Здоровое питание для всей семьи

Тема урока: «Здоровое питание для всей семьи»  

Тип урока: изучение нового материала.

Цели: 

1.Познакомить с основными продуктами, составляющими здоровое питание
2.Сформировать ориентацию на здоровое питание
как составляющую здорового образа жизни
3.Способствовать созданию условий отношений сотрудничества на уроке.

Ход урока.

Актуализация базовых знаний.

-Ребята, кто знает, как вырасти сильными, красивыми и здоровыми?

Послушайте стихотворение С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала» и подумайте над вопросом: Может ли эта девочка вырасти сильной, красивой и здоровой? Дети слушают стихотворение в исполнении артистов (аудио).

Вывод: Чтобы быть сильными, красивыми и здоровыми, надо питаться.

- Как вы думаете, ребята, о чём мы сегодня поговорим на уроке?

-Правильно. Тема нашего занятия «Здоровое питание для всей семьи».  

Беседа по теме.

Доктор Здоровая Пища советует: чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие.

-Что означает «умеренность»?

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть». Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переваривать.

-Что значит «разнообразие»?

Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мёд, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).

-Объясните, как вы понимаете пословицу: «Овощи – кладовая здоровья».

-Дома вы подбирали загадки об овощах и фруктах. Давайте их загадаем ребятам.

-Как вы думаете, можно ли приготовить обед из трёх блюд, если у вас есть только свёкла, картофель, фасоль, лук, томаты, и плоды шиповника?

-Какие из продуктов вы больше всего любите?

3. Игра «Угадай-ка»

-Молоко – такой знакомый продукт. А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?

Давайте поиграем: назовите молочный продукт, а ваш друг - другой молочный продукт и т.д. Название одного и того же продукта нельзя называть дважды. Выиграет тот, кто назовёт больше всего молочных продуктов.

А вспомнить молочные продукты поможет текст на доске:

1.Если молоко оставить на сутки в тёплом месте, оно прокиснет и образуется…

2.Если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный сгусток белого цвета - …

3.Если молоко поставить в горячую духовку и подержать там часа два, то получится…

4.Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится…

Ваш одноклассник заинтересовался этой темой и попытался расширить свои знания о молоке и молочных продуктах. Он работал над проектом по теме «Пейте дети молоко, будете здоровы!». О том, что он узнал, сейчас вам покажет и расскажет в своей презентации.

4.Это интересно!

-Дома вы должны были узнать из различных источников о значении слова «витамин» (выслушиваются ответы детей).

-Слово «витамин» придумал американский учёный биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество ( «амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г. овощей и фруктов.

А где содержатся витамины? Чтобы ответить на этот вопрос, предлагаю вам разгадать кроссворд.

На сучках висят шары –
Посинели от жары.
(сливы)

Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой.
На солнце почернела я,
И вот теперь я спелая.
(вишня)

Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили?
(картофель)

Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи,
Меня ищи.
(капуста)

За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь – очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая.
(морковь)

На припеке у пеньков
Много тонких стебельков.
Каждый тонкий стебелек
Держит алый огонек.
Разгибаем стебельки –
Собираем огоньки.
(земляника)

Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
(малина)

5. Оздоровительная минутка.

Упражнение «Вершки и корешки».

Если едим подземные части продуктов, надо присесть, а если едим наземные части продуктов – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

Учитель называет продукты: картофель, фасоль, огурец, морковь, помидор, свёкла, репа, тыква).

6.Доктор Здоровая Пища даёт нам советы. Прочитайте их на доске.

* Воздерживайтесь от жирной пищи.

* Главное – не переедайте.

* Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

* Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.

* Остерегайтесь очень острого и солёного.

* Сладостей тысячи, а здоровье одно.

* Совет мамам и бабушкам: когда готовите пищу, бросьте в неё немножко любви, чуть-чуть добра, капельку радости, кусочек нежности. Эти витамины придадут необыкновенный вкус любой пище и принесут здоровье.

* Овощи и фрукты-полезные продукты.

-Какие советы вы запомнили? А какие советы вам уже были знакомы и вы их придерживаетесь?

7.Проведение опыта.

-Как определить, жирная ли пища?

Ребята берут небольшие порции разных продуктов: кусочек хлеба, яблока, колбасы, и т.д. Срезанной частью кладут их на лист бумаги. Через несколько минут смотрят: если продукт жирный, на бумаге останется жирное пятно.

8. Игра «Что разрушает здоровье, что укрепляет?».

Выберите те продукты, которые едят в стране Здоровячков. Если продукты полезные, делайте хлопок в ладошки.

Учитель называет продукты: рыба, фанта, кефир, геркулес, жирное мясо, торты, подсолнечное масло, морковь, лук, шоколадные конфеты, капуста, яблоки, груши, чипсы, пепси и т.д.

9. Творческое задание «Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».

-Нарисуйте или вылепите продукты, полезные для здоровья. Организуется защита и выставка работ.

10. Анкетирование обучающихся по теме «Как правильно кушать?»

Ответы детей на вопросы анкеты (выбери правильный ответ),

проверка по слайду.

- Как часто нужно есть в течение дня?

1-2 раза, но по - многу

3-4 раза за день небольшими порциями

каждый час

- Когда нужно есть?

когда захочется

в определенные часы

когда есть время

11.Итог урока.

-О чём вы узнали на уроке?

-Какие продукты полезно кушать?

-Спасибо за работу. Будьте здоровы!

Список использованной литературы.

Обухова Л.А., Лемяскина Н.А.

Школа докторов Природы: 1-4 класс.- М,: ВАКО, 2004.

Молодова Л.П.

Игровые экологические занятия с детьми: Учебно-методическое пособие для воспитателей детских садов и учителей.-Мн.: «Асар» - 1996

Цели:

развивать представления младших школьников о правильном питании, его значимости для здоровья;

развивать мотивацию здорового образа жизни;

развивать коммуникативные способности, способствовать развитию взаимодействия между взрослыми членами семьи и детьми.

Оборудование: ватман, краски, кисти; продукты и напитки для конкурса.

ХОД ЗАНЯТИЯ

–Ребята, сегодня мы проводим нашу гостиную. Она называется “Винегрет”.
Уважаемые наши гости: мамы, папы, дедушки и бабушки мы рады видеть вас, мы всегда рады гостям. Просим вас к столу!

Дети со своими родителями делятся на 4 равные группы и рассаживаются за столы.  Зрители-жюри: бабушки и дедушки.

–Ребята, а как вы думаете: чем мы будем сегодня заниматься? (Прогнозы детей.)
– Для того чтобы узнать первое задание, посмотрим на первую букву названия гостиной.

1. Первый конкурс называется “Витаминка”

–Домашним заданием для наших мам было приготовить салат. Итак, мы проводим конкурс “Самый витаминный и полезный салат”. За каждым столиком детьми и родителями проводится дегустация.

По одному представителю от группы рассказывают: чей салат выбрала группа и почему.

–Посмотрите сценку, которую придумали Акулова Валя и Камелина Таня.

Сценка “Лук и чеснок”

Чеснок: Привет старший брат!
Лук: Старший брат?
Чеснок: Да, мы родственники.
Лук: Я даже не знал.
Чеснок: От тебя что-то плохо пахнет!
Лук: Ты себя-то понюхай.
Чеснок: Зато я все микробы убиваю!
Лук: И я микробов убиваю.
Чеснок: А в тебе какие витамины?
Лук: Во мне много железа, есть витамины А, В, В2, Р, аскорбиновая кислота.
Чеснок: Аскорбиновая кислота и во мне есть, и витамины группы В.
Лук: А я цингу лечу, ангину, тонзиллит, раны заживляю, всего не перечесть. 
Чеснок: А знаешь, какие вкусные блюда можно со мной готовить? Допустим, курочку с чесночком, салатик чеснок с морковочкой. 
Лук: А меня вообще везде добавляют, ты вспомни только селёдочку с лучком.
Чеснок и лук: В общем, пальчики оближешь! Значит мы с тобой самые вкусные и самые полезные овощи на земле!

Подводятся итоги конкурса.

2. Конкурс “Интересные факты”

Домашним заданием для детей было: найти в дополнительной литературе интересные современные факты о хорошо известных нам продуктах питания. От каждой группы выходит по одному выступающему. Например:

1-я группа: Шоколад против кашля.
Обычный шоколад содержит вещества, обладающие намного более выраженным противокашлевым эффектом, чем классические противокашлевые аппараты…

2-я группа: Молодильные яблочки.
Бывают ситуации, когда у человека появляется необъяснимое желание съесть какой-нибудь продукт. Яблоки – полезный продукт. Но у тех кто их ест без меры , вероятнее повышен уровень холестерина. А содержащиеся в яблоках в достаточном количестве минералы кальция, магния, фосфора, кальция помогают в его снижении…

3-я группа: Целебные плоды библейского дерева.
Плоды оливкового дерева содержат около ста активных веществ (более всего витаминов Е, А и С), которые позволяют быстро восстанавливать силы…

4-я группа: Пейте, дети, молоко.
Оказывается, молоко полезно не только как средство для защиты от болезней, но и как... “лекарство” от излишней полноты…

Подводятся итоги конкурса.

3. Конкурс “Нам весело вместе”

Объявляется “кольцовка” песен, в которых упоминаются названия полезных продуктов. Побеждает команда, которая исполнит больше и качественно музыкальных фрагментов.

4. Конкурс для родителей “Ешь с пользой для тела”

Выходят по одному взрослому представителю от группы. Нужно за 3 минуты сочинить и продемонстрировать рекламу продукта или блюда, которое не вредит фигуре. Пока взрослые готовят выступления, ведущий называет следующий номер.

–Пока родители готовятся, мы проведём конкурс для детей.

5. Конкурс “Грустить некогда”

Подготовленные заранее дети исполняют частушки, которые сочинил Богдан.

