сообщение цели урока.

- Послушайте стихотворение и определите тему урока.

Зайчик сидит над тарелкой с капустой,

Вид у него недовольный и грустный.

-Мама, послушай, я в школу пойду

И по дороге травинку найду.

Вот и поем, а пока не хочу!

Мама-зайчиха ему отвечает:

-Каждый малыш обязательно знает-

В школу голодным ходить не годится!

Трудно там будет сидеть и учиться,

Будут все мысли твои не о том,

Трудно учиться с пустым животом.

- Как вы думаете, о чём пойдёт речь на уроке? (о питании, о еде, о правильном питании, о здоровой пище, надо правильно питаться, утром надо завтракать)

- Сегодня мы с вами будем говорить о пользе здоровой пищи.

IV. Работа над новым материалом.

1). Просмотр фрагмента мультфильма «Лунтик. Каша».

- Сейчас мы посмотрим фрагмент мультфильма «Лунтик. Каша».

- Кто из вас завтракает утором?

- Что кушаете на завтрак? (омлет, запеканку, манная каша, рисовая каша, молочные каши, пшённая каша, гречневая каша)

2). Беседа о завтраке.

- Что такое завтрак? Обратимся к толковому словарю Ожегова.

ЗАВТРАК – утренняя еда; пища, приготовленная для утренней еды.

- Давно доказано, что полноценный завтрак — это залог удачного дня. Позавтракав, человек быстрее и лучше справляется с работой. Для завтрака прекрасно подойдут молочные каши.

- Молоко очень полезно для здоровья и богато питательными веществами.

- Какие молочные продукты вы знаете?(молоко, ряженка, снежок, кефир, йогурт, сметана, простокваша, творожный сырок)

- Каша – полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными.

3). Игра «Мы варим кашу».

- Поможем Сороке-белобоке сварить кашу. Я называю компоненты, из которых нужно приготовить кашу. Если вы согласны, отвечаете «да» и хлопаете в ладоши. Если не согласны, хором говорите «нет» и топаете. Встали.

Сорока-белобока задумала

Кашу варить.

Кашу варить - деток кормить.

На рынок собралась,

Да призадумалась.

Что ей нужно купить,

Чтобы кашу сварить,

Своих деток накормить?

Парное молоко? («Да». Хлопаем.)

Куриное яйцо? («Нет». Топаем.)

Сахар да соль? («Да». Хлопаем.)

Белая фасоль? («Нет». Топаем.)

Масло топленое? («Да». Хлопаем.)

Лавровый лист? («Нет». Топаем.)

Китайский рис? («Да». Хлопаем.)

Чернослив да изюм? («Да». Хлопаем.)

Перец болгарский? («Нет». Топаем.)

Соус татарский? («Нет». Топаем.)

Клубничное варенье? («Да». Хлопаем.)

Бисквитное печенье? («Нет». Топаем.)

- Молодцы, ребята! Хороша у сороки получится каша!

4). Работа с учебником.

- Откройте учебник «Окружающий мир» на стр. 63.

- Как нужно правильно завтракать? Кто из детей питается правильно? На эти вопросы мы и будем отвечать.

- 1 группа (зелёные кружки) рассматривает картинку 1 и читает текст 1.

2 группа (синие кружки) – картинка 2 и текст 2.

3 группа (красные кружки) – работает с картинкой 3 и текстом 3.

- Как питается Оля? На этот вопрос отвечает 1 группа. (Оля питается неправильно, т.к. ест много сладостей и мало витаминов)

- Как питается Митя? Отвечает 2 группа.(Митя не завтракает, питается всухомятку)

- Можно ли сказать, что такое питание вредно?

- Как завтракает Коля? Отвечает 3 группа. (Коля завтракает правильно, ест кашу и творог, а в них много витаминов)

- Для чего нужно правильно питаться?(чтобы не болеть, расти, развиваться, чтобы наш организм работал, поддерживать работу нашего организма, чтобы быть здоровыми, умными, спортивными)

-Ребята работали над проектом «Здоровая пища». Заслушаем выступление 1 группы.

5). Выступление 1 группы. Результаты исследования в 1-4 классах МОУ СОШ с.Давыдовка. «Сколько раз в день питаются учащиеся 1-4 классов?»

Наша группа провела анкетирование среди учащихся начальных классов нашей школы. В исследовании приняли участие 44 человека. Мы выяснили, сколько раз в день питаются дети с 1 по 4 классы, и вот какие результаты получили.

