Урок здоровья: знакомство с витаминами и их ролью для организма детей

Классный час «Урок Здоровья».

Цели:

знакомство с витаминами, определение их пользы и значения для здоровья человека;

дать представление о рациональном питании как составной части здорового образа жизни;

формировать потребности в здоровом образе жизни.

Ход урока:

Ι.. Организация класса.

- Здравствуйте, дорогие друзья! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я желаю вам всем здоровья. Здоровье для человека – это главная жизненная ценность. Но, к сожалению, мы не умеем беречь его. Каждый человек в ответе за свое здоровье. Одним из правил сохранения здоровья является здоровое питание.

В детском возрасте потребность в «строительном материале» особенно велика. Мы растем, количество клеток за день прибавляется. Вот почему нужно хорошо есть. Но и это еще не все. Нам нужна пища еще и потому, что она и топливо, которое согревает наше тело и приводит в движение организм. Энергия, которая выделяется при переваривании пищи, нужна, чтобы дышать, говорить, ходить, играть и работать.

Есть такая пословица: «Человек есть то, что он ест». Вот какое важное место в жизни человека занимает еда. Если человек питается разнообразной, здоровой пищей, то он остается здоровым до глубокой старости, но вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать. Важнейшим жизненно необходимым компонентом здорового питания являются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о витаминах, их значении для здоровья человека.

ΙΙ. Знакомство с витаминами.

Свое название витамины получили от латинского слова «вита» - жизнь, т.е. они жизненно необходимы для человека. Витамины бывают разные. Их существует больше 30. Как и у человека, у каждого витамина есть свое имя. Называют их буквами алфавита.

Выступление витаминов.

Витамин А (Ретинол). У вас снижается зрение? Нечетко видите предметы в вечернее время? Вам, конечно, не хватаем меня. Догадались, кто я? Витамин А! Меня можно найти в молочных и кисломолочных продуктах, в моркови, горохе, облепихе и сливочном масле. Я буду рад встрече с вами, ребята!

Витамины В1 и В2 (хором). Ну, а если вам не хватает нас витаминов группы В, обращайтесь к таким продуктам как…

В1 (Тиамин). Хлеб!

В2 (Рибофлавин). Каши!

В1. Молоко!

В2. Яйца!

В1. Как же определить, что вам не хватает витаминов группы В?

В2. Достаточно посмотреть на себя в зеркало: ведь при нехватке у вас образуются трещины, язвочки в уголках рта, шелушение кожи. А еще витамин В отвечает за хорошее настроение.

В1. Ребята, думаем, вы поняли как полезен витамин В и как вреден его недостаток.

Витамин С (Аскорбиновая кислота). А вот и я – самый популярный витамин. Я содержусь почти во всех свежих овощах, плодах, ягодах: в плодах шиповника, в лимонах, цветной и белокочанной капусте, картофеле, луке, укропе и многих-многих других. Догадались, кто я? Конечно же, Витамин С!

При дефиците меня ваш организм перестает сопротивляться простудным и инфекционным заболеваниям, появляются воспаление десен и их кровоточивость – цинга, снижается иммунитет. Ведь не зря ваши родители при простуде поят вас чаем с лимоном, кормят апельсинами, мандаринами, луком – в них моя сила!

Еще открою вам секрет: витамина С очень много в ягоде, которую вы, наверняка, все знаете и любите, - это черная смородина. Эта ягода спасет вас не только от простуды, но и от малокровия.

А я с вами прощаюсь, но знаю, что не надолго.

Витамин D (Кальциферол). Здравствуйте, ребята! Я – редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов – Витамин D. Меня можно найти в основном в продуктах животного происхождения: в жирном сыре и сливочном масле, в яичном желтке, в говяжьей печени, в печени трески и палтуса, в сельди, лососе, тунце. А еще со мной можно встретиться летом под солнышком. Как и всему живому, вам для хорошего роста необходимо солнышко. А дефицит моего витамина в организме человека вызывает замедление роста и такую болезнь, как рахит.

Витамин Е (Альфа-Токоферол ацетат). А я помогаю усваивать пищу, оздоравливаю кожу, активизирую жизненные силы организма, замедляю процессы старения. Меня можно найти в подсолнечном масле, арахисе, облепихе, шиповнике, черноплодной рябине.

ΙΙΙ. Инсценирование сказки «Овощи».

Сегодня мы узнаем, в каких продуктах, какие витамины содержатся, в каких овощах и фруктах больше всего полезных вещей

Появляется картошка (образ купца).