Чтобы быть здоровым, умным и красивым,
Нужно кушать много разных витаминов.
Этих витаминов много есть повсюду.
Очень много в фруктах и других продуктах.
Любят ребятишки яблоки и груши,
Но и свёклу тоже надо чаще кушать.
А ещё, полезны: творог и сметана.
Для мозгов и силы, кушай чаще рыбу.
Чтобы быть здоровым, умным и красивым
Проще ты запомни: кушай витамины!

Проходит конкурс “Ешь с пользой для тела”. Подводятся итоги.

6. Конкурс “Рисуем портрет”

Работа в группах. Каждая группа получает лист ватмана, краски и кисти.

–Мы будем рисовать портреты: Обжорки, Жажды, Голода, Сытости.

Выбор портрета определяется жеребьёвкой.
Подводятся итоги конкурса.

7. Семейный конкурс “Если с другом вышел в путь”

–Приглашаем от каждой группы папу, маму и ребёнка. Представьте, что вы отправляетесь в поход в выходной день. Из предложенных продуктов, выберите нужные вам в походе продукты.

За определенное время участники наполняют дорожную сумку. 
Предлагаются продукты и напитки: соки, газированная вода, фруктовые напитки, пиво. Здесь можно спросить: почему не выбрали пиво? Уместно вспомнить фрагменты беседы по теме: ”Мы скажем алкоголю - нет” из курса “Полезные привычки”.
Подводятся итоги конкурса.

8. Заключительный раздел нашей гостиной “Наше творчество”

–Наши ребята под руководством мамы Тани Камелиной приготовили танец “Так мы любим отдыхать”.

Жюри называет победителей.

–Наша гостиная заканчивает свою работу. Ребята, какое у вас настроение? Спасибо всем за участие!

Заключительная часть – чаепитие.

Цель: Сформировать навыки поведения за столом во время еды, навыки пользования

столовыми приборами.

Задачи:

1) Сформировать представление о правилах поведения за столом во время еды, необходимости соблюдения этих правил, как проявление уровня культуры человека.

2) Расширить представление детей о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуде), правилах сервировки праздничного стола.

3) Обогатить словарный запас через разъяснение лексического значения слов.

4) Формировать коммуникативные умения через групповую работу.

5) Развивать навыки итогового контроля через проведение проверки результатов самостоятельной работы.

6) Развитие мыслительных операций (анализ, синтез, сравнение, обобщение) через разрешение проблемной ситуации.

7) Развивать познавательную мотивацию детей через использование частично-поискового метода.

Оборудование:

Класс оборудован под кафе. Дети сидят в группах (3группы) за столами. Столы сервированы.

Ход урока.

Вводная часть урока.

1. Мотивация. Организационный момент.

- Сегодня наш урок проходит в необычной обстановке. Мы с вами находимся в кафе. —-Все вместе мы поговорим на важную для каждого из нас тему. О чем пойдет речь, вы сейчас поймете сами, прослушав сатирический рассказ «Семь бед — один обед, или битва с пищей».

2. Чтение рассказа в лицах подготовленного ученика.

Семь бед – один обед, или битва с пищей (сатирический рассказ).

Гости собрались, подарки вручены, добрые слова сказаны, на столе вкусные вещи.

-«Садитесь, пожалуйста!»- приглашает хозяйка. Все занимают свои места, и тут…

Что же случилось?

Послушаем репортаж…

Внимание, внимание! Наш микрофон установлен в квартире, где состоится праздничный обед в честь именинницы Милочки. Празднично накрыт стол. Гости держатся непринужденно. Все веселы и радостны. Их пятеро – лучших Милочкиных друзей: Рита и Вита, Коля и Оля, и еще крайне воспитанный мальчик Стас.

Итак, все друзья за столом. Начался праздничный обед.

Моментально приходит в движение вся посуда, тарелки становятся летающими.

Бах! Кто-то упал со стула, не выдержав напряжения момента.

Коля судорожно сжимает в кулаке ложку, словно это кувалда. Что он собирается предпринять? Он пытается выловить скользкую рыбешку ложкой. Ай-я-яй! Коля роняет ее в мороженое.

Оля подносит ко рту переполненный стакан с соком, из которого торчит ложка. И тут раздается душераздирающий крик. Оля угодила ложкой себе в глаз. А томатный сок оказался на белой Милочкиной юбке.

Героическая девочка Милочка пытается рассказать что-то гостям, набив рот одновременно колбасой, сыром и печеньем.

Крайне воспитанный мальчик Стас с другого конца стола, налегая на него всем телом, тянется с грозным оружием – вилкой в руках. Стас пытается вилкой зацепить лакомый кусочек мяса, но почему-то его вилка направлена прямо в глаз Милочке.

Опасный момент! Рывок! Фу! Опасность миновала. Милочка цела! А Стасу каким-то чудом удалось зацепить свою добычу. Правда, он опрокинул соусник и залез рукавом в салат.

Наверное, вы слышите сопение и чавканье? Это Рита поедает аппетитный салат. Этот процесс требует от нее большого напряжения.

А вот Вита уже закончила трапезу. Она сыто выходит из-за стола, задевая свою тарелку.

Бац! Тарелка вдребезги! И все содержимое тарелки: огрызки, кости, мятые салфетки, остатки пищи — все это живописно легло на полу.

Битва с пищей подходит к концу.

Живописный пейзаж после битвы открылся восхищенному взору. Скатерть белая залита красным соком, надкушенные огурцы торчат из бокалов. Рыбешки плавают в растаявшем мороженом.

Здорово потрудились ребята!

3. Беседа.

-Расскажите о своих впечатлениях по поводу прослушанного.

-Так какую же проблему поднял автор в рассказе?

-Значит о чем мы сегодня поговорим?

(Открывается или записывается тема на доске: Поведение за столом во время еды.

-Сегодня для себя мы определим, как вести себя за столом во время приема пищи, выработаем правила поведения за столом.

4.Игра-рассуждение «Если я буду так же,…то…».

-А начнем с того, что определим, для чего нам необходимо правильно вести себя во время еды.

(На доске вывешивается табличка: Для чего нужно выполнять правила поведения за столом.

-Поможет нам в этом игра-рассуждение «Если я буду так же, то…». Вспомните поведение героев рассказа за столом и порассуждайте о последствиях такого поведения.

В своих рассуждениях используйте опорные слова «Если я буду так же, то…».

-После каждого рассуждения учитель спрашивает.

-Хотите ли вы навредить своему здоровью?

-Так для чего мы должны правильно вести себя за столом во время еды?

(На доске вывешивается табличка: 1) Чтобы не навредить своему здоровью.

-Хотите ли вы выглядеть смешно, нелепо?

-Так для чего еще нужно правильно вести себя во время еды?

(На доске вывешивается табличка: 2) Чтобы не выглядеть смешным.

Далее появляются так же таблицы: 3) Чтобы не испачкать одежду.

4) Чтобы не разбить, не испортить посуду.

5) Чтобы не мешать другим во время еды.

6) Экономия продуктов питания.

Вывод:

-Теперь вы понимаете, что правила поведения за столом во время еды выполнять важно и необходимо.

Основная часть урока (формирование новых понятий и представлений).

1) Вступительное слово учителя.

- Об этом люди стали говорить очень давно. Первые правила поведения возникли в древности. Эти правила стали частью этикета. Этикет – общепринятый порядок поведения (на доске и прочитывается учителем). Послушаем доклад о возникновении правил этикета.

2)Доклад№1 (доклад подготовила Жукова Аня).

Родиной этикета считается Древний Рим. Культура поведения за столом в Древнем Риме была на высочайшем уровне. Например, уже в те времена древние римляне пользовались салфеткой. А вот правила этикета средневековой Франции позволяли дворянам во время приема пищи держать при себе породистых собак. Остатки еды прямо со стола они бросали четвероногим, а затем об шкуры собак вытирали жирные руки.

В России правила этикета, в том числе правила поведения за столом появились очень давно. Но только при Петре Первом они стали обязательными для дворян. По велению Петра Первого его друг и сподвижник Яков Вилимович Брюс составил пособие для обучения и воспитания детей дворян. Этот учебник называется «Юности честное зерцало, или Показания житейскому обхождению». Учебник был издан в Санкт-Петербурге в 1717 году. За нарушение установленных правил, провинившийся, ко всеобщему веселью присутствующих, был обязан выпить «большого орла» — кубок с изображением российского государственного герба, до краев наполненный крепким вином.

- Вот что там было сказано о поведении за столом.

3)Доклад № 2 (доклад подготовил Беляев Антон).

-Не хватай первым блюда и не дуй в жидкое, чтобы везде брызгало. Не сопи, егда яси (когда ешь).

-Когда что тебе предложат, то возьми часть из того, прочее отдай другому.

-Руки твои да не лежат долго на тарелке, ногами везде не мотай, не утирай губ рукою и не Пий, пока пищи не проглотил.

-Не облизывай перстов и не грызи костей, но обрежь ножом.

-Хлеба, приложа к груди, не режь. Ешь, что перед тобой лежит, а инде (другого) не хватай.

-Над ествою не чавкай, как свинья, и головы не чеши. Не проглотив куска, не говори.

-Около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего.

-Неприлично руками по столу везде колобродить, но смирно ести. А вилками и ножиком по тарелкам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стучать, но должно тихо и смирно, прямо, а не избоченясь сидеть.

- Смешно нам сейчас такое читать?

- Смешно, а все-таки поучительно.

4) Составление детьми правил поведения во время еды (групповая работа).

-Ну, а сейчас вы попробуете составить современные правила поведения за столом во время еды. В этом вам поможет книга «Две недели в лагере здоровья» Стр.68-69.

- Работаем в группах по столам. Найдите задание №1. Прочитав стихи, вы должны определить свое поведение в данной ситуации и вывести правило. Правило коротко запишите на альбомном листе.

Самостоятельная работа детей в группах.

