Металлы в организме человека

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Вечерняя (сменная) общеобразовательная школа №1»

Рузаевского муниципального района

Подготовила и провела:

Фоменкова Н.И.

Рузаевка – 2012 год

Тема урока:

Металлы в организме человека

Цели урока:

 расширить и углубить знания учащихся о роли металлов в организме человека;

показать разнообразие свойств металлов и их значение в жизнедеятельности человека;

 прививать навыки самостоятельной работы;

 учить четко и грамотно выражать свои мысли;

 максимально использовать знания, полученные при изучении других предметов – биологии, литературы, музыки, географии, математики ит.д.

Оборудование:

периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева, произведение А.И. Островского «Гроза», карточки с символами некоторых химических элементов, муляжи овощей и фруктов, таблицы «Содержание металлов в картофеле», «Биологическая роль металлов и их токсическое действие»

Тип урока: комбинированный

Межпредметные связи:

история, литература, биология, медицина, связь предмета с профессией (повар) и т.д.

Условные обозначения:

 - Вопрос учащимся для размышления

 - Ответы учащихся

 - Комментарий ( или вводное слово) учителя

«Мощь и сила науки – во множестве фактов,

цель – в обобщении этого множества»

Д.И. Менделеев

Ход урока:

Организационный момент

Актуализация знаний учащихся

 Каково происхождение слова «металл»?

В одной из пьес А.И. Островского изображена купчиха, которая больше всего боится страшных слов, таких, как металл. Она очень удивилась бы, откройся ей происхождение этих роковых речений. Греческое слово металлон имело значение «земляные работы, раскопки», а позднее стало означать «шахта, рудник, руда». В латинском языке слово «металлум» получило значение «руда и выплавляемый из нее металл» и уже в виде французского металлперекочевало в Россию.

Какое место занимают металлы в периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева?

Великий русский ученый М.В. Ломоносов так говорил о металлах: «Металлом называется твердое, непрозрачное и светлое тело, которое на огне плавить и холодное ковать можно».

О каких физических свойствах металлов идет речь?

Золото – самый пластичный металл: из 1 г золота можно вытянуть до 2 км проволоки, а из образца размером со спичечную головку – прокатать лист площадью 50 м².

Самые электропроводные металлы – Ag,Cu,Au,; теплопроводные - Ag,Cu,Al,Fe.

На примере металла ….. рассказать об особенностях строения атомов металлов?

Атомы металлов способны отдавать или присоединять электроны? Поясните свой ответ соответствующим примером.

Какую при этом они приобретают степень окисления?

В каком виде чаще всего применяются металлы? В чистом или в виде сплавов?

Изучение нового материала:

 В организме человека находится 81 химический элемент из 92 встречающихся в природе.

По количественному содержанию в живом веществе элементы делятся на три категории: макроэлементы:O,C,H,N,K,Na,Ca,Mg,S,P,Cl,Fe. К ним относятся элементы, концентрация которых превышает 0,001%. Макроэлементы составляют основную массу живого вещества клетки (около 99 %). Особенно высока концентрация O,C,H,N (98 % всех макроэлементов); микроэлементы:Zn,Mn,Cu,Co,Mo и многие другие, доля которых составляет от 0,001 % до0,000001 % (1,9 % массы клетки). Микроэлементы входят в состав биологически активных веществ – ферментов, витаминов и гормонов;ультрамикроэлементы:Au,U,Ra и другие, концентрация которых не превышает 0,000001 %. Роль большинства элементов этой группы до сих пор не выяснена.

Человеческий организм – можно назвать сложной химической лабораторией. Это трудно себе представить, но ежедневно наше самочувствие, настроение и даже аппетит могут зависеть от минеральных веществ. Без них бесполезными оказываются витамины, невозможны синтез и распад белков, жиров и углеводов.

 Какова же биологическая роль металлов в организме человека?

 Золото – средневековые алхимики считали золото совершенством, а остальные металлы – ошибкой в акте творения и, как известно, прикладывали большие усилия для ликвидации этой ошибки. Идею введения золота в медицинскую практику приписывают Парацельсу, который провозгласил, что целью химии должно быть не превращение металлов в золото, а приготовление лекарств. Лекарственные препараты из золота и его соединений пытались применять при многих заболеваниях. Им лечили проказу, волчанку, туберкулез. У людей, чувствительных к золоту, оно может вызвать нарушение состава крови, реакцию со стороны почек, печени, влиять на настроение, рост зубов, волос.

 Медь – в человеческом организме наибольшее количество меди содержится в мозге и печени, и одно это обстоятельство указывает на ее важность в жизнедеятельности. Обнаружено, что при болях повышается концентрация меди в крови и спинномозговой жидкости. В Сирии и Египте новорожденным для профилактики рахита и эпилепсии надевают медные браслеты.