2 раза в день питается 1 человек

3 раза в день – 16 человек

4 раза в день – 17 человек

5 раз в день – 7 человек

6 раз в день – 3 человека

Вывод: Результаты исследований показали, что большинство детей начальных классов питаются правильно; заботятся о своём здоровье.

Учитель.В течение дня надо питаться 4 -5 раз: завтрак дома, завтрак в школе, обед, полдник, ужин.

Работа с карточками.

- Проверим, правильно ли вы питаетесь.Работаем в паре.

- Что полезно для организма отметьте знаком «+».

- Что продукт не приносит пользы, отметьте знаком «-».

- Поверим, как заполнили карточку. Какие продукты полезны для организма? Какие вредны?

6). Речевая разминка. «Любимое блюдо моей семьи».

- Какое у вас любимое блюдо?

- Какое блюдо любит готовить ваша бабушка?

- Какое любимое блюдо в вашей семье?

- Семья Колесниковых и Алтынхузиных приняли участие в конкурсе «Любимое блюдо моей семьи». (Любимое блюдо семьи Алтынхузиных – бутерброды «Божья коровка». Любимое блюдо семьи Колесниковых – «Кролик, запечённый в духовке»)

-Выступает 2 группа.

7). Выступление 2 группы. «Меню».

Мы обратились к завхозу Петраковой Ирине Николаевне и поварам Телюковой Наталье Александровне и Рыгалевой Татьяне Владимировне. Они рассказали нам о том, какие продукты должен ежедневно получать ребёнок школьного возраста.

Ребёнок школьного возраста должен ежедневно получать:

Сливочное масло: 30–40 г

Растительное масло: 15–20 г

Хлеб (пшеничный и ржаной): 200–300 г

Крупы и макаронные изделия: 40–60 г

Картофель: 200–300 г

Овощи: 300–400 г

Фрукты свежие: 200–300 г

Сок: 150–200 мл

Сахар: 50–70 г

Кондитерские изделия: 20–30 г

Молоко, молочные продукты: 300–400 г

Мясо птицы (филе): 100–130 г

Рыба (филе): 50–70 г 

Наша группа составили меню на несколько дней, в этом нам помогли родители.

- Мы ознакомим вас с меню на один день.

Чтобы быть всегда здоровым,

Надо кушать помидоры,

Фрукты, овощи, лимоны,

Кашу – утром, суп – в обед,

А на ужин – винегрет.

6). Физминутка.

Игра «Вершки и корешки».

- Поиграем в игру, если мы в пищу употребляем «корешки» подземные части растений – приседаем, руки вытянуты вперёд; если «вершки» наземные части растений – встать, руки вверх. (картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, тыква)

V. Закрепление нового материала.

1). Беседа об умеренности и разнообразии пищи.

- Чтобы правильно питаться необходимо соблюдать два условия: умеренность и разнообразие.

- Что значит умеренность? (не переедать)

- Древним людям принадлежат слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть». Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переваривать.

- Что значит «разнообразие»?

- Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать(мёд, гречка, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным ( рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, груши, морковь).

-Выступает 3 группа.

2). Выступление 3 группы. «Полезные продукты питания».

Раньше мы не задумывались, какую пищу надо есть, но когда стали работать над проектом, то поняли, что полезно, а что не очень или даже вредно. Есть пища богатая витаминами – это фрукты и овощи. Организму необходимы белки, жиры и углеводы. Поэтому нужно есть молочные продукты, мясо, рыбу, зелень. Кушать надо несколько раз в день, когда положено, и не переедать, особенно на ночь.

Правильное питание – залог здоровья. Пища помогает нам расти и развиваться, даёт необходимую энергию. Поэтому она должна быть не только вкусной, но и полезной. В нашем классе – 10 человек. Все мы любим заниматься спортом: делаем зарядку, посещаем спортивный кружок, играем в подвижные игры. В течение года пропусков занятий в классе было мало. И это благодаря тому, что мы ведём здоровый образ жизни, правильно питаемся: в школе – пьём молоко, завтракаем, обедаем; дома - полдничаем, ужинаем. Питаемся разнообразной, полезной вкусной пищей.

Ешь полезные продукты,

Занимайся спортом –

Будешь ты в учёбе первым,

За здоровье гордым.

