Конспект урока по теме: Шляпочные грибы

МОУ Рогачёвская ООШ

Урок биологии в 6 классе по теме:

учитель биологии: Анчухина Т.С.

с.Рогачевка

2013г

Цели урока: Образовательные: развивать понятия о многообразии живых организмов; изучить особенности строения, питания, размножения шляпочных грибов.

Развивающие: развивать умения анализировать, синтезировать, обобщать, делать выводы, сравнивать.

Воспитательные: прививать навыки коммуникативного общения, совершенствовать навыки работы при выполнении лабораторной работы.

Задачи урока:

познакомить учащихся с особенностями строения и жизнедеятельности шляпочных грибов, правилами их сбора;

сформировать умение распознавать съедобные и ядовитые грибы;

показать роль грибов в системе живых организмов, а также влияние на здоровье людей, сохранность материалов и использование в хозяйственной деятельности.

Тип урока: Урок изучения нового материала.

Средств обучения: таблица “Строение пластинчатых и трубчатых грибов”, муляжи шляпочных грибов, консервированные грибы, лупы, чашки Петри, открытки, раздаточный материал

Ход урока

I. Орг кл.Индуктор – это начало, мотивирующее творческую деятельность.

Задание №1. В трех предложениях напишите, пожалуйста самую запомнившуюся встречу с грибом.

Задание №2. Нарисуйте по памяти какой-нибудь гриб. Задание №3. Почему ты нарисовал именно этот гриб.

Три человека тащат тяжелые камни в город. Пот катится со всех трех.

Одного спросили: — Что ты делаешь? — Тащу эту проклятую ношу.

Второго спросили: — Что ты делаешь? — Зарабатываю на хлеб себе и семье, - бодро ответил он. Третий на этот же вопрос улыбнулся:

— Строю замечательный храм, который простоит века на радость людям и утешение им. Мы сегодня тоже будем возделывать кирпичи замечательного храма, называющегося “Удивительный мир знаний”, который пригодится нам в жизни.

II. Изучение нового материала

Сегодняшняя наша тема называется"Общая характеристика грибов. Шляпочные грибы". Первое упоминание о грибах встречается в трудах великого врача Древней Греции Гиппократа и относится к V веку до нашей эры. Живший на столетие позднее Гиппократа древнегреческий ученый Аристотель тоже интересовался грибами. А один из его учеников, впоследствии признанный в ученом мире как отец ботаники, Теофраст, описал все известные ему грибы, разделив их на съедобные и ядовитые. Еще в XVIII веке некоторые ученые вполне серьезно доказывали: грибы – дьявольские существа, порожденные нечистыми силами. Другие считали, что грибы божественного происхождения. Здравомыслящие люди не очень-то верили в дьявольское или божественное происхождение грибов. Но что они собой представляют, тоже не знали. Одни ученые относили грибы к минералам, другие – к растениям, хотя у растений должны быть и корни, и листья, и цветы. Правда, есть растения, у которых отсутствует какой-либо один из этих признаков. Но зато остальные налицо. А у грибов нет ни корней, ни листьев, ни цветов. Известный итальянский ботаник Микели, посвятивший всю жизнь изучению грибов, ошибочно полагал, что у грибов есть цветы с тычинками, но без околоцветников. Случайно он стал очевидцем довольно странного явления. Как-то Микели положил на лист чистой белой бумаги пластинками вниз шляпку шампиньона и забыл про нее. А когда поднял шляпку, то увидел на бумаге еле заметный геометрически правильный узор, состоящий из пылинок. Ученый взял увеличительное стекло и стал рассматривать таинственные пылинки. Но они оказались такими мелкими, что он ничего не увидел. Аналогичный опыт Микели выполнил с сыроежками, осиновиком. И заметил, что грибная пыль по-разному окрашена. Микели решил прорастить грибные “семена” и добился успеха, ученый испытал чувство великой радости, когда своими глазами увидел грибные проростки. Своими опытами Микели положил конец разговорам о возникновении грибов от ударов молнии, от гниения, от обильной росы или просто от тени. Микели столкнул с мертвой точки науку о грибах, продвинув ее вперед. Однако, даже такой великий знаток природы, как Карл Линней, долго не мог решить, куда отнести грибы – к животным или к растениям. Выяснилось, что по некоторым физиологическим признакам грибы приближаются к животным, но с другой стороны, по способу питания и другим признакам они близки к растениям. Пришлось образовывать специальную систематическую группу для грибов. Так появилось царство для грибов.