- Проверим, как вы справились с заданием. Представитель от каждой группы зачитает, какие правила его группа составила.

- Сравните правила, которые вы составили с современными правилами этикета.

(На доске открываются правила поведения за столом).

а) Ешь молча.

б) Не торопись, тщательно пережевывай пищу.

в) Ешь в меру.

г) Ешь аккуратно, не пачкай руки и одежду.

д) Пользуйся салфеткой.

е) Не занимайся посторонними делами во время еды (чтением, игрой и т.д.).

- Какие правила еще существуют в этикете?

5) Сообщение сведений о столовых приборах.

- Поведение за столом включает в себя еще умение пользоваться столовыми приборами.

(На доске: Столовые приборы – принадлежности, предназначенные для еды.).

Учитель показывает на запись указкой и прочитывает ее.

- Какие столовые приборы вы знаете?

- В наши дни вилка, нож и ложка при еде необходимы и есть в каждом доме. А когда-то, в 16 веке, это было новомодным изобретением. Вилку, сделанную из золота и слоновой кости, можно было встретить только в очень богатом доме. Нам очень повезло, что у нас есть и вилки, и ножи, и ложки. Только надо уметь правильно пользоваться всем этим богатством и использовать столовые приборы по назначению.

Заключительная часть урока (формирование навыков).

1)- Игра «Что чем едят» покажет, знаете ли вы, какие блюда едят ложкой, вилкой, а какие -вилкой и ножом.

- Играем в группах по столам. На ваших столах таблички с изображением одного из выше названных столовых приборов и карточки с названием различных блюд.

Каждая группа выбирает названия тех блюд, которые соответствуют вашему столовому прибору.

- Проверим результат вашей работы.

- Представитель группы называет столовый прибор и блюда, которые, по мнению группы, едят данным столовым прибором. Все слушают и потом говорят, согласны они или нет, и почему.

2) Сервировка стола.

- Ребята, мы сейчас с вами выполнили очень большую работу, определив, как надо вести себя за столом во время еды и почему это важно. Но наверно человеку будет приятнее есть и легче выполнять правила этикета, если этому способствует окружающая обстановка, эстетический, аккуратный вид помещения, сервировка стола.

На доске: Сервировка стола – убранство стола.

Лексическая работа.

3) Упражнение «Исправь ошибку».

- Посмотрите. Как чисто и уютно в нашем кафе. В такой обстановке приятно будет выпить чаю. Но вот сервировка стола к чаю выполнена неправильно.

-Исправьте ошибку в сервировке.

Дети добавляют недостающие предметы сервировки и убирают лишние.

Подведение итогов урока.

- Молодцы, ребята, наши столы готовы к чаепитию.

- Нам осталось только подвести итог нашей работы.

- Что вы сегодня для себя взяли из нашего занятия?

- Постарайтесь во время чаепития не забывать о культуре поведения за столом.

Домашнее задание.

-Все вы читали вредные советы Г.Остера.

-Попробуйте дома с помощью родителей придумать свой вредный совет о поведении за столом для детей, которые любят делать всё наоборот.

Дополнительный материал.

1)Пословицы:

С поста не мрут, а от обжорства мрут.

Сладко естся, так плохо спится.

Чистая вода – для хвори беда.

Званому гостю – первое место.

Люби дома, что захочешь, а в людях, что дают.

Ешь калачи, так побольше молчи.

Ешь пирог с грибами, так держи язык за зубами.

Когда я ем, я глух и нем.

Поспешишь – людей насмешишь.

Хлеба к обеду в меру бери, хлеб драгоценность, им не сори.

2)Вредные советы (дети придумали с помощью учителя можно дать после того, как дети самостоятельно вывели правила поведения за столом во время еды.

- Некоторые дети делают все наоборот, мы им хотим дать вредные советы.

Ешь быстрее за столом, Поедая завтрак мамин,

Все глотай, как львица. Книгу взять не позабудь.

Не печалься, что при том Ведь вкусней печенье,

Можешь подавиться. Если рядом чтение.

Если руки за обедом

Вы испачкали салатом

И стесняетесь о скатерть

Пальцы вытереть свои,

Опустите незаметно

Их под стол, и там спокойно

Вытирайте ваши руки

Об соседские штаны.

Если ты на дне рожденья

За столом сидишь у друга,

Все хватай без промедленья

Фрукты, пряники и торт.

Выбирай куски побольше

И скорее ешь руками.

Восхищенно все тут скажут:

«Вот хороший аппетит.

Если в школьную столовую

На обед идешь. Скорей

Позови свою подругу

Вместе будет веселей.

Сколько фильмов, анекдотов,

Сплетен можно обсудить,

Ведь зачем в обед впустую

Столько время проводить.

Если хочешь за обедом

За столом сидеть один,

То займи побольше места,

И раздвинь пошире локти,

Под столом болтай ногами,

головой.

Вот тогда ты убедишься

Что никто не сядет рядом,

Вот тогда ты насладишься

В одиночестве едой.

Цель:

пропаганда здорового образа жизни, расширение кругозора учащихся о предметах личной гигиены, способствовать аккуратности и потребности к соблюдению правил личной гигиены, воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

Оборудование:

костюмы Буратино, Незнайки, Мойдодыра, гигиенические принадлежности, памятки для учащихся, выставка рисунков о здоровье, коллажи, газеты о здоровом образе жизни.

Ход мероприятия:

Вступительное слово ведущего: Мы с вами живём в очень бурное, стремительное время. Очень много надо успеть сделать. Всё время куда-то спешим, торопимся, чтобы всё успеть.
-Как вы думаете, в это стремительное время, что для человека важнее всего?

Дети: ………….., здоровье!

Ведущий: Здоровье не купишь ни за какие деньги. Когда человек болен, ему очень трудно воплотить в жизнь свои планы, реализовать себя в современном мире.
— Как вы считаете, с чего должно начинаться утро человека, который хочет быть здоровым?

Дети: нужно встать с постели, умыться, сделать зарядку.

Ведущий: К нам в гости сегодня пришёл сказочный герой. Давайте встретим его!

Буратино: Здравствуйте, ребята! Раньше я был очень ленивым, не хотел делать по утрам зарядку, но Мальвина познакомила меня с комплексом весёлой утренней гимнастики, теперь я всегда ею занимаюсь. Давайте я научу и вас! Хотите? Тогда встаньте, пожалуйста.

Интерактивная зарядка. — ( Звучит комплекс утренней гимнастики, записанной на диске.)

Ведущий: -Ребята, зачем нужно делать зарядку?
-С какого возраста?
— Как вы её делаете дома?
Показ слайда: как дети делают зарядку в школе.
-А сейчас посмотрите на себя со стороны, как вы делаете её в школе.

Ведущий: Ребята, а чем вы занимаетесь после зарядки?

Дети: чистим зубы.

Ведущий: А вы знаете как надо правильно чистить зубы?
(Дети предлагают свои варианты).

Ведущий: Сейчас один сказочный герой покажет вам как это делать правильно, но сначала догадайтесь, кто он?

Ученик:
Вдруг из маминой, из спальни
Кривоногий и хромой
Выбегает умывальник
И качает головой!

Ведущий: О ком идёт речь в этом отрывке?

Дети: О Мойдодыре.

Мойдодыр:
Чистить зубы дважды в день
Пастой с фтором вам не лень.
Зубные болезни сбегают в страхе,
Завидев зубной щётки волшебные взмахи.
Стоматолог дважды в год
К себе в гости всех вас ждёт.
Ешьте овощи и фрукты,
А не сладкие продукты!
-Ребята, помните 9 правил, которые помогут сохранить зубы здоровыми и красивыми!
Необходимо:

Чистить зубы 2 раза в день!

Соблюдать правильную технику чистки зубов!

Применять зубочистки!

Соблюдать правила употребления сладкой пищи!

Ополаскивать рот водой или зубными эликсирами после каждого приёма пищи!

Чистить зубы пастой с фтором!

Чаще употреблять в пищу овощи и фрукты!

Посещать стоматолога 2 раза в год!

Вести здоровый образ жизни!

Потому что зубы— это зеркало организма и отношения к своему здоровью!
Пожалуйста, будьте здоровы!!!

Сценка:
(Выбегает мальчик с грязными руками)

Мальчик:
-Надо быстро позавтракать!
-Так, что у нас на завтрак?

Мойдодыр:
— Миша, почему у тебя такие грязные руки?

Миша:
-Я рисовал вечером машинку красками и забыл помыть руки. Ну и что?

Мойдодыр:
— А что ты сейчас собираешься делать?

Миша:
Завтракать!

Мойдодыр:
-А ты ничего не забыл сделать?

Миша:
НЕТ!

Мойдодыр:
-С одним вот таким же неаккуратным мальчиком произошла вот такая неприятная история.

Ученик:
Одеяло убежало, улетела простыня,
И подушка, как лягушка, ускакала от меня.
Я за свечкой — свечка в печку.
Я за книжку,та бежать
И вприпрыжку под кровать.
Я хочу напиться чаю, к самовару подбегаю,
Но пузатый от меня
Убежал, как от огня.
Что такое? Что случилось?
Отчего же всё кругом
Завертелось, закружилось
И помчалось колесом.

Миша:
-ОЙ, я не хочу, чтобы со мной произошла такая же история. Я сейчас быстренько умоюсь и всегда буду умываться перед едой, после игры, туалета и после того, как приду с улицы!

Мойдодыр:
— Молодец, Миша! -И вы, ребята, не забывайте эти простые правила! А какие вы знаете пословицы о чистоте?

Дети:
-Огонь чистит, вода моет.
-Чистота-залог здоровья!
-Опрятный не нравится неряхе.
-Чист источник-чист ручей.
-Чистая вода для хвори беда.
-Чистота и здоровье – родные сёстры.
-Чисто жить – здоровым быть.
Чистота – лучшая красота.

Мойдодыр:
-Как вы их понимаете?
(Дети объясняют смысл пословиц).