Шла картошка с огорода,

Видит – заперты ворота.

Эй, замочек, отвались.

Теремочек, отворись.

Ну и ну! Тишина! В теремочке я одна.

Здесь уютно и не сыро,

Очень славная квартира!

Автор: Только свет зажгла картошка, постучали ей в окошко.

Лук (образ веселого мальчугана). Кто в теремочке живет? Кто в невысоком живет?

Картошка. Я, картошка – хорошка. О себе скажу немножко.

Во мне калий, фосфор, хлор – элементы на подбор.

Цинк, глюкоза и крахмал,

Меня ест и стар, и мал.

Мою ценность понимают: вторым хлебом называют.

Я – картошка несравненной красоты,

Знать хочу, а кто же будешь ты?

Лук.

Ну а я зеленый лук.

Я для всех хороший друг.

Витамины С, В6, Е и Н в достатке есть.

Кальций, калий, сахароза защитят от невроза.

Кто со мною будет дружен,

Тому врач совсем не нужен.

Я – лучок-золочок, пусти меня в свой теремок.

Картошка. Так и быть, пожалуй, в дом, здесь мы дружно заживем.

Автор: В теремке уже не пусто. Посмотрите, а вот капуста.

Капуста (образ русской барыни). Я капуста белая, вкусная и спелая.

Я на грядке словно роза. И глюкозой, и фруктозой, витамином С богата. Кушайте меня, ребята. В теремочке хочу жить. Свою пользу приносить.

Картошка и лук: Так и быть, пожалуй, в дом, здесь мы дружно заживем.

Автор: Вот приходит втихомолку к ним чудесная свеколка.

Свекла (образ русской девушки). Посмотрите, я свеколка. Мои натрий, сахароза, фосфор, фтор, йод, медь, железо для здоровья всем полезны. Каждый мне, конечно, рад.

Автор: И пошли дела их ловко. Кто стучится там?

Морковь (образ топ-модели).

Я морковка сладкая,

Выросла на грядке я.

Целый комплекс витаминов совмещен во мне одной.

Много хлора, каротина,

Я горжусь сама собой.

Капуста. Заходи сюда скорей, рады встретить мы друзей

Петрушка (образ девочки-шалунишки).

Я – кудрявая петрушка.

Я полезна от веснушек.

Улучшаю аппетит и могу лечить гастрит.

Витамином насыщаю – организм ваш укрепляю.

А без зелени моей блюда выглядят бледней.

Картошка. Взять тебя к себе должны, витамины нам нужны.

Автор. Так вот овощи сдружились. Делать блюда научились. Теперь понятно, что значат овощи в нашей жизни?

ΙV. Витаминные салаты.

Учащиеся по рецептам приготавливают витаминные салаты.

Салат «Бодрость» богат витаминами А, С, D, Е.

Редьку и морковь нашинковать, добавить лук, чеснок, посолить, заправить сметаной.

Салат «Здоровье» богат витаминами А, С, Е, В.

Нашинковать на мелкой терке морковь, добавить грецкий орех, изюм, клюкву, заправить майонезом.

V. Викторина «Какой витамин содержится в этих продуктах?».

Черная смородина, шиповник, апельсин, красный перец, помидор, клюква, капуста, зеленый лук. (Витамин С).

Ржаной хлеб, салат, морковь, картофель, дрожжи. (Витамин В).

Яичный желток, говяжья и тресковая печень, рыбий жир. (Витамин D).

Морковь, сливочное масло, молоко, яйцо, рыбий жир, горох, капуста, щавель, облепиха. (Витамин А).

VΙ. Дидактическая игра.

Расскажи, в каких продуктах содержится витамины, раскрась рисунки.

VΙΙ. Витаминные частушки.

Ставьте ушки на макушки,

Слушайте внимательно.

Витаминные частушки

Очень занимательны.

Вы хотите быть красивой,

Долго жить и не стареть –

Обязательно вам надо

Витами Е дома иметь.

Если ты боишься гриппа

И другой простуды,

Витамин С принимай,

Не болей и не хворай.

Чтобы кости не болели,

Зубы были целы,

Витамин D ты принимай

Прямо с колыбели.

Чтоб была красивой кожа,

Зорко видели глаза,

Витамин А ты принимай,

Никогда не унывай.

Витаминная семья

Вся очень полезная.

С нею ты дружи всегда,

Пусть отдыхают доктора.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/140995-urok-zdorovja