1. Особенности строения шляпочных грибов.

Задание №1. Нужно нарисовать общий рисунок – строения шляпочного гриба. Потом все рисунки вывешиваются на доске. Обсуждаются учениками.

Вопросы для обсуждения: -- Какое строение имеют шляпочные грибы (плодовое тело, состоящее из пенька и шляпки, грибница (мицелий). Грибница состоит из длинных двухядерных клеток, не содержащих хлорофилл. Шляпка и пенек состоят из плотно прилегающих друг – другу клеток грибницы. В пеньке все нити одинаковые, а в шляпке они состоят из двух слоев. Верхний покрытый кожицей, она придает определенный цвет.

Дополнение учителя: В шляпке два слоя: верхний -покрыт кожицей и окрашен пигментами, а нижний –у одних грибов пронизан трубочками (трубчатые грибы), а у других –пластинками (пластинчатые). Грибница – главная часть гриба. Ее клетки двухъядерные и не содержат пластид. На них развивается плодовое тело. Лабораторная работа “Изучение строения тел шляпочных грибов”. - (Работа по инструктивной карточке учебника на стр. 41.) - Выполнение задания № 31 в рабочей тетради. 2. Симбиоз растений и грибов. Задание №2. Задача для “мозгового штурма”. Известно, что шляпочные грибы растут около определенных видов деревьев. Белые грибы – около берез, рыжики в сосновых и еловых лесах, подосиновики около осин. Проблема: с чем связано такое “ доброжелательное соседство” грибов и деревьев. а) Самостоятельная работа учащихся с текстом учебника на стр. 42 и рис. 22. б) Выполнение задания 32 в рабочей тетради. в) Формулировка вывода: Симбиоз - тесная связь растения и гриба, связь полезна как одному, так и другому. Грибокорень – проникновение грибницы в корень дерева. (микориза). Анализ альтернативных мнений подводит к тому, что это симбиоз нити грибницы выполняет роль корневых волосков для дерева, а гриб из дерева получает органические вещества, которые сам не может производить в виду отсутствия хлорофилловых зерен. Учащимся предлагается работа о выявлении сходства грибов с растительными и животными организмами.

Сходство грибов с растениями и животными.

3. Съедобные и ядовитые грибы. а) Работа с использованием настенных таблиц и рисунков 23, 24 на стр. 43 учебника. б) Сообщения учащихся о съедобных и ядовитых грибах. “Грибы - двойники” в) Учитель: ребята, мы многое узнали о грибах, и нам уже можно отправляться в лес за грибами. Но вначале давайте прочитаем письмо, которое пришло нам от Старичка-Лесовичка.(Приложение №1) г) Дети читают письмо (“Собирать нужно только хорошо известные грибы!”). Учитель: Богат и разнообразен мир шляпочных грибов. Их насчитывается около 200 видов, но употребляется в пищу около 40, а местами 15-20 видов. д) “Третий лишний”: (Работа по карточкам. Грибы сгруппированы по определенному признаку, но один гриб в каждой карточке не имеет этого признака и поэтому является лишним. ) (Приложение №2)

4. Правила сбора грибов.

ФИЗМИНУТКА

5. Меры предупреждения отравления ядовитыми грибами. -- Быть внимательными при сборе грибов; -- если сомневаетесь в съедобности гриба, то лучше его не брать; -- старые плодовые тела съедобных грибов тоже могут быть ядовитыми; -- нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий, т.к. плодовые тела накапливают их выбросы.