Мойдодыр:
-А какие вы знаете стихи о чистоте?

Ученики:
Хорошо водичкой мыться,
В душе, ванне и корытце.
Каждый день, каждый день!
Мы мочалку мылим ловко,
Моем шейку и головку
Нам не лень, нам не лень!
• Кто не хочет быть грязнулей
Моет шею, моет уши
Добела, добела!
Ты журчи, журчи, водица,
Хорошо ты нам помыться,
Помогла, помогла!

(Выходит Незнайка)
Незнайка:
— Ребята, помогите мне, пожалуйста, я не могу разгадать загадки. Я не знаю о чём они!
1.Я не выпущу его.
Белой пеной пенится,
Руки мыть не ленится.
(Мыло)
• Дождик тёплый и густой,
Этот дождик не простой:
Он без туч, без облаков
Целый день идти готов.
(Душ).
• Плещет тёплая вода
В берега из чугуна.
Отгадайте, вспомните:
Что за море в комнате?
(Ванна)
• Костлявая спинка, на брюшке щетинка.
По одёжке прыгала,
Вот всю грязь и выгнала.
(Щётка)
• Намочи меня водой
И потри чуть-чуть рукой.
Как начну гулять по шее,
Сразу ты похорошеешь.
(Мыло)
• Мы ею пользуемся часто,
Хоть она, как волк, зубаста.
Ей не хочется кусаться,
Ей бы зубки почесать.
(расчёска)

Ведущий:
-На уроках, чтобы не уставали наши глазки, пальчики и мы сами, чем мы занимаемся?

Дети:
-Делаем ГИМНАСТИКУ ДЛЯ ГЛАЗ, проводим физминутки и пальчиковую гимнастику.

(Выходит Мальвина)
Мальвина:
-Здравствуйте, ребята! Я хочу провести с вами ГИМНАСТИКУ ДЛЯ ГЛАЗ и физминутку. Встаньте, пожалуйста!
1.-Мы танцуем «Хлопай-топай»
Утром, днём и вечером!
Лучший танец-«Хлопай-топай»,
Когда делать нечего…
Кем бы ни был ты-отличник,
Иль совсем наоборот,
Разучите этот танец
И танцуйте круглый год!
2.Мы писали, мы писали,
Наши пальчики устали.
Вы скачите, пальчики,
Как солнечные зайчики.
Прыг-скок, прыг-скок.
Прискакали на лужок.
Ветер травушку качает,
Влево-вправо наклоняет.
Вы не бойтесь ветра , зайки,
Веселитесь на лужайке.
• Широко раскройте и закройте глазки 3 раза.
Крепко зажмурьтесь и откройте глазки 3 раза.
Легко поморгайте глазками 6 раз.
Медленно с выдохом сделайте круг глазами по часовой стрелке.
Повторите против часовой стрелки.
Легко поморгайте 6 раз.
-Молодцы! Спасибо! Будьте здоровы!(Уходит)

Ведущий: -О чём ещё нужно помнить. Чтобы быть здоровым?

Дети:
-О правильном питании.

Ученик:
Шёл по городу волшебник,
По прозванью Сизый Нос,
И дарил всем, всем прохожим
Что в корзинке нёс.
Нёс он фрукты и печенье,
Нёс он вкусное варенье,
Нёс колбаски и творог.
Всех обрадовать он смог.
И ребятам без разбору
Всё, всё, всё он раздавал.
И взамен за угощенье
Ничего не брал.
Все ему спасибо говорили,
Много раз благодарили.
Но прошёл всего лишь час
У ребят, как будто враз
Заболели, заболели
Очень животы.
Ах и ох! Ах и Ох!
А почему?

Ведущий:
-Почему, ребята?

Дети:
-Кушали всё подряд. Без разбору.

Ученик 1. :
-Часто кушать, как попало,
Вам, ребята, не пристало.
Если сам себе не враг,
Перекусывай вот так:
Молоко, орехи, сыр,
Фрукты, овощи, кефир.
И тебе не повредит
Кариес-зубной бандит.

Ученик 2.:
Вам , мальчишки и девчушки,
Пропоём сейчас частушки.
Если наш совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет
Вы потопайте-нет,нет!

Ученик 3.
Зубы вы почистили
И идите спать.
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
Это правильный совет?
(Нет,нет,нет)

Ученик 4.
Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем невкусный,
Лучше ешьте шоколад,
Вафли, сахар, мармелад,
Это правильный совет?
(нет,нет,нет)

Ученик 5.
Постоянно нужно есть,
Для здоровья важно:
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, простоквашу.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.

Ведущий:Мы с вами знаем ещё один секрет здоровья, чтобы быть здоровым, необходимо закаляться. Сейчас 2 а класс исполнит об этом песню.
(Класс исполняет песню «Если хочешь быть здоров»)

ИТОГ:
Ведущий:
-Если соблюдать всё то, о чём мы сегодня говорили, заниматься спортом, то вы все будете:
(На сцену выходят дети с табличками, на которых написано:)
Красивые;cильные;ловкие;стройные
румяные;крепкие;подтянутые;здоровые
-Каждый человек должен сам заботиться о своём здоровье.
-Хочешь быть здоровым? Будь!!!!

http://www.za-partoi.ru/article.431.html

ВНЕКЛАССНОЕ   МЕРОПРИЯТИЕ «ПРАВИЛЬНОЕ  ПИТАНИЕ  -  ЗАЛОГ  ЗДОРОВЬЯ»

Цель: формирование  у  детей  ясных  представлений  о продуктах,   приносящих  пользу  организму,  об  организации  правильного  здорового  питания.

Задачи: расширить  знания  детей  о  продуктах  здорового 

    и   нездорового питания,  пропагандировать  и  рекламировать  только  здоровые  продукты;

    - формировать  у  детей  интерес  и  готовность  к 

    соблюдению  правил  рационального  и  здорового 

    питания;

    - способствовать  развитию  творческих  способностей  детей,  умения  работать  сообща,  согласовывая  свои  действия.

     Мы  думаем,  вы  без  сомнения  знаете,

   Что  пользу  приносит  не  всё,  что  съедаете.

 Запомним  и  всем  объясним  очень  ясно:

  Желудок  нельзя  обижать  понапрасну.

              Правильное  питание – залог  здоровья,  но  не  все  это  воспринимают  серьёзно. О  «хлебе  насущном»  человек  думает  в  течение  всей  своей  жизни,  каким  бы  трудом  он  не  занимался. За  последние 100-150  лет  наш  рацион изменился  до  неузнаваемости. Благодаря  гастрономической  революции  готовить  стало  легче, а переваривать труднее. Мы  пьём  порошковое  молоко, завариваем  кипятком  сухое  картофельное  пюре.  Мажем  на  хлеб  искусственное  масло,  утоляем  голод  хот-догами, чипсами  и  шоколадными  батончиками. Супчики  из  пакетика,  лапша  моментального  приготовления,  бульонные  кубики  вытеснили  со  стола  здоровую  еду.

              С самого  раннего  детства  у  ребёнка  формируются  вкусовые  пристрастия  и  привычки. В  их  формировании  важнейшую  роль  играет  семья.  Именно  в  младшем  возрасте  важно  сформировать  у  детей  правильное  представление  о  здоровом  питании,  способствовать  пониманию  того, что  здоровое  питание должно  являться  неотъемлемой  частью  повседневной  жизни. Без  преувеличения  можно  сказать. что правильное  питание – это  залог  хорошего  самочувствия,  работоспособности,  активной  деятельности,  отличного  настроения.  Важнейшее  и  непременное  условие  нашего  здоровья  и  долголетия.

Ход    мероприятия:

- Дорогие  ребята!  Наш  разговор  о  правильном  питании  я  начну  с  загадки: «Что  на  свете  дороже  всего?».  Правильно,  здоровье.   А  одним  из  главных  условий  здоровья является  правильное  питание,  так  как  неправильное  питание  приводит  к  болезням.  А  наша  задача  научиться  заботиться  о  себе  и  быть  всегда  здоровыми.  Древним  людям  принадлежат  мудрые  слова: «Мы  едим  для  того,  чтобы  жить,  а  не  живём  для  того,  чтобы  есть».

    Но  в  жизни  иногда  можно  увидеть  и  услышать  и  такое.  (Беседа  по  стихотворению  С.Михалкова  «О  девочке,  которая  плохо  ела»).

     Юля  плохо  кушает,                                                     - Нет  у  Юли  аппетита?

     Никого  не  слушает.                                               Только  вижу,  что  она,

     - Съешь  яичко,  Юлечка!                                        Безусловно,  не  больна!

     - Не  хочу,  мамулечка!                                            А  тебе  скажу,  девица:

     - Съешь с колбаской  бутерброд! -                         Все  едят – и зверь  и  птица, 

      Закрывает  Юля  рот.                                              От  зайчат  и  до  котят 

     -Супик?     -  Нет…                                                  Все  на  свете  есть  хотят.

     - Котлетку?   -Нет…                                                 С хрустом  Конь  жуёт  овёс.

     Стынет  Юлечкин  обед.                                         Кость  грызёт  дворовый  Пёс.

     - Что  с  тобою,  Юлечка?                                        Воробьи  зерно  клюют,

     - Ничего,  мамулечка!                                              Там,  где  только  достают.

     - Сделай,  девочка,  глоточек,                                 Утром  завтракает  Слон

      Проглоти  ещё  кусочек!                                        Обожает  фрукты  он.

     Пожалей  нас,  Юлечка!                                          Бурый  Мишка  лижет  мёд.

     - Не  могу,  мамулечка!                                            В  норке  ужинает  Крот.

     Мама  с  бабушкой  в  слезах -                                Обезьянка  ест  банан.

     Тает  Юля  на  глазах!                                              Ищет  жёлуди  Кабан.

     Появился  детский  врач -                                       Ловит  мошку  ловкий  Стриж.

