Проектная работа по теме: «Ты такая вредная и такая нужная!»

Проектная работа по теме:

«Ты такая вредная и такая нужная!»

ЦЕЛЬ: Изучить особенности соли, её свойств и качеств.слайд 2

Задачи исследования:

1. изучить исторические сведения о соли;

2. узнать о значении соли в жизни человека;

3. познакомиться и использовать необходимые меры безопасности и защиты при проведении опытов;

4. провести опыты с солью;

5. проанализировать полученные результаты.

Гипотеза исследования: Предположим, что соль – это не только вещество, необходимое человеку для жизнедеятельности, но и интересный материал для опытов, наблюдений и творчества. слайд 3 слайд 4

Методы исследования: рассуждение; анкетирование ребят 9-10 лет; практическая работа по выращиванию двух видов кристаллов, выпариванию солевого раствора; информация, полученная из книг, энциклопедий, журналов, мультфильмов, интернет-изданий.

Введение

слайд 5 О ней слагали басни и сказки. Это «словечко» давно вошло в жаргоны представителей самых разных профессий. Приступая к изложению сути своего сообщения, любой оратор задаст вопрос: «В чем здесь соль?»

слайд 6 Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже сегодня, в век технического прогресса, люди не могут обойтись без нее.

слайд 7 Нас заинтересовал вопрос исследования соли. Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, известная и знакомая, непознаваемая и таинственная. Если обратиться к истории, то можно убедиться насколько ценным было это вещество для человека.

Как и где добывают соль.

слайд8 Кто же первым посолил пищу?Когда человек впервые нашёл соль, посолил свою еду и понял, что так вкуснее, не знает никто. Известно, что египтяне вовсю выпаривали соль еще с древних времен из морской воды.

В глубокой древности соль добывалась сжиганием некоторых растений в кострах; образовывавшуюся золу использовали в качестве приправы. Один из первых способов добычи соли человеком заключался в том, чтобы идти по следам животных. В конце концов, эти следы приводили к соленым камням-лизунцам, соленым водоемам или еще каким-нибудь источникам соли.

Известные месторождения

Месторождение каменной соли в городе Соль- Илецка - озеро Развал слайд 9

В Украине расположены рудники «Артемсоли». слайд 10

В Пермской области в Верхнекамске и Солекамске, добывают соль шахтным способом. слайд 11

В Иркутской области добыча в шахте «Тыретский солерудник».слайд 12

Добыча соли в Индонезии. слайд 13

Добыча в Сэлар-де-Уюни. слайд 14

Добыча соли на острове Майу слайд 15.

Добыча соли в Крыму. слайд 16

Добыча соли на Мальте. слайд 17

Израиль – Мертвое море. слайд 18

слайд 19В нашей стране в год добывается более 6 миллионов тонн поваренной соли, из которых 5 миллионов поступает с озера Баскунчак Астраханской области. Поверхность воды в озере белая-пребелая, так как вода в нём представляет собой солевой рассол: каждый литр воды содержит 300 граммов соли.

слайд 20 На озере Баскунчак соль добывают при помощи соледобывающего комбайна. За час комбайном грузится в вагоны до 300 тонн добываемой соли! слайд 21 Он движется по рельсам, которые уложены на соляную корку, и насосами всасывает соль, смешанную с водой.

слайд 22 Затем в специальных камерах кристаллы отделяются от воды, дробятся и промываются, грузят в вагоны, которые свозят в хранилища, под открытым небом, в так называемые, бугры. В них одновременно могут храниться до 700 тысяч тонн соли!

Виды соли.

слайд 23 На земле существуют множество видов соли. По вкусу все они соленые, но отличаются друг от друга цветом, формой и своими качествами.

слайд 24 Морская соль - добытая из соли, содержащейся в морской воде. Она считается наиболее полезной, чем каменная.

Каменная соль - добытая из горных месторождений, натуральная соль из шахт, сероватая.

слайд 25 Розовая соль - Гималайская и Гавайская соль. Соль имеет розовато-красноватые вкрапления, потому что в ней содержится железо.
слайд26"Черная" или "Четверговая" соль.
Четверговая соль готовилась в русской печи. На Руси издавна было принято в Страстной четверг готовить так называемую «четверговую соль» — крупную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба и перекаливали на сковороде, после чего толкли в ступе. Черная соль вкусна и полезна.