Кушать овощи и фрукты

Нужно людям каждый день.

И проблемы со здоровьем

Обойдут тебя как тень.

Жир, белки и углеводы

Соблюдать должны баланс.

Регулярное питание –

И здоровье высший класс.

Сухофрукты, мёд, орехи

нам заменят шоколад.

И малыш будет здоровым

И родитель будет рад.

Принимая витамины, знай,

Они полезны.

Те, кто их не принимает

Бледные, болезненные.

Мойте руки, ешьте чаще,

Понемножку, до шести.

Ничего болеть не будет,

Будем умными расти.

Вместе: Правильно питаемся – растём и развиваемся.

3). Беседа «Белки, жиры, углеводы, витамины».

- Что же в пище есть такого, без чего невозможно жить? (Это белки, жиры, углеводы, витамины).

Чтоб расти, нужен белок.

Содержатся белки всыре, мясе, рыбе, яйце, молоке, печени.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Содержатся жиры в масле, орехах, сметане.

Как будильник без завода

Не пойдёт ни так, ни так.

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Содержатся углеводы вкартофеле, муке, крупе, овощах, фруктах, ягодах.

Витамины – просто чудо!

От болезней и простуды

Каждый день нас берегут.

Содержатся витамины в ягодах, овощах и фруктах.

4) Состав продуктов. Задание: Раскрасить рисунки. Работа в паре.

- Раскрасить яблоко и пирожное, пользуясь подсказками.

- Посмотрим, какие питательные вещества содержатся в яблоке? пирожном?

- Состав яблока – углеводы, белки, минеральные вещества, витамины, вода.

- Состав пирожного – углеводы, жиры, белки, минеральные вещества, витамины, вода.

- Какие продукты мы можем употреблять каждый день, а какие нет? (Фрукты каждый день, а пирожное раз в неделю или месяц)

- Выступает 4 группа.

4). Выступление 4 группы. Результаты исследований в 1-4 классах МОУ СОШ с.Давыдовка. «Какие фрукты вы едите хотя бы раз в неделю?»

Мы провели опрос детей начальных классов. Опрошено было 44 человека. Ребятам был задан вопрос: Какие фрукты вы едите хотя бы 1 раз в неделю? Получили следующие результаты:

Вывод: Мы выяснили, что почти все дети начальных классов хотя бы раз в неделю кушают фрукты, некоторые дети – каждый день. Т.е. ребята получают достаточное количество витаминов для своего организма.

Нужно кушать витамины,

просвещают наш народ.

Тогда будем мы активны,

Витамины, витамины,

Детям так необходимы.

5). Беседа о витаминах.

- Существуют различные группы витаминов. Какие это группы? Давайте познакомимся с ними. Диск

6). Мультимедийный учебник «Начальная школа. Уроки Кирилла и Мефодия. Окружающий мир. Часть 2. 1 класс».

(Тема: Содержание витаминов в продуктах.Знакомство с витаминами А, В, С, Д.)

- Каждый витамин выполняет в организме вполне определенную задачу.

Витамин А – отвечает за рост, улучшает зрение.

Витамин В – улучшает работу органов, заботится о пищеварении.

Витамин С – повышает иммунитет, сопротивляемость организма к заболеваниям.
Витамин D – нужен для укрепления костей.

- Девочки исполнят песню о витаминах.

( Исполнение песни на мотив «Облака»)

Витамины здоровье нам дают,

Витамины и с дерева, и с грядки.

Все болезни отступят и уйдут,

Прочь умчатся болезни без оглядки.

А, В, С – витамины для здоровья,

А, В, С – дарят овощи и фрукты.

Нам простуды и инфекции нестрашны.

И лекарства и микстуры нам не нужны.

7) Физминутка для глаз.

Не поворачивая головы, только глазами «обвести» фигуру овоща.

8) Работа в тетради «Окружающий мир».

Игра «Доскажи словечко».

- Отгадайте загадки:

Прежде чем его мы съели,

Все наплакаться успели. (Лук)

Он круглый и красный,

Как глаз светофора.

На грядке нет сочнее… (Помидора)

Всё о ней боксёры знают,
С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа... (Груша)

Жёлтый цитрусовый плод

В странах солнечных растёт.

Но на вкус кислейший он,

А зовут его... (Лимон)

- Как назвать ответы одним словом? (овощи, фрукты)

- Выполним задание в тетради стр. 68. Нарисуй овощи и фрукты, в которых содержится витамин С.