      Глеб  Сергеевич  Пугач.                                         Сыр  швейцарский 

      Смотрит  строго  и  сердито:                                            Любит  Мышь…

                   Попрощался  с  Юлей  врач – Глеб  Сергеевич  Пугач.

                   И  сказала  громко  юля:  «Накорми  меня,  мамуля!»

-Что  бы  стало  с  Юлей,  если  бы  она  не  послушала доктора  и  продолжала  плохо  есть?

Питание  должно  быть  полезным. А  главным  условием  этого  является  умеренность  и  разнообразие  в  пище.  Переедать  очень  вредно, т.к. наш  желудок  не  успевает  всё  переваривать. И  ни  один  продукт  не  даёт  всех  питательных  веществ,  которые  необходимы  для  поддерживания  хорошего  здоровья.  Одни  продукты  дают  организму  энергию,  чтобы  двигаться,  хорошо  думать,  не  уставать  (например,  гречка,  изюм,  масло). Другие  помогают  организму  расти  и  стать  сильным  (рыба,  мясо,  орехи).  А  третьи  -  снабжают  организм  витаминами  и  минеральными  веществами,  помогают  расти  и  развиваться.

А  что  это  за  продукты – мы  узнаем  из  загадок.  (Загадки  о  фруктах  и  овощах).

-Сам  с  кулачок,  красный  бочок,  потрогаешь  -  гладко,  а  откусишь  -  сладко.  (Яблоко).

- Как  надела  сто  рубах,  заскрипела  на  зубах.   (Капуста).

- Маленькая  печка  с  красными  угольками . (Гранат).

- За  кудрявый  хохолок  лису  из  норки  поволок,

 На  ощупь – очень  гладкая,  на  вкус  -  как  сахар  сладкая.   (Морковь).

- Прежде  чем  его  мы  съели,  все  наплакаться  успели.  (Лук).

- Маленький,  горький,  луку  брат.  (Чеснок).

-Он  большой,  как  мяч  футбольный,  если  спелый – все  довольны, 

 Как  приятен  он  на  вкус!  Что это  за  шар?   (Арбуз).

- Сижу  на  тереме,  мала,  как  мышь.

 Красна,  как  кровь,  вкусна,  как  мёд.   (Вишня).

- Итак,  как  называются  эти  продукты,  которые  мы  должны  употреблять  каждый день  по  500-600 г ?  Правильно:  фрукты,  ягоды,  овощи.

-А  сейчас  проведём  оздоровительную  минутку,  чтоб  немного  отдохнуть.  И  помогут  нам  овощи.  Игра  называется  «Вершки  и  корешки».  Вы  знаете,  что  некоторые  овощи  растут  в  земле,  а  некоторые  наземные.  Если  мы  едим  подземные  части – надо присесть,  если  наземные – встать  и  вытянуть  руки  вверх.  Будьте  очень  внимательны.

                     (Картофель,  фасоль,  морковь,  помидор,  свёкла,  огурец,  репа).

- Молодцы!

- А теперь  поиграем.  Игра  называется  «Угадай – ка».  Но  не  только  фрукты  и  овощи  полезны  для  роста  нашего  организма.  Попробуйте  отгадать  загадку:

«От  него  здоровье,  сила  и  румяность  щёк  всегда,  белое, а  не  белило,  жидкое,  а  не  вода» . (Молоко).

- А  какие  молочные  продукты  вы  знаете?  А  по  описанию  сможете  отгадать?           

1. Если  молоко  поставить  на  сутки  в  тёплое  место,  оно  прокиснет  и  образуется  очень  полезный  продукт  для  желудка  -  это  …  (простокваша).    

2. Если  простоквашу  слегка  подогреть,  то  получится  продукт,  который  помогает  нашему  скелету  - это  … (творог).    

3. Если  в  горячую  духовку  поставить  прокисшее  молоко,  то  получится  …  (ряженка).     

4.   «Что  разрушает  здоровье,  что  укрепляет?»: 

- Вы  уже  узнали,  что  некоторые  продукты  очень  нам  необходимы,  а  некоторые  могут  и  разрушать  наш  организм. Например,  чрезмерно  жирная  пища.  

- А  как  определить  жирная  пища  или  нет?   (Остаются  жирные  пятна).    

-А  сейчас  мы  с  вами  поиграем  в  игру.  Я  называю  продукты,  а  вы  если  считаете,  что  они  полезные – машете  головой,  говорите  «Да».  Если  не  совсем  полезные – машете  головой  мне  и  говорите  «Нет». Запомнили? Слушайте  внимательно.

- Рыба,  чипсы,  морковь,  капуста,  Гречневая  каша,  торты,  жирное  мясо,  пепси,  молоко,  яблоки,  сухарики,  отварное  мясо  птицы,  жевательные  конфеты,  сок.

 - Мо-лод-цы!

 - Сегодня  мы  узнали,  что  наше  здоровье  зависит  от  того,  что  мы  едим  и  постараемся  запомнить  советы  Доктора  «Здоровая  Пища»,  которые  он  нам  прислал  по  почте.  

  «СОВЕТЫ  ДОКТОРА  ЗДОРОВАЯ  ПИЩА»:

- Главное  -  не  переедать.

- Ешьте  в  одно      и  то  же  время  простую,  свежеприготовленную  пищу,  которая  легко  усваивается  и  соответствует  потребностям  организма.

- Тщательно  пережёвывайте  пищу  и  не  спешите  глотать.

- Перед  приёмом  пищи  сделайте  5-6  дыхательных  упражнений  животом.  Мысленно  поблагодарив  всех.  Кто  принял  участие  в  создании  продуктов,  из  которых  приготовлена  пища.

Входит Сладкоежка. На нем гирлянда из разных сладостей. В одной руке фанта или пепси-кола, в другой пакет, в котором лежит коробка с тортом, конфетные коробки, связка сосисок.

Сладкоежка.

Я Сладкоежка Сладкоежкин.
Люблю вкусно поесть.
Мармелад, пирожное,
Отличное мороженое!
Булочки, ватрушки,
Сдобные пампушки.
«Марсы», чипсы и «Пикник»
Развивают аппетит.
Не люблю делиться,
Всё мне пригодится.

Садится за стол и достаёт из пакета содержимое.

Этот тортик мне 
И колбаска мне 
И конфетки мне 
Не подходи ко мне!

Ведущая. (Подходит к Сладкоежке.)

    Не бойся, Сладкоежка, я у тебя ничего не заберу.
     Только я не могу поверить, что это ты один можешь всё съесть.

Сладкоежка.

Да, съем и никому не дам, ведь я сладости очень люблю.
Нету больше радости
Для меня, чем сладости. (поглаживает животик)

Ведущая. Дети, а вы любите сладости?

Сладкоежка.

Ой, ой! Что-то у меня живот заболел!
И в боку боль! Ой, и голова заболела!
А-а-а! И зубы болят! Побегу в больницу!           

Знаток здорового питания.

Сладкоежка кушал чипсы,
кока-колой запивал
Врач теперь ему лечиться 
На полгода прописал!
Если хочешь быть здоровым, 
Бодрым, умным и веселым,
Ешь побольше овощей
Фруктов, кашек и борщей!
Чипсы, кола – ерунда!
Каша, зелень – вот еда!
Как зайдем мы в огород – 
Витаминов полон рот:
И петрушка, и лучок,
Сельдерей, и чесночок!

На сцену выходят дети в костюмах овощей.

Ведущая. Какие замечательные у нас овощи! Но мне кажется, что они о чем-то спорят. Давайте послушаем, о чем они говорят.

(На стол, где сидел Сладкоежка, каждый ребенок кладет овощ, который он представляет).

Овощи.

Кто из нас, из овощей,
И вкуснее, и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?

Ведущая. Выскочил горошек – ну и хвастунишка!

Горошек. (весело)

Я такой хорошенький
Зелененький мальчишка!
Если только захочу,
Всех горошком угощу!

Ведущая.

От обиды покраснев,
Свекла проворчала…

Свекла. (важно)

Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала.
Свеклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай – 
Лучше свеклы нету!

Капуста. (перебивая)

            Ты уж, свекла, помолчи!
              Из капусты варят щи.
              А какие вкусные пироги капустные!
             Зайчики-плутишки любят кочерыжки.
             Угощу ребяток кочерыжкой сладкой.

Огурец. (задорно)

Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный.
А уж свежий огуречик
Всем понравится, конечно!

Редиска.

Я – румяная редиска,
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!

1.      Морковь.

Про меня рассказ недлинный.
Кто не любит витамины?
Пей всегда морковный сок и грызи морковку – 
Будешь ты тогда, дружок,
Смелым, сильным, ловким.

Ведущая.

Тут надулся помидор,
И промолвил строго…

Помидор.

Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный.

Овощи.

Витаминов много в нем,
Мы его охотно пьем!

Ведущая.

У окна поставьте ящик.
Поливайте только чаще.
И тогда, как верный друг,
К вам придет зеленый …
Лук!

Лук.

Я – приправа в каждом блюде
И всегда полезен людям.
Угадали? Я ваш друг,
Я простой зеленый лук!

Картошка. (скромно)

Я, картошка, так скромна – 
Слова не сказала…
Но картошка так нужна
И большим, и малым!

Баклажаны.

Баклажанная икра
Так вкусна, полезна…

Ведущая. Спор давно кончать пора!

Овощи. Спорить бесполезно!

Слышится стук. Все овощи замолкают.

Овощи. Кто-то, кажется, стучит…

2.      Входит ученик в костюме Айболита.

3.      Овощи. Это доктор Айболит!

4.      Айболит. Ну, конечно, это я! О чем спорите, друзья?

5.      Овощи.

Кто из нас, из овощей,
Всех вкуснее и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?

Айболит. (расхаживая)

Чтоб здоровым, сильным быть
Надо овощи любить
Все, без исключения,
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!

Подходит к столу, берет поднос с овощами.