слайд27 Поваренная соль– очищенная и отбеленная каменная соль, в средних кристаллах.

Самосадочная - добывают из соляных озер, например, озеро Баскунчак.

слайд28 Садочная- из воды морей, океанов. Под воздействием Летнего солнца и ветра происходит упаривание соли.  

Выварочная - получают из естественных или искусственных рассолов.

Потребность в соли для животных и растений.

слайд29 По одной научной теории, все животные, растения, обитающие на земле, включая человека, - потомки организмов, которые появились и жили в море. Жидкость тела этих созданий была морской водой.

Слайд30 Переселившись на сушу, они сохранили морскую воду в качестве жидкости своего тела. Но земля не в состоянии обеспечить достаточно соли в натуральном виде. Слайд31Поскольку соль растворяется в воде, значительная часть соли из почвы вымывается с дождевой водой в реки, моря и океаны. В результате растущие на земле растения содержат мало соли.

Слайд32 Вот почему травоядные животные нуждаются в соли. Слайд33Хищникам дополнительная соль не нужна. Они получают необходимую им соль из организма своих жертв.

Слайд34 Дикие травоядные специально разыскивают соль на соленых камням-лизунцах, соленых водоемах. Однако домашние животные не могут раздобыть соль сами, и человеку приходится добавлять ее в корм.

Польза и вред соли для человека.

Слайд35 Чтобы разобраться может ли человек вообще прожить без соли, сначала нужно узнать какую пользу и вред приносит соль для человека.

Польза или как люди используют соль?

Слайд36 Соль, используется для борьбы с обледенением дорог.

Соль является основой для производства и изготовления пластмасс, алюминия, бумаги, мыла, стекла.

Использовать соль для приготовления пищи.

Соль является основным способом длительного хранения пищевых продуктов.

Слайд37 Соль является хорошим косметическим средством.

А полоскания водой солью больного горла или больного зуба известно всем.

Профилактика и лечение простудных заболеваний в галлокамере.

Ванны из морской соли для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Вред соли для организма человека

Сейчас много говорят о том, что соль вредно употреблять в пищу. Так ли это?

Слайд38 Пересоленная пища – приводит к заболеваниям сердца, сосудов, почек, к ожирению.

А еще чрезмерно соленые закуски возбуждают аппетит.    

 Может ли человек прожить без соли? Почему мы нуждается в соли?

Слайд39 Оказывается, во многих наших органах на много воды. Например, мышцы на 76% состоят из воды, печень – на 70 %, мозг – на 79 % и почки – на 82 %!

Но эта жидкость тела – не чистая вода. На самом деле это – солевой раствор.

Слайд40 «Соль — белая смерть, — твердят нам популярные журналы. — От нее неприятности почкам, желчному и мочевому пузырю, сердцу и артериям».

Но без неё никак. Потому что по нашим венам течет ее раствор. И само тело человека содержит около 120 граммов соли. Если ее много меньше, мускулы не сокращаются, кровь не циркулирует, пища не переваривается, сердце не бьется.

Слайд41 Рекомендуемые нормы потребления соли от 3,5 до 8 граммов в день. Но реальное потребление соли в среднем превышает в 2 раза. Превышение средней нормы в два раза уже вредит здоровью, а в три — может привести к повышению давления, отложению солей.

Слайд42 Признаком нехватки соли, может быть, головная боль и слабость, затем головокружение, затем тошнота. Если соль не будет поступать в организм достаточно долгое время, человек умрет. Соль — необходимый строительный материал для человеческого организма.

Слайд43 Не злоупотребляйте солью, но и не отказывайтесь от нее совсем. Прислушивайтесь к своему организму, изучайте его реакции, и все будет прекрасно, вкусно и полезно.

И несоленый салат, и кусочек копченой селедки, и свежая горбушка ржаного хлеба, щедро посыпанная солью.

Ты такая вредная и такая нужная!

