Социальный проект по пропаганде правильного питания

Краснодарский край, Славянский район, хутор Коржевский

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №19

муниципального образования Славянский район

^.

Социальный проект

по пропаганде правильного питания

на 2011-2012, 2012-2013, 2013-2014 учебные годы

«Правильное питание - залог здоровья»

Авторы программы:

Подушко Елена Иосифовна

– шеф-повар МБО СОШ №19

Онищенко Наталья Геннадьевна

– классный руководитель 8 «А» класса

хутор Коржевский,

август 2011г.

Актуальность темы. В последнее десятилетие возрос интерес к проблеме питания, так как правильное питание обеспечивает нормальное течение процессов роста и развития организма, а также сохранение здоровья.

Правильная организация питания имеет большое значение для развития детского организма. Нормальный рост и развитие ребенка зависят в первую очередь от того, насколько его организм обеспечен необходимыми питательными веществами. Правильное питание является основным фактором в предупреждении и лечении многих заболеваний.

Таким образом, в каждом доме, семье науке о питании должны следовать постоянно, ибо это один из главных факторов здоровья. Знание законов питания должно приобретаться с детства. Правильное, полноценное и рациональное питание должно быть возведено в ранг культа- один из китов фундамента здорового человека.

Цели проекта:

обеспечение здорового питания школьников; 

сохранения и укрепления их здоровья; 

профилактика заболеваний. 

Задачи проекта:

1. Способствовать формированию ответственного отношения обучающихся к своему здоровью;

2. Повысить ответственность родителей за обеспечение детей питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам сбалансированного питания;

3. Организовать образовательно-разъяснительную работу со школьниками и родителями по вопросам здорового питания.

Реализация проекта

Вместе с классным руководителем мы провели исследование состояния здоровья школьников и учителей с использованием специальных анкет.

По итогам анкетных данных у учащихся на первом месте отмечаются отклонения со стороны пищеварительной системы, жалобы на боли в животе, бывают нарушения стула, боли после приема пищи, до еды, бывают отрыжка, изжога, тошнота.

Нарушения со стороны пищеварительной системы могут быть обусловлены:

- нарушением режима питания (отсутствие 5-ти разового питания);

- неправильное соотношение белков, жиров, углеводов;

- однообразной, низкокалорийной пищей (дефицит достаточного количества употребления фруктов, овощей);

- гиподинамией, т.к. дети большую часть времени проводят в школе, за рабочим столом;

- стрессовые ситуации в школе и дома, которые ведут к нарушению нервной регуляции пищеварительного тракта, что приводит к недостаточному перевариванию, плохой усваиваемости пищи;

-из-за психических перегрузок возникают боли в животе, тошнота, рвота.

В связи с этим школьникам с отклонениями в пищеварительной системе необходимы:

- оздоровительные мероприятия;

- психотерапия;

- прогулки;

- плавание;

- лечебная гимнастика;

- частое питание малыми дозами в спокойной обстановке;

- соблюдение рационального режима в школе и семье;

- сон и прогулки на свежем воздухе достаточной продолжительности.

На втором месте отклонения со стороны сердечно - сосудистой системы, бывают боли. Неприятные ощущения в области сердца, сердцебиение, отмечалось повышение артериального давления у детей.

Развитию сосудистой дистонии способствуют следующие неблагоприятные факторы:

- наследственная отягощенность по гипертонической болезни;

-снижение двигательной активности (гиподинамия) школьников;

- хронические инфекционные процессы в организме (кариес зубов, гастрит).

Дети с нарушениями сердечно- сосудистой системы отличаются раздражительностью, повышенной утоляемостью. Они жалуются на головные боли, боли в области сердца, одышку, плохо спят.

Для профилактики сосудистых нарушений необходимо правильно организовать режим дня школьников, увеличивать двигательную активность, широко применять средства закаливания, снимать чрезмерную умственную нагрузку.

Проанализировав и сопоставив данные анкет, мы пришли к выводу о том, что необходимо в школе организовать оздоровительные мероприятия, проводить пропаганду здорового образа жизни, особое внимание уделить рациональному питанию.

Нами были запланированы следующие мероприятия.

Основные направления работы:

Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди учащихся.

Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди родителей учащихся.

Курс «Разговор о правильном питании»

Нами было выяснено, что учащихся интересует информация о правильном питании. Они часто нарушают принципы рационального питания: во время еды бывают отвлечены, употребляют в пищу консервированные и рафинированные продукты. Но их устраивает еда, которой они питаются, учащиеся считают ее достаточно полноценной и полагают, что часто едят сухофрукты, орехи, фрукты и овощи. Чувства: недоедания, голода или привычка ложиться спать с полным желудком, им несвойственны. Они считают, что тщательно пережевывают пищу.

Было выявлено, что ученики слишком часто употребляют конфеты, мороженое, булочки, отвлекаются во время еды. В перерывах между основными приемами пищи они едят еще что-нибудь, часто употребляют обработанные, рафинированные и консервированные продукты, перекусывают впопыхах и едят всухомятку.

Именно поэтому курс «Разговор о правильном питании» как нельзя кстати. Здесь ребята узнают много нового и интересного о продуктах питания, пищевых добавках, проводят разные виды анкетирования, составляют свой рацион. В нашем классе чаще проводятся внеклассные мероприятия, направленные на ознакомление учеников с правильным питанием.

Результативность проекта

Эффективность проекта оценим по его результатам.

Чего же мы добились?

Своей целью мы ставили ознакомление учащихся с основами правильного питания и необходимостью вести здоровый образ жизни. Этот проект стал востребованным, потому что ребята узнали много нового интересного о питании, научились готовить правильные блюда, выполнять комплекс упражнений для укрепления организма. Запланировано было участие в проекте только учащихся 8 «А» класса, но в результате конкретных дел (акций, мероприятий) заинтересовались не только ученики, но даже учителя и родители.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/125094-socialnyj-proekt-po-propagande-pravilnogo-pit