Пойду лечить Сладкоежку.

Знаток здорового питания.

Всем известно, всем понятно,
Что здоровым быть приятно.
Только надо знать,
Как здоровым стать.

- Об этом вы узнаете из наших частушек. Но сначала немного отдохнём. Поиграем в игру «Вершки и корешки». Если едим подземные части (корешки) надо присесть, если наземные (вершки) встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, репа, редис, капуста, лук, кабачок, чеснок, горох, редька.

Дети исполняют частушки, которые сочинили на конкурс.

Витамины А, В, С
Катает кошка на крыльце,
Во всю пасть хохочет кот
Да ведь класть их надо в рот!

Знаток здорового питания.

Витамины, витамины
Детям всем необходимы, –
Говорят везде у нас.
Где же взять нам их сейчас?
Ведь зима идет, не лето,
Мы дадим совет и в этом!

На сцену, радостно подпрыгивая, выбегают дети в шапочках с буквами – названиями витаминов, во время их выступления на мультимедийной установке демонстрируется презентация о витаминах.

Витамин А. Меня можно найти в моркови, сладком перце, зеленом луке, щавеле, шпинате, зелени, плодах черноплодной рябины, шиповника, облепихи.

Я необходим для нормального роста, поддерживаю нервную систему, ХОРОШЕЕ ЗРЕНИЕ и здоровую кожу.

Витамин В. Я живу в молоке, твороге, сыре, печени, яйцах, хлебе грубого помола, капусте, яблоках, бобовых, помидорах, крупах,

Я отвечаю за крепкую нервную систему, помогаю передавать импульсы мышцам, участвую в обмене углеводов в пищеварении и в работе сердечно-сосудистой системы.

Витамин С. А со мной вы подружитесь, если будете кушать листья салата, зелень петрушки и укропа, помидоры, черную и красную смородину, красный болгарский перец, цитрусовые, картофель.

Я нужен для роста зубов, для образования клеток крови, для выработки иммунных антител и прочности стенок кровеносных сосудов. Я просто необходим для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями.

Витамин Е. Я нахожусь в печени, пророщенных зернах пшеницы, растительном масле, в яичном желтке, овсяной и гречневой крупе. Защищаю человека от стрессов

Витамин Д. Я живу в икре, молоке, а еще в лучах солнца. Отвечаю за правильный рост костей.

Выходит Сладкоежка за руку с доктором Айболитом

Айболит:

Снова Сладкоежка бодрый и здоровый.
А румянец на щеках вовсе не от колы!
Ешь полезные продукты,
Занимайся спортом – 
Будешь ты в учебе первым,
За здоровье гордым!
Кушать овощи и фрукты
Нужно людям каждый день.
И проблемы со здоровьем
Обойдут тебя как тень.

Сладкоежка:

Пью, ребята, молоко!
Будьте все здоровы!
Каши есть всегда я рад.
Ну а чипсы, кириешки –
Организму просто яд!

Уважаемый Айболит, можно я покажу ребятам фокус, увидев который, я надеюсь, они никогда больше не будут пить вредные для здоровья газированные напитки?

(Бросает в бутылку с кока колой конфету «Ментос»)

Дети:

               Будем нынче уважать
                Полезные продукты:
                Рыбу, кашу, молоко,
                Овощи и фрукты!

Дети раздают зрителям буклеты «Здоровое питание для школьника»

Ведущая:

      Чтобы быть всегда здоровым
       Надо кушать помидоры,
       Фрукты, овощи, лимоны,
       Кашу – утром, суп – в обед,
       А на ужин - винегрет.
       Убери из рациона
       Кексы, сникерсы и колу
      И мороженое, спрайты, 
      Леденцы и шоколад – 
      Будет в организме – лад
      И здоровы будут глазки
      Головной твой мозг в порядке,
     Также тело и душа -
      Будет вечно молода!

1-й ребенок

Здравствуйте, люди,

Счастья вам, радости,

Здоровыми быть до глубокой старости!

Постановка вопроса для обсуждения

Дети по очереди читают четверостишия стихотворения.

Самолет стоит на заправке

Он просит скорее добавки.

Без керосина не взлетит.

Заправился — маршрут открыт!

На все газы жмет грузовик —

Стоять без дела не привык.

Слегка повизгивают шины,

В нем полный бак бензина.

И поезда и электрички

Заправляют по привычке.

С проводов берут питание.

«Мы готовы, до свидания!»

Ну а как же человек,

Без заправки целый век?

Чем человека заправляют,

Как на работу отправляют?

Чтобы делом заниматься,

Должны мы правильно питаться.

Просим всех внимания —

Говорим мы о питании!

Воспитатель предлагает родителям написать на бумаге воскресное меню своего ребенка. Все записи остаются у родителей. В конце мероприятия они сами выставляют себе оценку.

Погружение в тему

Пища нужна человеку для поддержания здоровья и работоспособности, поэтому так важно соблюдать правила рационального питания во все возрастные периоды жизни человека.

Особенно велика роль питания в детском возрасте. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием, формированием и становлением структуры многих органов и систем, совершенствованием их функций, развитием и усложнением высшей нервной деятельности. Все это требует поступления в организм достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

Говоря о питании детей дошкольного возраста, следует прежде всего остановиться на особенностях этого возрастного периода.

Детям дошкольного возраста свойственны высокая двигательная активность, сопровождающаяся большой тратой энергии, усиленные процессы обмена веществ, совершенствование и дифференцирование интеллектуальной деятельности, формирование речи, развитие эмоциональной сферы.

В дошкольном возрасте начинается самое тесное общение ребенка со сверстниками и окружающим миром. Это повышает возможность передачи ряда инфекционных агентов, что вызывает необходимость обеспечить детский организм высокой устойчивостью к инфекционным заболеваниям и хорошей сопротивляемостью.

В детском возрасте формируется пищевой стереотип взрослого человека. Следовательно, от правильной организации питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека.

2-й ребенок

В магазин сейчас пойдем,

Продукты мы приобретем.

Чтоб обед был вкусным,

Постараться нужно.

Проводится игра «Собери корзину продуктов для обеда». Все участники делятся на две команды. Из имеющихся «продуктов» (изображения или муляжи) набирают нужные для приготовления обеда.

Воспитатель. Смотрите, что вы выбрали: мясо, крупы, сладкое.

Но здесь же овощи и фрукты,

Другие вкусные продукты.

Хочу сказать вам по порядку

О человеческой зарядке.

Дети садятся на свои места. Воспитатель на манекене «Артёме» показывает, как пища проходит по пищеварительному тракту.

Чтобы зубки здоровыми были,

В магазине мы сразу купили

Морковку хрустящую

И яблоки настоящие.

Пища должна быть достаточно твердой — это служит своеобразным массажем для детских десен.

Детишкам для роста нужны витамины.

Собрали их много в коробки, корзины.

«Но это же фрукты», — скажете вы

И будете абсолютно правы.

Фрукты богаты витаминами, необходимыми для роста человека и кроветворения.

Вот овощи выстроились в ряд.

Каждый из них чем-то богат.

Ребята, почему полезны овощи?

Дети предлагают варианты ответов. Воспитатель дополняет их.

3-й ребенок

Не верите мне? Попробуйте сами.

Богаты они минеральными солями.

Кровь по жилам без них не течет,

Молодой организм без них не растет.

Чтоб избежать в животе неполадки,

Ешьте их — они богаты клетчаткой.

Объявляется музыкальная пауза. Все участники исполняют «Песенку о лете» (муз. Е. Крылатова, сл. Ю. Энтина) («Ритмическая мозаика» А.И. Бурениной).

Затем воспитатель предлагает посмотреть, что купили в магазине участники команд. Все «продукты» выкладывают на стол. Воспитатель их сортирует, за полезные «продукты» выдает фишки.

Пирамида полезных продуктов

Воспитатель читает стихотворение, дети выбирают карточки с изображенными на них перечисленными продуктами и ставят их на ступеньки пирамиды.

Воспитатель

День нужно с каши начинать!

Пшено и рис, овсянка, гречка

И каша манная, конечно, —

Вот что нам может сил придать!

Охотно мы едим картофель,

Тушеный или отварной.

Пюре из отварной картошки

Уплетаем мы с душой.

И макароны не забудем:

Ракушки, вермишель, лапша,

И самый главный — хлеб —

Всем продуктам голова!

Дети ставят карточки с перечисленными продуктами на нижнюю ступень пирамидки.

Овощей нам нужно много:

Свекла, редька, кабачок,

Огурцы, и помидоры,

И капуста, и лучок!

Как говорили здесь ребята,

Фрукты витаминами богаты!

Мандарины и лимоны,

Персик, слива и хурма,

Много фруктов для здоровья

Нам природа создала!

Дети ставят карточки с перечисленными продуктами на вторую ступень пирамидки.

Мясо, рыбу, птицу,

И горох, и чечевицу

Будем кушать день за днем,

Чтобы вырасти скорее,

Русским стать богатырем.

Чтобы кости сильными были,

О молоке мы не забыли.

Чтоб зубки, как жемчуг, блестели,

Мы творог свежий с ребятами ели.

Дети ставят карточки с перечисленными продуктами на третью ступень лесенки.

Сладости все обожают,

Но скажу я вам, друзья,

Что конфет и шоколадок,

Печенья, мармеладок,

Пастилы, халвы, зефира

Много есть никак нельзя!

Дети ставят карточки с перечисленными продуктами на четвертую ступень лесенки.

Ну а если у вас гости —

Торт поставим мы на стол,

Можно съесть один кусочек,

Чтоб не обиделся никто.

Дети ставят карточку с изображением пирожных и торта на верхнюю ступень пирамиды.

Обратите особое внимание —

Есть вредные и полезные продукты питания.

Кто даст правильный ответ,

Что полезно, а что нет?