-Какие овощи и фрукты нарисовали? (яблоко, киви, перец, лимон, апельсин, лук, смородина)

-Выступает 5 группа.

9) Выступление 5 группы. «Вредно для здоровья».

За последние сотни лет наш рацион сильно изменился. Готовить стало легче, а переваривать – труднее. Мы пьём порошковое молоко, утоляем голод хот-догами, чипсами, шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытесняют со стола здоровую пищу.

На меня напал гастрит.

Говорит, держись, малыш,

Будешь фанту, спрайты пить

Будешь ты со мной дружить.

Пьют, ребята, молоко!

Будьте все здоровы!

Каши есть всегда я рад.

Ну а чипсы, кириешки –

Организму просто яд.

Убери из рациона

кексы, сникерсы и колу.

И мороженое, спрайты,

Леденцы и шоколад –

Будет в организме лад.

Если хочешь быть здоровым,

Бодрым, умным и весёлым.

Ешь побольше овощей,

Фруктов, кашек и борщей.

Чипсы, кола – ерунда!

Каша, зелень – вот еда!

10). Работа в группах.

-Поработаем в группах.

Задание для 1 группы. У вас на столах карточки. Соберите правила о правильном питании.

не ешь много сладостей и сдобы

больше ешь овощей и фруктов, молочных продуктов

обязательно завтракай, ешь на завтрак горячую пищу

за ужином старайся много не есть

ешь разнообразную пищу

ешь много сладостей и сдобы

меньше ешь овощей и фруктов, молочных продуктов

за ужином старайся больше есть

не ешь разнообразную пищу

Задание для 2 группы. К нам в класс пришла SМS от мальчика Пети-сладкоежки. Прочитайте её и сравните с тем, что вы узнали на уроке, исправьте текст.

Дорогой друг, если хочешь быть здоров, то питайсяоднообразной (разнообразной) пищей. Больше (меньше) ешь булочек, сладостей, особенно если ты склонен к полноте. Мучная и сладкая пища приводит к накоплению избытка жира под кожей, и ты быстро наберёшь вес. Оченьвредно (полезно) есть овощи и фрукты. Старайся есть больше(меньше) на ночь, утром можно и не (надо) завтракать.

VII. Итог урока.

-Что такое здоровая пища? (это пища, которая приносит пользу организму)

-Какие полезные вещества содержит здоровая пища? (витамины)

-Какие советы по правильному питанию вы запомнили?

Дети. Проект «Здоровая пища» можно назвать успешным, с хорошим положительным результатом, потому что мы и наши родители задумались о том, что такое правильное здоровое питание. Результат проекта – создание плаката «Будем питаться правильно!»

VIII. Рефлексия.

- Кто считает, что он получил важную информацию, и будет использовать ее в жизни, возьмите в руки клубнику со стола.

- Кто считает, что информация важная, но в жизни не пригодится, возьмите в руки яблоко.

- Кто считает, что на уроке он получил не очень важную информацию, возьмите лимон.

Список использованной литературы.

* Н.Ф. Виноградова «Окружающий мир»: Учебник для учащихся 1 класса общеобразовательных учреждений. – 4-е изд., дораб. – М.: Вентана-Граф, 2012.

* Н.Ф. Виноградова «Окружающий мир»: Рабочая тетрадь для учащихся 1 класса общеобразовательных учреждений. – 5-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2012.

* Н.Ф. Виноградова «Окружающий мир»1-2 классы: Методика обучения. – издание второе, дополненное – М.: Вентана-Граф, 2012.

* М.М.Безруких, Т.А.Филиппова. Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильном питании». – М.: ООО «Нестле Россия», 2013г.

* Л.А.Обухова, Н.А.Лемяскина, О.Е.Жиренко. Новые 135 уроков здоровья или Школа докторов природы. – М.: ВАКО, 2010г.

* А.К.Лаптев. Тайны пирамиды здоровья. - СПб., 2000г.

http://deti-online.com/zagadki

http://flaminguru.ru/

http://www.razumniki.ru/

http://truba.com/

http://pesni.fm/

http://mirsovetov.ru/

http://health4ever.org/

http://www.o-prirode.com/

http://edaplus.info/

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/121697-urok-po-okruzhajuschemu-miru-po-teme-zdorovaj