 Медь крайне необходима для здоровья. Если она отсутствует, то, железо, накопленное в печени, не может преобразоваться в гемоглобин. Печень животных и орехи являются хорошими источниками меди. Научные исследования показали, что в темных волосах содержится больше меди, чем в светлых. При потере меди организмом волосы седеют.

 Алюминий – алюминиевую посуду называют посудой бедняков, так как этот металл способствует развитию старческого атеросклероза. При приготовлении пищи в такой посуде алюминий частично переходит в организм, где и накапливается.

 Действительно, через алюминиевые кастрюли, формочки для желе и другую кухонную алюминиевую посуду в организм может проникать достаточно большое количество алюминия.

В последние годы развернулась целая кампания против использования алюминиевой кухонной посуды. И я бы советовала не рисковать. Используйте алюминиевую посуду как можно реже, но не стоит слишком волноваться, если какое – то время вам придется пользоваться ею, так как алюминий практически отвергается организмом.

Во фруктах и овощах тоже содержатся металлы. Например, чеснок – единственный продукт питания, содержащий германий, от которого зависит крепость кровеносных сосудов. Кукуруза содержит золото, обеспечивающее работу нервной системы.

Содержание металлов в картофеле

 Какой элемент содержится в яблоках и какова его биологическая роль?

 В организме содержится 3 г железа, из них 2 г – в крови. Железо входит в состав гемоглобина. Недостаточное содержание железа приводит к головной боли, быстрой утомляемости.

Академик Ферсман говорил, что железо – не только основа всего мира, самый главный металл окружающей нас природы. Оно орудие войны и мирного труда, и во всей таблице Д.И. Менделеева невозможно найти другой такой элемент, который был бы так связан с прошлыми, настоящими и будущими судьбами человечества.

 О биологической роли металлов в организме человека можно говорить бесконечно. Внимательно посмотрите на таблицу «Биологическая роль металлов и их токсическое действие» и ответьте на вопросы:

 Какую биологическую роль для организма играет кальций?

 К чему может привести избыток ионов магния?

 Какую биологическую роль для организма играет цинк?

 К чему может привести избыток ионов натрия?

 Что произойдет с организмом человека при действии на него цинка?

«Биологическая роль металлов и их токсическое действие»

 В интернете в 1995 году появилось сообщение, что у студентки Пекинского университета начались головокружения, сильные кишечные спазмы, жгучие боли в ладонях и ступнях. Затем у нее прядями стали выпадать волосы. Родители срочно отправили ее в больницу, но девушка погрузилась в кому. По мнению врачей, головокружения и боли в ладонях и ступнях, а также в суставах указывали на серьезное невралгическое расстройство. Однако пункция позвоночника не выявила никаких отклонений. Анализы на отравление мышьяком и свинцом также оказались отрицательными.

 Что же произошло с девушкой?

 Оказывается такое воздействие на организм человека, идущее с выпадением волос оказывает металл – таллий.

 Все чаще и чаще в средствах массовой информации говорят о загрязнении окружающей среды, об охране растений и животных. А следует ли охранять человека и его здоровье?

 Человек – он ведь тоже природа.

Он ведь тоже закат и восход.

И четыре в нем времени года.

И особый в нем музыки ход.

И особое таинство цвета,

То с жестоким, то с добрым огнем.

Человек – он зима. Или лето.

Или осень. С грозой и дождем.

Все вместил в себя – версты и время,

И от атомных бурь он ослеп.

Человек – он и почва, и семя.

И сорняк среди поля. И хлеб.

И какая в нем брезжит погода?

Сколько в нем одиночества? Встреч?

Человек – он ведь тоже природа……

Так давайте природу беречь!

М. Островой

IV. Обобщение и закрепление знаний учащихся:

Делаются выводы об огромной роли металлов в организме человека и природе. Для проверки знаний, полученных на уроке учащимся предлагается конкурс « Перевертыши»

Найдите правильное звучание фразы:

Разговор – ртуть, крик – платина.

(Слово – серебро, молчание – золото)

Гладь металл, пока холодно.

(Куй железо, пока горячо)

Пролежал холод, сушь и оловянные трубы.

(Прошел огонь, воду и медные трубы)

Не грязь, что блестит.

(Не то золото, что блестит)

Звери гибнут за неметалл.

(Люди гибнут за металл)

В пустыне саксаул коричневый, на нем из меди обручальное кольцо.

(У Лукоморья дуб зеленый, златая цепь на дубе том)

Выставление оценок и их комментарий. Предлагается домашнее задание.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/20204-metally-v-organizme-cheloveka