Наши эксперименты:

Мы решили изучить, что еще «умеет» соль. Для этого мы взяли обычную соль. Соль белого цвета, твердая, на вкус она очень соленая. Мы попробовали растворять соль в воде и вот что у нас получилось:

1 эксперимент

Мы взяли два стакана с холодной и горячей водой. И положили в каждую из них по одной столовой ложке соли.

Вода в обоих стаканах помутнела. Но вот в стакане с горячей водой соль растворилась быстрее, и вода была почти прозрачной. А в стакане с холодной водой соль упала на дно, сама же вода долго оставалась мутной.

Вывод: в горячей воде соль растворяется быстрее.

2 эксперимент

Мы опустили сырое яйцо в бокал с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. В другом бокале навели крепкий солёный раствор, опустили туда яйцо. Оно стало плавать на поверхности.

Вывод: Соль увеличивает плотность воды и не дает утонуть предметам.

3 эксперимент

Мы взяли грязный бокал и грязную ложку, насыпали на губку немного соли и помыли ложку и бокал. Они стали чистыми, даже блестели на свету. Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду. Вывод: СОЛЬ – ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО.

4 эксперимент

Мы поместили кожаный ботинок в соляный раствор. Ботинок пропитался соляной водой и уже через 2 часа на верхней части ботинка образовались кристаллы соли. На 3 день вся поверхность ботинка обросла кристаллами. Белый налёт не счищался – соль глубоко въелась в кожу ботинка. Кожа утратила блеск и эластичность.

Вывод:  соль разрушительно влияет на нашу обувь. И поэтому необходимо каждый день мыть и начищать обувь кремом, что поможет нашей обуви иметь красивый вид.

5 эксперимент

Как воздействует соль на живые организмы? Мы взяли 2 ёмкости с землей и посадили семена огурца, и полили . Первый – обыкновенной водой, второй – солёной водой. Через несколько дней мы увидели, что в первой ёмкости всходы были очень хорошие, а во второй - ничего не взошло.

Затем мы попробовали изменить условия. Мы прорастили семена. Получили одинаковые всходы. Затем стали поливать их разной водой. Первый – очищенной , второй – обыкновенной, третий – солёной. Результат получили на следующий день – в третьем стаканчике растения погибли. Через 3 дня стали погибать и растения из первого стаканчика.

Таким образом, мы сделали вывод: без соли живые организмы погибают, а с избыточной солью еще быстрее. Всему надо знать меру.

6 эксперимент

Выращивание кристаллов соли

Мы сделали соленый раствор. Налили его в стеклянные банки. Привязали нитку к карандашу, чтобы она держалась, и отпустили нитку в соленый раствор.

Через несколько часов появились первые признаки роста кристаллов. На 2-3 день кристалл заметно увеличился и в длину , и ширину. На 5-6 день кристалл еще увеличился в размерах. На 8-9 день кристалл значительно вырос.

Нам удалось вырастить кристаллы соли.

Вывод: через несколько дней на нити и на банках образуются кристаллы соли. Это потому что раствор соленой воды поднимается по нити вверх. Вода испаряется, остается только соль, которая образует кристаллы.

Мы рассмотрели соль под микроскопом и вот что мы увидели.

Наша творческая мастерская.

Рисование при помощи клея и соли на картоне.

Вечный снег.

Баночка с цветной солью.

Вывод: Итак, соль – это важный элемент, для жизни человека и животных, а также товаром, имеющим широкий спектр промышленного применения.

В заключении мы хотим сказать, что человек без соли прожить не может. Если сравнить все «плюсы» и «минусы» влияния соли для человека, то получается, что пользы от соли больше, чем вреда. Надо помнить, что в природе нет ничего лишнего. А соль является естественным природным продуктом. Значит, она необходима и человеку и окружающему миру. Надо только не злоупотреблять количеством соли, а знать меру. И тогда соль будет приносить лишь пользу для всего живого на Земле.

         Принцесса из французской народной сказки сказала своему отцу: «Я люблю тебя, как соль». Король разгневался на такое неуважение и изгнал дочь из королевства. И лишь потом, оставшись без соли, он сумел осознать ее истинную ценность, а заодно и глубину дочерней любви.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/176799-proektnaja-rabota-po-teme-ty-takaja-vrednaja-