Дети показывают руками на пирамиду, говорят, что лежит в ее основании, а что — наверху. Карточки с изображением вредных продуктов (чипсы, сухарики, гамбургеры, кока-кола и т.д.) дети бросают в корзину.

Объявляется музыкальная пауза. Дети встают в круг. Воспитатель читает стихотворение и делает соответствующие движения, дети повторяют за ним.

Чтоб здоровым оставаться,  Дети встают, держат ПРАВИЛЬНУЮ ОСАНКУ.

Нужно правильно питаться.  Поглаживают живот руками.

Мы едим горох, редиску,

Конечно, вкусную сосиску,  Показывают размер сосиски, широко раздвигая руки.

Хлеб черный,  Делают руками режущие движения.

В печи запеченный,

Кашу масленую в рот,  Показывают бицепсы.

Вот и вкусный бутерброд.  Разводят руки в стороны.

Постепенно подрастаем,  Поднимают руки вверх, тянутся за руками.

Здоровья, силы набираем. Хлопают в ладоши.

4-й ребенок

Чтобы дети здоровыми были,

Нужно, чтоб правильно их кормили,

Чтоб не осталось без внимания

Сбалансированное питание!

Проводится мастер-класс «Соленое тесто».

Воспитатель.

Отгадайте загадку.

Хоть он не полезный,

Но детям всем известный.

Украшен розой алой,

Красоты небывалой.

Дети. Торт.

Родители и дети раскатывают соленое тесто в виде трех разноцветных блинов разного диаметра. Складывают их в виде торта, украшают розами, листьями из теста.

Родители выставляют себе оценки за «Воскресное меню» своего ребенка.

1. Описание системы работы по программе

Школа и общество – сообщающиеся сосуды: изменения в обществе обязательно отражаются в жизни школы, в приоритетах, требованиях к ученику, структуре и содержании образования. Происходящие изменения в современном обществе требуют развития новых способов образования, педагогических технологий, нацеленных на индивидуальное развитие личности, творческую инициативу, формирование у учащихся универсального умения ставить и решать задачи для разрешения возникающих в жизни проблем —самоопределения, повседневной жизни. Сегодня сохранение и укрепление здоровья детей — одна из главных стратегических задач развития страны. Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Дети мечтают о радостной школе, а мы мечтаем, чтобы дети были, прежде всего, здоровы. "Здоровье — это вершина, которую должен каждый покорить сам" — так гласит восточная мудрость. Задача педагогов — научить детей покорять эту вершину. Поэтому главной задачей по укреплению здоровья детей в школе являются формирование у них представлений о здоровье как одной из главных ценностей жизни. Педагоги должны научить ребенка правильному выбору в любой ситуации только полезного для здоровья и отказа от всего вредного. Привить ребенку с малых лет правильное отношение к своему здоровью, чувство ответственности за него. Одним из главных условий успешности работы в этом направлении является грамотная организация здоровьесберегающего процесса в школе. Испокон веков основы культуры питания закладывались в семье. Здесь ребенок знакомился с традициями питания, здесь происходило формирование его вкусовых пристрастий, осваивались правила поведения за столом и т.д. К сожалению, сегодня роль семьи в этой сфере воспитании снижается. Из нашей жизни постепенно уходят традиции семейных застолий (ужин, когда вся семья собирается за столом, воскресные завтраки), нередко получается, что 5 раз в неделю ребенок завтракает, обедает, а то и ужинает вне дома – в школе или детском садике. Таким образом, семейное воспитание существенно дополняется и корректируется воспитанием в школьном коллективе. Обойтись без поддержки родителей в этой сфере воспитания школа, безусловно, не может. Формирование культуры питания – это всегда сотрудничество родителей и педагога. Поэтому одна из важнейших задач, стоящих перед педагогом, заключается в эффективном взаимодействии с родителями. Первый шаг на этом пути – сформировать у взрослых членов семьи понимание важности и значения правильного питания для здоровья ребенка и их собственного здоровья, расширить их осведомленность в этой области (вариантов много- семинары для родителей, выступление медиков, диетологов). Второй шаг – убедить родителей в практической пользе воспитательной работы, проводимой школой. И третий – не допустить неуважительного отношения к традициям питания в семье. Упоминаемые педагогом продукты, блюда должны быть доступны для семей с различным уровнем достатка, знакомы всем детям. Обучение строится как игра, позволяющая проявить ребятам свою активность. В увлекательной игровой форме дети должны знакомиться с гигиеной питания, узнавать о полезных и вредных продуктах, о совместимости и несовместимости продуктов между собой, получать представления о правилах этикета. Культура питания – это основа здорового образа жизни.

а) Цель представленной Программы – формирование полезных привычек и предпочтений, поведенческих навыков у обучающихся в области питания и ценностного отношения к собственному здоровью.

Реализация Программы предполагает решение следующих воспитательных и образовательных задач:

продолжить развитие представлений и сформировать понятие у обучающихся о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей;

расширить знания детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, сформировать готовность соблюдать эти правила;

сформировать представления о рациональном питании как о важной составляющей здорового образа жизни, здорового стиля поведения;

сформировать поведенческие навыки в области правильного питания как составной части здорового стиля жизни;

сформировать понимание необходимости профилактики поведенческих рисков здоровья, связанных с нерациональным питанием;

сформировать у обучающихся, воспитанников практические навыки по приготовлению кулинарных блюд;

сформировать представления о правилах этикета, связанных с питанием, помочь осознать то, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

Планируемые результаты:

- полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;

- дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;

- дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания;

- здоровый физически, психически, нравственно, адекватно оценивающий свое место и предназначение в жизни выпускник.

в) Основные формы и направления педагогической работы.

Основные методы обучения: игровой метод; соревновательный метод; активные методы обучения; фронтальный метод; групповой метод; практический метод; познавательная игра; ситуационный метод.

Формы обучения

Ведущими формами деятельности предполагаются: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами,

образно-ролевая игра; мини – проекты; совместная работа с родителями; чтение и обсуждение; экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия; встречи с интересными людьми; практические занятия; творческие домашние задания; конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов); ярмарки полезных продуктов.

Перечень учебно-методических средств обучения: Тетради. Карточки. Схемы. Ребусы. Таблицы. Плакаты. Перфокарты. Анкеты. Предметы быта. Муляжи продуктов.

Программа имеет большую практическую направленность.

2. Описание методики реализации интегрирования в образовательной области Литературное чтение.

Тема урока: «Здоровое питание для всей семьи»

Цель:познакомить с основными продуктами, составляющими здоровое питание.

Задачи: сформировать ориентацию на здоровое питание как составляющую здорового образа жизни; способствовать созданию условий отношений сотрудничества на уроке; сформировать у детей представление о продукте питания- каше, как об обязательном компоненте в ежедневном меню завтрака; воспитывать бережное отношение к продуктам питания.

Оборудование:ноутбук и колонки, муляжи фруктов и овощей, предметные картинки.

Ход урока.

1.Актуализация базовых знаний.

-Ребята, кто знает, как вырасти сильными, красивыми и здоровыми?

Знакомство со стихотворением С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала» и подумайте над вопросом: Может ли эта девочка вырасти сильной, красивой и здоровой? Дети слушают стихотворение в исполнении артистов (аудио).

Вывод: Чтобы быть сильными, красивыми и здоровыми, надо питаться.

Учитель:

- Ребята, послушайте, пожалуйста, отрывки из художественных произведений, вспомните, откуда они взяты, и подумайте, о чем мы будем говорить на нашем занятии.

Учитель:- Что объединяет все эти произведения? (во всех отрывках художественных произведений говорится о каше) - Верно!

2.Беседа по теме.

Доктор Здоровая Пища советует: чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие.

-Что означает «умеренность»?

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть». Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переваривать.

-Что значит «разнообразие»?

Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мёд, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).

-Объясните, как вы понимаете пословицу: «Овощи – кладовая здоровья».

-Дома вы подбирали загадки об овощах и фруктах. Давайте их загадаем ребятам.

-Как вы думаете, можно ли приготовить обед из трёх блюд, если у вас есть только свёкла, картофель, фасоль, лук, томаты, и плоды шиповника?

-Какие из продуктов вы больше всего любите?

Игра «Угадай-ка»

-Молоко – такой знакомый продукт. А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока? Давайте поиграем: назовите молочный продукт, а ваш друг - другой молочный продукт и т.д. Название одного и того же продукта нельзя называть дважды. Выиграет тот, кто назовёт больше всего молочных продуктов. Ваш одноклассник Помрясов Илья заинтересовался этой темой и попытался расширить свои знания о молоке и молочных продуктах. Он работал над проектом по теме «Пейте дети молоко, будете здоровы!». О том, что он узнал, сейчас вам покажет и расскажет в своей презентации.

Это интересно!

-Слово «витамин» придумал американский учёный биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г. овощей и фруктов.

А где содержатся витамины? Чтобы ответить на этот вопрос, предлагаю вам разгадать кроссворд.

3.Оздоровительная минутка.

Вот мы репку посадили (наклониться)

И водой ее полили (имитация движения)

А теперь ее потянем (имитация движения)

И из репы кашу сварим (имитация еды)

И будем мы от репки здоровые и крепкие! (показать «силу»).

4.Открытие нового знания.

Учитель: - Ребята, к нам сегодня к нам на занятие пришли тетя Нина, Катя и Бусинка (в роли тети Нины выступает мама Власового Сергея, в роли Кати — мама Лебедевой Натальи, Бусинки ученица 1 класса — Сычёва Дарья).

Тетя Нина:

- Здравствуйте, ребята! Я узнала, что сегодня на занятии вы ведете разговор о каше.

Скажите, а зачем нам нужны каши? Почему их необходимо есть? (Ответы детей)

- Правильно, молодцы! Каша - это полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными, хорошо учиться в школе.

А что вы еще знаете о кашах? (Дети выступают с небольшими сообщениями о каше)

1.Каша – одно из самых распространенных русских блюд, второе после щей. Само слово «каша» означает кушанье, приготовленное из растертого зерна.

