Конспект урока по домоводству для детей с ОВЗ: практическое занятие «Пора ужинать

Пора ужинать.

А знаете ли вы, откуда к нам пришло слово ужин? Оказывается, первоначально это слово обозначало еду в полуденное время. Образовалось слово от древнерусскогоугь,что означало «юг».Когда солнце в полдень находилось на юге, в это время, в середине дня, и проходило у наших предков «южная» -ужин. Время шло, и слово ужин стало обозначать вечернюю трапезу, да так и остался в нашем языке в этом значении.

На ужин приходится 20-25% ежедневного количества питательных веществ, необходимых человеку. На ужин следует использовать примерно такие же блюда, как и на завтрак, исключая только мясные и рыбные блюда. Поскольку богатая белками пища возбуждающе действует на нервную систему и медленно переваривается. Особенно рекомендуется на ужин творожные блюда.

Очень важно соблюдение времени ужина. Вечерний прием пищи должен состояться не позднее 2,5 часов до сна, оптимальное время-19.00 час. В том случае, если человек ужинает позже, нарушается его ночной сон, а организм не имеет возможности отдохнуть. Многие люди, не имеющие возможности контролировать свое питание в течении дня, пытаются компенсировать возможный недостаток питательных веществ обильным ужином. На самом деле это не решает проблему полноценного питания поскольку пища полностью не переваривается, человек беспокойно спит, становится беспокойным. У некоторых людей наблюдается так называемый приступ «ночного голода», когда аппетит возникает в позднее время. Если после ужина вновь хочется есть, можно выпить стакан кефира. «Второй ужин» устраивать не нужно.

А ужин следует готовить легкоусвояемую пищу. Основными ее компонентам являются белки и углеводы.

Предпочтительны на ужин разнообразные запеканки, сырники, ленивые вареники. Могут быть также использованы макароны с овощными или фруктовыми добавками, овощные котлеты, овощное рагу и т.д.

Полезно включать в состав ужина сыр и яйца. Они содержат белки, легко перевариваются и не оказывают нагрузку на пищеварительный тракт.

В качестве напитка лучше использовать кефир или молоко.

Теплое молоко с добавлением чайной ложки меда является средством, успокаивающим нервную систему, способствующим лучшему засыпанию.

? Вопросы для самопроверки.

Что такое ужин?

Какое оптимальное время для ужина?

Какие блюда рекомендуют на ужин?

Почему нужно есть только легкую пищу?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/218093-konspekt-uroka