6. Выращивание грибов (шампиньоны, вешенки).

7. Учитель: А что делать, если на пути у грибника попался ядовитый гриб?

(Дети высказывают свои предположения, после чего учитель читает рассказ “Что в лесу лишнее”)

Что в лесу лишнее

Слушает Девочка дедушкину сказку: Шел раз грибник по лесу. Видит – стоит на полянке мухомор. “Вот я тебя!”, думает человек и поднимает палку. Вдруг гриб говорит человеческим голосом: - Погоди меня губить, дай слово молвить. Посмотри вон туда. Видишь грибные пеньки. Это все, что осталось от двух моих братьев. Первый погиб, когда еле приплелся сюда больной дикий кабан. Съел он моего брата, немного полежал, встрепенулся и убежал в лес. А вчера отыскал нас олень. Шатался он от слабости. Съел второго моего братца и веселый побежал по своим делам. - Раздумал я тебя губить, - сказал человек. И пошел дальше по лесу. Встретил муравейник, не ткнул в него палкой, как делал раньше. Ни одного деревца, ни одной веточки не сломал. - Поняла, - сказала Девочка. – Ничего нет в лесу лишнего, ненужного.

III. Задание на дом. Изучить параграф 8, ответить на вопросы в конце параграфа, принести результаты опыта по выращиванию плесневого гриба.

IV. Закрепление. 1. “Заморочки из бочки” а) Замечено, что в засушливое лето грибы растут ближе к стволу дерева, а в дождливое – на некотором расстоянии от него. Дайте объяснение этому явлению.(В сухое лето более влажно под кроной дерева, у ствола, а в сырое лето влаги достаточно, но почва теплее на открытом пространстве, чем под деревом). б) Шляпочные грибы, используемые человеком в пищу, часто бывают червивыми. Поражаются ли этими вредителями ядовитые грибы? (Да, т.к. они ядовиты только для определенной группы животных, в том числе и человека ) в) Император Клавдий, французский король Карл VI , папа римский Климент VII. Что объединяет эти имена? (Их всех отравили грибами) г) В сосновом бору встречается обычно много маслят, а в березовом –подберезовиков. Почему? (Наблюдается симбиоз между определенными видами деревьев и грибами.)

2. Задания по карточкам (Отгадайте, название каких грибов зашифрованы в ребусах?). Приложение №3

3. Объясни смысл поговорок. Всегда ли он соответствует сегодняшним знаниям в данной научной области?

Не поклоняясь до земли, и гриба не подымешь.

Гриб быстро растет под дубом.

Грибы в деревне родятся, а и в городе их знают.

Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут.

Чем ядовитее гриб, тем красивее его шляпка.

Гриб растет ночью.

Грибы- не хлеб.

Лучше рыжик, чем ничего.

Молодые опенки, да черви в них.

4. Ответить на вопросы: - Как называется сожительство грибов с корнями деревьев ? (Симбиоз) - Чем питаются грибы ? (Готовыми органическими веществами ) - Как питаются шляпочные грибы? (Часть органических веществ всасывается вместе с водой и минеральными веществами из почвы, а часть из корней деревьев) - Какое микроскопическое строение имеет грибница шляпочных грибов? (Состоит из двуядерных клеток, которые не содержат пластид) - Из чего состоит плодовое тело шляпочного гриба? (Пенек и шляпка) - Какие грибы приносят вред деревьям? (Трутовики) - Какие грибы появляются первыми в лесу? (Сморчки) - Какие грибы человек использует в кондитерской промышленности? (Дрожжи) - Чем клетки гриба отличаются от клеток бактерий? (У них есть ядро)

ИТОГ УРОКА

Приложение №1

Приложение №2

Приложение №3

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/21927-konspekt-uroka-po-teme-shljapochnye-griby