2.Каша – любимое кушанье среди русских людей. Его использовали и в будни, и в праздники. Ни одно застолье не обходилось без каши. Даже на царских пирах каша занимала почетное место.

3.В старину на Руси был даже праздник каши 26 июня. В этот день украшали дома букетами гречихи и просили святую Акулину, чтобы она дала богатый урожай.

4.У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».

5.Каша являлась основной горячей пищей для солдат. А солдатских поваров называли кашеварами.

Тетя Нина:

- Молодцы, вы много интересного рассказали о каше. Про кашу наш русский народ придумал много пословиц и поговорок. Давайте прочитаем некоторые. (Читает пословицы, помещенные на классной доске).

-- А кто знает, в какое время суток лучше есть кашу? (на завтрак)

- Верно. Каша – самый подходящий продукт для завтрака. Она содержит нужное количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим «проснувшимся » организмом.

- А какие каши вы знаете? (гречневая, рисовая, овсяная, пшенная…)

- Отчего зависит названия каши (от названия крупы).

(Тетя Нина показывает крупы: ячневую, рисовую. манную, гречневую, перловую, пшенную, овсяную. Дети называют вид крупы и какую кашу их нее можно приготовить. Рассматривают зерна, трогают их на ощупь, делятся своими впечатлениями.)

5.Применение нового знания.

Учитель: - А сейчас, ребята, откройте, пожалуйста, рабочие тетради «Разговор о правильном питании» на странице 28 и найдите задание 2.

- Отгадайте и напишите из каких растений, зерен и круп получились манная, пшенная , гречневая, овсяная и пшеничная каша. (Дети выполняют задание в тетради , затем идет проверка работы)

Знакомство с материалом о пользе овсяной каши.

Учитель: Уважаемая тетя Нина, совсем недавно мы с ребятами выявляли, каким кашам они отдают предпочтение, и выявили, что любят:

Перловую-2 человек

Пшенную-4 человек

Овсяную- 1 человек

Гречневую- 10 человек

Манную- 13 человек.

Тетя Нина:.

- Я очень рада, что в вашем классе не забывают про ароматную кашку! Но меня огорчает, что немногие ребята любят овсяную кашу. А ведь овсянка на Руси ценилась с древних времен. Современные ученые ценят эту кашу не меньше, рекомендуя ее каждому, кто хочет быть здоровым.Овсянку не зря назвали кашей «Геркулес». Название словно говорит нам: «Если ты будешь есть кашу «Геркулес», то станешь таким же здоровым, сильным, выносливым и быстрым, как знаменитый Геракл».

Очень полезна овсянка и школьникам. Те ученики, которые постоянно употребляют овсянку, хорошо учатся, у них хорошая память. Овсяная каша укрепляет зубы и кости. И даже улучшает настроение!

- А из чего же варят овсяную кашу? (из овсяных хлопьев). Тетя Нина показывает детям овсяные хлопья, зерна овса. Дети рассматривают зерна овса, изучают их на ощупь, обращают внимание на их форму, запах.

- Ребята, а вы знаете, что в нашем селе много полей, на которых выращивается овес? Папы Вити, Коли и Саши работают на этих полях, выращивают и убирают овес. Поэтому мы обязательно должны знать все об этой зерновой культуре.

Проведение мини-исследования в группах.

Учитель:Ребята, а сейчас мы с вами проведем настоящее исследование об овсяной каше. В этом нам помогут наши помощники: Катя и Бусинка.

Работа будет осуществляться по командам: команда Кати и команда Бусинки.

Каждой команде дается задание.

Команда Кати: расставить в правильной последовательности картинки последовательного превращения зерна овса в овсяную крупу. (Дети получают предметные картинки)

Команда Бусинки: картинки последовательного превращения зерна овса в овсяную крупу;

(Дети получают на карточках описание действия приготовления овсяной каши. Нужно расположить карточки в правильной последовательности).

Представление результатов.

Во время выступления ребята команды Кати движениями и голосом имитируют действия и шум работающих трактора, комбайна, высыпающегося зерна из кузова машины, переработки зерна установками на заводе. Команда Бусинки показывают на практике, как нужно приготовить овсяную кашу.

Тетя Нина:

- Молодцы! Хорошо справились с заданием! Вот теперь я надеюсь, что вы полюбите овсяную кашу!

Доктор Здоровая Пища даёт нам советы. Прочитайте их на доске.

* Воздерживайтесь от жирной пищи.

* Главное – не переедайте.

* Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

* Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.

* Остерегайтесь очень острого и солёного.

* Сладостей тысячи, а здоровье одно.

* Совет мамам и бабушкам: когда готовите пищу, бросьте в неё немножко любви, чуть-чуть добра, капельку радости, кусочек нежности. Эти витамины придадут необыкновенный вкус любой пище и принесут здоровье.

* Овощи и фрукты-полезные продукты.

Игра «Что разрушает здоровье, что укрепляет?».

Выберите те продукты, которые едят в стране Здоровячков. Если продукты полезные, делайте хлопок в ладошки.

Учитель называет продукты: рыба, фанта, кефир, геркулес, жирное мясо, торты, подсолнечное масло, морковь, лук, шоколадные конфеты, капуста, яблоки, груши, чипсы, пепси и т.д.

6.Творческое задание «Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».

-Нарисуйте или вылепите продукты, полезные для здоровья. Организуется защита и выставка работ.

7.Подведение итогов. Обобщение.

- Ребята, помните, когда мы с вами проводили опрос, кому какая каша нравится, то овсянку предпочитали всего 8 человек. А теперь ваше мнение изменилось?

Дети:

-Да, нам всем понравилась овсяная каша, мы даже брали у поваров добавки.

- А мне понравилась овсяная каша с бананами!

- Я буду маму всегда просить, чтобы она мне варила такую кашу, хочу быть таким же сильным, как Геркулес!

Учитель:

- А давайте споем об овсяной каше песню! (Исполняется песня на мотив песни «Плакала девчонка»)

1.На плите в кастрюле каша кипела.

Всех ребятишек угостить хотела.

Овсяная, овсяная каша желанная.

Вкусная, нежная каша полезная.

2.Кушай, кушай, Маша, овсяную кашу.

Станешь, станешь, Маша, и сильней и краше.

Овсяна , овсяная каша желанная.

Вкусная, нежная каша полезная

8.Домашнее задание.

Учитель:

- Ребята, я хочу вам предложить, чтобы вы дома сочинили небольшую сказку или стихотворение про кашу. А родители вам в этом помогут.

Участие родителей в реализации конкурсной работы

В подготовке и проведении конкурсной работы родители приняли активное участие. За что выражаю им благодарность! Все родители заинтересованы в том, чтобы познать ещё больше информации о правильном питании.

Несколько родителей участвовали в сценки, совместно с детьми. Остальные родители были гостями открытого урока и участвовали в командных мероприятиях. Мама Помрясова Ильи запечатлевала все интересные моменты на камеру, что пригодится нам для создания классного коллажа.

Анализ эффективности предложенной модели

Современная ситуация в российском обществе требует обязательного просвещения детей и родителей в вопросах культуры питания. Общеобразовательная школа вполне способна решить эту задачу с помощью программы «Разговор о правильном питании». Преимущество программы заключается в том, что её материал актуален для детей. Всё что они узнают и чему учатся на занятиях, могут применить в повседневной жизни уже сегодня. Представленная мной система реализации программы показала максимальное вовлечение детей и их родителей в поисковую и творческую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей нашего региона, о чём свидетельствуют рисунки, плакаты, сообщения, презентации самих участников занятий. Впереди ещё много педагогических открытий и творческих находок, но главная моя задача как учителя состоит в том, чтобы каждое проведённое занятие приносило детям чувство удовлетворения, радость познания и откровенное желание сохранить своё здоровье как главную ценность человека.

Я считаю, что ознакомление с программой о правильном питании приносит большую пользу: - дети получают обоснованную информацию о режиме питания на примере жизни семьи и рассуждают об этом не только взрослые, но и дети, а их мнение часто гораздо важнее для ребенка; - ребята учатся классифицировать продукты, распределять и на группы: молочные, мясные, крупы, фрукты, соки; - дети узнают, о пользе тех или иных продуктов и частоте их употребления сообразуясь со здоровым образом жизни; -при работе над тем или иным материалом ребята применяли полученные ранее знания: нельзя есть перед уроком физкультуры, пить лучше очищенную или кипяченную воду, зимой есть как можно больше фруктов и овощей и лучше если это будут овощи и фрукты произрастающие в данной местности и т. д.; - работа над заданиями предполагает включение в процесс и родителей: составление меню на неделю (что заставляет родителей задуматься о правильном употреблении продуктов в рационе ребенка), распределение количества употребления в рационе ребенка соков, фруктов и овощей. Совместная работа над заданиями родителей и детей приносит неоценимую пользу для ребенка. Этому способствует и красочное оформление рабочей тетради и практичность ее использования. Очень удобно работать с фишками, вклеенными на вкладыше тетради. Они не теряются (клеевая основа) и работа проходит в достаточно быстром темпе, что немаловажно при проведении интегрированных занятий.

Информационные источники

1.Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г. Разговор о правильном питании / Методическое пособие. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013. - 80 с.

2.Безруких,.М.М., Т.А.Филиппова. Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильном питании», Москва, ОЛМА-ПРЕСС, 2014.-72 с.

3.Ефросинина Л.А. Литературноечтение 1 класс для учащихся общеобразовательных учреждений – М. : Вентана-Граф, 2012.

4.Зайцев Г.К. Твои первые уроки здоровья. СПб. -1995.- 168с.

5.Обухова, Л.А., Лемяскина, Н.А.. Школа докторов природы или 135 уроков здоровья. М.- «ВАКО», 2004.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/228383-zdorovoe-pitanie-dlja-vsej-semi